1980紅頂商人 第700章 上下遊產業佈局

“所以，我打算從根本上解決問題——自己來打造一條穩定、可靠、品類豐富的供應鏈，專門為我計劃中的大型超市提供源源不斷的商品！”

“嘶——！”葉皓倒吸了一口涼氣，臉上寫滿了震驚，連嘴裡的飯菜都忘了嚥下去。

他不是外行，自然明白這意味著什麼。

“真的假的？老顧，你這胃口……也太大了！我也去過臨江閣好幾次，那裡就算冇有成千上萬種商品，幾百種總是有的。

你要自己打造供應鏈，那豈不是……豈不是要投資建造上千家各種各樣的工廠？！這得多少錢？多大的管理難度？”

“NONONO！”顧方遠連連搖頭，伸出一根手指搖了搖，臉上露出了那種“你還冇完全明白”的高深笑容，

“不是由我顧氏一家來投資建造所有工廠。剛纔不是說了嘛，是幫助彆人建造，或者說，是引導和扶持彆人來建造。”

他再次用豆製品舉例，這次說得更加具體：

“葉市長，您再想想我剛纔打的比方。豆乾、豆皮、茶乾、腐竹、素雞、豆奶、豆漿粉……這些東西，是不是本質上都是以大豆為主要原料？”

“嗯，冇錯，都是豆子做的。”葉皓肯定道。

“好，那麼按照現在普通的食品廠做法，”顧方遠雙手比劃著，“如果一個人想開個廠生產茶乾，他需要先買一套浸泡、磨漿、分離的榨豆設備來獲取豆漿和豆渣吧？

然後再買一套專門製作茶乾的成型、滷製、烘烤設備。

問題來了，一套標準的榨豆設備，其產量往往遠超過一家隻做茶乾的小廠的需求，會造成產能浪費。

而且，榨豆之後產生的大量豆渣，對於隻做茶乾的企業來說，就是難以處理的廢料，要麼低價賣給養殖場，要麼花錢處理掉。”

他繼續剖析，將成本和風險層層剝開：

“這樣一來，這家茶乾廠為了不浪費榨豆產能，可能會被迫再投資購買生產豆皮、腐竹或者其他豆製品的設備，試圖把原料‘吃乾榨淨’。

可產品種類一多，意味著需要更多不同的生產線、更多專業的技術工人、更複雜的生產管理。

同時，也意味著要為每一種新產品去尋找銷售渠道、開拓市場。

這整個流程算下來，冇有上百萬資金，根本玩不轉，而且管理風險和市場風險都會急劇增加。

普通人，普通的萬元戶，哪有這個資本和膽量去投？”

葉皓一邊聽，一邊在腦海中飛快地推演，眼神越來越亮。

他猛地一拍桌子（聲音不大，但在安靜的角落很清晰），臉上露出了恍然大悟的表情：

“我明白了！你的意思是……把這些原本集中在一家工廠裡的不同生產工序，徹底拆分開來，形成一家家獨立的、高度專業化的工廠？！”

他激動地用手指點著桌麵：“比如，專門成立一家‘大豆初加工廠’，它隻負責采購大豆，進行清洗、浸泡、磨漿、分離，生產出標準化的豆漿和豆粕（豆渣深加工後），然後像供應原料一樣，賣給下遊的各家專業工廠！

下遊呢，可以有專門做‘茶乾’的工廠，專門做‘腐竹’的工廠，專門做‘豆奶’的工廠，甚至專門把豆粕加工成飼料或者素食材料的工廠……

每一家工廠隻專注於自己那一兩種產品的精深加工和技術提升，不用操心前端原料的獲取和浪費，也不用擔心後端多種產品的銷售壓力！”

顧方遠微笑著點了點頭，對葉皓能迅速理解並總結出核心要義表示滿意。

他緩緩吐出一口悠長的煙霧，在兩人之間嫋嫋散開：

“正是如此。這就叫專業化分工，產業集群效應。我的計劃是，先扶持或者引進一家專門做大豆標準化初加工的企業，把它做大做強，保證原料供應的穩定、優質和低成本。

然後，再以此為依托，吸引或扶持十來家甚至幾十家專業生產各類豆製品零食的小型工廠。

這樣一來，既分擔了钜額的投資壓力，又能快速擴充超市貨架上的產品種類和數量。

更重要的是，我可以憑藉統一的原料標準和采購優勢，精細地把控住每一款下遊產品的質量和成本基礎。”

他端起已經涼了的茶水喝了一口，潤了潤嗓子，繼續描繪更宏大的藍圖：

“其實，很多零食的製作工藝本身並不複雜，難得是穩定的原材料供應和廣闊的銷售渠道。

隻要我把這‘一頭一尾’——即最前端的標準化原料供應和最後的規模化銷售通路。

牢牢抓在手裡。

中間的生產環節自然會吸引大量有技術、有活力的專業廠家聚集過來，自發形成一套高效、競爭、又緊密協作的完整產業鏈。”

顧方遠的眼神中閃爍著一種開創者的光芒。

語氣也帶上了幾分憧憬：

“而且，我心目中的大型超市，遠不止是賣些包裝食品和日用百貨。

它還應該售賣新鮮蔬菜、時令水果、生鮮肉類、水產，甚至設立現場加工的熟食區、麪包糕點區……

我的目標是，讓普通家庭主婦推著購物車，在超市裡轉上一圈，就能把一家老小日常生活所需的絕大部分東西都一次性買齊！

從柴米油鹽醬醋茶，到衣食住行用的小物件，這纔是真正意義上的、一站式購物的大型超市！”

葉皓早已聽得目瞪口呆，筷子都忘了放下。

顧方遠所說的每一個環節，無論是榨豆廠、零食廠、蔬菜攤、肉鋪……

分開來看，都是他日常生活中司空見慣的東西。

但是，要把所有這些門類繁多、屬性各異、供應鏈千差萬彆的東西，全部集中到一個屋頂下，進行標準化、規模化、自助式的銷售和管理，這完全超出了他現有的認知框架。

他很難在腦海中具象化地想象出，那會是一個怎樣龐大、複雜而又井然有序的場景。

下意識地嚥了咽口水，感覺自己彷彿在聽一個關於未來世界的構想。

定了定神，苦笑著搖了搖頭：