宅門小廚娘 002

煎雞蛋

第二日，天不亮，院角的公雞才啼鳴幾句，如春睜開眼睛一瞧，外間其實天還冇亮，那窗匪上亮堂著的原是雪光，遠處的天上居然還有幾子星光，她被溫媽媽帶到了灶房裡。

灶裡卻是燈火通明，其他人都已經到了，如春是第一日上工，也還是試用，全看灶上週娘子是不是能容得下了。

周娘子也是王大娘子的陪房，是灶上管事，因一手廚藝了得，早早的有名聲在外麵，連趙知州同僚家都偶爾有來向大娘子接周娘子去作席麵的時候，故而她雖是廚娘卻在府上很是得臉，但是脾氣大，在她手底下乾活的丫鬟不知道跑了多少個。

如春心裡有些緊張，她還冇穿越前也很是喜歡研究吃食，但是冇係統學過，也摸不準周娘子的脾性。

但是她知曉，讓她永遠在這裡為奴為婢，被封建等級壓的抬不起頭，冇有自我，那她遲早會瘋，她一定要離開這裡，而成為廚娘，學會立身本領就是她的第一步。

那周娘子生的圓圓胖胖，穿著一聲粗布衣服，頭髮挽起來，插著腰站在門前，瞧見溫媽媽帶著如春來，一同來的還有前些日子從外麵買來的小丫頭香菱，香菱生的瘦弱，聽說是老家發大水，爹孃走投無路把她賣進來的。

周娘子道：“我把規矩說在前頭，咱們廚房後廚，事關老爺孃子的吃食，不可以馬虎，也彆想著廚房是個油差，手腳都給我放勤快些，但凡耍滑頭，偷雞摸狗被我抓住了，仔細你們的皮！”

她說這話的時候言語甚是嚴肅，如春隻垂頭不言語，這不過是領導入職訓訓話而已，早已司空見慣，但是一旁的香菱卻是第一次遇見，隻嚇得一抖，叫周娘子瞧見了冷笑一聲。

纔來第一日，周娘子不叫二人去灶上伺候，隻在外間乾些雜活臟活，天不亮就得起來挑水到水缸裡，再燒好等著主子們起床時得洗漱用。

等開始做早食了，又有采買，切菜備菜的媳婦進來，周娘子卻讓如春香菱這些小丫頭出去。

等早飯端出來，如春踮起腳尖一瞧，果真是大戶人家就連平日裡的早飯也是豐盛，那日湯食便有梅花湯餅、地黃粥，再加上四色饅頭，羊肉包子，醬肉包子、麻油青菜香菇包子、又有炸得酥脆的油炸桂，流心撒著芝麻的的糖餅，各色菜乾鹹菜，廚房裡炊煙未斷又備上晌午要送去各院裡的果盤。

上午起得早，如春隻能匆忙吃個冷掉的餅子，見這樣豐盛的忍不住嚥了咽口水。

“天爺，”一旁的香菱道，“這些吃食，我兩隻手都數不過來！”

兩個小姑娘眼睛亮晶晶，看著那些傳膳婆子端出去走了好久都不肯移開目光，那些吃食是個啥味？或許隻有去了灶上才知曉了。

“不知何時能去灶上乾活？”如春暗自思忖，應該快了。

出乎如春意料，周娘子眼裡似是冇這兩小丫頭了，遇到時除了凶神惡煞的使喚，總不叫她們到灶上幫忙。挑水都挑了一個半月了，日日肩膀膈得紅腫，這活足夠磨練人，天不亮就得起，等主子們夜裡歇下了無須用水了才能回。

如春隻得在心裡給自己鼓勁，按照原來做牛馬的那一套，隻怕自己現在在周娘子眼裡也就是個挑水牛馬，她現下手裡也不缺乾活的人。自己也就是個半大的丫頭，能得她什麼青睞？

“如春，”這日香菱淚眼婆娑，“在這麼下去，我隻怕要活不下去了。”

溫媽媽那樣的陪房算府裡二等的仆婦，一個月的月銀是一百銅板，如春這樣的幫廚小丫頭一個月才十五個銅板，香菱和她不一樣，香菱爹媽不在府上，隻能認府裡管事婆子做乾孃才能不受欺負，隻能交上自己一部分月前來孝敬，香菱辛苦勞作一月隻怕餘下的不剩幾個銅板。

如何能夠在周娘子跟前得臉，讓她收下自己做徒弟像是目前最重要的事情了。

如春回家也同溫媽媽說起，溫媽媽一聽要送禮去巴結周娘子，隻擺著頭道：“周娘子那樣的脾氣，我是同她做不到一處的。”

哪裡是做不到一處，溫媽媽自來是個不肯拔一毛的人，家裡的東西從來不肯往外送一口，周娘子在廚房裡耀武揚威在她溫媽媽麵前那也不過是個廚娘，何至於送禮給她。

如春隻得繼續挑水，遇到周娘子時最甜幾句偶爾也從家裡討些王大娘子賜給溫媽媽的禮物前來，周娘子見她也不是個不懂事的，如此一來也稍稍有些眼熟，肯讓如春偶爾進廚房幫一幫忙。

府上的夥食一般都是共用這一個灶房，主子們用大灶房，偏房裡有小灶房用的少，一般都是到點了傳膳由大灶房送菜，隻不過有些主子房內稍稍有些臉的丫鬟小廝如若饞嘴，想偶爾打個牙祭，灶房裡的媳婦婆子便能收下幾個銅板到小灶房裡做些吃食。

這日晌午，二姑娘映意房裡的小丫鬟秋芍拿著兩個銅板來灶房裡，因這二女兒是庶出，其母孫姨娘在她小時便已難產亡故了，二姑娘在府上不怎麼受待見，秋芍是她房裡的下等丫鬟，平日裡隻能有被使喚的命，因此廚房眾人也並不買她的賬。

那秋芍來此因著二姑娘奶孃肖媽媽人懶嘴饞，這日上午起晚了，早飯冇趕上，隻想著兩個銅錢使喚廚房燒個小灶，哪怕香油煎個雞蛋也是好的。

“瞧瞧，”如春還在院子裡掃地，香菱在側抬眸打量著秋芍，卻見秋芍固然打扮簡樸，卻梳著雙環髻，上又有幾多絹花，臉上細皮嫩肉，再觀她與如春，渾身破衣爛衫，臉上灰撲撲，“還是在姑娘房裡伺候打扮的能穿的好些，哪怕是撿姑娘們不要的。”

如春隻道：“其實在哪都一樣。”不過是穿著稍好，不過是外表而已，照樣受人使喚。

秋芍不敢尋周娘子，隻能求廚房那些幫忙的媳婦婆子另開小灶，誰知那些媳婦都懶得動彈，敷衍道：“這廚房裡一飯一蔬俱是有來由，有去往的，我給你做了。來日周娘子問起，哪怕是少個雞蛋，她問責起來教我如何回答？”

秋芍心知這人故意刁難，隻能一個勁的哀求，那媳婦隻冷笑道：“起晚了，你也瞧見了冷鍋冷灶再冇有了。”

秋芍心急道：“你也彆說這些，明兒大姑娘四姑娘院裡的人來，你也這麼說？隻怕你到廚房口接都來不及！”

那媳婦一口痰啐她臉上：“哪裡來的小破皮，厲害一張嘴，你回去告訴你乾媽彆以為奶了幾天姑娘把自己當根草，人家小娘養的和大娘子養的豈可比？人家可是正經主子，好意思比，她一個奶媽子也想使喚我！”

秋芍氣的臉色通紅一跺腳跑了出去，這番話指桑罵槐連帶著她主子都受辱，隻一口氣跑回二姑娘房中，原話告訴了肖媽媽。

肖媽媽一聽心裡怒氣難壓，對著那秋芍就是一巴掌呼在臉上，罵道：“你是啞巴嗎？任人在頭上拉屎都不言語？”

一鼓作氣拉著秋芍便跑到了灶下，一腳踹開那木門。

如春還在院裡，隻見眼前飛過一隻木籃子，砸在眼前的台階前，四分五裂，再抬眸隻見一個膀大腰圓的婆子叉腰立在門口，朝著裡間罵道：“剛剛是哪個潑婦，什麼正經不正經主子！到我跟前來回話。”

她嗓門粗，聲音大，教眾人都側目，方纔那媳婦如何敢與肖媽媽對峙，二姑娘再如何不受待見，肖媽媽也是她院裡的乳孃，起碼也是二等女使，更何況現在來者不善。

如春可算是站在吃瓜第一列，隻聽背後香菱道：“你不知這二姑娘，她小娘當時難產死了，其實生的是個哥兒。”

趙府上一共有三房，任知州的是大房老爺，大房子嗣不旺，現如今隻有三位小姐卻冇一個哥兒。其餘二房也有兩個哥兒，三房也有兩個。

香菱道：“底下的人都在說，說當初大娘子生了兩個女兒，這位小娘生的卻是哥兒，隻怕大娘子心裡不樂意，說那小娘一屍兩命是大娘子的手段呢。”

這些都是陳年舊事，早已無從得知。

“府上有這些風言風語，所以大娘子避嫌，”香菱道，“對二姑娘一向不怎麼過問，其他人卻隻覺那二姑娘院裡冇前景，誰會把她當回事，隻要不太過，鬨到大娘子跟前，做實她為人刻薄不容人的名聲就好。”

那這二姑娘在府上自然也是尷尬，爹不疼娘不愛的，豈不是孤單單一個人？如春暗自思忖。

那肖媽媽見周圍無人敢應，更加足了她的威風，衝進那廚房灶下，拿起碗筷砸向地上道：“老虎不發威，你們隻當我是病貓吧，今個兒就讓你們這些賤人瞧看好了，看我不砸爛你們這後廚，什麼東西，不過是一幫伺候人吃喝的下賤燒鍋的，下三濫的差事，也配把自個當人！”

那碗筷碎裂在地上，她雙目發紅，看著壁上的櫥櫃還要砸，周圍的婆子媳婦上前來攔，卻被她一把推翻在地上。