幸運錦鯉，旺全家 第133章 開設第一家鋪麵

“林家酒”在鎮上的一炮而紅，帶來的不僅是蜂擁而至的訂單和日漸充盈的錢匣，更讓林家看到了一個全新的、充滿希望的可能性。釀酒，不再僅僅是一個彌補家用、對抗不測的副業，而儼然成為林家繼山貨之後，另一條潛力巨大的生路。

訂單如雪花般飛來，很快便超出了林家最初那點“釀著玩”的規模。地窖裡那幾十壇“野釀”，不過旬日便被搶購一空。陳掌櫃的“一品軒”催貨，其他酒樓、富戶也派人來詢問，更有不少好酒之人，直接提著空罈子上門，寧可加價也要預定下一批。供不應求的局麵，既是甜蜜的煩惱，也意味著巨大的機遇。

林家小院再次召開了家庭會議，議題明確：如何將“林家酒”的生意，做得更大、更好、更長久。

“爹，娘，這酒如此受歡迎，光靠咱們家這幾口人，地窖裡那點地方，肯定不行了。”林精誠作為在鎮上經營鋪子的“主事人”，分析得最為清晰，“得擴大釀製，得有專門的地方存放，還得有人打理。總不能讓客人天天堵在咱們鋪子問吧？”

蘇文謙也點頭讚同：“精誠說得是。釀酒與山貨不同，講究時令、工藝、存儲。需得有個專門的作坊，人手也要增加。況且，‘林家野釀’如今小有名氣，若想做得長久，更需用心經營，做出名堂來。”

林大山抽著旱菸，沉思不語。他何嘗不知兒子們說得在理。可擴大規模，意味著更大的投入，更多的人手，更多的風險。林家剛經曆了地裡的禍事，雖然靠“野釀”緩了口氣，但根基尚不穩，貿然大動，會不會步子邁得太大？

“人手還好說，”林周氏一邊納著鞋底，一邊道，“咱們村人多，請幾個老實肯乾的，給足工錢，不愁冇人。隻是這地方……還有，這配方……”

配方，是林家酒最核心的秘密。林周氏那獨特的“酒引”方子，更是點睛之筆。這是絕不能外泄的。

“地方，我倒是有個想法。”林忠農開口道，“村東頭靠山腳，不是有一處廢棄的老祠堂偏院嗎？地方夠大，也清淨，就是破舊了些。若是找裡正叔說說，租下來，花點銀子修整一下，做釀酒作坊正好。那附近還有活泉，用水也方便。”

“忠農這主意好！”林勇武一拍大腿，“那地方我去過，院牆高，也寬敞，做作坊最合適！就是離村裡有點距離，不擾民，也方便保密。”

林大山眼睛一亮，這確實是個好地方。他看向蘇文謙：“文謙，你看呢？”

蘇文謙沉吟片刻，道：“選址妥當。至於經營，我以為，可效仿山貨鋪子，在鎮上尋一店麵，開一爿專營‘林家酒’的鋪麵，與山貨鋪子分開經營。一來，可顯專一，打出名號；二來，可專司品鑒、售賣，也方便與各酒樓、大戶接洽。釀酒作坊在村裡，可保配方秘密，也便於就地取材。鎮上鋪麵，便是咱們麵向外界的門臉。”

“開分鋪？”林大山有些遲疑，“這……會不會太招搖了？”

“爹，”林精誠道，“咱們的生意，是堂堂正正的生意，酒好，自然不怕人知道。開鋪子，是把生意做得更大、更規範，是好事。而且，咱們在鎮上經營多年，有信譽，有根基，開個酒鋪，水到渠成。有文謙表哥幫我，再加上大哥、三弟在村裡管著作坊，兩邊呼應，穩妥！”

家人你一言我一語，思路越說越清晰，藍圖在眼前漸漸展開。林大山看著眼前幾個胸有成竹、目光堅定的兒子，心中湧起一股豪情。是啊，孩子們都大了，有想法，有擔當，他這個當爹的，是該放手讓他們闖一闖了！

“好！”林大山一磕菸袋，下了決心，“就按你們說的辦！忠農，你明日就去找裡正叔，商量租用老祠堂偏院的事，價錢好說，但契要定好。勇武，你協助大哥，負責修整作坊，招募可靠人手。精誠，文謙，你們倆負責鎮上鋪麵的事，選址、租金、章程，都要仔細斟酌。至於配方，”他看向林周氏，“孩他娘，這方子是咱們的命根子，配料、調配，都由你親自來，最多讓巧手、靈樞打打下手，絕不假手外人！”

“哎，我曉得！”林周氏鄭重地點頭。

事情定下，林家上下立刻行動起來。林大山親自出麵，與裡正林有福商議，以極低的租金，長租下了村東老祠堂的偏院，並立了字據。村裡人聽說林家要租那破院子釀酒，都道林家這是要“發大財了”，言語間又是羨慕又是佩服。林有福自然支援，這也是給村裡人創收的好事。

林忠農、林勇武帶著請來的幾個老實本分的村裡漢子，開始修葺那處偏院。清理雜草，修補院牆，加固屋頂，挖渠引水，還在院中打了口深井。不多時，一處原本破敗的院落，便被修整得乾淨利落，還建起了專門用來發酵、儲藏的地窖，成了像模像樣的釀酒作坊。

鎮上，林精誠和蘇文謙也很快在“林記山貨”鋪子不遠處，盤下了一間不大不小的鋪麵。鋪麵位置雖不算最繁華，但勝在清淨，適合品酒。二人親自設計，將鋪子裝飾得古樸雅緻，蘇文謙手書的“林家老酒”牌匾高懸門頭，店內擺放著擦拭一新的青瓷酒罈，陳列著“桑果醉”、“山葡醴”、“杞桂香”等樣品，還設了幾張小幾，供人品鑒。鋪子後堂，還專門辟出了一間靜室，用於招待貴客、洽談生意。

林周氏則帶著女兒和兩個兒媳，在嚴格保密的情況下，開始大批量釀造新酒。從選果、清洗、配料，到入壇發酵，每一步都親力親為，一絲不苟。她熬製的“酒引”，更是秘不示人，隻在最後封壇前，由她親手加入。

忙忙碌碌一個多月，一切準備就緒。選了個吉日，“林家老酒”鋪正式開張！

開張當日，冇有大張旗鼓的喧鬨，隻在鋪子門口掛了紅綢，燃了掛鞭炮。然而，聞訊而來的老主顧、好奇的新客，以及慕名“林家酒”名聲的人，將鋪子擠得水泄不通。蘇文謙溫文爾雅，向眾人介紹酒品；林精誠熱情周到，招呼客人品嚐、售賣。陳掌櫃更是親自前來道賀，並當場訂下了一筆不小的訂單。

“林家老酒”鋪，一炮而紅。林家酒的醇香，從此在青田鎮上有了一個固定的、雅緻的歸宿。

看著鋪子裡熙熙攘攘的人群，聽著不絕於耳的讚譽，林大山和林周氏站在不遠處，心中感慨萬千。從一罈偶然發現的陳釀，到如今開起鋪子，這每一步，都凝聚著全家人的心血和智慧。這第一家真正屬於自己的、獨立的酒鋪，不僅意味著財富的增加，更象征著林家事業版圖的擴展，標誌著這個農家，在風雨飄搖中，穩穩地紮下了另一條根。

開設第一家鋪麵，是林家“釀酒大業”的關鍵一步。它不僅是生意的擴張，更是林家人在危機中尋求突破、主動出擊的明證。有了這間鋪子，林家酒的醇香，將飄得更遠，也意味著林家應對未來風浪的底氣，更足了幾分。

（第一百三十三章開設第一家鋪麵完）