穿越農女之蒸蒸日上 第120章 開業

於氏打起十二萬分的警惕：“哼，都是兒子掙的錢，我都放著，以後鑰匙我一個人拿著，你彆想自己單獨開箱子。”

王德滿不服氣：“哎，我說你，我還冇做什麼呢，你就給我定罪？”

“我不知道你？你不脫褲子我也知道你放什麼屁，你巴不得把錢花掉，彆人捧你幾聲，你就飄起來了。”於氏叉腰。

“不然兒子怎麼不說我，專門說你呢，你是什麼人我還不知道嗎？孩子都知道。”

王德滿頓時啞口無言，他們家最穩重的是大哥，最老實的是二哥，最上躥下跳的是自己。

因為不穩重他冇少被親爹罵過，現如今他也當爹了，被兒子這麼提醒看待，他就有點不服氣。

“我，反正我是不會這樣被人騙的，我又不傻。”

“你最好是這樣，你要是敢把我兒子的錢拿出去吃喝嫖賭，我，我拿刀劈了你。”於氏眼睛一瞪，傳貴在旁邊偷笑。

王德滿剛剛得意的情緒，被家裡人一同連消帶打，總算是消了氣焰。

雖然王德滿也愛花錢去買點東西，但不至於像以前那樣得意，因此於氏也就隨他去了，隻要不出大問題就冇事兒。

這個年家裡人都過的很好，尤其是德滿家，現在傳貴能掙錢，他們待人接物也就更有底氣一些。

於氏對德滿說：“你看看，就是因為二哥會掙錢，二嫂現在說話做事不知道多大氣。還是得有錢，有錢才能壯膽，人也大度些。”

這個時候她又覺得分家是好事了，無論是對自己家而言還是對王德正而言。

幾乎所有人都認為冬青家分家之後開始往上走，這對他們而言也是好事。

新的一年過去，王德正找了一個巷子裡麵的鋪子，究其原因是他覺得這個買賣不一定能乾的長，所以就冇有找特彆正的鋪麵。

但他又想和賣點心的鋪子近一點，於是在彆人路口的點心鋪子邊上，往裡走的巷子裡盤了一家小鋪子。

這個鋪子王德正是直接買下來的，之前是賣雜貨，或許是生意不太好就關了。

邊上的點心鋪子也提過要租，但後來因為價格冇談攏，所以就歸到王德正手上了。

此時王德正還在觀察旁邊的這個點心鋪子，點心鋪子位於丁字路口，王德正站在路口，左邊是點心鋪子，右邊是一家茶館。

這兩家往裡走，這一條巷子就全都是住宅，點心鋪子旁邊挨著的就是一個小宅子的前門。

把圍牆拆出來蓋上兩間屋，就形成了鋪麵，往裡走是一個小的天井，繞著這個天井有兩間廂房和兩間正房，可以說是做小生意比較適合的地方。

很快冬青和娘來看過之後，王德正就買下了這一個小小的宅子鋪麵，然後在比較窄的那一間屋子裡砌了兩個爐子，把煙道從門邊伸出去。

邊上的人老早就開始看他家的動靜，上前詢問是做什麼的，一聽說是做吃食烤鴨子什麼的，點心鋪子的人就說開張的時候會來捧捧場。

一旁的茶館覺得好像不太妙，因為他們的館子裡也有一些吃茶的東西，擔心會影響，但好歹不是同類型的就還好。

之前還有人說過要不要拉紅布放鞭炮，弄開業什麼之類的，王德正通通不弄。

他就買宅子，砌爐子，到時候可以租出去，也可以賣，額外的錢就不用花了。

那一天王德正早早起來，帶著自己準備好的雞鴨去城裡，一共烤了五隻鴨子五隻雞。

在兩個爐子裡放著，鴨子所在的烤爐裡，因為時不時要掀開檢視，還有改變擺放的位置，以達到受熱均勻，所以香味是最先冒出來的。

這一下無論是茶館還是點心鋪子，客人們就會四處張望，然後隨著香味就進來了。

這時王德正就坐在爐子前，彆人就來問這是賣什麼東西這麼香。

王德正憨笑道：“賣烤雞和烤鴨，今天是第一天開業，就這兩樣東西。價格在門口，今天有優惠。”

客人一看，就說：“一隻有點兒多，給我來半隻買嗎？”

王德正說了一聲：“好嘞，給您來半隻。”

他用鉤子勾出來一隻，看著滋滋冒油的，給剁了一半。

“客人要整個拿著走，還是我給您切片？”

“那給我切出來吧。”

“好嘞！”

於是王德正按照自己之前演練的方式拆骨頭切片，用荷葉包了兩層，放了醬料，給客人提走。

冇一會就又有人過來買，點心鋪子的過來看熱鬨也要了半隻。

上午五隻烤鴨賣完，王德正冇有再做新的，中午客人來，他就說：“鴨子賣完了，還有雞，也好吃，您看要試試嗎？”

客人詢問：“能拿半隻嗎？”

因為雞一隻都冇賣，所以王德正挺高興的：“今天開業第一天，有優惠的，但是不太能半隻賣，我拆開給您看一看。”

客人連忙製止：“你先彆拆啊，我先看一眼。”

“客人放心，你不買我也會拆開的，今天總要拆一隻給大家看看的。”王德正理解的拆開和客人的拆開不一樣。

王德正是要把泥巴包裹拆開，客人以為是要把雞拆開，後來發現對方從爐子裡拿出來一個泥團。

“這是什麼東西？”

“彆急，請看。”

王德正拿個東西敲敲，把泥巴敲走之後，露出裡麵熱氣騰騰的荷葉包，再把荷葉包打開，露出裡麵的雞。

“怪不得你說不能分著賣，這個多少錢？我拿了。”

於是他賣出去的第一隻烤雞，總共賣出去五隻鴨一隻雞，王德正覺得根本就不用提前定雞鴨，他每天準備的這些都不一定能賣完。

冇想到第二天就有人來買，一上午全賣完。

此後，這個生意就把王德正的家徹底淪為了雞鴨的屠宰場。

首先是他們自己家的雞不夠，隨後就是去村子裡買雞，鴨子還要去大陳村。

這個時候王德正才覺得自己草率了。如果在城裡買的話，會比在農戶那裡買要貴一些。

在冬青的建議下，他去莊子裡麵詢問有冇有雞鴨可以賣，這也是他第一次和農莊打交道。

他去了兩個農莊，都有莊頭接待，他們一聽說是要來買雞和鴨的，而且是詢問能不能定期的送。

莊頭覺得不錯，但要先跟管家們說一說，後來王德正在他們送貨的時候，才發現這兩個農莊原來是同一個東家。

似乎是什麼縣令的遠房親戚，剛好他們也用不著上交這麼多的雞鴨，於是王德正便用批發的價格向他們預定了，三個月的雞鴨。

每個月定期送幾次，運到冬青的家裡來。

因為天氣的緣故，也不可能讓所有的雞鴨都在一天之間都洗剝好，全都是當天現殺不過夜的。

等天氣越來越熱，熟食都不能過夜，更彆提當天的宰好的雞鴨了。

而且古代又冇有冰箱冷凍什麼之類的，真正的要嘗試做起來，王冬青才發現其實問題非常多。

王德正覺得有問題就解決，能有多大個事兒呢，而且他的菜就在這邊賣算了。時間久了買鴨子買雞回去的人，偶爾也會拿一捆菜走。

王德正覺得有一個不太行，就是他爐子太小了，一次隻能烤五隻，然後中間間隔時間很長，慢慢的來買的人多了之後，他招架不住。

於是他在旁邊又起了一個爐子，剛開始還不用預約提前訂雞鴨的客人，就變成了，剛開始是上午定，下午來拿。

後來又變成了今天定，明天來拿。

於是全家人都陷入了不是殺雞就是殺鴨子的這種循環之中，後來劉氏扛不住了，就花錢請了老大和老二媳婦，最後把王方氏也請過來了。

王方氏在給鴨子放血，後麵一邊拔毛一邊說：“怎麼突然間就去烤鴨子了呢？這鴨子這麼好吃的嗎？”

剛好要出攤前的第一波鴨子是在老家烤的，當天烤出來的時候，王方氏瞧了瞧，聞了一下。

“哎，這味道確實不錯，不過因為是彆人定好的，所以王德正用荷葉一層一層墊好，最上麵蓋了被子，然後送到城裡進行第二波的烤製。

後麵冬青優化了一下步驟，就是先在村子裡烤一個大概，然後送到城裡刷料汁再次脆皮烤製。

這中間王冬青也還配置了其他的醬料，她以前吃的時候有醬，還有小麪皮。

但是在這裡的話，王冬青隻配了一個酸醬，一個甜醬，還有一個辣醬，至於小麪皮什麼的，就讓客人自己回家弄吧。

這個時代冇有人吃鴨子，就隻吃鴨子，不做其他配菜的。

於是老家一個爐子，城裡兩個爐子，總算是供應上了，時間久了王德正也確定了數量，每天除了預訂，隻有一小部分現買。

與此同時，村子裡麵有雞的，長到一定的斤兩，就會來王德正這裡稱重。

一時間王德正家裡全是雞鴨的毛，早期王冬青還會親自收集雞毛，因為家裡原本收集雞毛是要用來做雞毛撣子。

後來冬青發現雞上麵竟然有蟲卵和蟲子，就不想收拾了。

再後來家裡弄鴨子的時候，冬青幫著拔鴨毛，突然想起一件事，那就是羽絨。

冬青又開始在院子裡收集鴨絨，特彆是朵絨，雖然目前冬青手裡的細棉布和粗棉布，都冇有能用來當麵料縫製羽絨的。

但冬青在想，是不是以後可以用其他的布料，來當麵料，於是就和爹孃提出了要收鴨絨做被子事情。

爹孃也冇有反駁冬青的意見，隻是會幫著收集，看以後能不能實現。

做了三個月的烤鴨，這期間有剩的或者是提前下了定金卻冇有來拿，改到第二天的人，那麼當天的鴨子就會被帶回去。

有時候自家吃，或是打折賣給親戚和村裡人。

王方氏在劉氏專門烤了一隻送給她時，她配上醬吃，特彆驚訝，問：“這都是你們想出來的法子，怎麼這麼會吃呢？”

劉氏笑笑不說話，她不敢接婆婆的話，擔心自己會被說成貪嘴媳婦，同樣也不敢說是冬青的主意，擔心被彆人說冬青好吃。

這樣一來，所有的功勞就歸在王德正身上了，王德正卻說：“還不是閒著在家無聊，在話本子裡麵看到雞鴨的做法，就學了學。”

“說是荷葉把雞包好，外麵在塗黃泥，這樣弄出來的好吃，我就自己在家起爐子試試，反正冬天閒著也是閒著嘛。”

老三就誇獎的：“你看我也是閒著，可冇有弄出來這好吃的，好在二哥你一個人出的主意，讓我們這一家人都幫上忙了。”

他家的兩個丫頭過來給鴨子拔毛什麼的，也都有銅板可以掙的，兩個小丫頭有錢拿，一天到晚可勤奮呢。

隻要做完家裡事跑去問劉氏，就準有要拔毛的鴨子，她們還會主動幫王冬青收集那些所謂的朵絨。

看著白花花，輕飄飄的，可有趣了。

不過此時眾人身上都是一股鴨子味兒，洗都洗不掉。

鴨子的屁股尾巴附近，有兩個黃豆大小的東西，是鴨子臭味的來源。

王冬青上輩子第一次燉鴨湯，就被噁心到了，不知道為什麼這麼大的氣味。

後來在網上搜尋了半天，才知道自己冇有去除臭味之源，所以這輩子她假裝自己在書上看到的，讓爹孃注意一下。

此時的烤鴨是冇有去掉鴨掌和鴨翅尖的，跟現代社會的分割不一樣，鴨舌也還在。

後來王冬青想到在烤的過程中，鴨翅尖和鴨掌很容易烤糊，所以就把它剁掉。

然後在當天早上烤鴨子的時候，把這些零件鹵一下放在邊上，彆人要買鴨子的時候，再把這個翅尖和鴨掌送相應的數量。

冇想到時間久了，就有人想要專門買這兩樣東西，說很適合下酒。

於是配件就變成了單獨賣。

再加上老家之前有瓦罐梨湯，漸漸的店裡也出現了梨湯賣。

因為鋪子有多餘的地方，所以後來除了青菜，冬青家的鹹菜和糖罐子也搬過來了。

總之這個鋪子還是叫烤鴨鋪，但是賣的不止這些。

因為殺鴨子的時候有鴨血，冬天他們留著自家煮鍋子還好，後來多了他們也捎帶著賣鴨血粉絲湯。