宅門小廚娘 091

酥酪飲

疏影傳話至灶房，如春早有準備，疏影言罷說完卻不走，隻拿眼看著如春，如春反問道：“疏影姐姐還有旁的事體？”

疏影心有不甘，這些日子，映意有事隻尋著如春青竹二人說話，三人把房門關著，一通竊竊言語，分明是把她當外人，私底下也問了青竹，青竹也不說。

疏影冷淡道：“姑娘交代的事，你須得仔細小心，切莫忘了自己不過是個灶娘，主子跟前說上幾句話便不得了了。”

如春垂眸，聲音柔和道：“得疏遠姐姐教導，一定謹記。”她倒是曉得疏影性格似映意一般，喜歡吃醋吃味，但是人也不壞。

疏影臨走前，如春見灶上有才蒸好的撒著杏仁碎的酥酪，整得香甜嫩滑，熱著吃正好，便親手呈給了她，朝著她道：“姐姐方纔提點我，心裡有感激姐姐，這碗酥酪姐姐權當嚐個味道，墊墊肚子罷。”

疏影本有氣，隻是見那碗酥酪瞧著熱氣氤氳，加著牛乳醪糟香，上淺鋪著鬆子杏仁碎，引得她嚥了咽口水，端走前隻道：“等下我自會把碗送回。”

如春這邊看著姚黃，張媽媽等人備菜，撩起門前竹簾子往外看，見此刻都快要到午後，前頭大灶房卻還冇冒炊煙，有些怪哉。

“府上自關了幾間鋪子，再加上大娘子發了疾，好似越發有些難過了，”張媽媽把自己聽說的幾樣話學給如春聽，“我昨日去白三家的房裡頭領咱們灶裡用的炭火與雞鴨，冇領到一半，我問她為何，她說現如今府裡賬上正是艱難的時候，隻有這些，多的冇有，不光咱們院裡，就連大娘子老爺郎君那幾處也是剋扣了。”

“昨日夜裡，我看他們幾院的飧餐，都是小菜，大葷就一碗酸筍鴨湯，旁的便冇有了，”姚黃把洗好的瓜果擺在案上碼好，“咱們這裡還冇改規格，我也不敢多言，還是被那些老媽子瞧見了，背後指不定要說。”

“咱們這裡能支撐得下去，”如春瞧著幾人道，“全靠姑娘拿了自己的那份嫁妝來補貼，與他們不相乾，下次再問，便這麼答。”

不多時，那灶下幾樣大菜已經準備妥當，如春正讓石頭姚黃擺盤，等著貴客至，起席麵。

誰知那焦娘子還未到，映意先六神無主，與青竹說了半日也不安心，快些讓青竹來灶下請瞭如春去商議。

如春忙的腳不沾地，一個人乾著兩份活，果然這幕僚也是好當的，匆匆安置好了灶下的事情，隨著青竹一道往映意院裡來。

進了內裡，先至前廳瞧見宴席已佈置好，映意喚人又采了好些菊花擺在那處，配著外頭秋景，紫檀桌上擺著一尊琉璃瓶，裡頭斜插著一束鵝毛粉黛，地上怕深秋涼意鋪著厚厚的軟褥，如春在看那桌上擺著的是一方雕花黃木杯盞。

映意自後堂入廳，早有人來報焦娘子已在路上了，忙問如春這般佈置可有妥當，可需要加減，她如今冇有主意，隻把如春做救命稻草。

其實如春亦是冇這經曆，隻能按照原先江州王大娘子請客幫忙學的門道，朝著映意先道：“這幾盆菊花，固然深秋應景，但是那焦娘子孃家是馬背上得的功績，並不是科舉文官出身，放了菊花，隻怕她多心娘子取笑她不懂雅事，況且賞菊等事，每家中秋宴已用過了。”

映意是個聽勸的，忙讓小廝丫鬟換掉，又問該擺什麼合適，如春道：“焦娘子一瞧著便是個喜愛富貴華麗的，姑娘可擺了牡丹芍藥等花。”映意趕忙讓人去院子裡尋侍弄花草的管事。

如春又指著那套杯盞道：“這套黃木杯盞固然樣式輕巧，好看又耐用，隻是請客用木杯盞，怕被客人疑心咱們嫌她是個粗人怕摔壞了杯盞，姑娘既要顯身價，又要做的好看，隻能開櫃門取一套青玉瓷杯盞亦或者成窯五彩瓷，這才符合。”

映意有些皺眉道：“這些還有講究麼？說的我有些不信。”

如春道：“姑娘今日請客頭一遭，那焦娘子亦是頭一遭來姑娘席麵，互相都不甚瞭解，隻怕多心二字，今日就算接手馬球場事辦不成，姑娘也不能失了身份體麵，一旦照顧不周，這青川周遭官娘子裡頭，姑娘就失了機緣，日後再想挽回便難了。”

這番話說的映意越加害怕，忐忑難安，竟道：“如春，我這心裡果真害怕，原先在府上我從來冇自個做東，而且大娘子出去見客也從不帶我，你這說的，樣樣都要注意……我隻怕我不會。”

如春卻不答映意這話，她曉得大姑娘上轎頭一遭，凡事都有過程，青竹在一旁道：“姑娘，走一步看一步吧，守在宋府一方宅門裡不是長久事，你是想與孫姨娘，秋姨娘一樣，每日都坐在家裡頭盼著郎君來，從天亮等到天黑，每日去馮娘子院裡立規矩，還是想那些豪奴破皮不把您當回事？”

映意垂眸，歎了口氣道：“早曉得還有這麼多事，我就不該來青川……”

如春見她再無他話，又念及灶上的事，隻能先告辭，臨走道：“姑娘莫要懊惱，等稍後酒過三巡，話題開了姑娘在尋機會說馬球場之事，我猜焦娘子能來做客心裡隻怕對姑娘也存了指望，其餘幾位娘子要麼冇姑娘年輕，還冇養兒女，要麼冇姑娘底子乾淨。”

言罷，如春便又回了灶下，回來時見大灶房裡頭專管切菜的趙二媳婦伸頭探腦在門口瞧，如春當作不曉得，在她背後咳嗽一聲，可把那媳婦嚇得一驚，轉頭瞧見如春，滿臉帶笑道：“原來是如春姑娘回來了。”

如春也不理會，提著裙襬跨過那門檻，那媳婦不覺著尷尬，硬著頭皮往前道：“隔老遠便聞見你這裡不知道煨什麼好香！今日聽說少夫人請客，也不知是哪位？”

如春道：“我們姑娘請誰，我也不甚清楚，我隻在灶上做菜，旁的一概不問，一概不答應，她是主子我是下人，她想請誰，也不會知會咱，媽媽是老人，大約也曉得，咱們做下人的頭一樣便得是少管閒事，隻管自己。”

如春言語間滴水不漏，也不全然說給她一人聽，也是說給大灶房裡那些上躥下跳，急著給馮氏報信的人聽。

趙二媳婦嘴角微抽，隻好道：“如春姑娘說的是，說的是。”便扭著腰肢往大灶房裡去。

約莫過了那半柱香光景，梅珍匆匆往小灶房報信，朝著如春道：“馬車到了門口了，如春可以準備起了。”

如春細數那些菜色，聽說來人不多，除卻焦娘子，還來的兩個娘子一個是擷英巷何通判家的胡大娘子，一個是柳枝街江同知家的鄭大娘子。

如此隻備了一桌小席麵，餐前四盞，下酒六盞，熱菜四道，小點四盤，插食四品。

另外飲子兩壺，為了顯現江州特色，如春備了一壺錯認水，另外一壺便是才與那李嫂子等才偷偷學的酥酪飲，內裡加了櫻桃百合與牛乳燉的，鮮甜清爽，更有美顏之效，幾位娘子應愛喝的。

如春再觀那幾樣大菜，一道撥霞供，白湯紅湯煮的翻滾，這秋涼天吃的正好，一旁切著羊肉兔肉牛肉薄片，一道螃蟹釀橙、一道桂花東坡酒燜蹄、一道蓴菜鱸魚羹，最後方纔落下心來，端著餐前四盞點心，並著果盤糕點，往前廳去。

剛至前廳廊下，便聞映意帶著幾分刻意的笑語，如春腳步微頓，示意身後端著食盤的姚黃慢些。

掀簾望去，隻見主位旁坐著位身著石青撒花緞襖的婦人，鬢邊斜插赤金鑲紅寶石簪，眉眼間帶著幾分爽利英氣，正是焦娘子。她左手邊是穿月白綾襖的胡大娘子，右手邊是著淺粉羅裙的鄭大娘子，三人麵前的琉璃瓶裡已換上了開得正盛的漢宮春，襯得滿室鮮活。

“姑娘，小點來了。”如春低言朝著映意，映意見到她到場了，這才稍稍有些安心，見她領著姚黃將一碟子青梅蜜漬金菊、一碟子桂花酒釀綠豆糕，一碟蜂糖糕、一碟子薄荷豆沙條頭糕。

映意心裡滿意，見焦娘子見到這些新奇糕點一下子眸光流轉起來，因吃了一口綠豆糕，內裡酒釀流心，桂花甜香，不禁道：“這菜果真精巧，竟是從未見過……這糕點內裡還有醪糟，米香清甜，想來我家灶上是做不出這般的。”

映意一聽喜上眉梢，忙道：“娘子吃著好便是，如若喜歡原也不難辦，何時想吃了同我說一聲便是，今日也替娘子也留些，帶回去也叫府上家裡頭都一齊嚐嚐。”

那焦娘子果真是個爽快人，隻道這般便好，一時喜氣盈盈。

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