華夏攬勝：走遍神州總攻略 （九）江蘇省 《鹽城市》

黃海之濱的生態綠城與人文沃土

鹽城市地處江蘇省東部沿海，東臨黃海，南與南通市接壤，西南與泰州市為鄰，西與淮安市相連，北隔灌河與連雲港市相望。市域總麵積平方千米，是江蘇省麵積最大的地級市。全市下轄3個區、5個縣，代管1個縣級市，分別為亭湖區、鹽都區、大豐區，響水縣、濱海縣、阜寧縣、射陽縣、建湖縣，東臺市。市政府駐亭湖區，這座依海而生、因鹽得名的城市，兼具海洋的遼闊與平原的坦蕩，在漫長的歷史程式中，孕育出獨特的地域風貌與深厚的人文底蘊。

一、歷史沿革與文化脈絡

鹽城的歷史可以追溯到新石器時代，境內沿海平原多處發現新石器時代遺址，證明早在數千年前，就有先民在此繁衍生息，從事漁獵、農耕等生產活動。夏商周時期，此地為淮夷地，屬於中原王朝的邊緣區域，與中原文化既有交流又保持著自身特色。

春秋戰國時期，鹽城先屬吳國，後屬越國，楚滅越後歸入楚境。當時，沿海地區的鹽業生產已經萌芽，煮海為鹽的技藝逐漸發展，成為當地重要的經濟活動。秦統一中國後，實行郡縣製，鹽城地區屬東海郡，這一時期，鹽業生產得到進一步推廣，為後世“鹽瀆”之名的由來奠定基礎。

西漢元狩四年（公元前119年），朝廷在此設立鹽瀆縣，屬臨淮郡，縣域主要涵蓋今鹽城市區及周邊地區，“鹽瀆”之名直接體現了當地與鹽業的緊密關聯。東晉義熙七年（411年），鹽瀆縣更名為鹽城縣，縣名沿用至今，鹽城作為縣級行政區的建製自此趨於穩定。南北朝時期，政權更迭頻繁，鹽城的歸屬幾經變動，先後隸屬於南朝的宋、齊、梁、陳，以及北朝的東魏、北齊等，但鹽業生產始終是當地的支柱產業。

隋唐時期，鹽城屬楚州，大運河的開通帶動了南北經濟交流，鹽城的鹽業透過運河運往中原各地，成為朝廷重要的財賦來源。唐代，鹽城的鹽業生產規模擴大，朝廷在此設立鹽監，專司鹽務管理，沿海一帶鹽場密佈，一派繁榮景象。

宋元時期，鹽城的戰略地位逐漸凸顯，尤其是南宋時期，這裡地處宋金對峙的前沿，成為重要的軍事防禦據點。同時，鹽業生產技術不斷進步，煮鹽效率大幅提升，海鹽產量位居全國前列。元代，鹽城屬淮安路，朝廷對鹽業的管控進一步加強，鹽商雲集，促進了當地商業的發展。

明清時期，鹽城屬淮安府，鹽業經濟達到鼎盛，沿海的伍佑場、新興場、廟灣場等都是全國知名的大鹽場。這一時期，鹽城的文化教育也日趨繁榮，書院林立，科舉人才輩出，形成了崇文重教的良好風氣。清代後期，隨著海鹽生產技術的外傳以及其他製鹽方式的興起，鹽城的鹽業地位有所下降，但農業和漁業逐漸發展成為新的經濟支柱。

民國時期，鹽城先後屬淮揚道、江蘇省第十行政督察區等。抗日戰爭和解放戰爭時期，鹽城是蘇北抗日根據地和華中敵後根據地的重要組成部分，新四軍軍部曾駐紮於此，為中國革命的勝利作出了重要貢獻。

中華人民共和國成立後，鹽城的行政區劃歷經調整。1983年，鹽城撤地設市，設立省轄鹽城市，下轄多個區縣。此後，隨著改革開放的深入推進，鹽城的經濟社會發展駛入快車道，逐步形成了以汽車製造、新能源、電子資訊、海洋經濟為主導的產業體係，同時大力發展生態旅遊，成為長三角地區獨具特色的沿海城市。

鹽城的文化脈絡兼具海洋文化、鹽業文化、紅色文化與農耕文化的特質。鹽業文化是鹽城文化的根基，數千年的煮海為鹽歷史，塑造了鹽城人勤勞務實、開放包容的性格特質，鹽場遺址、鹽商會館等歷史遺存，見證了鹽業文化的繁榮與變遷。海洋文化則體現在沿海漁民的生產生活習俗、海洋信仰等方麵，媽祖文化在沿海地區廣泛流傳，漁民出海前祭拜媽祖的習俗延續至今。紅色文化是鹽城文化的重要組成部分，新四軍紀念館、泰山廟新四軍軍部舊址等紅色遺蹟，承載著革命先輩的奮鬥精神，成為傳承紅色基因的重要載體。農耕文化與水鄉文化交融共生，裡下河地區的垛田農業、水鄉民居建築、民間戲曲等，展現了鹽城內陸平原的獨特風情。

二、行政區劃與區縣風貌

（一）區

1. 亭湖區：鹽城市的政治、經濟、文化中心，市政府駐地。境匯聚了全市主要的行政機關、商業綜合和文化場館，是鹽城的通樞紐與商貿核心。亭湖區歷史底蘊深厚，擁有新四軍紀念館、泰山廟等紅景點，同時現代服務業發達，金融、商貿、流等產業集聚，展現出傳統與現代融的城市風貌。

2. 鹽都區：位於鹽城市區西南部，是鹽城的製造業核心區之一。這裡擁有鹽城經濟技開發區，汽車製造產業尤為突出，東風悅達起亞等知名車企坐落於此。鹽都區生態環境優良，大縱湖旅遊度假區是區標誌景點，湖溼地風秀，兼休閒觀與民俗驗功能，是鹽城水鄉風的好去。

3. 大區：地鹽城市東南部，瀕臨黃海，擁有江蘇大麋鹿國家級自然保護區，是世界上佔地麵積最大的麋鹿自然保護區，素有“麋鹿之鄉”的譽。大區的海洋經濟與生態旅遊產業發展迅速，沿海的灘塗溼地是重要的生態屏障，同時境的荷蘭花海景區以異域風的花卉景觀吸引著眾多遊客，為長三角地區知名的賞花勝地。

（二）縣

1. 響水縣：位於鹽城市最北部，北臨灌河，與連雲港市隔河相，是鹽城的北大門。響水縣工業基礎紮實，化工、紡織、機械製造等產業初規模，同時擁有富的沿海灘塗資源，海洋漁業與灘塗養業是當地的特產業。境的古雲梯關址是歷史上重要的海防關隘，見證了鹽城沿海地區的軍事與商貿歷史。

2. 濱海縣：地鹽城市東北部沿海，海岸線綿長，灘塗資源富，是江蘇省重要的產棉縣和水產品基地。濱海縣的化工產業與農產品加工業發展迅速，同時擁有獨特的濱海溼地風，沿海的月亮灣旅遊度假區是新興的海濱休閒景點，吸引著周邊遊客前來觀度假。

3. 阜寧縣：位於鹽城市西部，地裡下河平原與蘇北平原過渡地帶，地勢平坦，河網佈，是典型的水鄉農業縣。阜寧縣的手工製造業歷史悠久，阜寧大糕是全國知名的傳統糕點，同時生態旅遊資源富，金沙湖旅遊度假區以沙灘休閒、水上娛樂為特，為當地的旅遊名片。

4. 縣：地鹽城市東部沿海，因河而得名，擁有漫長的海岸線和廣闊的灘塗溼地，是“中國鶴鄉”的重要組部分。江蘇鹽城國家級珍禽自然保護區位於縣境，是丹頂鶴的主要越冬地，每年冬季，數以千計的丹頂鶴在此棲息，形壯觀的生態景觀。縣的海洋漁業與農產品加工業發達，大米、花等特農產品譽全國。

5. 建湖縣：位於鹽城市中西部，裡下河平原腹地，河網縱橫，產饒，是著名的“魚米之鄉”。建湖縣的文化底蘊深厚，是淮劇的發源地之一，淮劇文化在此傳承發展，擁有多個專業淮劇團和戲曲場館。同時，建湖縣的石油機械產業全國聞名，是國重要的石油機械製造基地。

（三）縣級市

東臺市：地鹽城市最南端，是江蘇省計劃單列市，經濟實力雄厚。東臺市歷史悠久，是古海鹽文化的重要發祥地之一，境的西溪古鎮是神話傳說“董永與七仙”的發源地，擁有董永七仙文化園、泰山寺等景點。東臺市的農業與製造業並重，東臺西瓜、發繡等特產品譽海外，同時沿海的弶港鎮是重要的漁港，海洋經濟發展潛力巨大。

三、歷史人與文化傳承

鹽城自古人才輩出，在政治、軍事、文化等領域湧現出眾多傑出人，他們的事蹟與神為鹽城文化寶庫的重要組部分。

東漢時期的陳琳，字孔璋，是“建安七子”之一，擅長撰寫檄文，文風雄健，筆力遒勁。他的作品《為袁紹檄豫州文》流傳千古，在文學史上有重要地位，其文學就對後世散文創作影響深遠。

南宋時期的陸秀夫，字君實，楚州鹽城人，是著名的抗元名臣。南宋末年，元軍南下，陸秀夫輔佐宋端宗、宋末帝堅持抗元，最終在崖山海戰兵敗後，揹負帝趙昺投海自儘，以殉國，其忠貞不屈的民族氣節被後世廣為傳頌。

明末清初的宋曹，字彬臣，號陵，鹽城南門人，是著名的書法家。宋曹的書法風格蒼勁雄渾，兼收幷蓄，著有《書法約言》一書，對書法理論進行了係統的闡述，是中國書法史上的重要著作，其書法作品與理論對後世書法發展產生了深遠影響。

近現代以來，鹽城更是湧現出一批革命誌士與文化名人。胡喬木，鹽城建湖人，是傑出的馬克思主義理論家、政論家和社會科學家，長期從事黨的理論宣傳和政策研究工作，為中國革命和建設作出了重要貢獻。喬冠華，鹽城建湖人，是著名的外家，曾擔任外部部長等職，在新中國的外舞臺上發揮了重要作用，以其雄辯的口才和卓越的外智慧贏得了國際社會的尊重。

在文化傳承方麵，鹽城的淮劇、雜技、發繡等非專案獨特。淮劇是鹽城的地方戲曲劇種，唱腔淳樸清新，表演生細膩，深當地百姓喜，如今已被列國家級非質文化產名錄。鹽城雜技歷史悠久，以高難度的技巧和湛的表演著稱，建湖雜技更是譽全國。東臺發繡是中國傳統工藝珍品，以人的髮為原料，心繡製而，作品細膩真，有極高的藝價值。

四、必遊景點與歷史址

（一）必遊景點

1. 江蘇鹽城國家級珍禽自然保護區：位於射陽縣境內，是國家級自然保護區，主要保護物件為丹頂鶴等珍稀野生動物及其賴以生存的灘塗溼地生態係統。每年11月至次年3月，丹頂鶴、白頭鶴等數百種鳥類在此越冬，形成“鶴舞九天”的壯觀景象，是生態旅遊與科普研學的絕佳去處。

2. 江蘇大豐麋鹿國家級自然保護區：坐落於大豐區，是世界上最大的麋鹿自然保護區，擁有世界上最大的麋鹿野生種群。保護區內除麋鹿外，還棲息著大量的鳥類和獸類，溼地風光秀美，遊客可乘坐觀光車深入保護區，近距離觀賞麋鹿的生活習性，感受人與自然和諧共生的美好畫麵。

3. 大縱湖旅遊度假區：位於鹽都區，是裡下河地區最大的淡水湖之一，湖蕩溼地風光秀美，生態環境優良。度假區內擁有水上迷宮、蘆葦蕩、影視城等景點，遊客可乘船穿梭於蘆葦蕩中，體驗水鄉風情，還可參觀影視城，感受影視拍攝的獨特魅力。

4. 西溪古鎮：位於東臺市，是國家級歷史文化名鎮，相傳是董永與七仙女的愛情故事發源地。古鎮內儲存著眾多明清時期的古建築，董永七仙女文化園、泰山寺、海春軒塔等景點錯落有致，海春軒塔是唐代建築，為蘇北地區現存最古老的古塔之一，具有極高的歷史與建築價值。

5. 荷蘭花海：位於大豐區，是長三角地區知名的花卉主題景區，以鬱金香、百合等花卉景觀為特色。景區內種植了數百萬株花卉，春季鬱金香盛開時，花海如潮，色彩斑斕，吸引著眾多遊客前來賞花拍照，景區內還設有荷蘭風情街、教堂等建築，充滿異域風情。

（二）歷史遺址

1. 古雲梯關遺址：位於響水縣境內，是歷史上重要的海防關隘和水利樞紐。雲梯關始建於唐代，是淮河入海口的重要關口，曾是南北交通的要道，見證了鹽城沿海地區的軍事、商貿與水利發展歷史。如今，遺址內儲存著古關隘的殘垣斷壁和相關碑刻，是研究古代海防與水利的重要實物資料。

2. 泰山廟新四軍軍部舊址：位於亭湖區，是抗日戰爭時期新四軍軍部的駐紮地。1941年皖南事變後，新四軍在鹽城重建軍部，泰山廟成為新四軍的指揮中心，劉少奇、陳毅等老一輩無產階級革命家曾在此工作和生活。舊址內儲存著軍部辦公室、會議室等場所，陳列著大量的革命文物和歷史照片，是重要的紅色教育基地。

3. 陸秀夫祠：位於建湖縣，是為紀念南宋抗元名臣陸秀夫而建。祠堂始建於明代，後經多次修繕，儲存完好，祠內供奉著陸秀夫的塑像，陳列著其生平事蹟和相關文物，是緬懷民族英雄、傳承愛國精神的重要場所。

（三）古剎與道觀

1. 泰山寺：位於東臺市西溪古鎮，始建於北宋時期，是蘇北地區著名的佛教寺廟。寺廟建築規模宏大，殿宇錯落有致，大雄寶殿、天王殿、藏經樓等建築儲存完好，寺內香火旺盛，每年吸引著大量的佛教信徒和遊客前來朝拜觀光。

2. 永寧寺：位於亭湖區，始建於唐代，是鹽城歷史最悠久的佛教寺廟之一。寺廟歷經多次興廢，如今的建築為近年重建，殿宇宏偉，佛像莊嚴，寺內環境清幽，是市區內難得的靜心之所。

3. 三官殿：位於鹽都區，是一座歷史悠久的道教宮觀，始建於明代，供奉著天官、地官、水官三官大帝。宮觀建築風格古樸，香火綿延，是當地道教信徒開展宗教活動的重要場所，也吸引著遊客前來感受道教文化的獨特魅力。

五、民俗風與特味道

（一）民俗風

鹽城的民俗風植於水鄉與沿海的生產生活實踐，兼農耕、漁業與鹽業文化的特。

婚嫁習俗：鹽城的傳統婚嫁流程包括說、定親、迎娶、拜堂等環節，充滿水鄉特。定親時，男方需準備菸酒、糕點、等彩禮，方回贈嫁妝，寓意婚姻滿。迎娶當天，迎親隊伍多乘船或駕車，途中常有“攔門”“討喜”等趣味環節，增添喜慶氣氛。新娘進門後，舉行拜天地、拜高堂、夫妻對拜的儀式，隨後舉辦喜宴，以湖鮮、家禽等食材招待親友，席間敬酒、鬨房等環節熱鬨非凡。

節慶習俗：春節是鹽城最隆重的節日，節前家家戶戶春聯、掛燈籠、蒸年糕、曬鹹貨，忙碌而充實。除夕夜，全家團聚吃年夜飯，守歲至深夜，晚輩向長輩拜年可獲歲錢。正月十五元宵節，城鄉各地舉辦燈會、廟會，猜燈謎、賞花燈，熱鬨非凡。清明節，百姓祭祖掃墓，同時踏青郊遊，春日氣息。端午節，家家戶戶包粽子、掛艾草，沿海地區的漁民還會舉辦祭海儀式，祈求出海平安。中秋節，全家團聚賞月，品嚐月餅與湖鮮，共天倫之樂。

民間藝：鹽城的民間藝形式多樣，除淮劇外，還有龍舞、獅舞、蓮湘舞等。龍舞在春節期間尤為盛行，舞龍隊伍走街串巷，鑼鼓喧天，場麵熱鬨。蓮湘舞則是子喜的民間舞蹈，舞者手持蓮湘，邊舞邊唱，節奏明快，充滿生活氣息。

（二）特味道

鹽城的特食依託沿海與水鄉的富食材，口味清淡鮮，兼淮揚菜的致與蘇北菜的淳樸。

1. 東臺魚湯麵：東臺市的傳統名吃，以野生鯽魚熬製的濃湯為底，搭配手工擀製的麵條，湯白味鮮，麵條爽勁道。製作魚湯麵的關鍵在於熬湯，需將鯽魚煎至金黃，加薑片、蔥段等調料，文火慢熬數小時，使魚湯呈現出濃鬱的白，是鹽城人早餐的經典選擇。

2. 阜寧大糕：阜寧縣的傳統糕點，歷史悠久，被譽為“天下第一糕”。阜寧大糕選用優質糯米、白砂糖、核桃仁等原料，經多道工序製而，糕片潔白如雪，薄如蟬翼，口綿香甜，口即化，是節慶送禮的佳品。

3. 建湖藕圓：建湖縣的傳統名點，以藕為外皮，包裹著芝麻、桂花、核桃仁等餡料，製圓潤的丸子，煮後晶瑩剔，口糯香甜。藕圓既可作為甜點，也可作為宴席上的特菜品，深食客喜。

4. 鹽城醉螺：沿海地區的特小吃，選用新鮮的黃泥螺，加黃酒、鹽、糖、生薑等調料醃製而，醉螺質鮮，酒香濃鬱，是佐酒的佳品。

5. 大縱湖醉蟹：大縱湖的特產，選用鮮活的大閘蟹，加黃酒、醬油、香料等調料醃製，醉蟹膏黃滿，質鮮，兼螃蟹的鮮香與黃酒的醇厚，是鹽城宴席上的珍品。

六、極簡實用旅遊指南

（一）住宿

優先選擇鹽城市區的亭湖區、鹽都區，通便利，便於前往各景區；沿海地區可選擇大區、縣的民宿或海濱酒店，近自然；水鄉地區可選擇建湖縣、阜寧縣的鄉村民宿，驗農家生活。節假日房源張，建議提前預訂。

（二）通

外部通：鹽城南洋國際機場開通多條國航線，可直達北京、上海、廣州等城市；鹽城站是重要的鐵路樞紐，高鐵可直達長三角各大城市；多條高速公路穿境而過，自駕遊便捷。

部通：市區與各區縣之間有大車往返，部分景區開通旅遊專線；景區可選擇觀車、遊船等通工，節省力。

（三）注意事項

沿海地區夏季紫外線強烈，需做好防曬措施；溼地景區蚊蟲較多，建議攜帶驅蚊用品；品嚐海鮮時選擇正規餐飲場所，確保食品安全；尊重當地民俗習俗，紅景點參觀時保持肅穆；部分自然保護區需遵守遊覽規定，不隨意投餵、破壞生態環境。