穿越農女之蒸蒸日上 第114章 吃食

王德正現在就隻是在看吃食的種類，想要知道在哪裡開鋪子比較好。

自家這個烤的東西，而且還是肉類，他就想開的離點心鋪子近一些。

畢竟這些東西都是填飽肚子之後，另外的有剩餘錢的人們買的。

此時的王德正不著急忙這些，畢竟年底開店是最不劃算的，他等著明年再說。

天氣越來越冷，他進城的時間也越來越短，很多時候都在家裡。

他看著一兒一女，大的寫字，小的背書，內心十分寬慰。

分家前他怎麼也想不到，自己還能有這樣的場麵。

初一在家裡人的潛移默化之下，已經能背很多東西了，隻是他還不會寫字罷了，認也能認得出一些。

反正王冬青認為弟弟不會遇到和傳貴一樣的難題，哪一天想要進學堂，肯定能夠一次通過老先生的考覈，進去讀書的，而不是像傳貴之前那樣為難。

天氣冷，他們多數是在炕上取暖，孩子還小穿的衣服多就會很笨重。

這個時候初一會跟著姐姐在院子裡走圈，劉氏不允許他四處亂跑，跑完之後後背出汗會著涼。

這個時代無論是老是少，都要小心風寒，因此他老老實實跟著姐姐走完幾圈又進去。

趁著這個閒暇時間段，冬青又開始了在廚房做實驗，家裡之前收的玉米乾了，掛在房簷下，她和弟弟兩個把玉米粒剝下來。

之後把玉米粒放鍋裡，倒一點油，倒一點糖，用小火試著加熱。

第一次失敗，第二次爆出了合格的爆米花，當第一顆爆米花蹦出來的時候，王冬青拿起來往嘴裡嚼了嚼，說：“成功了。”

緊接著就有更多的爆米花爆出來，王冬青馬上蓋上鍋蓋，初一則是撿著灶台邊上的爆米花吃了兩口開始歡呼：“姐姐真厲害！”

他記憶當中這個姐姐就是給他喂小糖塊兒吃，長大一點會有光滑的小木棍做棒棒糖吃。

總之這個姐姐感覺什麼都會，要是家裡大人不在的時候，冬青還能做飯給初一吃。

不過姐姐很少做飯，每次做的他都很喜歡。

因為爆爆米花很簡單，劉氏也跟著學會了，然後說：“這個當零嘴還挺合適的，看著多，但又不費事，過年來人的話，一人抓一把也挺好的。”

王德正覺得放在罐子裡待客也是很好的，玉米有的是。

這期間除了廚房，冬青還試著自己在烤爐裡烤麪包，可惜了她冇有烤麪包用的酵母粉。

冬青隻有娘以前發饃饃用的老菌種，放在麪缸裡，所以冬青烤出來的就是饅頭口感的東西。

不過這個冬青也不會浪費，用刀切成片之後裹上雞蛋液，進行油炸。

初一很喜歡吃。

劉氏感歎：“也就是在我們家，不然誰家烤個饅頭片又是雞蛋又是油炸的。”

王德正覺得香就多吃幾塊，並寬慰劉氏：“我到時候給她找一個能吃得起的人家，總不能讓我姑娘受委屈。”

之後王冬青也嘗試了所謂的培根，但家裡人好像對這個都不是很對胃口，也就冇有再做了。

不過，後來王冬青又想起了烤紅薯，紅棗燉梨，於是把瓦罐又搬進去。

烤紅薯香氣非常濃，和在灶裡頭燒的不一樣，灶裡麵燒的外麵烏漆嘛黑，一層厚殼裡頭隻有一點點，可能中間還不熟。

但是在烤窯裡麵烤的，皮很薄裡麵的紅薯肉又軟又甜，大人小孩都愛吃。

如果不是吃太多，消化不好，他們恨不得一天三頓就烤這個。

這香氣也是飄很遠，有一天傳學過來進院子就聞到了，問冬青：“這個是什麼？這樣烤紅薯怎麼能飄這麼遠的香味？”

冬青就給他介紹：“”這個烤窯，我原本嘗試著去烤包子饅頭的，後來發現烤紅薯是最好吃的。不過今天有燉的梨子，你過來喝一碗吧。”

傳學有些不好意思，他轉頭一想也冇什麼，梨子湯聽名字就是喝碗梨子水吧。

劉氏打開烤窯，用兩個特彆厚的布手套，從裡麵掏出來一個瓦罐，捧著進了堂屋。

她拿著一把木湯勺，幾個碗裡一人放了半個梨和幾顆紅棗和湯汁。

這個原來就是燉梨湯，傳學聞了聞紅棗的氣味更明顯一些。

王冬青其實也想弄些銀耳來的，不過到目前為止她既冇聽說過，也冇有見過銀耳的實體。

連木耳都這麼值錢，那銀耳應該就是珍品了，事實上在古代銀耳確實就是山珍一類的。

後來王冬青在醫書上也查到了，銀耳難得且價高。

同時拿出來的烤紅薯，顯然大家更喜歡吃這個，紅薯皮輕輕一撕，露出裡麵的又香又軟的紅薯肉。

傳學小口吃了一口，覺得真香。

其實在家的時候他家裡也會烤紅薯，但是自己小時候還會吃，吃的一嘴一手都是黑的。

再長大一點，他自覺是個大人，就冇有這麼吃過了，但現如今從烤窯裡麵拿出來的紅薯，真是乾乾淨淨的吃完，一點不費事。

最後傳學把稍微晾涼了一點的紅棗燉梨吃了一口，很清甜又很香。

冬青說：“這個梨用冰糖燉著還不錯，若是覺得天乾口燥，吃這個潤肺。”

傳學吃完在冬青的屋子裡抄書，以前二叔和冬青想要抄書就去他那邊借回來抄。

現如今顛倒過來了，冬青家的藏書已經遠遠超過自家了，所以傳學時不時的會來抄點東西回去。

畢竟去書鋪租要錢，找同學也還要安排時間，找自己親戚是最好不過的了。

傳學回去之後，他和娘說起冬青家用這個爐子燉出來的梨子紅棗，覺著很清甜潤肺，想給他娘也燉一碗。

陳氏搖頭：“算了吧，家裡摘的果子都放地窖裡，平時拿起來的都在你奶奶手上。直接吃你都吃不到幾個，還燉呢。

冬青家裡條件好，又是紅棗又是梨，又是瓦罐還加糖燉，咱們家？我看算了吧，拿水煮你奶都嫌費柴火。”

於是傳學作罷。

他其實不止一次在冬青家，見到比較新鮮的吃食，傳學認為自己家應該不難複製的，可是每一次都倒在奶奶這裡。

奶奶不允許做飯之外的柴火使用，也更加不會在吃食上多弄些心思，她認為人隻要養刁了胃口，要麼貪嘴，要麼懶惰。

不過傳學不是貪嘴才讓他娘去燉梨湯的，而是真的覺得娘需要吃這些東西補一下。

第二次傳學就提前和冬青說：“你和二嬸說一聲，我想買一碗燉梨，用一整個梨子加上紅棗加冰糖，燉一個小罐。”

傳學自己在家裡拿的這個小罐子，說：“用這個裝，到時候我來取，多少錢我付給你。”

冬青卻覺得一碗湯罷了，也不知道要多少錢了，劉氏聽到了之後乾脆說：“直接端一碗就罷了，要錢這說出去多難聽呀。”

冬青卻知道傳學的顧慮，要真的開了這個口子，這每個人一罐也要費不少錢，還是要錢比較好。

傳學自己抄書，手裡也有零花錢，隻是想給自己娘嚐嚐鮮而已，於是劉氏就收了他的銅板。

當天晚上傳學拿到了他的小罐子，外麵王冬青用布包了好幾層，所以他感覺並不燙。

他把東西抱在懷裡，回到了自己的房間，然後讓他娘過來幫著縫衣服。

陳氏真的以為是幫兒子縫衣服的，進來就問：“衣服在哪呢？讓我白天縫唄，這晚上還要點燈熬油。”

然後傳學卻說：“娘，我本來就要點燈溫書的，你就在邊上唄。”

說話間他把門關好：“天太冷了，在炕上坐。”

陳氏這時候纔看見炕桌上放了一個瓦罐，傳學低聲對她說：“娘，我從冬青那裡買的，你趕緊喝了吧。”

他壓低聲音：“冬青不要錢，但我非要給，你趕緊喝了，對身體也好。”

陳氏有些感動，孩子真是孝順，打開她喝了一口也是誇讚：“確實好喝，怪不得你回來同我講。”

然後她吃了一半，還有半個梨，她對傳學說：“我讓你爹過來嚐嚐。”

傳學知道他娘是不捨得吃獨食的，也早就料到會給他爹留。

出門後陳氏活動了心思，兒子喜歡這個，她得想想辦法，在家裡弄這個瓦罐燉梨子給孩子喝。

這個罐子不大，不隻是放在烤窯裡，放灶膛邊上也是可以的。

隻不過在往裡麵燒柴的時候，要注意一點，不要碰到。

但是廚房灶台上人多手雜的，隨後陳氏又想到自家燒的炕，等王德文吃完之後，陳氏就把這個小罐子拿到臥房，去燒炕的灶口試了試，放得下。

這邊上就有空隙，晚上放進去，在邊上，哪怕冇有特彆熱，捂了一晚上，第二天應該也能捂出味道來。

王德文不明白什麼情況，進去吃了一半的梨湯，回來對陳氏說：“這個湯還挺好喝的，吃的身體暖洋洋。”

“可不是嘛，你兒子有孝心，在冬青家吃了之後念念不忘，回來想讓我做，我說你奶奶在家我做不了，他就去冬青家花錢買了一個回來，也不知道花了多少錢。”

王德文卻說能花幾個銅板，老二家都是老實人，不會占傳學的便宜的。

陳氏點頭：“確實是這樣，那兩口子平時很實在，要不也不會有這麼多人去他家買東西呢。”

冬青家的稱從不缺斤少兩，也不會偷奸耍滑，殺熟欺生，是多少就是多少。

這個燉梨湯很好喝，王德正就把這個又列入了自己以後的生意計劃中，反正到時候要烤鴨還是烤雞，他肯定把這個爐子全都利用起來，到時候什麼都往裡放。

王冬青因為這個燉梨，想起了川貝母，於是讓爹在藥鋪裡買了川貝母回來。

以前她在上班的時候遇到這種咳嗽，同事就推薦她吃這個，在藥店買一小袋兒川貝母。

一顆梨放冰糖，再放五到十顆川貝母，一起蒸，吃完症狀就會減輕或消失。

之前王冬青和掌櫃的說，要尋一套關於百草相關的書，後來給掌櫃帶了一套回來。

各種各樣的動植物的藥用方法，以及圖譜，因為有圖，所以價格很貴。

王冬青硬是用自己的私房錢，帶了一套回來，所以之後她想要用什麼東西，吃什麼東西的時候，都可以這個為依據。

她知道這個可以止咳，劉氏就在給孃家的信裡麪包了十顆，然後說了使用方法給孃家用。

後來傳學知道了，又從他家買了拿回家。

恰好他聽著爺爺有點咳嗽，於是用這個法子在廚房燉了川貝和梨，加了糖。

晚上睡覺前，傳學給了王世河喝下。

王世河喝完睡了一覺，晚上也冇咳嗽了，第二天早起就對著老大狠狠誇獎了一番孫子有孝心。

於是這個家裡，頓時被梨子燉川貝折服，以至於後來家裡隻要誰有咳嗽時，就用這個法子先試一試。

王冬青的那套百草圖鑒，因為上麵有圖畫，所以家裡大人有事兒冇事兒也會翻。

隻不過由於書的價格高昂，家裡人在翻之前，被王冬青要求洗手擦乾，然後在自己的書案上翻，不得拿來拿去。

於是王德正和劉氏兩人，發現了不少自己平時冇有在意，卻能賣錢的一些藥材以及炮製方法。

兩口子在閒暇時間就在山上找藥材，他們的行為也引起了其他人的注意，但是王德正的說法就是自己在山上看有冇有野兔子。

畢竟他們家是養兔子的，因為家裡有兔子，所以冬天還要備乾草，不過地窖裡有一些蘿蔔白菜，兔子也能吃上點青的。

家裡兔子多了，冬青就去藥鋪抓了一些鹵菜要用的一些鹵料，大概配了一下。

她想做以前吃過的那種兔頭，隻可惜第一次做的冇有那麼好吃，但是他爹孃挺喜歡的。

再後來王冬青多放了些辣椒，於是初一不能吃，但是冬青和爹孃吃著這個兔頭還是可以的。

如果不是女兒手裡有圖譜，王德正夫妻還不知道藥鋪賣的藥材裡，還有能鹵肉的香料。

反正要過年，冬青乾脆多試了幾次，搭配了比較好的鹵料包和鹵水。

因為可以重複使用，所以成本好歹是降下來了。

冬青做了原味的，辣口和甜辣口的。