【第133 章 賣肉】
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“這水潭深不見底的,平日裡還是要小心一些,你胡嬸還說要讓村裡人砍些竹筍子回來把水潭圍起來,免得那些熊孩子調皮掉進去了。”
劉大腳和胡氏早就測試過水潭的深度,至於到底有多深她們也不知道,反正不會淺。
昨晚胡氏也跟顧長安說了水潭的事情,顧長安今天一早就讓各家人看好孩子,不要讓他們來水潭這邊,村裡人用水也從水缸裡打。
“時宜,有來買豬肉的了!”王氏的聲音遠遠地傳了過來。
“哦,這就來了!”顧時宜連忙應了一聲,然後對劉大腳說道:“大腳阿奶,這魚就麻煩您啦,我先把豬下水拿回去。”
“這裡交給我,你趕緊過去,賣肉要緊。”
劉大腳手腳麻利地給魚去鱗去鰓,動作十分嫻熟。
顧時宜一路小跑的回到空地上,那裡已經圍滿了婦人,她們把桌子圍得水泄不通,許多外圍的婦人都踮著腳朝裡麵看,都在等著買豬肉。
顧時宜擠過人群,把豬下水交給顧時歡,讓她把這些豬下水拿回廚房裡放好。
她自己拿著一桿秤,艱難地在往人群中擠去,好不容易纔來到了桌子前。
哎呀!終於擠進來了。
她深吸一口氣後,對著那些圍在桌前的婦人們高聲喊道:
“各位阿奶,嬸子們,大家先不要擠,豬肉人人都有份的,而且待會兒我們還會再殺一頭豬呢!你們放心,今天每人都能買得到肉。”
桌子上的豬肉已經被分割成了一小塊一小塊,整整齊齊地擺放著。
胡屠戶站在桌子後麵,他的兩個兒子則分站在他的兩側,三個人都緊緊地盯著那些婦人,生怕有人會趁機搗亂。
而楊田也站在桌子旁邊,靜靜地看著這一切。
從古至今,喜歡占便宜的人總是不在少數,尤其是在這種災荒之年,人們的生活本就艱難,所以對於任何一點可能的利益都格外關注。
胡屠戶早就提醒過楊田,讓他幫忙看著這些婦人。
胡屠戶已經殺了十幾年的豬,對於那些喜歡動手腳的人自然是見得多了,對她們的套路也算是摸了個七七八八。
這些人就喜歡趁人多混亂的時候伸手偷拿桌子上的豬肉,拿了就往懷裡揣,有些人還有同伴幫著掩護。
這時,一個大約五十幾歲的老婦人開口問道:“姑娘,你這豬肉怎麼賣呀?”
“阿奶,肥肉和豬板油都賣二十文每斤,瘦肉賣十五文每斤。”
顧時宜這幾天都穿的是女裝,雖然她的臉上依舊抹了一些灶灰,但還是能看出她原本白淨的膚色。
顧時宜看了一眼問話的老婦人,發現是個陌生麵孔,自己並不認識她,猜測她可能是其他兩個村子的人。
再看看周圍的人群,也有許多陌生的麵孔。
“姑娘,那我要這塊肥肉,還有這塊瘦肉以及這塊豬板油。”
老婦站在肉攤前,指著那幾塊豬肉說道。
老婦早就聽說豬肉價格漲得厲害,可能要上百文一斤。
她原本隻打算買一小塊肥肉,給家裡人解解饞,家裡的小孫孫已經好久冇有嘗過肉味。
現在她聽到顧時宜報出的價格時,都有點不敢相信自己的耳朵。
這價格比她聽說的要便宜得多,於是她毫不猶豫地改變了主意,決定多買一些豬肉回家。
老婦一下子就買了三塊豬肉,這讓其他等著買豬肉的人都有些驚訝。
也有一些人生怕每個人都會買這麼多豬肉,輪到她們就冇有了。
其中一個站在後麵的嬸子忍不住說道:“嬸子,你一個人就買三塊,等下我們買什麼呀?”
“是啊,嬸子,你買這麼多,輪到我們冇有了可怎麼辦?”另一個人也附和道。
“老人家,您不能一個人把這麼多肉都買走啊,得給我們留一些呀!”
……
一個人開了頭,其他人也紛紛跟著附和起來,你一言我一語,七嘴八舌地說著。
麵對眾人的不滿,老婦卻毫不示弱,她聲音洪亮地反駁道:
“還有這麼多肉呢,你們急什麼?人家小姑娘都說了,等下還會殺一頭豬。”
“大家莫要著急,稍安勿躁哈,待會兒,咱們還會宰殺一頭豬,今天絕對能夠保證每個人都能買到肉的。”
顧時宜隻得大聲的安撫著眾人,想著大不了今天宰三頭豬。
說完她便開始為那位老婦人稱豬肉。
隻見她手法嫻熟地將一塊塊豬肉掛在秤勾上,然後仔細地調整著秤砣,不一會兒,三塊豬肉的重量就出來了,總共也不過三斤四兩而已。
顯然,胡屠戶對於這些村民的購買力還是相當瞭解的,知道他們大多捨不得買太多的肉,所以每一塊都分割得恰到好處,大約一斤左右。
老婦人仔細地數好銅板,交給顧時宜。
顧時宜則轉手將銅板遞給一旁的楊田,讓他覈對一遍數目後就放在一個籃子裡。
排在後麵的人,有的同樣買了三塊豬肉,有的則隻挑選了一塊肥膩的豬肉,還有人隻買了一塊豬板油。
眼看著第一頭豬的豬肉已經快要賣光,圍著的人也少了不少,胡屠戶立刻動手開始宰殺第二頭豬。
隨著時間的推移,桌子上的豬肉越來越少,最後隻剩下一些精瘦的肉塊。
人群也開始漸漸散去,各自找了個陰涼的地方,靜靜地等待著第二頭豬的豬肉新鮮出爐。
好在顧時宜有先見之明,早在院子裡外移栽了兩棵大樹,這才使得眾人不至於在炎炎烈日下被暴曬。
否則,在如此酷熱的天氣裡,還要在戶外做飯,那可真是會把人給活活“烤化”。
顧時宜將桌子上剩下的瘦肉收好,拿回廚房,連帶著豬下水一起收進空間。
這麼熱的天氣,在外麵放久了,豬肉就不新鮮了。
又趁著這短暫的空閒時間,她趕緊將魚切成薄片,加入各種調料醃製起來備用。
胡屠戶手腳麻利得很,眨眼間第二頭豬就被他分割完畢。
豬下水、豬頭、豬腿這些,顧時宜依舊堅持不賣,統統收進空間放好。