華夏攬勝：走遍神州總攻略 第3章 揚州市《江都區》

江都區地處揚州市東部，南瀕長江，東連泰州市高港區、海陵區、薑堰區，西傍揚州市廣陵區，北接高郵市、興化市，境內地勢平坦，河湖交織，道路四通八達，地麵真高1.6～9.9米，傾斜坡度小於6度，南北最長處55.75千米，東西最寬處42.76千米，總麵積1329.292平方千米，其中陸地麵積佔85.8％，水域麵積佔14.2％ 。這片被稱為“龍川”的土地，因“江淮之水都匯於此”得名，承載著兩千多年的歷史積澱，下轄13個鎮，65個居民委員會與263個村民委員會，2024年末常住人口92.96萬人，常住人口城鎮化率63.23%，在時代變遷中始終保持著獨特的地域風貌與文化活力 。

一、下轄鄉鎮簡介

仙女鎮

作為江都區政府所在地，仙女鎮是全區政治、經濟、文化中心，地處區境西部，南鄰長江，北接真武鎮，東連宜陵鎮，西靠揚州市廣陵區。鎮域麵積廣闊，交通便捷，京滬高速、寧通高速穿境而過，古運河貫穿南北。這裡工業基礎雄厚，高階裝備、汽車及零部件等產業叢集效應顯著，同時兼具生態與人文優勢，南水北調源頭公園是市民遊客休閒打卡的熱門場所，新春遊園會等活動在此舉辦，融合文藝演出、非遺展示、美食市集等多元元素，年均吸引近10萬人次參與 。鎮內文化設施完備，各類商超、餐飲配套齊全，是江都城市化發展的核心區域。

小紀鎮

位於江都區東北部，東與泰州薑堰區接壤，北與興化毗鄰，是江都麵積較大的鄉鎮之一。鎮域地勢平坦，河網密佈，農業資源豐富，尤以養殖業與種植業為特色，小紀草鴨、芋頭等農產品品質優良，為當地美食文化提供了優質原料。小紀鎮歷史悠久，商貿氛圍濃厚，早在清道光年間就有特色小吃店興起，如今傳統技藝傳承有序，小紀熬麵、鴨羹湯、龍虎鬥燒餅等美食聲名遠揚，其中小紀熬麵經過多代改良，澆頭多達13-15種，湯濃味鮮，成為揚州地區頗具影響力的風味小吃 。鎮內注重傳統文化保護，烹飪協會牽頭傳承美食技藝，讓傳統風味得以延續。

武堅鎮

地處江都區最北端，與高郵市、興化市交界，是江都的北大門。鎮域以平原為主，河湖眾多，水資源豐富，漁業與水產業較為發達。武堅鎮工業以機械製造、五金加工等產業為支柱，同時積極發展生態農業，打造了一批綠色農產品基地。鎮內民俗文化底蘊深厚，傳統節慶活動中，村民們會舉辦各類民俗展演，展現淳樸的鄉土風情。近年來，武堅鎮著力改善人居環境，打造生態宜居小鎮，讓工業發展與生態保護相得益彰。

樊川鎮

位於江都區北部，東鄰小紀鎮，南接真武鎮，西連高郵市，北靠武堅鎮。樊川鎮歷史悠久，古稱“樊汊”，是千年古鎮，曾為水陸交通要道，商貿繁榮。鎮域內河流縱橫，古運河支流穿境而過，形成了獨特的水鄉風貌。樊川鎮文化名人輩出，南社成員經珊、韓道明夫婦均與該鎮有著深厚淵源，《南社叢刻》中收錄有經珊的詩作 。如今，樊川鎮保留了部分古街道與傳統建築，鎮內工業以紡織、機械製造為主，同時積極挖掘水鄉旅遊資源，推動文旅融合發展。

真武鎮

地處江都區中北部，南鄰仙女鎮，北接樊川鎮，東連宜陵鎮，西靠高郵市。鎮名源於境內的真武廟，宗教文化底蘊深厚。真武鎮是江都的工業重鎮，石油化工、機械製造等產業實力較強，同時農業基礎穩固，稻麥種植與水產養殖並行發展。鎮內歷史名人眾多，南社成員戴天球出生於此，他早年追隨孫中山參加革命，後從事律師職業，積極參與地方公益事業 。真武鎮注重城鎮建設與文化保護並重，讓現代工業發展與傳統文化傳承和諧共生。

宜陵鎮

位於江都區中部，東鄰郭村鎮，南接丁鎮，西連仙鎮，北靠真武鎮。宜陵鎮歷史悠久，春秋時期即為吳國屬地，古稱“夷陵”，是古運河畔的重要驛站，通區位優勢明顯。鎮特食眾多，尤以螺螄宴聞名，小小螺螄可烹製出十幾種花樣，搭配“螺螄炒飯”“宜陵漢堡”等特吃食，為當地飲食文化的代表 。宜陵鎮工業以汽車零部件、船舶配套等產業為主，同時積極發展現代農業，打造了一批特農產品品牌，是江都中部重要的商貿與通樞紐。

丁鎮

地江都區中部偏南，南鄰丁夥鎮，北接宜陵鎮，東連郭村鎮，西靠仙鎮。丁鎮通便捷，京滬高速、寧啟鐵路穿境而過，是江都重要的通節點。鎮工業以航空配套、機械製造為主，同時農業產業發達，優質稻米、蔬菜種植形規模。丁鎮文化資源富，傳統民間藝傳承較好，節慶期間的龍獅表演、揚劇演唱等活，展現了濃鬱的地方特。近年來，丁鎮著力打造宜居宜業的城鎮環境，推一二三產業融合發展。

郭村鎮

位於江都區東部，東鄰泰州市海陵區，南接吳橋鎮，西連宜陵鎮，北靠小紀鎮。郭村鎮是革命老區，歷史上曾是抗日據地的重要組部分，紅文化底蘊深厚。鎮域地勢平坦，農業以稻麥種植、畜禽養為主，工業以電子加工、機械製造為支柱。郭村鎮注重紅文化傳承，過修繕革命址、舉辦紅主題活，讓紅基因代代相傳。同時，鎮民俗活富，傳統手工藝製作技藝得到較好保護，展現了多元的文化風貌。

邵伯鎮

地江都區南部，南瀕長江，東鄰丁夥鎮，西連仙鎮，北接丁鎮。邵伯鎮是中國歷史文化名鎮，古稱“邵伯埭”，因東晉謝安在此治水建埭而得名，古運河穿鎮而過，水鄉風貌濃鬱。鎮歷史蹟眾多，民國運河船閘、邵伯老街等儲存完好，展現了千年古鎮的歷史韻味 。邵伯鎮食文化源遠流長，邵伯龍蝦、香腸、燻鵝、馬槽豬頭等特食譽四方，其中邵伯香腸創製可追溯至北魏時期，經數百年發展技藝不斷完善，為當地的文化符號 。鎮非資源富，章家木桿秤製作技藝、邵伯磚雕等傳統技藝傳承有序，是江都文旅融合發展的核心區域之一。

丁夥鎮

位於江都區南部，南鄰大橋鎮，北接丁鎮，東連郭村鎮，西靠邵伯鎮。丁夥鎮素有“花木之鄉”的譽，鎮域花木種植麵積廣闊，五千餘棵樸樹組的林海堪稱全國之最，還有千年臥龍紫薇等珍稀植，國家3A級景區丁夥樸園是生態旅遊的好去 。丁夥鎮工業以花木深加工、機械製造為主，同時依託花木資源發展生態旅遊，打造了集觀、休閒、度假於一的旅遊目的地。鎮民俗文化活富，傳統節慶期間的花木展銷、民俗展演等活，吸引了大量遊客前來。

大橋鎮

地江都區南部，南瀕長江，東鄰浦頭鎮，西連丁夥鎮，北接郭村鎮。大橋鎮是中國歷史文化名鎮，也是江都的經濟強鎮，長江岸線資源富，船舶製造、特鋼等產業實力雄厚。鎮歷史蹟眾多，新四軍進縱隊二三支隊司令部舊址、徐氏老宅、束星北故居等儲存完好，國家3A級景區開元寺坐落於此，該寺始建於唐開元年間，是鑑真大師出家的祖庭，也是第六次東渡的髮腳地，歷史底蘊深厚 。大橋鎮文化名人輩出，安源煤礦創始人、南社員李壽銓祖籍此地，其詩作被收錄於《南社叢刻》之中 。

吳橋鎮

位於江都區東部，東鄰泰州市高港區，南接浦頭鎮，西連郭村鎮，北靠宜陵鎮。吳橋鎮地勢平坦，河網佈，農業以稻麥種植、水產養為主，是江都重要的農產品生產基地。鎮工業以紡織、機械製造、化工等產業為主，近年來積極推產業轉型升級，發展高新技產業。吳橋鎮民俗文化淳樸，傳統節慶活中，村民們會舉辦秧歌、舞龍等展演，展現水鄉人民的熱與活力。鎮注重生態環境保護，打造了一批生態鄉村，讓村民共生態紅利。

浦頭鎮

地江都區最南端，南瀕長江，東鄰泰州市高港區，西連大橋鎮，北接吳橋鎮。浦頭鎮是江都的南大門，長江岸線資源富，臨港產業發展迅速。鎮域農業以蔬菜種植、畜禽養為主，工業以船舶配套、機械製造、化工等產業為支柱。浦頭鎮歷史上是長江沿岸的重要碼頭，商貿活曾十分繁榮，如今仍保留著部分傳統商貿街區的風貌。鎮民俗文化底蘊深厚，傳統節慶期間的祭祀、展演等活，傳承了水鄉的民俗風。

二、歷史沿革與文化脈絡

歷史沿革

江都的歷史可追溯至五六千年以前的新石晚期，當時已有人類在此從事農業生產活。春秋時期，此地屬吳國管轄，秦楚之際，項羽在廣陵臨江建都，始稱“江都”，這一名稱承載著“江淮之匯”的地理特徵與歷史願景 。秦王政二十四年（前223年），秦滅楚後，江都地屬秦國廣陵縣；西漢景帝前元四年（前153年），正式設立江都縣，開啟了建製史的新紀元 。

三國時期，江都縣曾一度廢止，西晉時期得以復建，東晉初年併輿縣，穆帝時再次設縣，此後縣域歷經多次拆分與合併，行政區劃不斷調整。1937年12月後，日軍侵佔江都縣大部分地區，縣域形了日偽統治、國民政府統治與共產黨領導的抗日民主政府並存的局麵，直至1949年1月，江都縣再次合併統一 。

新中國立後，江都縣析出揚州城區和郊區設立揚州市；1956年3月，又析出西境建立邗江縣；1994年7月，撤江都縣設江都市；2011年11月，撤銷縣級江都市，設立揚州市江都區，為揚州城區的重要組部分，行政區劃至此趨於穩定 。兩千多年的建製變遷，讓江都在不同歷史時期都承擔著重要的區域功能，見證了江淮地區的歷史更迭與文明演進。

文化脈絡

江都的文化脈絡與長江、古運河的水文地理相連，形了兼水鄉靈秀與人文厚重的地域文化。從新石時期的農耕文明起步，商周時期的紂臣墩址留存了早期人類活的痕跡，漢代古墓群則見證了秦漢時期的經濟繁榮與喪葬文化 。

魏晉南北朝時期，江都為南北文化流的重要節點，東晉太傅謝安出鎮廣陵時，在邵伯治水建埭，既解決了旱澇問題，又便利了航運，促了邵伯水埠的古今繁華，留下了“甘棠風”的文化印記，也讓水鄉治理文化與民生懷融地域基因 。唐代是江都文化的興盛期，開元寺的興建與鑑真大師的東渡關聯，讓佛教文化在此落地生，大詩人劉長卿、盧綸、羅等登臨開元寺賦詩，為江都留下了眾多膾炙人口的詩篇，推了詩詞文化的傳播與發展 。

宋元時期，古運河的航運優勢進一步凸顯，江都為漕運要道，商貿的繁榮帶了市井文化的興起，傳統手工藝、戲曲藝等逐漸萌芽。明代，江都文風鼎盛，科舉人才輩出，中國古代第一位猶太人進士左唐在此為，以清廉剛烈著稱，其氣節被後人傳頌，同時民間藝進一步發展，揚劇的雛形開始形，為後續的藝繁榮奠定基礎 。

清代至近代，江都文化在傳承中不斷革新。傳統食技藝日趨，小紀熬麵、邵伯香腸等特吃食逐漸形固定正規化；民間民俗活愈發富，廟會、龍獅表演等為民眾重要的文化生活容；南社的立與江都籍員的積極參與，讓革命文化與文學藝深度融合，李壽銓、戴天球等人為民族獨立與文化進步作出了重要貢獻 。

現代以來，江都文化在保護與創新中煥發新生。揚劇被列為國家級非質文化產，為“中國揚劇之鄉”的核心標識；新春遊園會等活將傳統戲曲、非技藝、現代市集相結合，讓傳統文化走進大眾生活；紅文化、水鄉文化、宗教文化等多元文化融共生，形了獨特的地域文化係，為江都發展的神核心。

三、歷史人與近代人

歷史人

- 謝安（320年－385年）：東晉著名政治家、軍事家，字安石。淝水之戰中，謝安運籌帷幄，以勝多擊敗前秦，保衛了東晉政權。晚年權臣排，出鎮廣陵（今揚州一帶），在江都邵伯地區治水建埭，修築水利工程，有效解決了當地旱澇災害，便利了南北航運，促進了區域經濟發展。當地百姓為紀念其功績，勒碑紀念，留下了“甘棠風”的典故，邵伯鎮的發展與謝安的治水舉措切相關，其民生懷與治理智慧被後人銘記 。

- 張綱（98年－143年）：東漢大臣，字文紀。曾任史，為人剛正不阿。奉命出巡時，想到朝廷佞當道，危害國家，憤而宣稱“豺狼當道，安問狐狸！”，隨即卸掉車埋於地下，回京冒死參劾當朝國舅、大將軍梁冀等十五條罪狀，震京城。張綱的剛正氣節影響深遠，其事蹟在江都地區廣為流傳，為後世為者的楷模，江都的地域文化中也融了這種剛正不阿的神特質 。

- 左唐：明正德年間進士，是中國古代第一位猶太人進士，祖籍西域，後定居江都。曾任管理財稅的要職，手握實權卻為官清廉，不貪贓枉法，性格剛烈。遭小人誣陷後，悲憤交加，絕食而亡。左唐的清正廉潔與寧折不彎的氣節被百姓傳頌，成為江都歷史上廉官賢吏的代表，其事蹟彰顯了江都地域文化中崇尚清廉的價值取向 。

- 來濟（610年－662年）：唐代大臣、詩人，江都人。貞觀年間考中進士，歷任通事舍人、中書舍人等職，參與編撰《晉書》。來濟為人正直，敢於直言進諫，曾多次向唐太宗、唐高宗進言，提出合理的治國建議。其詩作風格典雅，多反映時政與個人情懷，收錄於《全唐詩》中，為江都的文學文化增添了重要篇章，是唐代江都籍文人的傑出代表 。

- 曾銑（？－1548年）：明代軍事家，江都人。嘉靖年間任兵部侍郎，總督陝西三邊軍務。曾銑富有軍事才能，積極主張收復被蒙古佔領的河套地區，製定了詳細的進軍計劃，同時加強邊防建設，修築邊牆，整頓軍隊，提高了軍隊戰鬥力。後因朝廷內部鬥爭，被誣陷致死。曾銑的愛國情懷與軍事謀略被後人敬仰，其事蹟彰顯了江都兒女忠貞報國的精神品格 。

近代人物

- 李壽銓（1859—1928）：字鏡澄，亦作勁臣，祖籍丹徒，出生於江都大橋鎮外祖陳家。早年聰慧，受五叔李承霖（道光庚子科狀元）讚譽，後任教於揚州安定、梅花書院。1897年赴江西安源創辦實業，成為安源煤礦創始人。與華興會首領黃興相識後，加入同盟會和南社，積極支援革命活動。1922年安源煤礦工人大罷工時，積極配合劉少奇維護工人合法利益，保護礦產，穩定地方秩序，助力罷工勝利。在南社中，他積極參與雅集，是揚州在《南社叢刻》中發表作品最多的成員，有詩79首、詞2首、文2篇，兼具實業救國情懷與文學才華 。

- 戴天球（1895—1975）：字星一，曾名果，江都真武鎮人。16歲赴南京就讀新式中學，後考入兩江法政學堂，成為律師。辛亥革命後赴日本追隨孫中山參加革命，繼續研修法律。四年後回國從事革命活動，加入南社，曾參加上海愚園南社雅集。1917年追隨孫中山赴廣州，因言辭觸怒軍閥，潛回家鄉操辦律師職業，積極參與揚州地方公益事業，歷任江都律師公會會長、中華民國律師公會常務理事兼秘書長，1948年赴臺灣，其一生踐行革命理想與社會擔當 。

- 經珊（1901—？）：字琢珊，江都樊川鎮人，知識女性，與夫君韓道明一同參加南社。《南社叢刻》中收錄其《古意》詩二首，詩作風格清麗，蘊含深厚的文化素養。解放後，與韓道明一同回到樊川鎮定居，是近代江都女性參與文化革新與社會活動的代表人物 。

- 韓道明（1900—1966）：字恕存，號欣齋，又號荻廬主人，晚年更名行，祖籍句容，後遷高郵三垛鎮，與經珊一同定居樊川。三歲喪父，早年從秀才卞小湖求學，成年後在三垛鎮教書，工詩詞、擅書法。與經珊一同加入南社，抗戰勝利後曾任高郵商會會長徐樹南的幕僚，解放後任樊川商會文書與合作商店會計，以筆墨才情與踏實做事的態度，在地方文化與商業領域留下印記 。

- 束星北（1905—1983）：祖籍江都大橋鎮，著名理論物理學家、海洋物理學家，被譽為“中國雷達之父”。早年留學美國、英國、德國等國，師從愛因斯坦等著名物理學家，學成後回國任教，先後在中央大學、浙江大學等高校從事教學與科研工作。束星北在相對論、量子力學、電磁學等領域有深厚造詣，同時積極投身國防科研，為我國雷達技術的發展作出了重要貢獻。其嚴謹的治學態度與愛國報國的情懷，影響了一代又一代科研工作者，是江都近代科技界的傑出代表。

四、遺址、必遊景點與古剎寺廟道觀

遺址

- 紂臣墩遺址：位於江都區境內，是商周時期的文化遺址，承載著早期人類在江都地區的活動痕跡。遺址出土了大量商周時期的陶器、石器等文物，為研究江淮地區商周時期的文化麵貌、生產生活方式提供了重要的實物依據。紂臣墩遺址的發現，填補了江都地區商周文化研究的空白，展現了該地區早期文明的發展水平，是江都歷史文化的重要源頭之一 。

- 漢代古墓群：分佈於江都區多個鄉鎮，是漢代江都地區貴族與平民的墓葬遺存。古墓群規模較大，墓葬形製多樣，包括土坑墓、磚室墓等，出土了銅鏡、鐵器、陶器、玉器等各類文物。這些文物工藝精湛，反映了漢代江都地區的經濟繁榮與手工業發展水平，同時墓葬的佈局與形製也為研究漢代的喪葬製度、社會等級結構提供了重要線索，是瞭解漢代江都社會的重要視窗 。

- 新四軍進縱隊二三支隊司令部舊址：坐落於大橋鎮，原為民國時期民族工商業家劉天奇的“劉家大院”，佔地麵積2000多平方米，青磚黛瓦，前後七進，馬頭牆古老斑駁，素有“一府兩街”的譽。1939年，新四軍進縱隊二、三支隊在此設立司令部，開展抗日鬥爭，先後取得大橋新春大捷、郭村保衛戰等勝利，為抗戰作出了重要貢獻。該舊址2005年被公佈為江都市文保護單位，2019年為江蘇省文保護單位，2021年選江蘇省第一批革命文名錄，是傳承紅記憶、開展革命傳統教育的重要基地 。

必遊景點

- 南水北調源頭公園：位於仙鎮，是南水北調東線工程的重要節點，也是江都市民休閒娛樂、文化驗的核心場所。公園依託水利工程優勢，打造了兼生態景觀與文化涵的遊覽區域，園綠植繁茂，水係縱橫，設有“我江都”“琴棋書畫”等打卡點，為新春遊園會等大型活的舉辦地。活期間，這裡匯聚文藝演出、非展示、食市集、龍獅表演、漢服巡遊等多元容，吸引大量市民遊客參與，是江都現代文化與節慶氛圍的好去 。

- 邵伯老街：位於邵伯鎮，古運河穿街而過，是千年古鎮風貌的集中展現地。老街保留了大量明清時期的傳統建築，青石板路蜿蜒曲折，兩側商鋪林立，售賣著邵伯香腸、燻鵝等特食與傳統手工藝品。漫步老街，可欣賞民國運河船閘，看鐵閘起落、貨緩行，古運河航運的歷史變遷；還能走進傳統民居，驗淳樸的水鄉生活，是領略江都水鄉風的核心景點之一 。

- 丁夥樸園：國家3A級旅遊景區，位於丁夥鎮，以“花木之鄉”的資源優勢為基礎，打造了集生態觀、休閒度假於一的園林景區。園種植五千餘棵樸樹，形了罕見的樸樹林海，還有千年臥龍紫薇等珍稀植，綠植覆蓋率高，空氣清新。景區設有步道、亭臺、水景等景觀，遊客可漫步林間，欣賞花木景，自然生態之，是遠離城市喧囂、慢生活的理想之地 。

- 三邦蜂文化園：位於宜陵鎮，是省級工業旅遊區，以蜂養、蜂產品加工為核心，展現了新奇的蜂世界。園區設有蜂文化展示館、養蜂驗區、產品品鑑區等，遊客可瞭解蜂的生活習、蜂產品的生產過程，驗養蜂樂趣，品嚐天然蜂產品。文化園將工業生產與旅遊驗相結合，讓遊客在遊玩中學習蜂文化知識，是兼科普教育與休閒驗的特景點 。

- 王堂紀念館：位於宜陵鎮，為紀念著名評書大師王堂而建，展現了其藝人生與評書藝的傳承發展。紀念館陳列著王堂的生平資料、評書道、手稿等文，過文字、圖片、影像等多種形式，再現了王堂的藝就與人格魅力。遊客可在此聆聽經典評書片段，揚州評話的獨特魅力，瞭解江都曲藝文化的深厚底蘊 。

古剎、寺廟、道觀

- 開元寺：國家3A級旅遊景區，坐落於大橋鎮，始建於唐開元年間，因年代得名，寺名由大書法家李邕題寫。寺院原由山門、大雄寶殿、觀音閣、南樓等組，高大宏偉、凝重端莊，大詩人劉長卿、盧綸、羅等曾登臨賦詩。清順治十八年遷移至鎮西三村，1958年寺廢圮，1994年開始重建，現佔地100餘畝，主建築大雄寶殿由揚州建築設計院設計，彩繪由北京故宮博院馬田老先生主持，歇山復簷，翹角飛簷，寺供奉釋迦牟尼大佛像等，構造良。開元寺是鑑真大師出家的祖庭與第六次東渡的髮腳地，2000年大雄寶殿竣工時舉行開儀式，國外名僧佳賓雲集，中國佛教協會會長趙樸初贈書，茗山法師題寫寺匾，雪鬆法師撰寫楹聯，如今寺後分植雄雌銀杏，華蓋翠頂，為濱江田園寺院的典型，每逢五月十八日廟會，香菸繚繞，禮佛敬香者絡繹不絕 。

- 真武廟：位於真武鎮，因供奉真武大帝而得名，歷史悠久，是江都道教文化的重要載。寺廟始建年代久遠，歷經修繕，現存建築保留了傳統道觀的風格，殿宇古樸莊重，香火旺盛。真武廟的存在與真武鎮的鎮名由來切相關，承載著當地百姓的宗教信仰與祈福願，廟定期舉辦道教節慶活，吸引周邊信徒前來朝拜，是江都道教文化的重要場所 。

- 娘娘廟（址）：原位於大橋鎮三江營，是當地百姓為祈福而建的道教廟宇。寺廟前後二進，共八間，院落中央立有1.5米高的香爐大鼎，後進供奉雲霄、碧霄、瓊霄三位娘孃的泥塑像，被稱為“送子娘娘”，左側供奉木船模型，右側供奉呂賓塑像，漁民江捕魚前常來祈禱平安。每年正月十二廟會，周邊百姓雲集，燒香磕拜、燃放鞭炮後舉行遊行，呂祖大仙轎在前，龍燈、鑼鼓隊隨行，萬年臺上還有戲班表演，熱鬨非凡。抗戰勝利後廟會活逐漸淡出，1952年寺廟被拆除，現為三江小學所在地，僅留存民國二十二年信士楊相昆敬立的一塊石碑，見證著曾經的宗教民俗盛況 。

五、民俗風與特食

民俗風

- 新春遊園會：江都極影響力的現代民俗節慶活，通常在正月初一至初五舉辦，主會場設於南水北調源頭公園。活融合了傳統年味與現代元素，文藝演出彩紛呈，包括揚劇摺子戲、民樂曲藝展演、舞蹈、獨唱等節目，江都籍歌唱家、曲藝名家登臺獻藝；非民俗喜樂匯上，邵伯鑼鼓小牌子等非專案亮相，龍獅表演、漢服巡遊備追捧。現場設有特市集、非市集、食市集，售賣年貨、手工藝品與地道食，還發放消費券，讓市民遊客在逛吃遊玩中新春氛圍，該活多次登上央視，為江都文化名片 。

- 開元寺廟會：每年五月十八日在大橋鎮開元寺舉辦，是江都歷史悠久的宗教民俗活。廟會當天，開元寺香菸繚繞，周邊信徒與遊客絡繹不絕，前往寺禮佛敬香、祈福許願。廟會期間，寺外還設有臨時攤位，售賣宗教用品、特小吃、手工藝品等，形了熱鬨的市集氛圍，既有宗教祈福的莊嚴，又有市井生活的煙火氣，展現了宗教文化與民俗風的深度融合 。

- 娘娘廟廟會（傳統）：曾是大橋鎮三江營地區重要的民俗活，每年正月十二舉行。活以道教祈福為核心，信徒們先到娘娘廟燒香磕拜，隨後舉行盛大遊行，呂祖大仙轎在前，十二節龍燈、鑼鼓隊隨其後，信徒與百姓列隊而行，繞行鎮區及周邊鄉村。遊行隊伍中，“馬披”上、下著大紅子，臉上畫花紋，口中銜鐵籤、耳吊銅圈，唸唸有詞。同時，萬年臺上戲班墨登場，文場武場齊全，觀看者水泄不通，展現了淳樸熱烈的鄉土民俗，抗戰勝利後逐漸淡出 。

- 龍獅表演與揚劇展演：是江都傳統民俗活的重要組部分，廣泛流傳於各鄉鎮。每逢春節、元宵等傳統節慶，或婚嫁、開業等喜慶場合，龍獅隊伍便會登場，金龍翻騰、雄獅跳躍，鑼鼓喧天，增添熱鬨氛圍，江都也被譽為“中國龍獅運名城”。揚劇作為國家級非質文化產，是“中國揚劇之鄉”的核心標識，各鄉鎮定期舉辦揚劇展演，經典劇目番上演，演員們唱腔圓潤、表演細膩，深當地百姓喜，為傳承地方文化的重要載 。

特食

- 小紀熬麵：起源於清道年間的小紀盤水麵，1979年後經繆樂改革完善，為江都代表食。麵條採用機碾與手擀相結合的方式製作，薄而均勻、富有筋道，口綿爽口；麵湯以陳年老、豬大骨（或加鱔魚骨）煲製4-5小時，湯濃稠、呈淡白；澆頭富多樣，在原有8種基礎上新增淡菜、鱔魚、豬肚、鹹等，多達13-15種，搭配時令蔬菜，一碗麵堪比一桌菜，湯濃味鮮、營養富，轟揚州地區 。

- 小紀鴨羹湯：以小紀草鴨與本地芋頭為主要原料製作的傳統羹湯。小紀草鴨型大、善潛水，覓食天然食，質細鮮，全鴨煨湯後撈去鴨骨，取鴨脯切丁；芋頭甜粘香，去皮切小丁過油鍋，與鴨丁一同放鴨湯中煨至糯，起鍋時撒胡椒、青蒜花，湯品清香淳厚，是秋冬季節備青睞的味 。

- 小紀龍虎鬥燒餅：1930年代初由袁氏、劉氏等燒餅店創立，2000年後批次銷售並註冊商標。選材考究，以製特一級麵、豆油、豬大油、香蔥、黑芝麻、白糖、鹽等為原料，經老式炭火爐烘烤而。製作時，麵坯發酵8小時，加油與鹹甜雙餡，烤至中途與出爐前各刷一次豆油，品鹹甜一、葷素搭配，香脆鬆，是當地特早點 。

- 邵伯龍蝦：邵伯鎮特食，依託古運河水資源優勢，選用鮮活龍蝦為原料，經多種香料烹製而。做法多樣，有十三香、蒜泥、麻辣等口味，龍蝦質飽滿、鮮香味，為夏季餐桌上的熱門菜品，吸引眾多遊客專程前來品嚐，帶了當地食旅遊的發展。

- 邵伯香腸：創製可追溯至北魏時期的“灌腸法”，經數百年發展技藝完善。以本地豬為原料，按二八或三七比例搭配，經選、切、攪拌、灌腸、晾曬等手工步驟製作，鹹甜適中，鮮多、香味濃鬱，既是日常吃食，也是饋贈佳品，遠銷全國各地乃至海外 。

- 昭關燻鵝：起源於二十世紀初，現隸屬邵伯鎮的昭關鎮，選用無公害揚州白鵝，在湖畔散養保證品質。理後的鵝放加有數十種中藥、香料的家傳老滷中燉煮1-2小時，瀝乾後銷售，老滷越陳越香，品黃澄澄、油晃晃，飽滿不癟，味道鮮，兼營養與食療價值，為網紅食 。

- 馬槽豬頭：二十世紀六七十年代由王學朝創製，因外號“老馬槽”得名。選用生長一年以上的豬頭，洗淨後放大鐵鍋，加薑、蔥、八角、花椒等作料及酒鹽，旺火燒開後小火燜3-4小時，火功講究。品香潔，而不膩、爛而不癱，自然鮮，經報道後為網紅佳餚 。

- 邵伯老街餛飩：麵皮加清水、食鹼麵糰，多次擀麵至如紙般薄；選用土豬純後瘦人工剁餡，包雀頭狀、大小一致；水開下餛飩，碗中加自製醬油、胡椒、豬油、麻油、味、蒜花，品皮薄、鮮香四溢，深食客喜，多次被採訪報道 。

- 宜陵螺螄宴：宜陵鎮特食盛宴，以本地螺螄為主要原料，經廚師巧手烹製出辣炒、燉湯、蒜香等十幾種花樣，搭配“螺螄炒飯”“宜陵漢堡”等特吃食，風味獨特，展現了江都水鄉食材的多樣吃法與烹飪智慧 。

- 丁氏回民牛：邵伯鎮祖傳技藝，傳承百年，選上好年黃牛腱子，純手工切割，筋相間，越嚼越香，代表了小鎮的食特，是當地傳統風味的重要代表 。

六、實用旅遊指南

住宿可選擇城區或景區周邊，按需求挑選不同檔次住宿場所；通方麵，外地遊客可乘高鐵至揚州東站，轉乘公、網約車前往江都各景點，區鄉鎮間有公、城鄉班車連通，自駕可過京滬高速、寧通高速等便捷抵達；注意事項：尊重當地民俗與宗教信仰，進寺廟需遵守相關禮儀；品嚐食時可選擇正規店鋪，確保飲食安全；春季遊玩需備好防曬、防雨用品，夏季品嚐龍蝦等水產注意適量，秋冬季節早晚溫差較大，建議增添。