華夏攬勝：走遍神州總攻略 第12章 杭州市《淳安縣》

淳安縣隸屬於浙江省杭州市，地處浙江省西部、錢塘江上遊，縣域總麵積4427平方公裡，是浙江省地域麵積最大的縣，地域麵積占杭州市的26.67%。縣域地形以浙西山地丘陵為主，由中低山、丘陵、小型盆地、穀地和水庫構成，亞熱帶季風氣候北緣的氣候特征讓這裡溫和濕潤、雨量充沛、四季分明、光照充足，全縣森林覆蓋率達77.88%（含湖麵），森林麵積和森林蓄積量均居全省第一，千島湖水質保持地表水I類標準，是國內水質最好的大型湖庫之一。截至2025年，淳安縣轄11個鎮、12個鄉，共23個鄉鎮，設337個村、18個社區，縣政府駐千島湖鎮新安北路18號，境內以漢族為主，還聚居著佘族、苗族、滿族等多個少數民族，方言屬徽語方言，是徽派文化與江南文化深度融合的區域。

一、下轄鄉鎮概況

淳安縣下轄11鎮分彆為千島湖鎮、威坪鎮、薑家鎮、汾口鎮、臨岐鎮、梓桐鎮、大墅鎮、楓樹嶺鎮、石林鎮、文昌鎮、中洲鎮；12鄉為裡商鄉、金峰鄉、富文鄉、左口鄉、屏門鄉、瑤山鄉、王阜鄉、宋村鄉、鳩坑鄉、浪川鄉、界首鄉、安陽鄉，各鄉鎮依山水而立，各有地域特色與發展定位。

1.千島湖鎮：淳安縣政府駐地，縣域政治、經濟、文化中心，地處千島湖東南岸，因千島湖而得名，是千島湖景區的核心接待地，鎮域內旅遊配套完善，工業以生態型產業為主，同時承擔著庫區生態保護的核心職責，境內彙集了千島湖諸多核心景觀，也是淳安對外交流的重要視窗。

2.威坪鎮：位於淳安縣西北部，浙皖兩省交界處，是淳安西北門戶，曆史上為始新縣治所在地，是淳安古文化發源地之一，鎮域內商貿往來頻繁，是浙皖邊境鄉鎮的物資集聚中心，農業以特色種植和水產養殖為主，同時深挖邊境文化與庫區文化，打造特色鄉村旅遊。

3.薑家鎮：坐落於千島湖西南岸，是淳安南部的中心鎮，境內奎文塔等曆史建築留存完好，獅城水下古城遺址位於鎮域周邊，是淳安文化旅遊的重要節點，鎮域內文旅融合產業發展成熟，兼具生態農業與旅遊服務雙重特色。

4.汾口鎮：地處淳安縣西南部，與開化縣相鄰，是淳安南部的交通樞紐和商貿重鎮，農業基礎雄厚，是淳安重要的糧食和經濟作物產區，鎮域內基礎設施完善，輻射周邊多個鄉鎮，是淳安南部的經濟增長極。

5.臨岐鎮：位於淳安縣北部，是淳安北鄉的中心鎮，境內山地資源豐富，是淳安重要的中藥材種植基地，素有“浙西藥材之鄉”的美譽，中藥材加工產業初具規模，同時依托山地風光發展生態康養旅遊。

6.梓桐鎮：地處淳安縣西部，與安徽省歙縣接壤，是徽派文化傳承的重要區域，境內古村落、古民居留存較多，民間書畫藝術氛圍濃厚，是知名的“書畫之鄉”，農業以蠶桑、茶葉種植為主，文旅融合成為鎮域發展特色。

7.大墅鎮：坐落於淳安縣西南部，千島湖西南岸，境內山地與水域相間，生態環境優良，是淳安重要的生態工業基地，同時依托庫區水資源發展水產養殖和水上休閒旅遊，鄉村振興建設成效顯著。

8.楓樹嶺鎮：位於淳安縣西南部，與衢州市接壤，是淳安的革命老區鄉鎮之一，紅色文化資源豐富，境內山地資源豐富，毛竹、茶葉種植麵積廣闊，同時打造紅色旅遊與生態旅遊融合的旅遊線路。

9.石林鎮：地處淳安縣東南部，以境內獨特的喀斯特石林地貌得名，是千島湖景區的重要組成部分，鎮域內石林景觀與湖光山色相融，旅遊資源獨特，以生態旅遊和鄉村旅遊為核心發展產業，農業以特色果蔬種植為輔。

10.文昌鎮：位於淳安縣東北部，是淳安的東大門，杭黃高鐵千島湖站坐落於此，是淳安重要的交通樞紐，鎮域內依托高鐵優勢發展旅遊集散、物流運輸等產業，同時打造高鐵新城，推動產城融合發展。

11.中洲鎮：地處淳安縣西部，浙皖贛三省交界處，是淳安西部的邊境鄉鎮，紅色文化底蘊深厚，境內留存有多處革命遺址，農業以茶葉、山核桃種植為主，紅色旅遊與生態農業協同發展。

12.裡商鄉：位於淳安縣東南部，千島湖東南岸，境內群山環繞，森林資源豐富，是淳安重要的茶葉種植基地，“商輅茶”聲名遠揚，同時依托湖岸風光發展休閒垂釣、鄉村民宿等旅遊業態。

13.金峰鄉：坐落於淳安縣北部，千島湖西北岸，境內山地多、水域廣，生態環境原始，是淳安鄉村旅遊的特色鄉鎮，每年的民俗活動吸引眾多遊客，農業以高山果蔬、水產養殖為主。

14.富文鄉：地處淳安縣東北部，境內山林密佈，生態優良，鄉村旅遊發展特色鮮明，以創意鄉村建設為亮點，同時注重生態農業發展，打造集休閒、體驗、觀光於一體的鄉村旅遊目的地。

15.左口鄉：位於淳安縣北部，千島湖東北岸，境內九龍溪等自然景觀優美，端午賽龍舟是當地傳統民俗，農業以柑橘、茶葉種植為主，生態旅遊與民俗旅遊融合發展。

16.屏門鄉：坐落於淳安縣北部，浙皖邊境，境內山地資源豐富，山核桃、茶葉是主導農業產業，同時深挖民俗文化，打造具有邊境特色的鄉村旅遊，生態保護工作成效顯著。

17.瑤山鄉：地處淳安縣北部，與臨岐鎮相鄰，境內高山林立，是淳安重要的高山農產品種植基地，山核桃、筍乾等農產品品質優良，同時依托山地風光發展生態康養旅遊。

18.王阜鄉：位於淳安縣西北部，浙皖交界處，境內山高林密，生態環境優越，是淳安重要的飲用水源保護地，農業以高山茶葉、中藥材種植為主，注重生態保護與綠色發展。

19.宋村鄉：坐落於淳安縣西北部，千島湖西北岸，境內以山地和水域為主，水產養殖和茶葉種植是當地主導產業，同時依托庫區風光發展鄉村旅遊，打造湖岸休閒體驗項目。

20.鳩坑鄉：地處淳安縣西部，千島湖西南岸，是知名的“茶葉之鄉”，鳩坑毛尖曆史悠久，茶葉種植是當地的支柱產業，同時依托茶產業發展茶旅融合項目，打造茶文化體驗基地。

21.浪川鄉：位於淳安縣西部，與安徽省歙縣接壤，境內芹川古村是淳安儲存最完好的徽派古村落，徽派文化底蘊深厚，農業以糧油、蠶桑種植為主，古村旅遊成為鎮域發展的核心特色。

22.界首鄉：坐落於淳安縣西北部，千島湖西北岸，境內湖岸線綿長，島嶼眾多，是千島湖景區的重要組成部分，農業以水產養殖、果蔬種植為主，旅遊以水上休閒、島嶼觀光為特色。

23.安陽鄉：地處淳安縣南部，與建德市相鄰，境內山地與盆地相間，農業基礎雄厚，是淳安重要的糧食產區，同時依托生態資源發展鄉村旅遊，打造集農業觀光、休閒體驗於一體的生態鄉村。

二、曆史沿革與文化脈絡

淳安縣的曆史可追溯至新石器時代，彼時已有人類在此繁衍生息，春秋時期先後屬吳、越，戰國時期歸楚，秦時為歙縣轄地，直至東漢建安十三年（公元208年），東吳孫權遣威武中郎將賀齊擊山越，分歙縣東之葉鄉置始新縣，分歙縣南之武強鄉置新定縣，此為淳安、遂安建縣之始，也標誌著淳安正式成為縣級行政區域。

西晉太康元年（公元280年），新定縣改名為遂安縣，始新縣則曆經多次更名，隋開皇九年（589年）改始新縣為新安縣，仁壽三年（603年）遂安縣從新安縣分出複立，唐武德四年（621年）遂安縣移治獅城，隋大業三年（607年）新安縣又改名為雉山縣，唐文明元年（684年）複改雉山縣為新安縣，開元二十年（732年）更名還淳縣，永貞元年（805年），為避憲宗李純名諱，改還淳縣為青溪縣。北宋宣和三年（1121年），青溪縣更名淳化縣，南宋紹興元年（1131年）正式定名為淳安縣，取“淳而易安”之意，鹹淳元年（1265年），升嚴州為建德府，淳安、遂安屬之。元至元十四年（1277年），改建德府為建德路，淳安、遂安仍歸其管轄；至正十八年（1358年），明兵取建德路，改為建安府，淳安、遂安屬之，明洪武元年（1368年）改建安府為嚴州府，清承明製，淳安、遂安一直屬嚴州府管轄。

民國元年（1912年），廢嚴州府，淳安、遂安直屬浙江省；民國3年複設道製，兩縣屬金華道；民國16年廢道製，再度直屬浙江省；民國24年，省下設置行政督察區，淳安、遂安屬第五行政督察區；民國32年淳安屬第十一行政督察區，併爲該區專員公署駐地，遂安仍屬第五行政督察區；民國36年撤第十一行政督察區，淳安直屬浙江省，遂安依舊屬第五行政督察區；民國37年，淳安、遂安同屬第四行政督察區，署治設淳安。1949年5月，淳安、遂安兩縣解放，初屬建德專署；1950年撤建德專署，改屬金華專署；1955年劃歸複設的建德專署；1958年，淳安、遂安兩縣合併爲新的淳安縣，撤建德專屬後屬金華專屬；1963年，淳安縣劃屬杭州市，至今未變。1959年，為建設新安江水電站，原淳安、遂安兩縣的2座縣城、5個集鎮被淹，獅城、賀城沉入千島湖底，成為獨特的水下古城，29萬淳安人移居他鄉，8萬人就地後靠安置，淳安也因此成為浙江省最大的移民縣。

淳安的文化脈絡以徽派文化與江南文化為核心，因古時屬徽州“一府六院”範疇，與安徽休寧、歙縣等縣地緣相近、人文相融，徽派建築、徽派民俗、徽語方言成為淳安文化的重要標識，境內芹川古村、鄭氏宗祠等建築均保留典型的徽派特色，白牆黛瓦、馬頭牆、雕花窗欞的建築風格遍佈縣域各地。同時，淳安地處錢塘江上遊，受江南文化浸潤，吳越文化的溫婉與徽州文化的厚重相互交融，形成了獨特的地域文化。此外，淳安有著光榮的革命傳統，是杭州市唯一的革命老根據地縣，方誌敏率領的中國工農紅軍北上抗日先遣隊“四進四出”淳遂兩縣，境內留存多處紅色革命遺址，紅色文化也成為淳安文化脈絡中重要的組成部分。摩尼教曾在淳安盛行，方臘利用摩尼教“明克暗”的思想發動農民起義，雖最終失敗，但摩尼教中互助互濟的遺風，至今仍保留在淳安山區百姓的生活中。

三、曆史人物與近代人物

淳安建縣一千八百餘載，人文薈萃，各朝各代均湧現出諸多有代表性的人物，近代以來，更是有無數仁人誌士為國家獨立、民族解放和家鄉發展奔走，留下了諸多事蹟。

（一）曆史人物

1.方臘：北宋末年農民起義領袖，睦州青溪縣（今淳安）人，方臘出身貧苦，深知百姓疾苦，當時北宋朝廷腐敗，橫征暴斂，民不聊生，方臘利用摩尼教組織群眾，於宣和二年（1120年）在青溪發動起義，起義軍迅速發展，接連攻克多地，建立了自己的政權，雖最終於宣和三年（1121年）戰敗被俘，起義失敗，但此次起義沉重打擊了北宋的統治，成為北宋末年農民起義的重要代表。

2.陳碩真：唐代浙東農民起義領袖，睦州雉山縣（今淳安）人，永徽四年（653年），陳碩真率領民眾起義，自稱文佳皇帝，成為中國曆史上第一位自稱皇帝的女性起義領袖，起義軍攻克桐廬、睦州等地，威震浙東，雖最終因寡不敵眾戰敗犧牲，但她的起義彰顯了古代女性的反抗精神，在曆史上留下了濃墨重彩的一筆。

3.商輅：明代名臣，字弘載，號素庵，淳安人，商輅天資聰穎，科舉之路一帆風順，連中解元、會元、狀元，是明代近三百年科舉史上唯一的“三元及第”，曆任翰林院修撰、禮部尚書、內閣大學士等職，為官清廉，剛正不阿，輔佐明英宗、明代宗、明憲宗三朝，為明代的朝政穩定和社會發展作出了重要貢獻，著有《商文毅疏稿略》《商文毅公集》等。

4.方逢辰：南宋名臣、學者，字君錫，號蛟峰，淳安人，淳佑十年（1250年）狀元，曆任秘書省正字、著作郎、禮部侍郎等職，為官直言敢諫，因不滿權相賈似道專權而辭官歸鄉，回鄉後講學授徒，創立蛟峰書院，著有《蛟峰文集》《易傳》等，其學術思想對浙西地區的教育發展影響深遠。

（二）近代人物

1.方誌敏：無產階級革命家、軍事家，雖非淳安本地人，但方誌敏率領的中國工農紅軍北上抗日先遣隊多次進入淳安、遂安兩縣，在淳安境內開展革命活動，發動群眾，建立革命根據地，播下了革命的火種，淳安人民積極支援紅軍，為紅軍的抗日先遣行動提供了物資和人員支援，方誌敏的革命精神也深深影響了淳安人民，成為淳安紅色文化的重要精神源泉。

2.童祖愷：淳安革命烈士，出生於淳安威坪鎮，早年接受進步思想，積極投身革命活動，參與組建淳安黨組織，開展工農運動，1928年，童祖愷領導淳安農民起義，反抗國民黨反動派的統治，起義失敗後不幸被捕，麵對敵人的嚴刑拷打，他堅貞不屈，最終英勇就義，用生命詮釋了革命誌士的氣節。

3.童潤蕉：淳安革命烈士，童祖愷之妹，受兄長影響，早年投身革命，積極參與黨組織的秘密工作，負責宣傳和聯絡任務，1928年，在淳安農民起義中，她與兄長並肩作戰，起義失敗後被捕，麵對敵人的威逼利誘，她始終堅守革命信念，最終與兄長一同英勇就義，成為淳安革命史上的巾幗英雄。

四、曆史遺址與必遊景點

淳安縣曆史悠久，旅遊資源豐富，境內既有獅城水下古城、銅山銅礦遺址等積澱深厚的曆史遺址，也有千島湖、芹川古村等風光秀麗的自然與人文景點，各類景點兼具曆史底蘊與自然之美，成為淳安旅遊的核心載體。

（一）曆史遺址

1.獅城水下古城：位於千島湖西南岸薑家鎮周邊水域，原為遂安縣城，唐武德四年（621年）遂安縣移治於此，直至1959年因建設新安江水電站沉入水底，獅城城廓完整，城內保留有大量的徽派建築，牌坊、祠堂、民居、街道等建築遺蹟儲存完好，是國內儲存最完好的水下古城之一，如今成為淳安獨特的水下文化遺產，吸引著眾多考古和旅遊愛好者。

2.銅山銅礦遺址：為浙江省文物保護單位，遺址留存有古代采礦、冶煉的遺蹟，見證了淳安古代礦業的發展，據史料記載，淳安銅山銅礦開采曆史悠久，可追溯至唐宋時期，當時銅礦的開采和冶煉技術已較為成熟，遺址的發現為研究古代江南地區的礦業發展提供了重要的實物資料。

3.洞靈庵道教遺址：是淳安重要的道教遺址，雖現存遺蹟不多，但曆史底蘊深厚，道教在淳安傳播曆史悠久，洞靈庵曾是當地道教活動的重要場所，見證了道教在淳安的發展與傳承，成為淳安宗教文化遺址的重要組成部分。

（二）必遊景點

1.千島湖景區：淳安縣的核心旅遊景區，是“兩江一湖”國家重點風景名勝區的核心區域，景區內湖域麵積廣闊，擁有1078個島嶼，湖光山色相映成趣，島嶼形態各異，分佈錯落有致，景區內可開展遊船觀光、島嶼打卡、水上休閒等多種遊玩項目，紅葉灣、釣魚島等景點都是千島湖的經典打卡地，紅葉灣秋季楓葉泛紅，與湖水相映，景色別緻；釣魚島則以水上休閒和垂釣為特色，是休閒度假的好去處。

2.芹川古村：位於浪川鄉，是淳安儲存最完好的徽派古村落，古村始建於南宋，距今已有八百餘年曆史，村內一條芹川溪穿村而過，溪上建有多座石拱橋，兩岸是白牆黛瓦的徽派民居，鄭氏宗祠、敬義堂等古建築留存完好，村內古樹參天，民風淳樸，保留著原汁原味的徽派鄉村風貌，是體驗徽派古村文化的絕佳去處。

3.奎文塔：位於薑家鎮千島湖風景區內，因“奎星”命名，是淳安重要的文化遺產，塔體為傳統樓閣式建築，造型古樸，工藝精湛，登塔可俯瞰千島湖的湖光山色，周邊園林景緻秀美，奎文塔不僅是古代建築的典範，更是淳安崇文重教文化的象征。

4.石林景區：位於石林鎮，以獨特的喀斯特石林地貌為特色，景區內石林密佈，石峰、石柱、石筍形態各異，千姿百態，石林與千島湖的湖水相融，形成了“石林繞湖，湖映石林”的獨特景觀，景區內可開展徒步觀光、攀岩探險等活動，是感受自然地質之美的好去處。

5.九相公祠：是淳安重要的人文景點，祠內留存有諸多歷史遺蹟和文物，見證了淳安的民俗文化和曆史傳承，祠宇建築風格古樸，雕梁畫棟，具有較高的建築藝術價值，是當地百姓祭祀和緬懷先賢的重要場所。

五、古刹、寺廟與道觀

淳安縣宗教文化源遠流長，佛教、道教在境內傳播曆史悠久，各朝各代修建了眾多的古刹、寺廟與道觀，雖部分因新安江水電站建設沉入水底，但現存的寺觀仍保留著深厚的宗教文化底蘊，成為淳安宗教文化的重要載體。

1.蜜山禪寺：位於千島湖內，是淳安曆史悠久的佛教寺院，寺院坐落於蜜山島，環境幽靜，依山傍水，是千島湖景區內唯一的佛教寺院，蜜山禪寺曆史悠久，香火旺盛，是當地佛教信徒禮佛的重要場所，寺內留存有諸多佛教文物和古建築遺蹟，建築風格兼具江南與徽派特色。

2.鳳山寺：位於鳳凰山內，是淳安知名的佛教寺廟，寺廟依山而建，與自然山水相融，建築佈局錯落有致，寺內殿宇巍峨，佛像莊嚴，鳳山寺曆史悠久，曆經多次修繕，仍保留著古樸的建築風貌，是當地佛教活動的重要場所，也是遊客感受佛教文化的好去處。

3.大夫家廟：位於橫龍線周邊，是淳安兼具宗教文化與宗族文化的建築，雖名為家廟，卻有著道觀的文化內涵，建築曆史悠久，造型古樸，殿內留存有諸多曆史文物和雕刻，具有較高的建築和文化價值，是當地重要的宗教和民俗活動場所。

4.狀元祠：位於千島湖鎮排嶺南路32號月光島夢園內，祠內紀念淳安曆史上的狀元名士，兼具人文與宗教色彩，祠宇建築風格典雅，內有狀元塑像和諸多史料記載，是淳安崇文重教文化的重要象征，也成為遊客瞭解淳安人文曆史的重要場所。

5.鄭氏宗祠：位於淳開線與淳楊線交叉路口周邊，是芹川古村鄭氏家族的宗祠，也是淳安徽派建築的典範，宗祠建築規模宏大，雕梁畫棟，工藝精湛，不僅是鄭氏家族祭祀先祖的場所，也承載著徽派宗族文化的傳承，祠內留存有諸多宗族文物和曆史碑刻，具有重要的曆史和文化價值。

六、民俗風情與特色美食

淳安縣的民俗風情融合了徽派民俗與江南民俗，同時因庫區移民和邊境地域特點，形成了獨特的民俗文化，各類民俗活動豐富多彩，根植於百姓的日常生活；淳安的特色美食則依托當地的山水資源，以鮮、嫩、淳為特色，食材多取自本地的湖鮮、山珍和農產品，口味兼具徽菜的厚重與浙菜的清淡，形成了獨特的飲食文化。

（一）民俗風情

1.端午民俗：淳安的端午民俗兼具地域特色，不同鄉鎮有著不同的端午習俗。左口鄉等臨湖鄉鎮有九龍溪賽龍舟的傳統，端午期間，村民們會組織龍舟比賽，親子家庭也會參與其中，龍舟在溪上競渡，歡聲笑語不斷；而淳安八都源等山區鄉鎮，因地形限製無賽龍舟活動，百姓會在端午當天割艾草插於門楣，撒石灰於屋外牆根以防蛇蟲，同時新老女婿會備上豬肉、鮮魚、糕點等禮品前往嶽父母家孝敬，被稱為“拿端午”，若是女方奶奶健在，還需另備禮品孝敬，嶽父母則會準備回禮贈予女婿，這一習俗至今仍在山區鄉鎮保留。

2.佘族民俗：淳安境內聚居著佘族群眾，佘族民俗成為淳安民俗文化的重要組成部分，佘族有自己的語言和傳統習俗，佘族歌舞、佘族婚嫁習俗獨具特色，佘族的山歌旋律優美，歌詞質樸，多為即興創作，反映了佘族百姓的生活和情感；佘族婚嫁有攔門、對歌、送親等諸多環節，充滿民族特色，如今淳安部分佘族村落會定期開展佘族民俗體驗活動，讓遊客感受佘族文化的魅力。

3.徽派民俗：因徽派文化的深厚影響，淳安境內的徽派民俗保留完好，春節期間，百姓會貼春聯、掛燈籠、打年糕，走親訪友時會送上自製的糕點和特產；中秋佳節則有賞月、吃月餅、團圓宴的習俗，同時淳安百姓注重宗族團聚，宗祠祭祀是重要的民俗活動，每年特定時節，各宗族會組織祭祀先祖的活動，傳承宗族文化和家風。

4.庫區民俗：淳安作為千島湖庫區，形成了獨特的庫區民俗，百姓依湖而居，與水為伴，水上捕撈、養殖的習俗傳承至今，漁民們有著自己的捕魚儀式和禁忌，同時庫區百姓注重生態保護，形成了愛護湖水、守護島嶼的民間傳統，如今庫區民俗與生態旅遊融合，成為淳安民俗旅遊的特色。

（二）特色美食

1.米粿：淳安的經典特色小吃，分為白粿和青粿，白粿以糯米為原料，晶瑩軟糯；青粿則加入艾草汁，色澤翠綠，帶著淡淡的艾草清香。米粿的餡料豐富，多為肉粒、豆腐、筍乾、雪菜等，捏製時會做出別緻的花邊，上鍋蒸熟後香氣四溢，是淳安百姓家庭聚餐、節慶時節的必備美食，米羹配米粿更是淳安人經典的飲食搭配。

2.麻酥糖：以芹川古村的麻酥糖最具代表性，工藝曆史悠久，以芝麻、糯米、麥芽糖為主要原料，製作工藝考究，成品麻酥糖芝香四溢，香甜酥鬆，入口即化，是淳安知名的糕點小吃，也是遊客到訪淳安的必嘗美食之一。

3.鳩坑毛尖：雖為茶葉，卻是淳安飲食文化的重要組成部分，鳩坑鄉產茶曆史悠久，鳩坑毛尖外形緊細挺直，色澤綠潤，香氣清高，滋味鮮爽，沖泡後茶湯嫩綠明亮，是中國名茶之一，淳安百姓有晨起泡茶、以茶待客的傳統，茶文化深深融入日常生活。

4.千島湖湖鮮：淳安依托千島湖的優質水資源，湖鮮成為特色美食的核心，千島湖魚頭是其中的代表，魚頭肉質鮮嫩，湯汁奶白，營養豐富；此外還有白條、鯽魚、鱖魚等各類湖鮮，做法以清蒸、紅燒、燉湯為主，最大程度保留湖鮮的原汁原味，是淳安餐桌的必備菜品。

5.高山筍乾：淳安山地資源豐富，竹筍產量大，高山筍乾以高山春筍和冬筍為原料，經晾曬、烘烤等工藝製成，筍乾肉質厚實，口感脆嫩，可燉、可炒、可煲，是淳安百姓常吃的乾貨食材，也是淳安的特色農產品之一。

6.米羹：淳安的經典家常湯羹，以大米、青菜、豆腐、肉末等為原料，經熬煮、攪拌製成，羹體濃稠，味道鮮美，暖心暖胃，是淳安百姓早餐和晚餐的常見美食，也是淳安飲食文化中質樸的代表。

實用旅遊指南

住宿可選擇千島湖鎮及各景點周邊的住宿點，縣域內住宿類型豐富，可根據遊玩行程靈活選擇；外部交通可通過高鐵抵達杭黃高鐵千島湖站，也可通過汽車抵達淳安各汽車站，內部交通以公交、旅遊專線和自駕為主，千島湖鎮內公交覆蓋完善，各景點間有旅遊專線接駁，自駕是遊覽千島湖的優質選擇；注意事項需遵守景區生態保護規定，不向湖內丟棄垃圾，不隨意采摘景區植被，乘船遊覽千島湖時遵守乘船安全規則，山區遊玩注意山路安全，根據天氣情況準備衣物，尊重當地的民俗文化和宗教習俗，進入古村和寺觀時遵守相關規定。