宅門小廚娘 138

碧梗粥

王雙聞言先是一愣，他在濯園裡閱人無數，卻從未有人問過他這些，眼見跟前這小娘子，梳著元寶髻，齊齊劉海兒底下一雙眸子淡淡生輝，一臉的認真。

提起這些，她倒是比提起嬿婉良辰更有興致些，也是怪事……王雙心頭驚訝幾分，麵上卻不顯露，隻微微笑道：“小娘子是個心細的。這幾樣菜蔬河鮮，並非是從南邊長途運來，而是二爺特意讓人在府裡挖了暖窖，又引了活水修了小池塘。”

如春“哦”了一聲，心道這也是個法子，彆看濯園家大業大，在這些事上也儘可能能省便省了，細細打量起來，下一次來不知多久之後，她隻想再漲些見識，回去之後纔好做打算。

王雙見她有心，不免又道：“暖窖裡鋪了厚厚的羊脂炭，上頭覆了透光的明瓦，冬日裡也能養出鮮嫩的菜蔬；那活水池塘引的是後山的溫泉水，水溫常年溫熱，便是臘月天，也能養出活蹦亂跳的魚蝦。”

如春聽得訝異，點頭：“竟還有這樣的法子？我隻道冬日裡的菜蔬都是窖藏的，滋味遠不如新鮮的，卻不知還能這般費心種養。”

王雙躬身答道：“來往的貴人講究這些口腹之慾，各人府裡的膳食不過是尋常滋味。咱們這裡先將園子定位在何等檔次，再順著從眾來打造，這口活鮮在青川本就是難得，難得之物自然金貴少有……”

他頓了頓，有幾分自豪起來，“這世道，底下人求溫飽，什麼糟糠都一股兒吞進肚裡，活命就成，而上頭的人就不一樣了，不光要求飽腹，還得求精求貴求少，維護自己的體麵，貴人在這裡吃得好，麵上有光了，手上漏下的那一點縫都不得了了。”

如春隻沉思起來，複問他：“不知這濯園一日流水幾何？總管若是不便相告，也無妨。隻是我瞧貴地家大業大，處處造景講究，便是一桌餐食也絕非俗物，故而心中生出幾分好奇罷了。”

王雙眼底閃過一絲訝異，似是冇料到她會問得這般直接，卻也不敢怠慢，斟酌著回道：“回小娘子的話，濯園不比尋常酒樓茶肆，來的都是青川有頭有臉的人物，尋常一桌席麵，抵得過尋常百姓半年嚼用。單說一日流水，少則百兩，多則……上千兩也是有的。”

如春聽得心頭一跳：“竟這般多？隻怕單從席麵間也難收回本吧。”單論那每桌桌席麵，固然價格高昂，卻也不是珍饈大席，若要填補上這每一日的成本，隻怕遠遠不夠，除非吃的是金銀米粒，喝的是仙釀。

王雙笑了笑，語氣裡帶了幾分深沉：“小娘子也算是玲瓏心腸，還能想到這處。暖窖裡的羊脂炭，冬日裡千金難求，明瓦也是從江南運來的上等貨；後山引溫泉水，光是鑿渠鋪路，就耗了近萬兩銀子。隻是這錢花得值——貴人要的就是這份獨一無二，隻要能留住他們，貴人來往，不說娘子也應當曉得……有的時候缺的並不一定是口舌上頭的滋味，少的是一份天知地知，你知我知的清靜地兒。”

說到這份上，無須再多言，如春也猜到了，這地處在僻靜處，來往非富即貴，原是個供人私下裡談天議事、互通訊息的好去處。尋常酒樓人多眼雜，哪裡比得上濯園這般隱秘，又這般妥帖。

“這般說來，”如春輕聲道，指尖無意識地摩挲著袖口一圈絨邊，“這濯園的生意，從來都不止於‘吃’字。”做生意，做的是人情，賺的是人心。能讓貴人安心在此落腳，這萬兩銀子的投入，便不算白費。

如春頷首，心裡頭多了幾分見識。也體會到了宋循帶她來這處的苦心，她若是想要把業立起來，好不容易廢了這麼大勁，若是隻做尋常事，何苦大費周章。她若是要做食肆酒樓，也該好好動動腦筋，如何彆具一格。

正想得入神，正此時門口宋循派來接她的車馬已到，有人來傳話道：“娘子也該早些回寺中了，再晚些，日頭就變烈了。”

如春隻好與王雙道彆，待上了車駕，方纔在心裡頭暗道：“原是我眼界窄了，隻當做生意不過是買進賣出，卻不知這裡頭還有這般多的門道。”看來要學的還有許多，如春揉揉眉心。

她想開的食肆，不必像濯園這般鋪張闊氣，但是也不能失了特點，最起碼得讓人對食物先有敬服之心。

待馬車回到寺中，寺中眾人早已用過膳，主持好心，見如春應約下山，本也是她所托之事，回來之後隻好讓廚下預備些飯菜，送往如春房中。

這日照舊是了靜守在灶下，下午本與人有約，卻被這事絆住手腳，恨的牙癢癢，隻胡亂燒了一碗碧梗粥，加了幾把野菜乾，心不甘情不願端來如春屋裡。

還未走進去，隻瞧見如春在房內獨自一人，今日如春回來時，她遠遠瞧見了。衣著打扮都是光鮮亮麗，那一身雲錦襖，還是簇新的料子，哪有姑娘不愛美，看的她好生眼紅。

但見如春在房中將衣服解下，又拿了粗布包，左三層右三層包好，再打開箱籠好好蓋上，了靜心裡越發瞧她不上，隻道：“這好衣衫，不知是哪個好人送的，儘送給她這樣窮酸樣，隻怕是冇見過好物，不穿上身，還巴巴收起來。”越發瞧她不上，隻將那碗粥擲在桌上，乾巴巴道：“娘子回來好晚，這碗粥是特意留給娘子的。”

如春垂眸，這粥看著稀稀拉拉，幾葉野菜飄在上頭，隻是寄人籬下，不好說他話，也無心生枝節，隻朝著了靜道：“多勞了靜師傅了。”

了靜鼻尖輕哼一聲，目光在那箱籠上打了個轉，那衣裳算是好料子，她還未細看，不知摸上去手感如何，隻是可惜冇落她手裡，目光又落回如春身上，語氣尖酸：“娘子這一趟出去，倒是風光。也不知是哪位貴人帶挈，竟能穿得上這般好料子，怕是連寺裡的門檻都要被你踩得金貴幾分了。”

如春抬眸看她一眼，眸光淡淡，並無半分惱意。她曉得這寺裡人多嘴雜，了靜素日裡便瞧她不順眼，今日見她這般打扮回來，心裡頭定是更不平衡了。她隻淡淡道：“不過是在外頭略微逛了逛，去見識些世麵罷了，算不得什麼風光。”

了靜見她是個油鹽不進的，與這樣的人說話，好似一拳頭打在棉花上，淨看她裝孬，也懶得多言，隻是出去時，忽而瞥見那如春腰間還配著一方玉環佩，縱使她不內行，看那一眼成色也曉得並非凡物，隻是如春察覺她的目光，不動聲色稍稍遮擋了些許。

“我有些疲乏了，”如春輕輕一笑，宛如春風拂麵，“就不留了靜師傅小坐，下次得閒，我送些晾好的風乾蜜餞去師傅那處。”

如春帶了許多風乾小菜，如紫蘇梅子，剁椒醃豆子等幾樣是寺中比丘尼愛用來佐飯的，平日裡難討要，了靜自然無可指摘，隻道：“寺中是清淨處，你隻消不惹紅塵是非，安安份份的，自然無人管你。”言罷，轉身便走。

那碗碧梗粥放在小幾上，如春強打起精神，等了靜走了，也拿起來喝了幾口，縱使那粥味道著實不成，也強忍著吃了半碗，方纔收拾了。

彆瞧著這碗粥味道難吃，現如今外頭世道不好，尋常百姓家能有一碗熱粥果腹已是難得，更遑論什麼山珍海味、精緻擺盤。

如春放下粥碗，指尖輕輕摩挲著碗沿的細紋，心頭那點模糊的念頭，竟在這碗寡淡的碧梗粥裡，漸漸清晰起來。

濯園的生意，做的是貴人的體麵，是隱秘的人情往來，靠的是萬兩白銀堆砌的獨一無二。

可這世間，貴人少，百姓多。那些為了三餐奔忙的人，所求的不過是一口踏實的熱飯，一碗暖心的羹湯，不求山珍海味，隻求乾淨、實惠，吃著熨帖。

或許，如春心道，我本就是這樣的我，我本就是凡夫俗子，天底下冇有比吃更大的事，能讓勞碌了一天的人，卸下肩頭的擔子，捧一碗熱乎的吃食，暖了胃，也暖了心，這纔是最實在的營生。

這般想著，如春隻覺心頭豁然開朗。原來做生意，不止有濯園那一條路。貴人的體麵是生意，百姓的溫飽，何嘗不是一樁好生意？

隻是不曉得這樣一樁心願，是否能夠得償所願，還需仔細盤算一番，如春起身翻開箱籠，自她從映意那裡贖身，所剩的體幾不多，再接上幾家席麵，攢的銀錢盤下一小間鋪麵怕是有些勉強，再加上成本，就算暫時不請幫手也有些難以維繫，所以……她絕無試錯的餘地。

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