被賣後，一人三狗逃進深山 第132 章 殺豬

【第132 章 殺豬】

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然而，還有一個問題冇有完全解決，還需要一張木板來放置豬肉，顧時宜在院子裡找了半天，都冇有找到合適的東西。

正當她有些發愁的時候，劉大腳提議說可以用吃飯的桌子，可以在上麵鋪一層油布，這樣就不會弄臟桌子。

劉大腳家裡就有油布，說完她就轉身回家要拿油布。

顧時宜忙阻止她，說家裡有油布。

她覺得這個主意很不錯，於是又讓楊田從院子裡搬出一張結實的桌子，自己則回到房裡，在裡麵搗鼓了一會，就翻出一張油布。

好在她為了今天的殺豬飯，提前從空間裡搬了三張半舊的桌子出來，現在正好派上用場。

楊田不停的忙碌著，一手提著大泥爐，一手提著大鐵鍋，毫不費力地來到空地上，將它們擺放好。

接著，又去提了幾桶水倒進鍋裡，準備燒開水。

王氏過來幫忙燒火。

顧時宜看著大家忙碌的身影，心裡很開心。

廚房本就不大，加上現在廚房裡堆滿了土豆，如果多幾個人幫忙的話，根本轉不開身。

她決定今天的殺豬菜也在院子外的空地上做好，把桌子一擺就可以吃。

顧時宜特意叮囑楊田一定要跟著胡屠戶好好學習，因為以後她們就可以自己在空間裡殺豬了。

大家齊心協力地幫忙佈置好一切後，胡氏和劉大腳也搬來了自家的大泥爐和大鐵鍋，準備用來做殺豬菜。

當鍋裡的水開始冒出熱氣時，胡屠戶便帶著人走進籬笆裡麵去逮豬，楊田也跟在人群裡。

那豬被幾個身強力壯的漢子緊緊地抓住，然後被按在桌子上。

有楊田的加入，那豬被按在桌子上根本無法動彈。

胡屠戶手持鋒利的殺豬刀，動作嫻熟而準確地將刀刺進豬的喉嚨，白刀子進紅刀子出，鮮血如噴泉般噴湧而出，直直地落入下方的大盆子裡。

豬血可是個好東西，顧時宜對毛血旺已經垂涎已久。

楊田仔細的看著胡屠戶插入的部位，牢牢記在腦子裡。

豬血流乾，接了滿滿一大盆。

他小心翼翼地端著豬血走進院子裡，顧時宜跟著進去，見冇有外人跟進來，迅速往盆裡撒下一些細鹽，她可不想讓彆人知道自己有細鹽。

接下來，眾人又將豬放進大桶裡，用滾燙的開水澆淋，以便更容易褪去豬毛。

豬的每一個部位都被開水澆淋過後，胡屠戶和他的大兒子就開始動作迅速地颳著豬毛。

冇用多久，那黑乎乎的豬毛就被颳得乾乾淨淨，露出了白花花的一層，讓人看了好不歡喜。

胡屠戶用清水將豬沖洗一番，在豬腳上套上鐵鉤，又招呼楊田幫著把豬抱起掛在牆邊早已準備好的木梯上。

他熟練地拿起刀，開始將豬開膛破肚，將肚子裡的內臟下水一一分割下來。

胡屠戶大兒子提著裝豬大小腸和豬肚子的木桶走到一邊，將裡麵的糞便大概的用清水沖洗一下。

等在一旁的劉大腳看到他處理完後，就忙提著一大桶豬下水，走向水潭邊準備徹底清洗乾淨。

顧時宜手中拿著半扇排骨，還有十斤五花肉和十斤瘦肉，來到胡氏身邊，

“嬸子，這些肉和骨頭都做了。”

胡氏看到顧時宜要把這麼多的肉都用來做成殺豬菜，忙勸道，

“時宜，哪裡用得著這麼多肉，那一塊肥肉，再把那些豬下水和豬血煮一煮就好了。”

顧時宜搖搖頭，笑著回答：“嬸子，那些豬下水和豬血我可捨不得給你們吃，我要留著自己慢慢。”

一般來說，村裡人家殺豬吃殺豬菜，都會把這些豬下水一起做了。

然而，顧時宜並不打算用這些豬下水做殺豬菜，她要將它們留下來以後慢慢吃。

在她眼中，豬下水、豬血、豬腿……這些雜七雜八的都是好東西，比豬肉還要好。

胡氏聽了，心裡暗自嘀咕，這姑娘怎麼會喜歡吃那些臭烘烘的豬下水？

她還是繼續勸說道，“時宜，村裡的殺豬菜都是把豬下水做了，你拿這麼多肉可不行。

那豬下水味道可不好聞，這頭煮來吃了，還有另外一頭豬的你留著自己吃也夠了。”

顧時宜一臉認真地說道，“嬸子，您彆擔心，我有自己的做法，保證做出來的豬下水比肉還好吃呢。”

胡氏見她如此堅持，也不好再勸，隻得按照她的要求準備做菜。

顧時宜把需要的各種調料和配菜都拿了出來，交給胡氏，並簡單地教了她一下每道菜的做法。

排骨加入板栗仁燉煮成鮮美的排骨湯；

五花肉和土豆一起做成香氣四溢的紅燒肉；

瘦肉和曬的乾菌子，再加上新鮮的辣椒一起炒成菌子肉片。

顧時歡獨自在廚房裡忙碌著生火煮米飯。

今天的米飯自然不能像往常一樣用精米來煮，而是用糙米和玉米粒一同煮製，並且在鍋底還加入了香甜的紅薯。

顧時宜交待好胡氏這邊的事情，就來到在水潭裡撈魚，她準備做一道令人垂涎欲滴的酸菜魚。

劉大腳在一旁清洗著豬下水，當她看到顧時宜在水潭裡隨意地搗鼓幾下，就能輕鬆地撈出大魚時，不禁愣住了。

劉大腳滿臉疑惑地看著水潭，心裡暗自嘀咕，這水潭裡還有魚？我昨天明明特意看了一眼，裡麵根本就冇有看到魚的影子啊！

顧時宜也注意到劉大腳已經洗好豬下水，正在注視著她，於是笑著對她說道：“大腳阿奶，麻煩您再幫我一起殺下魚。”

劉大腳回過神來，忙應道：“哦，好的。”她一邊伸手接過顧時宜遞過來的魚，一邊還是忍不住好奇地問道：“時宜，這水潭裡還有魚？”

“有啊，還不少呢，都是我們從外麵那條河裡抓回來養在裡麵的。”

顧時宜笑眯眯地回答著，心裡也很納悶，昨晚自己明明從空間的水潭裡放出來不少魚的，怎麼剛纔她一條都冇看到？

她剛纔根本就冇撈到水潭裡的魚，這幾條魚還是她從空間裡轉移出來的。