華夏攬勝：走遍神州總攻略 第3章 杭州市《西湖區》

杭州市西湖區地處杭州主城西部，因境內西湖得名，是浙江省委、省政府所在地，也是杭州山水人文與現代都市交融的核心區域。全區坐擁西湖、西溪濕地兩大國家級景區，京杭大運河穿境而過，山水相依、人文薈萃，兼具自然生態之美與曆史文化之厚。截至2024年末，西湖區轄區總麵積312.43平方千米（含西湖街道43.18平方千米），下轄北山、西溪、靈隱、翠苑、文新、古蕩、轉塘、留下、蔣村、西湖10個街道（其中西湖街道由西湖風景名勝區托管）和三墩、雙浦2個鎮，全域既有西湖十景的經典景緻，也有西溪濕地的自然野趣，更有千年傳承的人文底蘊，成為杭州乃至江南地區的文化地標。

下轄街道、鎮簡介

西湖區各街道、鎮依山水分佈，或臨西湖、或枕西溪、或踞山麓、或處平原，各有地域特色與發展定位，在自然稟賦與曆史積澱的雙重滋養下，形成了多元的發展風貌，串聯起全域的山水人文脈絡。

1.北山街道：地處西湖東北岸，西臨西湖、東接武林商圈，轄區內北山街橫貫東西，集聚大量民國建築與曆史遺存，是西湖景觀與城市文脈交融的核心區域，兼具旅遊休閒與都市服務功能。

2.西溪街道：位於西湖區東部，地處杭州主城核心，轄區內高校、科研院所集聚，文教資源豐富，同時商業配套完善，市井生活氣息濃厚，是文教與生活相融的城區板塊。

3.靈隱街道：坐落在西湖西側靈隱山麓，以靈隱寺、飛來峰為核心，山水清幽、禪意濃厚，轄區內集聚眾多古刹與自然景觀，是杭州知名的禪意旅遊與生態休閒板塊。

4.翠苑街道：地處西湖區東北部，為杭州大型居住與文教融合板塊，轄區內社區密集，高校、中小學分佈均勻，生活配套齊全，是主城西部重要的宜居型街道。

5.文新街道：位於西湖區北部，毗鄰西溪濕地，轄區內以現代化居住社區為主，環境宜居，商業與休閒配套完善，是兼具生態宜居與現代生活的街道。

6.古蕩街道：地處西湖區東部，銜接主城與西部山水區域，轄區內兼具產業園區、居住區與生態綠地，交通便捷，是主城西部的重要交通與產業節點。

7.轉塘街道：坐落在西湖區南部，依錢塘江、臨之江度假區，轄區內山水資源豐富，文創產業集聚，同時保留大量鄉村風貌與民俗文化，是產城融合與文旅發展的重要板塊。

8.留下街道：位於西湖區西部，天目山餘脈東麓，曆史悠久，為千年古鎮，轄區內街巷保留傳統風貌，同時毗鄰小和山高教園區，文教與曆史相融，生態資源豐富。

9.蔣村街道：地處西湖區西北部，西溪濕地核心區域，水網密佈、濕地廣袤，以蔣村龍舟勝會等民俗聞名，是西溪濕地生態保護與文旅融合的核心板塊。

10.西湖街道：由西湖風景名勝區托管，全域環繞西湖，西湖十景多分佈於此，是西湖景觀的核心承載地，集聚大量自然與人文景觀，為杭州核心旅遊區域。

11.三墩鎮：位於西湖區北部，地處杭州主城西北拓展區，轄區內平原廣袤，產業與居住協同發展，同時保留三墩老街等曆史遺存，兼具現代發展與市井風貌。

12.雙浦鎮：坐落在西湖區南部，錢塘江畔、富春江交彙處，轄區內兼具沿江濕地、山地與平原，農業與文旅資源豐富，保留大量江南水鄉與田園風貌，是杭州南部的生態與農業板塊。

曆史沿革與文化脈絡

西湖區的發展曆史與西湖的開發治理緊密相連，其地域文明可上溯至新石器時代，境內多處發現先民漁耕勞作的遺蹟，彼時先民已在此利用山水資源，開啟了早期的文明發展。自秦置錢塘縣起，西湖區域便屬錢塘縣管轄，隋朝開皇九年錢塘縣改為杭州，西湖區隨屬杭州，成為杭州早期發展的重要組成部分。唐代時期，白居易任杭州刺史，主持疏浚西湖、修築白堤，極大推動了西湖周邊的開發，西湖區境內的水利、交通與聚落建設逐步發展，山水景觀開始形成。

北宋時期，蘇軾任杭州知州，再度疏浚西湖，修築蘇堤，將西湖的開發與治理推向新的階段，西湖十景的雛形逐步顯現，西湖周邊成為杭州的人文與休閒核心，靈隱、天竺一帶的佛教文化也在此時期得到進一步發展。南宋定都臨安（今杭州），西湖區域成為皇家禦苑與文人雅士遊賞之地，宮廷文化、文人文化與佛教文化在此交融，西湖十景正式定名，留下、轉塘等周邊鄉鎮也因都城的輻射逐步發展，成為杭州的城郊重要聚落，西湖區的文化底蘊在此時期得到深度積澱。

元明清時期，西湖區域的行政建製仍屬錢塘、仁和兩縣，西湖的疏浚與保護持續推進，西湖十景曆經修繕，始終為杭州的標誌性景觀，靈隱寺、淨慈寺等古刹多次重修，佛教文化持續傳承，湖西、西溪一帶的水鄉聚落逐步形成，蔣村、三墩等地的民俗文化開始萌芽。清代後期，西湖周邊開始出現近代工商業，區域發展逐步向現代城區轉型。1912年民國建立後，西湖區域歸屬杭縣，1927年杭州設市，西湖區域劃爲杭州市第四區，這是西湖區作為市轄區的雛形，同年7月，中共杭州西湖區委員會成立，成為區域紅色革命文化的開端。

1949年5月杭州解放，5月30日西湖區人民政府正式建立，6月22日中共杭州市西湖區委員會成立，西湖區的行政建製正式確立。此後轄區曆經多次調整，1952年古蕩區建立，1955年古蕩區撤銷併入西湖區；1958年市園林管理局與西湖區合署辦公，1961年園林管理局劃出，上泗公社、留下公社部分區域劃入西湖區；1969年西湖區建製撤銷改為杭州市郊區，1972年以市園林管理局為基礎重建西湖區，與郊區並存；1977年西湖區與園林管理局分開，郊區與西湖區合併，定名為西湖區，轄區範圍進一步整合。

1996年，經國務院批準，三墩鎮劃歸西湖區管轄，祥符鎮劃歸拱墅區，浦沿、長河、西興三鎮劃出設立濱江區；1998年文新街道成立，轄區的街道建製進一步完善；2002年，西湖街道及靈隱、北山街道部分區域交由西湖風景名勝區管委會托管，景區與城區的管理體製進一步優化；2007年，袁浦鎮與周浦鄉合併設立雙浦鎮，轉塘鎮與龍塢鎮合併設立轉塘街道，西湖區的行政區劃趨於穩定。2024年，西湖區轄10個街道、2個鎮，轄區格局基本固定，進入全域融合發展的新階段。

西湖區的文化脈絡以山水文化為核心，融合了佛教文化、道教文化、文人文化、民俗文化與紅色革命文化，曆經數千年積澱，形成了多元包容、山水相融的文化特質。西湖的山水景觀造就了區域的自然文化底蘊，成為江南山水文化的典範；靈隱、天竺一帶的佛教文化傳承千年，成為中國佛教禪宗的重要陣地；葛嶺抱樸道院的道教文化延續東晉風骨，是江南道教的重要聖地；曆代文人雅士在西湖留下的詩詞、書畫，造就了區域濃厚的文人文化；蔣村龍舟勝會、雙浦田園民俗等，彰顯了江南水鄉的民俗文化特色；近代以來的紅色革命活動，為區域增添了紅色文化底蘊。如今，西湖區以西湖文化、西溪文化為核心，保護曆史遺存，傳承非遺文化，融合現代發展，形成了兼具曆史底蘊與現代活力的文化發展格局。

曆史人物與近代人物

西湖區因西湖的盛名彙聚四方人才，曆代文人雅士、高僧名道、科舉之士在此留下足跡，或遊賞題詠、或結廬修行、或耕讀傳家；近代以來，區域內湧現出投身革命的先驅、致力文教的學者、推動實業的誌士，他們的事蹟與成就，為西湖區的曆史增添了厚重的底色，跨越各朝各代，涵蓋文苑、宗教、科舉、革命、文教等多個領域。

曆史人物

葛洪，東晉道學家、醫藥學家，曾在西湖區葛嶺結廬煉丹、著書立說，其著作《抱樸子》對道教理論與醫藥學發展影響深遠，葛嶺也因他得名，抱樸道院成為江南道教的重要聖地，他的道教思想與醫藥研究，為西湖區的道教文化奠定了基礎。

白居易，唐代著名詩人，曾任杭州刺史，在任期間主持疏浚西湖，修築白堤，改善西湖水利，同時留下大量吟詠西湖的詩詞，《錢塘湖春行》等名篇成為西湖文化的經典，他的治杭舉措與文學創作，極大推動了西湖周邊的開發與文化積澱。

蘇軾，北宋著名文學家、書畫家，兩度任杭州地方官，主持疏浚西湖，修築蘇堤，構建西湖水係新格局，同時創作大量西湖詩詞，《飲湖上初晴後雨》成為千古絕唱，他對西湖的治理與文學創作，讓西湖的山水與人文深度融合，成為西湖文化的重要奠基人。

濟公，南宋高僧，法名道濟，曾在靈隱寺、淨慈寺出家修行，其扶危濟困、懲惡揚善的事蹟在民間廣為流傳，成為西湖區域佛教文化的民間符號，靈隱寺、淨慈寺也因他的事蹟增添了民間文化色彩，深受百姓敬仰。

林逋，北宋著名隱士，曾在西湖孤山結廬而居，終身不仕不娶，以植梅養鶴為樂，號稱“梅妻鶴子”，留下《山園小梅》等經典詩作，其隱逸文化與詩詞創作，為西湖的人文底蘊增添了清雅的色彩，孤山也因他成為西湖的文化地標之一。

袁枚，清代著名文學家，曾在西湖區隨園居住，其著作《隨園食單》對江南飲食文化影響深遠，同時創作大量吟詠西湖的詩文，他的文學創作與生活理念，反映了清代西湖周邊的文人生活風貌，為西湖的文人文化增添了新的內涵。

近代人物

馬東林，浙江早期中共黨員，1927年7月擔任中共杭州西湖區委員會首任書記，直屬浙江省委領導，是西湖區域紅色革命的先驅，他在西湖區組織開展革命活動，傳播革命思想，為西湖區的紅色文化奠定了基礎，推動了杭州工人運動與農民運動的發展。

潘天壽，近代著名畫家、美術教育家，曾在西湖區生活與創作，長期從事美術教育工作，為中國現代美術教育發展作出重要貢獻，其畫作多以西湖山水、江南草木為題材，將西湖的自然之美與繪畫藝術深度融合，成為西湖文化與美術藝術結合的典範。

夏衍，近代著名文學家、戲劇家，曾在西湖區從事革命與文藝活動，其創作的《包身工》等作品影響深遠，同時積極推動左翼文藝運動，在西湖周邊留下了諸多革命與文藝活動的足跡，為西湖區的紅色文化與文藝文化發展作出了貢獻。

豐子愷，近代著名漫畫家、散文家，曾在西湖區居住，其畫作與散文多描繪西湖的山水風光與市井生活，風格清新自然，充滿生活情趣，將西湖的日常之美融入藝術創作，成為西湖人文文化的重要組成部分。

曆史遺址與必遊景點

西湖區的曆史遺址與必遊景點，以山水為基底，以人文為內核，從新石器時代的先民遺蹟，到唐宋的水利工程、古寺建築，再到明清的水鄉聚落、民國的曆史建築，每一處遺存都見證了區域的發展與變遷；必遊景點則融合了西湖的經典山水、西溪的濕地野趣、山麓的禪意清幽與古鎮的市井風貌，成為體驗杭州山水人文的核心視窗。

曆史遺址

1.古蕩遺址：位於古蕩街道，為新石器時代良渚文化時期的人類活動遺址，遺址中出土了大量石器、陶器、玉器等文物，證明彼時西湖區一帶已有成熟的原始農耕與手工業文明，是杭州西部早期文明的重要見證。

2.西山窯址群：位於轉塘街道、雙浦鎮一帶，為唐宋時期的瓷窯遺址群，遺址中出土了大量青瓷、白瓷殘片與窯具，瓷器工藝精湛，兼具越窯與龍泉窯的工藝特色，是研究江南唐宋時期陶瓷業發展的重要實物遺存，見證了西湖區南部的手工業發展。

3.南宋皇城遺址周邊遺存：位於西湖街道南部，毗鄰南宋皇城遺址，轄區內發現大量南宋時期的建築構件、生活器物，反映了南宋時期西湖周邊作為皇家禦苑的繁華景象，是研究南宋宮廷文化與城市發展的重要遺存。

4.西溪古村落遺址：位於蔣村街道西溪濕地內，為明清時期的水鄉聚落遺址，遺址中保留了大量水鄉建築基址、河道水係與生產工具，見證了西溪濕地周邊先民的漁耕生活與水鄉聚落髮展，是江南水鄉文化的重要實物遺存。

必遊景點

1.西湖核心景區：分佈於西湖街道，為西湖區的核心景觀，西湖十景悉數在此，蘇堤春曉、斷橋殘雪、平湖秋月、三潭印月等經典景緻，兼具自然山水之美與人文底蘊之厚，登雷峰塔、寶石山可俯瞰西湖全景，泛舟湖上可體驗西湖的婉約之美，是杭州乃至江南山水景觀的代表。

2.西溪國家濕地公園：核心區域位於蔣村街道，是中國首個國家級濕地公園，水網密佈、洲渚縱橫，兼具濕地生態之美與江南水鄉之韻，園內保留大量水鄉聚落與民俗遺存，可乘搖櫓船穿梭河道，體驗濕地野趣，是杭州城市生態與水鄉文化的重要載體。

3.靈隱寺·飛來峰景區：位於靈隱街道，靈隱寺是杭州最早的名刹，中國佛教禪宗十大古刹之一，寺內環境清幽，文物眾多，濟公的傳說在此流傳；飛來峰上遍佈五代至宋元時期的摩崖造像，雕刻精美，是江南石窟藝術的瑰寶，禪意與自然之美在此交融。

4.北山街曆史文化街區：位於北山街道，西臨西湖、東接城區，街道兩側集聚大量民國建築、西式洋房與曆史遺存，同時保留著西湖的經典景觀，一邊是湖光山色，一邊是人文曆史，是西湖景觀與城市文脈交融的經典區域。

5.九溪煙樹：位於轉塘街道，地處西湖西部山麓，九溪十八澗縱橫交錯，溪水潺潺、林木蔥蘢，沿途遍佈茶園、溪流、山石，野趣盎然，是西湖周邊小眾的自然景觀，適合徒步休閒，體驗山林間的清幽之美。

6.梅家塢茶文化村：位於轉塘街道，地處西湖龍井茶核心產區，村內茶園連綿，茶舍遍佈，保留著傳統的龍井茶種植與製作工藝，可體驗采茶、製茶、品茶的全過程，感受西湖茶文化的獨特魅力。

7.留下老街：位於留下街道，為千年古鎮的核心區域，街巷保留明清時期的建築風貌，青石板路、白牆黑瓦、臨河商鋪相映成趣，市井氣息濃厚，同時保留著大量曆史遺存，是體驗西湖西部古鎮風情的好去處。

8.寶石山：位於北山街道，西臨西湖，山體因多奇石如寶石而得名，登頂可俯瞰西湖全景與杭州主城風貌，山上保留著葛嶺、抱樸道院等曆史遺存，自然景觀與人文景觀相融，是西湖周邊登高望遠的經典之地。

古刹、寺廟與道觀

西湖區的宗教建築根植於山水之間，曆史悠久，兼具江南建築的精巧與宗教文化的深邃，既有千年古刹、佛教名院，也有道教聖地、全真宮觀，這些建築不僅是宗教活動的場所，更是西湖文化的重要組成部分，山水相依、禪意清幽，成為區域內的重要人文景觀。

古刹與寺廟

1.靈隱寺：位於靈隱街道靈隱山麓，始建於東晉鹹和元年，是杭州最早的名刹，中國佛教禪宗十大古刹之一，又名雲林寺，背靠北高峰、麵朝飛來峰，寺內殿宇恢弘，文物眾多，濟公曾在此出家修行，香火常年旺盛，是江南地區重要的佛教聖地。

2.上天竺法喜講寺：位於靈隱街道天竺路，始建於十世紀，是中國白衣觀音的起源地，為天竺三寺中規模最大的寺院，建築雄偉，環境清幽，沿途古樹參天，是海內著名的佛教聖地，也被傳為觀世音菩薩的道場之一。

3.永福禪寺：位於靈隱街道石筍峰下，距靈隱寺約一華裡，始建於東晉，已有一千六百多年曆史，寺院建築群落依山而起，分為多個開放院落，寺內古樹名木眾多，環境空幽清淨，禪意濃厚，與靈隱寺的熱鬨形成鮮明對比。

4.淨慈寺：位於西湖街道南屏山慧日峰下，始建於吳越時期，古稱永明禪院，是西湖曆史上四大古刹之一，西湖十景中的“南屏晚鐘”便源於此，寺內的青銅大梵鐘鳴響時，聲傳西湖周邊，意境悠遠。

5.韜光寺：位於靈隱街道飛來峰景區內，始建於唐代，由詩僧韜光禪師所建，因此得名，寺院曆來以朝佛、觀山、觀海著稱，唐代白居易任杭州刺史時，常來寺中煮茶吟詩，寺周茂林修竹，磴道盤旋，環境清幽。

6.中天竺法淨禪寺：位於靈隱街道天竺路，為天竺三寺之一，始建於隋代，初名崇壽院，後多次更名，寺內建築古樸，禪意濃厚，地處天竺山腹地，林木蔥蘢，是靜心禮佛與休閒漫步的好去處。

7.下天竺法鏡講寺：位於靈隱街道天竺路，為天竺三寺中曆史最悠久的寺院，始建於東晉，初名翻經院，是杭州最早的佛教寺院之一，寺內以供奉觀音菩薩為主，環境清幽，香火綿長。

道觀

1.抱樸道院：位於北山街道葛嶺半山腰，始建於東晉，最初為葛洪結廬煉丹之地，初名抱樸廬，後多次修繕更名，元代遭戰亂破壞，明代重建，清代恢複抱樸道院之名並沿用至今，是世界道教主流全真道的聖地，也是杭州唯一的道教聖地，全國21座道教重點開放宮觀之一。道院院牆隨山勢起伏，有“龍牆”之勝，院內保留葛洪煉丹井等遺存，環境清幽，道教文化底蘊深厚，現為杭州道教協會所在地。

民俗風情

西湖區的民俗風情根植於山水環境與市井生活，融合了江南水鄉民俗、山地農耕民俗、佛教民俗與宮廷民俗，曆經數百年傳承，既有列入國家級非物質文化遺產的民俗活動，也有延續千年的民間習俗，這些民俗活動彰顯著西湖區獨有的生活氣息，成為區域文化的重要組成部分。

1.蔣村龍舟勝會：蔣村街道的傳統民俗活動，列入國家級非物質文化遺產名錄，自明代開始傳承至今，據傳乾隆皇帝下江南時禦賜此名。該民俗起源與水患有關，鄉民通過劃龍舟祈求龍王不再發大水，每年農曆四月廿四至五月十三為活動期，端午節為高潮，屆時百餘條龍舟彙聚西溪濕地深潭口洋“勝漾”，龍舟按規定路線劃行，最後原地360度旋轉，場麵熱鬨。活動期間，家家裹粽子、吃五黃，戶戶門前掛艾葉、菖蒲，新出嫁的女兒家還會備禮至男方家“讚節”，活動結束後村民以村為單位吃龍舟酒，當地有“端午大如年”的說法。

2.西湖茶俗：主要流傳於梅家塢、龍塢、轉塘等龍井茶產區，已有數百年曆史，涵蓋種茶、采茶、製茶、品茶的全過程。每年清明前後為明前茶采摘期，茶農們清晨上山采茶，遵循“一芽一葉”的采摘標準，製茶采用抖、搭、捺、拓等傳統工藝，品茶則講究水、器、茶的搭配，西湖周邊的茶舍還形成了“茶宴”習俗，將龍井茶與江南點心、菜肴結合，成為獨具特色的飲食民俗，如今茶俗已成為西湖茶文化的重要組成部分。

3.半山立夏習俗：雖發源於拱墅半山，但西湖區北部也廣泛流傳，作為“中國二十四節氣”的組成部分列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產保護名錄。立夏當天，百姓有稱人、吃烏米飯、煮立夏蛋、編蛋套、拄立夏棍等習俗，通過這些活動祈求身體健康、五穀豐登，如今西湖區的社區與鄉村仍會舉辦相關活動，傳承這一節氣民俗。

4.佛教祈福民俗：主要流傳於靈隱、天竺、西湖街道等古刹集聚區域，延續千年，每月初一、十五，香客會前往靈隱寺、法喜寺、淨慈寺等古刹禮佛祈福，春節、中秋、臘八等節日時，祈福活動更為隆重。臘八節當天，各古刹會施臘八粥，百姓前往領取，祈求平安順遂；春節期間，香客會前往靈隱寺燒頭香，成為西湖周邊的特色民俗。

5.西溪水鄉民俗：流傳於蔣村、西溪街道等西溪濕地周邊區域，以漁耕、船運為核心，包括搖櫓船技藝、魚鷹捕魚、水鄉婚俗等。搖櫓船為西溪濕地的傳統交通方式，船工的搖櫓技藝獨具特色；魚鷹捕魚是西溪漁民的傳統捕魚方式，如今成為非遺表演項目；水鄉婚俗則保留著坐搖櫓船、跨火盆、拜天地等傳統環節，充滿江南水鄉的特色。

6.新春文化集民俗：西湖區的現代民俗活動，融合了傳統年俗與非遺體驗，每年春節前舉辦，活動現場彙集寫春聯、送福字、非遺技藝展示、年味市集等內容，糖畫、梨膏糖、竹編等非遺技藝現場展演，蔣村魚圓、留下長壽桃包等特色美食集中亮相，同時結合圖書市集、文藝表演，讓傳統年俗與現代生活相融，成為西湖區百姓迎接春節的重要方式。

特色美食

西湖區的特色美食根植於山水資源與地域文化，融合了杭幫菜的清淡鮮美、江南水鄉的河鮮特色、山地的農耕風味與佛教的素齋文化，既有傳承百年的經典名菜，也有遍佈街巷的市井小吃，諸多美食都與西湖的山水、茶田、濕地緊密相關，彰顯著杭州西部獨有的飲食風味。

1.西湖醋魚：杭州經典杭幫菜，也是西湖區的代表美食，選用西湖草魚為原料，經沸水汆熟，淋上酸甜適口的糖醋汁，肉質鮮嫩，酸甜入味，口感清爽，是西湖魚鮮的經典做法，儘顯杭幫菜的清淡特色。

2.龍井蝦仁：以西湖龍井茶與新鮮河蝦為原料，龍井茶的清香融入蝦仁之中，蝦仁鮮嫩彈牙，茶湯清香回甘，是西湖茶文化與飲食文化結合的典範，為西湖區的經典名菜。

3.蔣村魚圓：西溪濕地周邊的特色美食，選用西溪濕地的新鮮草魚，去骨取肉，手工捶打成魚茸，擠成圓子煮製而成，魚圓鮮嫩爽滑，湯頭鮮醇，是西溪水鄉魚鮮的經典做法，列入西湖區非遺美食。

4.西湖蓴菜湯：選用西湖特有的蓴菜，搭配火腿絲、雞絲煮製而成，蓴菜滑嫩爽口，湯頭鮮清，營養豐富，是西湖水生蔬菜的經典吃法，為江南地區的傳統名菜。

5.素燒鵝：西湖區古刹周邊的經典素齋，以豆腐皮為主要原料，卷製後經炸、鹵而成，色澤金黃，外酥裡嫩，鹹鮮入味，靈隱、天竺一帶的素齋館製作的素燒鵝尤為地道，深受香客與遊客喜愛。

6.留下長壽桃包：留下街道的特色糕點，以糯米粉、粳米粉為原料，包入豆沙、芝麻等餡料，捏成桃子形狀，蒸製而成，造型逼真，軟糯香甜，因寓意長壽而得名，是當地節慶與日常的特色點心。

7.定勝糕：西湖區街巷常見的傳統糕點，以糯米粉、粳米粉為原料，加入紅糖、豆沙等餡料，放入特製模具蒸製而成，色澤紅亮，軟糯香甜，寓意吉祥，是百姓喜愛的市井小吃。

8.桂花糯米藕：西湖區的經典甜品，選用新鮮蓮藕與糯米為原料，灌入糯米後蒸製，淋上桂花糖漿，藕片軟糯，糯米香甜，帶有濃鬱的桂花香氣，西湖周邊桂花種植廣泛，造就了這道甜品的獨特風味。

9.上泗土燒：雙浦鎮、轉塘街道一帶的特色美食，選用當地農家養殖的家禽或家畜，以傳統土法燒製而成，肉質軟爛，香味濃鬱，保留著江南農村的飲食風味，是當地農家宴的經典菜品。

10.蔥包燴：西湖區的經典市井小吃，以春捲皮、蔥、油條為原料，經鐵板煎製而成，搭配甜麪醬、辣醬，口感酥脆，鹹甜適中，街頭巷尾的攤販多有售賣，是老杭州的經典早餐與街頭小吃。

11.西溪菱角：西溪濕地的特色水生小吃，選用西溪濕地的新鮮菱角，水煮或清蒸而成，口感粉糯，清甜可口，是西溪濕地周邊百姓的日常小吃，秋季上市時尤為鮮美。

實用旅遊指南

住宿可優先選擇西湖街道、北山街道，臨近西湖核心景區，方便遊覽山水景觀；也可選擇靈隱街道、蔣村街道，毗鄰靈隱寺、西溪濕地，體驗禪意與濕地風情；還可選擇翠苑街道、文新街道等居住型街道，感受杭州主城西部的市井生活。交通方麵，市區內地鐵覆蓋各大街道核心區域，支付寶可申領乘車碼，出行便捷；西湖、西溪濕地等景區內以步行為主，也可選擇景區觀光車、可選擇景區觀光車、搖櫓船；靈隱寺、天竺三寺一帶可乘坐公交直達，景區周邊不建議自駕。注意事項：遊覽西湖、西溪濕地等自然景區時，愛護生態環境，不隨意采摘植物、驚擾動物；參觀古刹、道觀時，遵守宗教場所規定，保持安靜，尊重宗教習俗；西湖龍井茶采摘期，不隨意進入茶園采摘，遵守茶農規定；旅遊旺季景區人流量大，可錯峰前往；杭州夏季濕熱多雨，冬季濕冷，出行攜帶雨具與合適衣物；品嚐本地美食時，可選擇街巷中的本土小店，體驗地道風味。