華夏攬勝：走遍神州總攻略 第5章 淮安市《漣水縣》

漣水縣地處江蘇省北部、淮河下遊、淮安東北部，東與鹽城市阜寧、濱海、響水三縣為鄰，西與淮安市淮陰區、宿遷市沭陽縣接壤，南與淮安經濟技術開發區、淮安市淮安區隔古淮河相望，北與連雲港市灌南縣毗連。縣域東西長60千米，南北寬51.5千米，總麵積1677.47平方千米，戶籍人口115.4萬，下轄4個街道、12個鎮、1個省級經濟開發區，縣人民政府駐漣城街道紅日大道18號。這片承載著2100多年建縣史的土地，河網密佈、物產豐饒，崇文重教的傳統與淳樸務實的民風交織，孕育出獨特的地域風貌。

一、行政區劃與鄉鎮風采

漣水縣的行政區劃佈局均衡，各街道、鄉鎮依託自身資源稟賦，形成了各具特色的發展格局，既有城鎮的活力湧動，也有鄉村的靜謐安然。

（一）街道風采

- 漣城街道：縣域政治、經濟、文化中心，五島湖旅遊區坐落其中，集自然景觀與人文底蘊於一體。作為縣城核心區域，這裡商貿繁榮、交通便捷，現代化建築與歷史古蹟相映，既能感受都市節奏，也可尋覓千年文脈，是漣水對外展示形象的重要視窗。

- 朱碼街道：緊鄰縣城北部，鹽河穿境而過，水陸交通優勢顯著。工業與農業協同發展，既有規模化產業園區，也有優質稻米種植基地，街道內基礎設施完善，生態環境優良，是宜居宜業的城郊融合型區域。

- 陳師街道：地處縣城西部，淮安機場坐落於此，成為漣水連線外界的空中樞紐。街道依託空港優勢，發展物流、臨空產業，同時保留了傳統農耕文化，鄉村風貌秀麗，是交通樞紐與田園風光兼具的特色區域。

- 保灘街道：位於縣城南部，緊鄰淮安市主城區，古淮河環繞其間。境內璞趣親子研學農樂園等旅遊專案蓬勃發展，距離淮安西遊記樂園等景點較近，憑藉區位優勢成為親子遊、短途遊的熱門目的地，鄉村旅遊與生態農業相得益彰。

（二）鄉鎮特色

- 高溝鎮：素有“酒鄉”美譽，是全國文明鄉鎮，今世緣旅遊景區所在地。作為漣水釀酒原糧產業帶核心區域，釀酒歷史始於兩漢、盛於明清，依託優質高粱種植基地與現代化釀酒工藝，形成獨特的酒文化、緣文化體驗。鎮內高溝酒非遺保護區完整保留傳統釀酒技藝，是工業旅遊與非遺傳承的典範。

- 唐集鎮：位於縣域西南部，地處淮河與洪澤湖影響區，水資源豐富。農業以優質稻米、蘆筍種植為特色，融入全縣“三帶一區”現代農業佈局，鄉村環境整潔，民俗風情濃鬱，是感受蘇北水鄉農耕生活的好去處。

- 大東鎮：坐落於縣域東部，地勢平坦，土壤肥沃。以糧食種植、畜禽養殖為支柱產業，近年來積極發展農產品初加工，鎮內交通網路四通八達，是縣域東部重要的農產品集散中心，民風淳樸，鄰裡和睦。

- 五港鎮：地處縣域東北部，與連雲港市灌南縣相鄰，是漣水東北部商貿重鎮。境內河流交錯，灌溉便利，除傳統農業外，蘆筍種植規模逐年擴大，融入全縣蘆筍產業帶，鎮內集市貿易活躍，特色農產品深受周邊市場青睞。

- 梁岔鎮：位於縣域西北部，與宿遷市沭縣接壤，是漣水西北門戶。工業以機械加工、木材加工為主，農業方麵積極參與釀酒原糧種植，高粱、玉米等作產量穩定，鎮基礎設施完善，商貿流通便捷，是區域資流的重要節點。

- 石湖鎮：坐落於縣域東北部，生態環境優良，自然風秀麗。鎮舉辦的挑花節已為特文旅品牌，吸引眾多遊客踏青賞花、驗鄉村風。農業以優質小麥、水稻種植為主，兼作果蔬栽培，是生態農業與鄉村旅遊融合發展的代表。

- 岔廟鎮：地縣域北部，鹽河支流貫穿境，水利條件優越。作為釀酒原糧產業帶輻區域，高粱種植麵積廣闊，為本地釀酒企業提供優質原料。鎮工業與農業協調發展，鄉村建設效顯著，人居環境持續改善。

- 東胡集鎮：位於縣域東部，鄰五港鎮，地勢平坦開闊。農業以糧食種植為主導，特養產業初規模，鎮通便利，商貿活頻繁，是連線縣域東部各鄉鎮的重要紐帶，鄉村風貌整潔有序。

- 南集鎮：坐落於縣域南部，古淮河畔，是全國農業產業強鎮、江蘇省味稻小鎮。作為優質稻米產業帶核心區域，種植麵積超40萬畝，“南粳9308”等品種口糯，獲評全國綠食品原料標準化生產基地，稻米產業已為鎮域經濟支柱。

- 集鎮：素有“蘇北小延安”譽，位於縣域西部，是國家3A級景區蘇北小延安景區所在地。景區以國防教育、國主義教育為主題，融合軍事驗、田園觀等功能，鎮同時發展釀酒原糧種植，產業與文旅協同推進，紅文化與綠農業相映趣。

- 紅窯鎮：全國“一村一品”示範鎮，位於縣域中部，是漣水蘆筍產業帶核心區域。蘆筍種植麵積達2萬多畝，註冊國家地理標誌證明商標，同時擁有全國最大的雲錦生產基地——雲錦產業園，雲錦“紅樓夢百米長卷”曾走出國門參展，工業、農業、文化產業齊頭並進。

- 黃營鎮：地縣域東南部，古淮河與鹽河之間，水資源富。農業融優質稻米與蘆筍產業帶，種植規模與品質同步提升，鎮生態環境良好，鄉村旅遊資源正在逐步開發，呈現出農業增效、農民增收的良好態勢。

二、歷史沿革與文化脈絡

漣水的歷史源遠流長，從遠古淮夷聚居之地到現代文明新城，兩千多年的歲月流轉中，行政建製屢經更迭，文化脈絡綿延不絕，留下了厚重的歷史積澱。

（一）歷史沿革

夏、商、西周時期，漣水為淮夷聚居之地，先民在此繁衍生息，創造了早期農耕文明。東周春秋時屬吳，戰國時期，公元前473年越滅吳後屬越，公元前306年楚滅越後歸楚境。

秦時，縣境屬東海郡，納中央集權統治係。漢武帝元狩六年（前117年），置淮浦縣，屬臨淮郡，此為漣水建縣之始。新莽時期，淮浦縣更名為淮敬縣，東漢時複稱淮浦縣，隸屬東海郡。

三國時期，淮浦屬魏，劃歸廣陵郡，西晉沿襲此製；東晉初元帝時，僑置江南。南北朝時期，南齊建元二年（480年），以東海郡屬冀州，稱北東海郡，僑治連口（今漣城街道），並於北境置襄賁縣，為襄賁僑置漣水之始。建武二年（495年），省淮浦縣，淮浦之名自此不存。梁時，襄賁仍隸北東海郡；東魏武定七年（549年），改北東海郡為海安郡，襄賁屬之。

隋開皇三年（583年），罷郡為州，襄賁縣屬海州；開皇五年（585年），因境有漣河，改襄賁縣為漣水縣，漣水之名首次出現。大業三年（607年），改州為郡，漣水屬東海郡。

唐初，改郡為州，武德四年（621年）置漣州，在縣境北15千米分置金城縣（城址在今紅窯金城村），州治漣水城，轄漣水、金城二縣。貞觀元年（627年）廢漣州，省金城縣，漣水縣屬泗州；總章元年（668年）改屬楚州，鹹亨五年（674年）復歸泗州。乾寧二年（895年），楊行襲取濱淮諸州，漣水屬楊吳，後屬南唐；後周顯德四年（957年），漣水歸後周版圖。

宋初，漣水縣屬泗州；太平興國三年（978年）置漣水軍，屬淮南東路；熙寧五年（1072年）廢軍，仍為漣水縣，隸淮南東路楚州；元佑二年（1087年）復為軍。南宋時期，漣水為宋、金相爭要地，歸屬屢有變更；景定三年（1262年），漣水軍改為安東州。

元至元十二年（1275年），安東州歸附元，改立漣州，旋複稱安東州，二十七年歸山東路，二十九年改隸淮安路。明洪武二年（1369年），降安東州為安東縣，屬淮安府。清因明製，仍稱安東縣，隸屬淮安府。

民國3年（1914年）1月，因與奉天省安東縣同名，複稱漣水縣，屬淮揚道；民國16年廢道，由省直接管轄；民國22年起，江蘇實行行政督察專員製，漣水先後屬第十一區、第八區、第七區、第六區等。民國29年8月，中國共產黨領導下的漣水縣抗日民主政府立；同年10月，立河東辦事，後歷經調整，於1950年6月，漣水、漣東兩縣合併為漣水縣，屬淮專區。1970年，淮專區改為淮地區，漣水隸屬不變；1983年1月，江蘇省實行市管縣製，漣水縣屬淮市；2001年1月，淮市更名為淮安市，漣水縣自此隸屬淮安市。

（二）文化脈絡

漣水自古崇文重教，素有“安東出才子”的譽，文化傳承從未中斷。從漢代儒學興起，到南北朝詩文繁盛，再到明清書院林立，形了尊師重教、文風昌盛的優良傳統。2017年，漣水縣被中華詩詞學會授予“中華詩詞之鄉”稱號，全縣詩詞隊伍不斷壯大，創作氛圍濃厚。

佛教文化在漣水有著深厚基，唐初始建的能仁寺歷經千年滄桑，為區域佛教文化的重要載，妙通塔的“神”傳說流傳至今，佛禪文化與民俗信仰深度融合。同時，漣水是淮劇重要流傳地之一，“漣水現象”廣關注，眾多優秀劇目巡演各地，送戲下鄉等活讓傳統戲曲紮基層。

非文化富多彩，高酒傳統釀造技藝、雲錦織造技藝等承載著古人的智慧與匠心。雲錦在元、明、清三朝均為朝廷專用，漣水雲錦產業園耗時10年織造的“紅樓夢雲錦百米長卷”，作為國家文化產品走出去專案，在瑞典及國多地巡展，彰顯了傳統工藝的當代價值。此外，水滸一百單八將長卷等非作品，生再現了傳統文化的藝魅力。

水利文化與農耕文化織共生，東漢陳登開挖邗西道、修築扞淮堰，奠定了區域水利基礎，也孕育了漣水人順應自然、改造自然的智慧。如今，優質稻米、蘆筍、釀酒原糧等特產業帶的形，正是農耕文化在現代社會的延續與發展，傳統種植技藝與現代農業技相結合，讓古老的農業產區煥發新生。

三、歷史人與近代名人

在漫長的歷史程式中，漣水湧現出眾多傑出人，涵蓋政治、文學、教育、革命等多個領域，他們的事蹟與神為漣水文化寶庫的重要組部分。

（一）歷史人

- 陳球（118—179）：字伯真，東漢淮浦（今漣水）人。自涉獵儒學，通律令，順帝嘉年間被舉為孝廉，歷任魏郡繁縣令等職。為清正，執法嚴明，注重教化，深百姓戴，其理政理念與行事風格對後世為者影響深遠。

- 陳登（約164—201）：字元龍，東漢末淮浦（今漣水）人。有扶世濟民之誌，學通古今，循禮，兼文武，有雄姿異略。25歲舉孝廉，任東縣長，後經徐州牧陶謙表奏，升任徐州典農校尉，主管農業生產，親自考察土壤狀況，開發水利，發展農田灌溉。建安二年（197年），向曹獻滅呂布之策，被授廣陵太守，推行屯田製，開挖邗西道，短江淮之間水路，修築陳公塘、扞淮堰等水利工程，溉田千餘頃，防淮水東侵，奠定了洪澤湖大堤的雛形，政績卓著，深百姓擁戴。

- 鮑照（約414—466）：字明遠，南朝宋北東海郡（治今漣水縣境）人。家世寒微，極敏慧，才華橫溢。25歲時獻詩給臨川王劉義慶，被拔任王國侍郎，後曾衡王幕府，歷任始興王國侍郎、海虞縣令、太學博士兼中書舍人、秣陵縣令等職。其詩歌風格俊逸豪放，對後世詩歌發展影響深遠，與謝靈運、延之並稱為“元嘉三大家”，代表作有《擬行路難》等。其妹鮑令暉亦有文才，是南朝著名詩人，兄妹二人同為文壇佳話。

- 王義方（614—669）：唐泗州漣水人。時家境貧寒，但品端正孤傲，潛心治學，淹究經。年輕時被地方推薦參加“明經”科考試，及第後任晉王（李治）府參軍，供職弘文館。唐貞觀二十年（646年），刑部尚書張亮案件牽連，貶職為儋州（今海南島）吉安縣丞，在當地興辦學校，教化百姓，傳播中原文化。二十三年後調任河北洹水縣丞，後又任陝西雲陬縣丞，一生秉持正直品格，潛心治學，教化一方，深後人敬仰。

- 米芾（1051—1107）：字元章，號襄漫士，北宋著名書法家、畫家、書畫理論家。紹聖四年（1097年），以太常博士知漣水軍，在漣任職二年，多有惠政，清正廉潔。任滿歸鄉時，行囊蕭然，將筆墨在池洗儘，以示不帶走漣水一，後人稱此池為“米公洗墨池”，“墨池飛霧”為漣水八景之一。米芾在漣期間，重視文化教化，其書法藝與為品德被漣水百姓世代傳頌，明初曾立碑紀念，後歷經修繕，米公亭、洗墨池為漣水重要文化蹟。

（二）近代人

- 阿累（1909—1987）：原名朱宗仁，又名朱凡榕、朱一葦、朱凡，江蘇漣水縣王集鄉人，當代哲學家、小說家、散文家。出身書香門第，祖父朱同壽為光緒丙子科舉人，父親朱際雲為清廩貢生，對地方教育事業多有建樹。阿累先後求學於金陵大學附屬中學、上海立達學園、同文書院，1930年6月畢業於上海藝術大學。1931年“九一八”事變後，參加反帝大同盟；1932年參加“左翼劇聯”，同年8月受中共派遣，考進上海英商公共汽車公司當售票員，不久加入中國共產黨。期間，在上海內山書店偶然遇見魯迅先生，這“一麵”成為他一生中的重要記憶。1933年，因參加和領導賣票工人罷工而被捕，1935年經人保釋出獄後赴馬來西亞，在吉隆坡尊孔學校教書，因支援學生愛國運動被驅逐出境。1936年8月回到上海，從事左翼文藝活動，與歐陽山主編《小說家》，和艾思奇辦《大家看》《少年叢書》。魯迅逝世後，阿累與巴金等人組成治喪辦事處，以“阿累”筆名寫下紀念文章《一麵》，後被編入中小學語文課本，影響深遠。皖南事變後，阿累到新四軍根據地工作，歷任蘇北新四軍政治部宣傳科長、《江淮日報》主編、淮海行署秘書長等職，1943年3月調任漣水縣縣長，兼任敵工部長和淮海第一中學校長。他熟練掌握英語、日語，精通文學、歷史、哲學，集作家、革命家、教育家於一身，1987年1月8日在長沙病逝，享年78歲。

四、歷史遺址與必遊景點

漣水歷史遺存豐富，自然景觀與人文景觀交相輝映，既有千年古剎、漢墓遺址，也有湖光山色、產業園區，每一處景點都承載著獨特的故事與價值。

（一）歷史遺址

- 三裡墩漢墓：漣水重要的漢代遺址，見證了淮浦縣時期的繁榮景象。墓葬規模較大，出土了眾多漢代文物，包括陶器、銅器、玉器等，為研究漢代政治、經濟、文化及喪葬製度提供了珍貴的實物資料，展現了當時淮河流域的文明發展水平。

- 米公洗墨池：位於縣城中心區域，為北宋米芾知漣水軍時的滌墨之處。池呈墨硯狀，周邊建有米公亭，明初立碑紀念，後經多次修繕。如今，池畔桃李成行、楊柳依依，成為憑弔先賢、感受書法文化的重要場所，“墨池飛霧”的傳說為其增添了濃厚的文化韻味。

- 陳公塘遺址：位於揚州儀徵白羊山以南，為東漢陳登所築，是揚州五塘中最大的一座，周邊長九十多裡，可溉田千餘頃。塘址東、西、北三麵倚山為岸，南麵築壘成堤，如今尚存“龍埂”遺蹟，是研究漢代水利工程的重要實物例證，彰顯了古代漣水籍名人的治水智慧。

- 扞淮堰遺址：又稱高家堰，為東漢陳登修築，長三十裡，用於防禦淮水東侵。該遺址位於富陵湖東岸，後經明代陳瑄、潘季馴，清代靳輔逐步加築，延伸至盱眙境內，奠定了今天洪澤湖大堤的雛形，是中國古代水利工程史上的重要遺存。

（二）必遊景點

- 五島湖旅遊區：國家4A級景區、國家水利風景區，位於縣城中心，佔地總麵積約65.9萬平方米，其中水麵約38.5萬平方米，包括五島湖公園、能仁寺景區、漣水縣博物館三大板塊。五島湖公園建於1930年，迄今已有90多年建園史，園內有豐樂島、同樂島、米公島、西苑島、夕照島五座天然島嶼，800米木質棧道沿湖蜿蜒，可散步健身、觀賞湖景。湖邊同樂堂茶館可免費聆聽淮劇，當地老人有時會現場演唱，儘顯民俗風情。能仁寺始建於唐初，距今已有1400多年曆史，是集宗教朝覲、旅遊休閒於一體的佛教聖地，寺廟建築風格為宋代，12根楠木撐起整座寺廟，無一根釘子，園內還有一口古井，氛圍清幽。漣水縣博物館為地方綜合性歷史博物館，佔地麵積2580平方米，建築麵積3250平方米，分為主展廳和專題展廳，全麵展現漣水歷史、文化、民俗，三樓非遺展區的水滸一百單八將長卷惟妙惟肖，地下一層保留著古老酒廠風格，可體驗推拇指酒車，週末還有聞酒活動。整個旅遊區融合人文自然、歷史文化、名人文化、佛禪文化，域內有市、縣級文物保護景點4處，是複合型旅遊度假區。

- 今世緣旅遊景區：國家4A級景區，坐落在高溝鎮，是唯一以“酒文化、緣文化”為主題的特色工業旅遊景區，全國工業旅遊示範點。景區包括兩大體驗板塊：一是全國工業旅遊示範點專案，涵蓋今世緣文化廣場、會展中心、中國白酒智慧化釀酒示範車間、光伏發電、美酒銀行、包裝中心、“今世緣·等著我”展示館等，展現現代化釀酒工藝與企業文化；二是高溝酒非遺保護區專案，以酒文化為核心，包括酒緣廣場、高溝酒賦照壁、天泉亭、高溝酒文化館、製曲工藝館、蒸餾工藝展示區、傳統釀酒技藝展示區、自助釀酒體驗區等，可近距離感受非遺技藝的魅力。

- 雲錦產業園景區：位於紅窯鎮，是全國最大的雲錦生產基地，2013年獲批江蘇省文化產業示範基地。園區運用抽象、寫實手法，透過圖文說明、實物展示、場景再現，輔以聲光影技術，展現雲錦的深厚文化底蘊與精湛工藝。雲錦在元、明、清三朝為朝廷專用，用於製作龍袍、鳳袍、冕服等，素有“活化石”之稱，園區內的“紅樓夢雲錦百米長卷”曾在瑞典米勒斯博物館及國內多地巡展，成為漣水文化對外交流的名片。

- 金雞坨生態農莊：國家3A級景區、淮安市鄉村旅遊示範基地，位於紅窯鎮夏樓村，緊鄰國家三級航道鹽河，交通便利，生態資源良好。農莊集農耕體驗、愛國主義教育、休閒垂釣於一體，建有民宿休閒農莊、農業觀光采摘園、水上休閒娛樂園、博物館、農家樂、景觀長廊等設施，已完成一期、二期專案並投入使用，是感受鄉村田園生活的理想去處。

- 璞趣親子研學農樂園：淮安市鄉村旅遊示範基地，佔地約百畝，位於保灘街道洪村，距淮安市主城區15公裡，距漣水縣城17公裡，通十分便利。園區以無力遊戲、農事研學、自然科普、食育課堂、DIY驗為主題，建有趣沙灘世界、求知樂趣研學教室、璞食坊、藝菜園、親子草坪、可等景點設施，能最大限度調親子家庭的參與，適合開展親子遊活。

- 蘇北小延安景區：國家3A級景區、淮安市研學旅行基地，位於集鎮，規劃佔地總麵積約3260畝，一期專案佔地約945畝。景區定位於“全國首個國者軍事主題樂園”，以國防教育、國主義教育為主題，包含抗戰紀念園、蘇北小延安紀念館、研學旅行基地、家國學堂、軍事主題樂園、景小火車、畫舫、初心小院、萌寵樂園、影視基地、田園花海、沙灘車基地、小紅軍軍馬場、朱南水上戰場等多個區域，於2021年6月28日開園試運營，是兼教育意義與驗樂趣的特景區。

（三）古剎、寺廟與道觀

- 能仁寺：漣水最代表的古剎，始建於唐初，距今1400多年，歷經多次修繕，現存建築保留宋代風格。寺廟坐落在五島湖旅遊區，環境清幽，12楠木支撐大殿，無一釘子，建築工藝湛。寺供奉觀音菩薩、地藏王菩薩、文殊菩薩等，香火旺盛，不收門票，也無強製消費。寺外小攤售賣的素糕是當地特小吃，深遊客喜。歷史上，能仁寺是區域佛教文化中心，妙通塔為寺標誌建築。

- 妙通塔：位於能仁寺，宋仁宗敕建，為臥佛藏舍利之，傳說為魯班所建。原塔為七級浮屠，磚石築，無寸木支柱，頂上“黃河如線，間放明，照耀數十裡”，被稱為“神”。1948年7月7日，妙通塔毀於戰火；1998年，漣水縣政府在原址依原貌重建，新塔高88.88米，更加雄偉壯觀，夜晚燈亮起，與湖水、樹木、建築相輝映，為縣城標誌景觀。

- 其他宗教場所：漣水境還有多小型寺廟、道觀，分佈在各鄉鎮，雖規模不大，但歷史悠久，是當地百姓祈福敬神的重要場所。這些宗教場所大多融鄉村生態環境，建築風格簡約古樸，現了佛道文化與地方民俗的融合，為遊客提供了鄉土宗教文化的視窗。

五、民俗風與特食

漣水的民俗風植於農耕文明，歷經世代傳承，形了獨特的地域習俗；特食則依託本地優質食材，以湛工藝演繹出舌尖上的味，承載著當地人的生活記憶與。

（一）民俗風

- 婚嫁習俗：漣水婚嫁習俗有著鮮明的地方特，隨著時代發展不斷演變。上世紀70、80年代，農村多以腳踏車迎娶新娘，人選多為長輩中的穩重之人，鄉間土路狹窄不平，時有新娘不慎掉落的趣事。後來，手扶拖拉機為拖嫁妝的主要工，但新娘仍多乘腳踏車。新娘子在“正日”前半月左右便開始“焐臉”，足不出戶，力求麵白皙；前三天則“嫌飯”，吃飯甚至不喝水，因婚禮當天從出門到鬨完房不可如廁。“正日”當天，傍晚新娘出門前，需由“全備”（父母姐妹齊全）的小男孩坐一下腳踏車“轎”，迎親方會給予一定禮金，後來逐漸演變出“上車禮”“搬箱禮”等習俗。新娘抵達新郎家時，會被親友“攔新娘”，製造喜慶氣氛；喜宴有“大平”主持，禮數週全；鬨房後還有“送房”儀式，由德高重之人主持，撒粟、紅棗、花生等，寓意多子多福，期間穿馬桶、窗戶等環節，喜話不斷，熱鬨非凡。

- 節慶習俗：春節期間，漣水家家戶戶春聯、掛燈籠、守歲拜年，晚輩向長輩拜年可獲歲錢。正月十五元宵節，吃元宵、猜燈謎、賞花燈是傳統活，縣城及各鄉鎮會舉辦各類民俗展演，熱鬨非凡。清明時節，百姓多祭祖掃墓，同時踏青郊遊，春日氣息。中秋佳節，全家團聚，賞月吃月餅，共天倫之樂。此外，漣水還會舉辦各類特節慶活，如“齊樂龍龍漣漪地好運連漣年味集”非展示暨年貨大集、第二屆城市營草地音樂嘉年華、石湖鎮挑花節、紅窯鎮大青湖啤酒文化節等，融合遊藝、非、食、特產、文藝演出等元素，活躍節日氛圍。

- 民俗活：淮劇表演是漣水重要的民俗文化活，“漣水現象”廣讚譽，《村裡有個管得寬》等優秀劇目赴多地演出，送戲下鄉活常態化開展，在鄉村、社群為百姓帶來彩表演。此外，“四季村晚此外，“四季村晚”在各鄉鎮舉辦，結合地方特，展現村民自編自導的文藝節目，帶地攤小賣、地方小吃集聚發展。廟會也是漣水傳統民俗活，寺廟周邊匯聚各類小吃、手工藝品、遊藝專案，百姓紛紛前往祈福、購、娛樂，場麵熱鬨，充滿煙火氣。

（二）特食

- 漣水糕：漣水傳統名菜，歷史悠久，以優質脯、鮮蛋、澱為主要原料，經細加工製。製作時，將脯剁泥，加蛋清、澱、調味品，攪拌均勻後攤平蒸，切片即可食用。品糕澤潔白，質地細，口鮮香，而不膩，可炒、可燉、可煮，既是宴席珍品，也是家常味，寺外小攤售賣的素糕更是獨風味。

- 漣水捆蹄：選用優質豬前，搭配桂皮、八角、花椒、陳皮等多種香料，經醃製、捆紮、蒸煮等多道工序製。品捆蹄澤紅亮，質實，鹹香適口，切片後紋理清晰，瘦相間，是佐酒、下飯的佳品，也是饋贈親友的特禮品，製作工藝代代相傳，保持著傳統風味。

- 高捆蹄：與漣水捆蹄一脈相承，因產自高鎮而得名，製作工藝更為細。選用新鮮豬後蹄，去除骨頭後，填調製好的餡，用豬小腸包裹捆紮，放滷湯中慢燉數小時，滷湯由多種香料熬製而，香氣濃鬱。高捆蹄口筋道，味道醇厚，滷香滲理，回味悠長，是高鎮標誌食。

- 漣水蘆筍：國家地理標誌產品，以紅窯鎮為核心產區，種植麵積達2萬多畝。選用“達寶莉”“特利龍”等優質品種，採用綠栽培技，蘆筍鮮多，富含蛋白質、維生素和人必需的微量元素，口脆，可清炒、涼拌、煲湯，營養富，深消費者喜。

- 南集大米：南集鎮為全國農業產業強鎮、江蘇省味稻小鎮，所產大米選用“南粳9308”“南粳5718”等優質品種，採用工廠化育秧、測深施、綠防控等技種植，米粒飽滿，澤晶瑩，口糯香甜，冷飯不回生，是全國綠食品原料標準化生產基地產品，品質上乘。

- 其他特食：漣水還有諸多地方風味小吃，如鹽水鵝，質鮮，鹹淡適中；菜粥鍋，清淡爽口，香氣撲鼻；各類豆製品，口純正，營養富。此外，當地的預製菜產業蓬髮展，將製品、菌菇類、蔬菜類等進行加工，保留了食材的鮮口和營養價值，為消費者提供了多樣化選擇。

六、極簡實用旅遊指南

（一）住宿

- 優先選擇縣城中心或景點周邊區域，出行便利。

- 可選擇經濟型住宿或民俗客棧，提前預訂可保障房源。

- 鄉村旅遊點多配套民宿，適合驗田園生活。

（二）通

- 外部通：淮安機場坐落漣水陳師街道，通航多地；連淮揚鎮鐵路漣水站方便鐵路出行；五條高速境匯，自駕遊便捷；三級航道鹽河通江達海，水路通可選。

- 部通：市公覆蓋主要景點，但班次較；景點間距離較近，可步行或租借共電車；部分景區提供部通接駁。

（三）注意事項

- 景區多為戶外場所，建議據季節攜帶防曬、保暖、防雨裝備。

- 鄉村旅遊點及寺廟周邊有免費熱水供應，可攜帶水杯。

- 參與非驗、自助釀酒等專案需遵守現場指引。

- 尊重當地婚嫁、節慶等民俗習俗，文明觀。

- 部分景區活需提前預約，建議出行前確認相關資訊。