桐廬縣隸屬於浙江省杭州市,地處浙江省西北部、錢塘江中遊流域,縣域總麵積1829平方千米,地貌呈“八山半水分半田”的特征,富春江由南而北縱貫縣境東部,分水江自西北向東南彙入富春江,境內山地丘陵為主,亞熱帶季風氣候造就了四季分明、日照充足、降水充沛的自然環境,年平均氣溫16.5℃,年平均降水量為1552毫米。截至2025年,桐廬縣轄4個街道、6個鎮、4個鄉,常住人口46.1萬人,這片土地依江而興、因山而秀,積澱了深厚的曆史文化,也孕育了獨特的地域風情。
一、下轄街鎮鄉簡介
桐廬縣現轄城南街道、桐君街道、鳳川街道、舊縣街道4個街道,富春江鎮、橫村鎮、分水鎮、瑤琳鎮、江南鎮、鐘山鄉6個鎮,合村鄉、新合鄉、莪山佘族鄉、百江鎮4個鄉,各街鎮鄉依山水格局分佈,各有發展特色與地域底蘊。
1.城南街道:為桐廬縣政府駐地,是縣域政治、經濟、文化中心,迎春南路為核心發展軸線,集聚了各類行政辦公、商貿服務、現代產業資源,同時依托富春江岸線打造了濱江休閒帶,兼具城市發展活力與自然生態優勢。
2.桐君街道:坐落於分水江與富春江交彙處,因桐君山得名,是桐廬老城區核心區域,留存著眾多老街區、傳統商鋪,桐君中醫藥文化在此發源,境內桐君山景區為中華醫藥鼻祖聖地,街巷間滿是老城的煙火氣息。
3.鳳川街道:位於桐廬東部,毗鄰富陽,境內多山地丘陵,工業與生態旅遊協同發展,翽崗古建築群為省級文物保護單位,古村風貌儲存完好,同時依托交通優勢發展裝備製造、新材料等產業,是縣域東部發展的重要節點。
4.舊縣街道:地處桐廬西北部,分水江南岸,曆史上曾為古縣治相關區域,境內生態環境優良,鄉村旅遊發展成熟,以田園風光、民俗體驗為特色,同時擁有一定的五金製造、輕工產業基礎。
5.富春江鎮:沿富春江乾流分佈,是桐廬旅遊重鎮,嚴子陵釣台、白雲源、石舍古村等知名景點均坐落於此,境內還有嘉欣園等近現代特色建築,航運、旅遊、生態農業為主要發展產業,江景資源成為核心發展優勢。
6.橫村鎮:位於桐廬中部,縣域經濟強鎮,製筆產業為特色支柱產業,是國內重要的製筆基地之一,同時境內有大麥凸遺址等新石器時代古遺址,文旅融合發展態勢良好,鄉村休閒旅遊初具規模。
7.分水鎮:地處桐廬西北部,分水江中遊,是桐廬北部區域中心鎮,曆史上曾為分水縣縣治,商貿繁榮,製筆、家紡產業發達,境內山水資源豐富,鄉村旅遊與特色農業結合緊密,是縣域北部經濟文化中心。
8.瑤琳鎮:以溶洞景觀聞名,境內瑤琳仙境為華東地區知名溶洞景區,方家洲遺址為新石器時代省級文保單位,文旅產業為核心發展方向,同時依托山林資源發展林業、生態農業,是桐廬特色旅遊名鎮。
9.江南鎮:坐落於富春江以南,境內古村資源豐富,深澳古村、荻浦古村、環溪古村連成一片,深澳建築群、荻浦鹹和堂、申屠氏宗祠均為省級文保單位,古村文旅、非遺體驗是其發展特色,同時生態農業發展較好。
10.鐘山鄉:位於桐廬南部,境內多山,城堂崗遺址為新石器時代省級文保單位,石材產業為傳統特色產業,同時依托山地資源發展茶葉、蜜梨等特色農業,鄉村旅遊以山地探險、田園體驗為主。
11.合村鄉:地處桐廬西北邊陲,與臨安、淳安相鄰,境內山林資源豐富,生態環境原始,以生態旅遊、特色林業為主要發展方向,民俗文化留存完好,鄉村休閒體驗項目獨具特色。
12.新合鄉:位於桐廬東南部,與浦江、諸暨相鄰,是革命老區,境內山高林密,生態環境優良,引坑鐘氏大屋為省級文保單位,紅色旅遊與生態旅遊融合發展,特色農業以高山蔬菜、茶葉為主。
13.莪山佘族鄉:是杭州市唯一的少數民族鄉,佘族人口聚居,保留著完整的佘族語言、婚嫁、祭祀等傳統習俗,“三月三”烏飯節為特色民俗節日,民族文旅、非遺體驗為核心發展方向,紅麴酒、佘族綵帶等非遺產品獨具特色。
14.百江鎮:位於桐廬西部,境內多山地丘陵,林業資源豐富,是桐廬重要的林業基地,同時發展茶葉、山核桃等特色農業,鄉村旅遊以山林徒步、田園風光體驗為主,民風淳樸,自然風貌原始。
二、曆史沿革與文化脈絡
桐廬的人類活動曆史可追溯至六千年前,方家洲、大麥凸、城堂崗等新石器時代遺址的發掘考證,證明這裡是長江中下遊古文明的搖籃之一,彼時的先民已在此從事農耕、漁獵活動,創造了獨具特色的史前文化,留下了大量石製工具、陶製器物等遺蹟。
夏商時期,桐廬屬揚州之域;春秋時歸吳,吳亡後屬越;戰國中期,楚滅越,桐廬改屬楚;秦統一六國後,推行郡縣製,桐廬為富春縣地,屬會稽郡;東漢永建四年,改屬吳郡,這一時期,桐廬的地域文化逐漸與吳越文化融合,農耕與水運開始發展。
三國吳黃武四年(公元225年),析富春縣桐溪鄉置桐廬縣,為桐廬建縣之始,縣治設於今縣城西南古城裡,屬吳郡,自此桐廬成為獨立的行政區域,開啟了專屬的發展曆程。南齊永明三年,富陽人唐寓之起義,曾在舒灣築土城,成為桐廬曆史上重要的曆史事件。南朝陳禎明元年,桐廬改屬錢塘郡,地域行政歸屬隨時代更迭不斷變化。
隋開皇九年,錢唐廢郡為縣,桐廬併入錢唐縣,屬杭州;仁壽二年,桐廬複置,縣治移至今俞趙、沙灣、古城一帶,次年改屬睦州;大業三年,睦州改為遂安郡,桐廬屬之,這一時期,桐廬的水運因錢塘江流域開發逐漸興起,與周邊區域的商貿往來日益頻繁。
唐代是桐廬發展的重要時期,武德四年,於桐廬置嚴州,為州治所,轄桐廬、分水、建德3縣,同時析桐廬西北七鄉置分水縣;武德七年,廢嚴州,分水複入桐廬,屬東睦州,次年複改睦州;如意元年,複置分水縣,改名為武盛;神龍元年,武盛縣複名分水縣;寶應元年,析分水西部地置昭德縣,大曆六年,昭德縣廢,還屬分水;光化三年,桐廬改屬杭州,分水仍屬睦州。唐代的桐廬,依托富春江的水運優勢,成為錢塘江中遊的重要節點,文人墨客紛至遝來,為桐廬積澱了深厚的詩詞文化。
宋代,太平興國三年桐廬複屬睦州;宣和三年,睦州改為嚴州;南宋鹹淳元年,屬建德府,南宋時期,桐廬成為江南地區的重要宜居之地,大批中原士族南遷至此,帶來了先進的生產技術與文化理念,古村落、古建築開始大量興建,深澳、荻浦等古村的雛形均形成於這一時期。
元代至元十四年,桐廬屬建德路;至正十八年,朱元璋取建德路,改稱建安府,後又改建德府。明代洪武八年,桐廬改屬浙江行省嚴州府,清代承襲明製,隸屬未變,明清時期,桐廬的商貿、手工業進一步發展,製筆、造紙等傳統產業開始興起,古村落的格局逐漸完善,宗族文化、鄉賢文化成為地域文化的重要組成部分,申屠氏、鐘氏等宗族在此繁衍生息,留下了眾多宗祠、大宅建築。
民國元年,廢府,桐廬改省直轄;民國三年,設金華道,桐廬屬之;民國十六年,廢道,複為省直轄;此後數十年,桐廬先後屬蘭溪行政督察區、第四行政督察區、第一行政督察區、浙西行署、第十一行政督察區等,行政歸屬幾經調整。1949年4至5月,桐廬、分水兩縣解放,屬建德專區,桐廬迎來了新的發展階段。
新中國成立後,桐廬的行政歸屬與縣域範圍繼續調整,1950年改屬臨安專區,1953年屬金華專區,1955年複屬建德專區;1958年11月,新登、分水兩縣廢,併入桐廬;1960年8月,富陽縣併入桐廬,桐廬改屬杭州市;1961年12月,富陽縣複置,原新登縣轄地及原分水縣賢德公社劃歸富陽,桐廬縣政區基本確定為原桐廬、分水兩縣轄地,自此隸屬於杭州市。上世紀90年代至2002年,中通、圓通、申通、韻達相繼在桐廬成立,桐廬成為中國民營快遞之鄉,快遞產業成為縣域經濟的特色支柱,開啟了產業發展的新篇章。
桐廬的文化脈絡根植於吳越文化,融合了中原文化與佘族等少數民族文化,形成了多元包容的文化特質。桐君中醫藥文化是桐廬文化的核心瑰寶,傳承數千年,成為中華醫藥文化的重要組成部分;富春江詩詞文化積澱深厚,李白、蘇軾、範仲淹等文人墨客在此留下千餘首詩詞,範仲淹的“瀟灑桐廬郡”成為桐廬的文化名片;古村宗族文化留存完好,深澳、荻浦、石舍等古村的建築、族譜、民俗,見證了江南宗族文化的發展曆程;佘族文化為桐廬文化增添了獨特色彩,莪山佘族鄉的佘語、佘歌、綵帶編織、婚嫁習俗等,成為地域文化的重要組成部分。此外,桐廬的剪紙、石雕等民間藝術,紅麴酒釀造、神仙雞製作等非遺技藝,共同構成了桐廬豐富多元、底蘊深厚的文化體係。
三、曆史人物與近代人物
桐廬鐘靈毓秀,自先秦至近代,孕育並吸引了眾多名人誌士,他們在這片土地上留下了足跡,也為桐廬的曆史文化增添了厚重感,既有歸隱山林的高士,也有精研醫藥的先賢,更有投身革命的誌士,不同時代的人物,共同書寫了桐廬的人文篇章。
(一)曆史人物
1.桐君老人:上古時期醫藥先賢,相傳為黃帝時人,隱居於桐廬桐君山,精研草木金石之性,嘗百草、辨藥性,首創中藥炮製法,著有《桐君采藥錄》,是中華醫藥鼻祖,桐君山也因此成為中華醫藥聖地,桐君中醫藥文化傳承數千年,成為桐廬獨有的文化符號。
2.嚴光:字子陵,東漢著名高士,會稽餘姚人,曾與漢光武帝劉秀同窗,劉秀登基後,嚴光隱姓埋名,垂釣於桐廬富春江畔,光武帝數次遣使征召,授諫議大夫,嚴光堅辭不就,終老於富春江畔,其不慕權貴、歸隱山林的品格被後世推崇,嚴子陵釣台也成為桐廬的標誌性文化古蹟,曆代文人多有詩詞讚頌。
3.謝翱:字皋羽,號曦發子,南宋愛國詩人,福建長溪人,南宋滅亡後,謝翱輾轉至桐廬,在嚴子陵釣台西側築台,哭祭民族英雄文天祥,史稱“西台慟哭”,其愛國情懷與文學成就為後世敬仰,西台也成為桐廬重要的曆史文化遺蹟,與東台嚴子陵釣台並稱“雙台垂釣”。
4.施肩吾:字希聖,號東齋,唐代詩人、道教學者,睦州分水人(今桐廬分水鎮),元和十五年登進士第,後辭官歸隱,率族人東渡日本,傳播中原文化與農業技術,被尊為“日本開化始祖”,其詩作風格清新,留存有《西山集》,在中日文化交流史上留下了重要印記。
5.方乾:字雄飛,號玄英,唐代詩人,睦州桐廬人,一生未仕,隱居於富春江畔,以詩聞名,其詩作多寫山水田園,風格清潤小巧,與賈島、姚合等交往密切,留存有《方玄英詩集》,其墓位於桐廬境內,為當地重要的歷史遺蹟。
(二)近代人物
1.馬東林:字旭初,曾化名施仁,1906年出生,雖原籍浙江嵊縣,但與桐廬有著深厚的革命淵源,是浙江早期中共黨員、農運領袖。1927年,馬東林在桐廬從事革命活動時被捕,桐廬縣長錢獨罕被其革命信念打動,不僅將其釋放,還與他結為生死戰友,共同投身革命。馬東林積極組織農民運動,建立中共基層黨組織,籌備武裝暴動,在白色恐怖下堅持鬥爭,1928年2月8日,在浙江陸軍監獄慷慨就義,年僅23歲,其革命精神在桐廬大地代代傳承。
2.錢獨罕:桐廬近代革命誌士,曾任桐廬縣長,1927年審訊被捕的馬東林時,被其革命理想與堅定信念打動,毅然放棄官職,釋放馬東林,與之同赴杭州開展革命工作,後成為中共黨員,始終堅守革命信仰,在艱苦的鬥爭環境中為革命事業奔走,最終為革命流儘最後一滴血,是桐廬本土愛國誌士的代表。
3.葉淺予:1907年出生於桐廬桐廬鎮,是中國現代漫畫界的先驅、國畫大師,擅長人物畫,尤其是舞蹈、戲曲人物,其作品兼具民族特色與時代氣息,《王先生》《小陳留京外史》等漫畫作品影響深遠,國畫《舞獅》《高原之舞》等成為經典,葉淺予始終心繫家鄉,為桐廬的文化事業發展作出了重要貢獻,其故居位於桐廬,成為當地重要的文化地標。
四、曆史遺址與必遊景點
桐廬境內留存著眾多曆史遺址,從新石器時代的史前文明遺蹟,到明清時期的古建築群,跨越數千年時光,見證了桐廬的發展變遷;同時,桐廬依托獨特的山水資源,打造了眾多自然與人文交融的旅遊景點,成為長三角地區知名的旅遊目的地,境內無烈士陵園類景點,所有景觀均以自然山水、曆史文化、古村民俗為核心。
(一)曆史遺址
1.方家洲遺址:位於瑤琳鎮,為新石器時代省級文物保護單位,是桐廬史前文明的重要代表,遺址中發掘出大量石製工具、陶製器物、建築遺蹟,證明六千年前這裡已有先民定居,從事農耕、漁獵與手工業生產,為研究長江中下遊古文明發展提供了重要實物資料。
2.大麥凸遺址:位於橫村鎮,新石器時代省級文物保護單位,遺址文化層堆積豐富,出土了紅陶鼎足、陶片、石锛等遺物,反映了當時桐廬地區的社會生產與生活狀況,是吳越史前文化的重要遺址之一。
3.城堂崗遺址:位於鐘山鄉,新石器時代省級文物保護單位,遺址內發現有石製箭頭、石刀、人工堆砌的石塊與原始台階,文化層中收集到紅陶器物口沿、陶片等標本,是研究桐廬南部史前文明的重要遺存。
4.深澳建築群:位於江南鎮深澳村,明至民國時期的古建築群,省級文物保護單位,建築群以徽派建築為主,結合江南水鄉特色,現存百餘座明清古建築,包括宗祠、大宅、過街樓、古井等,村內800米暗渠縱橫,水係設計精巧,是江南古村落建築的典範。
5.石舍古建築群:位於富春江鎮石舍村,明、清時期省級文物保護單位,古村沿溪而建,建築多為夯土與木結構,保留了明清時期的村落格局,老宅、古道、古橋相映成趣,民風淳樸,是江南古村原生態風貌的代表。
6.翽崗古建築群:位於鳳川街道,清代省級文物保護單位,建築群包括宗祠、民居、牌坊等,建築雕刻精美,宗族文化特色鮮明,是桐廬東部地區明清古建築的重要遺存。
7.引坑鐘氏大屋:位於新合鄉,清代省級文物保護單位,為鐘氏宗族的大宅建築,規模宏大,結構精巧,木雕、石雕、磚雕工藝精湛,保留了完整的清代宗族建築風貌,同時這裡也是革命老區,曾作為革命活動的重要場所。
8.嘉欣園:位於富春江鎮,民國時期省級文物保護單位,由俞家富商主持建造,康有為為其題名,建築融閤中西風格,包括台門、老屋、傭工房、院落等,總麵積約1900平方米,是桐廬近代建築的代表,見證了民國時期桐廬的商貿發展。
(二)必遊景點
1.嚴子陵釣台:位於富春江鎮,東漢省級文物保護單位,為嚴光隱居垂釣之地,分東台、西台兩部分,東台是嚴子陵垂釣處,西台為謝翱哭祭文天祥處,合稱“雙台垂釣”,景區內還有嚴先生祠、石坊、碑林等文化古蹟,乘遊船泛舟富春江,可欣賞兩岸青山疊翠的江景,是富春江山水與人文融合的核心景點。
2.桐君山:位於桐君街道,分水江與富春江交彙處,古稱小金山、浮玉山,是中華醫藥鼻祖桐君老人的隱居之地,國家級風景名勝區,景區內有桐君廟、睢陽公廟、白塔、四望亭等勝蹟,登山頂可俯瞰桐廬縣城與兩江彙流的景緻,桐君中醫藥文化在此集中展示,是體驗中醫藥文化的重要場所。
3.瑤琳仙境:位於瑤琳鎮,是華東地區知名的溶洞景區,屬喀斯特地貌,溶洞內鐘乳石、石筍、石柱千姿百態,燈光映襯下景緻奇幻,“銀河飛瀑”為標誌性景觀,30米高的鐘乳石如瀑布凍結,溶洞內常年溫度18℃,是避暑觀景的好去處,景區內還有螢火蟲洞等特色景觀。
4.大奇山國家森林公園:位於桐廬南部,是江浙滬知名的徒步勝地,公園內山林茂密,溪水潺潺,有錦鯉潭、石景源峽穀、天池等景觀,全程徒步路線平緩,沿途可踩著石頭過溪水,登山頂天池可俯瞰山穀風光,是親近自然、休閒洗肺的好去處。
5.垂雲通天河:位於瑤琳鎮,是岩溶地下暗河景區,被譽為“地下第一河”,暗河全長4.5公裡,河道曲折幽深,乘遊船穿行於地下暗河,可欣賞鐘乳石的奇特景緻,洞外建有OMG心跳樂園,擁有淩雲天橋、天路飛車、淩空漂越等休閒體驗項目,適合親子與年輕遊客。
6.白雲源:位於富春江鎮,地處富春江南岸,景區內山林原始,瀑布成群,大龍門瀑布為標誌性景觀,落差百米,水霧騰起時常現彩虹,景區內無台階,全程平緩棧道,老人小孩均可輕鬆遊覽,山林間空氣清新,是體驗原生態山水的好去處。
7.石舍村:位於富春江鎮,400年曆史的明清古村,古村沿溪而建,夯土老屋儲存完好,無過度商業開發,村內有500歲的古樟樹,村民仍保持著傳統的生活方式,可體驗手工製作米篩爬、挖筍等農家活動,徒步馬嶺古道石舍-茆坪段,可欣賞竹林溪徑的田園風光。
8.深澳古村:位於江南鎮,800年曆史的古村,深澳建築群為省級文保單位,村內暗渠水係設計精巧,徽派老宅錯落有致,有非遺油紙傘工坊、古茶館等,走在青石板巷弄,可感受江南古村的煙火氣息,雨天遊覽更有江南水鄉的獨特韻味。
9.蘆茨灣:位於富春江鎮,沿富春江分佈,是知名的親水勝地,這裡江水清澈,兩岸青山環繞,可體驗皮劃艇、槳板、撈魚摸蝦等水上活動,周邊有眾多農家菜館,可品嚐地道的江鮮與農家菜,是夏日休閒、親子遊玩的好去處。
10.放語空膠囊書店:位於富春江鎮青龍塢,藏於海拔600米的山崖間,建築由數個灰白色盒子堆疊而成,被稱為“中國最孤獨的書店”,書店內藏書豐富,臨窗可欣賞雲海與山林景緻,是文藝愛好者的打卡勝地。
五、古刹、寺廟與道觀
桐廬佛道文化曆史悠久,依托山水清幽的環境,建有眾多古刹、寺廟與道觀,多為明清時期所建,部分曆經修繕,仍保留著傳統的建築風貌與宗教文化底蘊,這些宗教建築或藏於山林,或臨於江畔,與自然山水相融,成為桐廬文化景觀的重要組成部分。
1.桐君廟:位於桐君山,為紀念中華醫藥鼻祖桐君老人而建,始建於先秦,曆代多次修繕,現存建築為明清風格,廟內供奉桐君老人塑像,陳列中醫藥典籍、藥具等,是桐君中醫藥文化的重要載體,也是桐廬最具代表性的道教相關建築。
2.圓通寺:位於桐廬縣城舞象山東麓,始建於唐代,曆史上幾經興廢,現存建築為現代修繕,寺廟依山而建,殿宇錯落有致,主要建築有天王殿、大雄寶殿、觀音殿等,是桐廬境內重要的佛教寺廟,香火旺盛。
3.睢陽公廟:位於桐君山,為紀念唐代愛國將領張巡而建,張巡在安史之亂中堅守睢陽,壯烈犧牲,後人建廟紀念,寺廟建築為明清風格,與桐君廟相鄰,是桐廬兼具曆史紀念與宗教文化的建築。
4.玉泉寺:位於分水鎮,始建於宋代,曆經修繕,現存建築為清代風格,寺廟藏於山林間,環境清幽,主要建築有大雄寶殿、玉泉亭等,寺旁有清泉流淌,故名玉泉寺,是桐廬西北部重要的佛教寺廟。
5.鐘山寺:位於鐘山鄉,始建於明代,依山而建,建築為明清傳統風格,殿宇簡潔古樸,寺內留存有明代石碑、石香爐等文物,是鐘山鄉境內重要的宗教文化建築。
6.青雲觀:位於富春江鎮,始建於清代,為桐廬境內知名的道觀,觀內主要建築有三清殿、玉皇殿、呂祖殿等,藏於富春江畔的山林間,可俯瞰江景,是當地道教活動的重要場所。
六、民俗風情與特色美食
桐廬的民俗風情融合了江南水鄉民俗、宗族民俗與佘族少數民族民俗,多元並存、特色鮮明,各類民俗活動傳承至今,成為地域文化的鮮活體現;桐廬的特色美食依托本地的山水資源,以江鮮、農家菜、非遺美食為核心,口味清淡鮮醇,兼具養生與風味,彰顯了江南飲食的特色。
(一)民俗風情
1.桐廬剪紙:國家級非物質文化遺產,桐廬剪紙曆史悠久,始於南宋,盛於明清,以花鳥、山水、人物、民俗為主要題材,剪紙作品線條簡潔流暢、造型生動形象,既保留了江南剪紙的細膩柔美,又兼具浙西山區的粗獷豪放,如今桐廬剪紙不僅是民間藝術,還融入了現代設計,成為文創產品的重要元素,桐廬還定期舉辦“神州風韻”全國剪紙藝術節,推動剪紙文化的傳承與交流。
2.佘族“三月三”烏飯節:莪山佘族鄉的核心民俗節日,國家級非物質文化遺產相關民俗,每年農曆三月初三,佘民都會舉辦盛大的慶祝活動,又稱“對歌節”,佘民身著鳳凰裝、佘族盛裝,舉行祭祖祈福儀式,唱佘歌、對山歌,製作烏米飯、黃金粽等特色食物,還會開展佘族婚俗表演、綵帶編織展示、民間武術表演等活動,“高山流水”長桌宴是節日的重要環節,佘族姑娘以竹片斟酒,唱著佘歌向客人敬酒,儘顯佘族熱情,如今“三月三”佘族文化節已成為桐廬重要的民俗旅遊活動。
3.佘族婚嫁習俗:莪山佘族鄉保留著完整的佘族婚嫁習俗,是佘族文化的重要組成部分,婚嫁過程包括說親、定親、迎親等環節,迎親時有“山枝攔路”“對歌喝酒”“男拜女不拜”等獨特儀式,新娘出嫁時有“留三留”的習俗,整個婚嫁過程充滿民族特色,如今佘族婚嫁表演已成為桐廬民俗體驗的重要項目。
4.佘族綵帶編織:佘族國家級非物質文化遺產,佘族綵帶又稱“花腰帶”,是佘族姑孃的定情信物與傳統飾品,綵帶以紅、藍、黑、白等色線為原料,采用手工編織工藝,圖案多為日月、山川、花鳥、佘族圖騰等,每一條綵帶都蘊含著佘民的美好祝願,綵帶編織技藝在莪山佘族鄉代代傳承,如今已成為佘族文化的重要名片。
5.桐君中醫藥民俗:依托桐君中醫藥文化形成的民俗,傳承數千年,桐廬民間至今保留著采藥、製藥、藥膳製作的傳統習俗,每年春季,當地百姓會到桐君山及周邊山林采摘草藥,製作藥酒、藥膳,桐君山還會舉辦中醫藥文化節,開展中醫藥義診、藥膳展示、采藥體驗等活動,推動中醫藥民俗的傳承。
6.古村宗族民俗:深澳、荻浦、石舍等古村保留著完整的宗族民俗,每年清明、冬至,宗族都會舉行祭祖儀式,族人身著傳統服飾,祭拜祖先,宣讀族規,傳承宗族文化,部分古村還會舉辦廟會、社戲等活動,邀請戲班唱戲,村民齊聚一堂,熱鬨非凡,儘顯江南古村的民俗風情。
7.紅麴酒釀造民俗:莪山佘族鄉與桐廬鄉村的傳統民俗,紅麴酒釀造采用古法工藝,須經九蒸八曬,以糯米、紅曲為原料,經發酵、蒸餾、窖藏等工序製成,酒色如琥珀,入口綿長,佘民在節日、婚嫁、祭祀等重要場合都會飲用紅麴酒,如今紅麴酒釀造技藝成為桐廬非遺技藝,釀造民俗也得到了很好的傳承。
(二)特色美食
1.桐廬神仙雞:桐廬非遺特色美食,也是桐廬的招牌菜,選用約兩斤半的土雞,肉質細嫩不柴,經生薑、蔥段醃製去腥,放入陶罐中,搭配熟地黃、茯苓、西洋蔘片、當歸等滋補藥材,封緊錫紙後置於粗鹽之上小火慢煨一個半小時,雞肉酥軟脫骨,雞湯醇厚金黃、香而不膩,有濃、淡兩款風味,濃香型加入豬腳增香,清淡型主打食材本味,是桐廬宴席與日常餐飲的經典菜品。
2.米篩爬:桐廬民間傳統美食,尤以石舍古村的米篩爬最具特色,以糯米粉、粳米粉為原料,揉成麪糰後揪成小劑子,在米篩上按壓、滾動,製成表麵有紋路的麪疙瘩,紋路可吸附湯汁,口感筋道,煮製時搭配筍乾、肉末、雪菜、香菇等配料,湯汁鮮美,口感豐富,是桐廬鄉村的家常美食,也是遊客必嘗的特色小吃。
3.桐江鱖魚:桐廬江鮮代表,富春江桐江段的鱖魚肉質細嫩、少刺,做法多樣,可清蒸、紅燒、醋溜,清蒸桐江鱖魚最能體現其鮮美的本味,僅用薑片、蔥段、料酒調味,蒸製後淋上蒸魚豉油,肉質潔白、鮮醇爽口,是桐廬江鮮宴的必備菜品。
4.佘家烏米飯:莪山佘族鄉的特色美食,也是“三月三”烏飯節的主打食物,以糯米為原料,用佘族特有的烏飯樹葉榨汁,將糯米浸泡在烏飯樹葉汁中,蒸熟後米飯呈烏黑色,口感軟糯,帶有淡淡的草木清香,營養豐富,佘民會在節日裡製作烏米飯,招待客人與家人。
5.黃金粽:莪山佘族鄉的特色粽子,與普通粽子不同,黃金粽的粽葉采用特殊的草木葉,糯米中加入佘族祕製醬料,還可搭配豬肉、豆沙、蜜棗等餡料,煮製後粽子呈金黃色,口感軟糯,香味濃鬱,是佘族節日與婚嫁的特色美食。
6.筍乾炒肉:桐廬鄉村經典農家菜,桐廬山林資源豐富,春筍、冬筍、雷筍皆為食材,筍乾以新鮮竹筍經晾曬、熏製製成,口感脆嫩,與五花肉同炒,筍乾吸附肉香,五花肉肥而不膩,鹹鮮入味,是桐廬農家菜館的常見菜品。
7.孃親豆腐:莪山佘族鄉的特色農家菜,采用手工磨製的豆腐,口感細嫩,做法以清燉、紅燒為主,清燉孃親豆腐搭配蝦皮、蔥花,湯汁鮮醇,紅燒孃親豆腐加入豆瓣醬、肉末,醬香濃鬱,是佘族長桌宴的經典菜品。
8.酒糟帶魚:桐廬特色家常菜,以富春江帶魚為原料,用紅麴酒糟醃製,經煎、蒸製成,帶魚肉質細嫩,帶有淡淡的酒糟香,鹹鮮微甜,口感豐富,是桐廬百姓餐桌上的常見菜品。
9.桐廬土雞湯:桐廬鄉村特色美食,選用散養土雞,搭配山泉水、紅棗、枸杞,用砂鍋慢燉數小時,雞肉酥爛,雞湯奶白醇厚、營養豐富,白雲源、蘆茨灣等景區的農家菜館,都會用現殺土雞製作土雞湯,搭配當地野菜,是遊客體驗農家菜的必選。
10.山核桃:桐廬西部山區的特色乾果,百江鎮、合村鄉等山區的山核桃皮薄、肉厚、香脆,采用古法炒製,口感酥脆,是桐廬的特色特產,也是日常休閒的美味零食。
實用旅遊指南
住宿可根據遊玩需求選擇,縣城街鎮住宿選擇多,適配城市遊玩與商貿出行;富春江鎮、瑤琳鎮等旅遊鄉鎮住宿緊鄰景區,適配山水遊覽;石舍、深澳等古村與莪山佘族鄉以特色民宿為主,適配古村體驗與民族風情感受。交通方麵,外部可選擇高鐵抵達桐廬站,或自駕前往,杭州自駕至桐廬1.5小時,上海自駕3小時;縣域內部景點分散,可選擇包車、景區直達公交或租車出行,部分山區路段適合小車行駛。注意事項需做好行程規劃,提前瞭解景區開放資訊;山區與溶洞景區地麵易滑,全程穿著運動鞋,溶洞內溫度較低,可攜帶薄外套;夏季前往山區需攜帶驅蚊用品,做好防蚊措施;餐飲可選擇村民與本地人常去的菜館,品嚐地道風味,避免在景區周邊盲目消費;尊重當地民俗,尤其是莪山佘族鄉的佘族傳統習俗,不隨意觸碰祭祀用品與非遺展品;登山與徒步時遵循景區路線,不進入未開發的野山區域,注意人身安全。