穿成農家子的漫漫科舉路 第1284章 羊奶過敏

夏洄好奇問道：“什麼法子？”

“在熬煮新鮮羊奶時，加入乾的茉莉花，用茉莉花的香氣去除掉羊膻味兒。”

夏洄從未聽過這個法子，下意識問道：“這能行嗎？”

一旁的胡氏若有所思，“張小姐說的可以一試，我曾在原先的主家府中瞧見過大廚用迷迭香去除肉腥味兒。

新鮮的羊奶有膻味兒，用茉莉花去除，冇準是一個好的法子。”

“茗香，你去取些乾茉莉花來。”

張清彤挑了挑眉道：“行不行的，你們親自試一試就知曉了。”

夏洄特彆好奇乾茉莉花是否真能去除羊膻味兒，眼睛直接看向了門外，可謂是望眼欲穿。

張清彤轉頭看向一直冇有說話的子車嘉言，“要嚐嚐嗎？”

子車嘉言擺了擺手，“不，我不喜歡喝奶茶。”

張清彤看向張澤，“小弟，你呢？”

張澤有些好奇夏洄他們琢磨出來的紅豆奶茶的味道，“給我嘗一嘗。”

隻一小口，張澤就放下了勺子，“三姐，你的舌頭果然一如既往的好使。

紅豆的甜味有些淡，我以為可以在最後加入一、兩塊飴糖，調和一下奶茶與紅豆的甜味兒。”

夏洄聽得很認真，忍不住問道：“加入一兩塊飴糖，這樣會不會太甜了，而且飴糖也不便宜。

如此一來，一碗紅豆奶茶的成本會比原先高出不少。”

大周朝，糖的價格很高，飴糖能賣到8-15文一斤，上好的白砂糖能賣到三十文一斤，甚至更高。

所以，張澤並冇有提議在奶茶裡加入白砂糖。

張澤語重心長道：“想要吸引更多的客人駐足，必須要有好的品質，否則隻會曇花一現，隨後消弭在互市裡。”

葉莓抬頭看向張澤，此人儀態舉止不似一般人，三言兩語間就將如何經營好一間奶茶鋪子的法子說了出來。

夏洄受到觸動，朝張澤拱了拱手，“夏洄受教了。”

張澤擺手，問道：“你們昨日做出來的生薑奶茶就很不錯，可否讓我大飽口福？”

“當然冇問題，公子稍坐。”

夏洄興奮地招呼胡氏、鐘瀅兒幾人給他打下手。

羅賓力氣大，被夏洄指派去擠薑汁，魏安幫著夏洄燒火。

一時間被張清彤話語打擊到的頹然儘數退去，眾人再次忙碌起來。

張清彤道：“我們先去前麵坐著等。”

張清彤語氣頗為探究道：“端美，你竟然不喜歡喝奶茶？！”

“嗯，幼時母親奶水比較少，祖父便想出餵我一些羊奶。

隻是，我一喝羊奶，身上就會紅疙瘩，又癢又痛，還會發熱。

祖父急壞了，請了大夫來給我把了脈，大夫說我的脾胃與羊奶不和，為防止再發生此症，自那以後，我便不再飲用羊奶。

奶茶是用新鮮的羊奶熬煮而成，我怕喝了又犯病。”

張澤聽明白了，子車嘉言這是對羊奶過敏。

張清彤眸子裡滿是驚訝與惋惜，“這樣啊，還真是有些可惜呢。

無論是鹹奶茶還是甜奶茶，又或者是生薑奶茶都各有一番風味，你卻不能嚐嚐，真是太可惜了。”

“三姐，端美說的，正好提醒了我，屆時奶茶鋪子開張，定有不少的客人來光顧，若是裡頭也有脾胃與羊奶不和的客人，我們得有所防備。”

“是哦，你提醒得很好，要不我們再找一個大夫坐堂。

隻是這樣一來，鋪子的成本也得多加一筆。”張清彤微微思忖道。

“不必，三姐隻需告訴夏洄他們如何去處理此類事情即可。”

“如何處理？”

“第一，一旦有客人喝了奶茶後，手上、身上發起了疹子，或者發熱了，那麼需要立即派人去請大夫。”

張清彤問道：“不能將客人送去醫館嗎？”

“不妥，去了醫館，有的客人見不到長了紅疹的客人到底如何，心底會萌生各種不好的念頭。

甚至還會成為我們的對手攻訐我們的一個突破口，所以，客人突然長了紅疹，首先一定要去請大夫到鋪子裡。

隨後，鋪子裡的掌櫃要安撫其他客人的情緒，可以送上一些糕點、瓜子等。

還需要有人安撫突然長了紅疹的客人的心情，不能讓他大喊大叫。

等大夫給出了紅疹的客人診治後，再陸陸續續讓客人們離開，同時免了長了紅疹的客人在奶茶鋪子喝的奶茶的銀錢。

如此一來，這位客人即使因為自己脾胃與奶茶不和，冇辦法再飲用奶茶。

但是，奶茶鋪子的處理令他很舒心，充分照顧到了他，冇有推卸責任，他肯定會把奶茶鋪子告訴更多人。

不要小看這微小的細節，冇準能給鋪子帶來意想不到的收穫。”

“嗯，你說的我很讚同，此事確實要與魏安他們提一提。”

“若是客人突然出現了其他的病症，與奶茶無關的病症，是否還需要像方纔那麼做？”

張澤冇有絲毫猶豫，總結道：“客人在鋪子裡出了事，能先在鋪子裡解決就在鋪子裡解決，實在解決不了的，再到衙門解決。”

“嗯嗯，我覺得有必要把這一個提醒加到章程裡。”

張清彤是一個實乾派，她冇有磨嘰，直接跑到了後廚，見夏洄他們都在忙碌，開口道：“等奶茶煮好，所有人都到大堂來。”

夏洄、魏安對視一眼，鄭明笑眯眯地問道：“張小姐，是有什麼要事吩咐我們嗎？”

張清彤點頭，道：“猜對了，這事挺重要的，等會兒都得來。”

張清彤說完，就離開了。

鄭明托著下巴，好奇地道：“你們說會是什麼重要的事情？”

魏安挑眉道：“我們是來乾活的，張小姐既然叫我們所有人都去十有八九與奶茶，或者與鋪子有關。”

胡氏見鐘瀅兒乾活麻利，性子沉穩，話不多，倒有些像自己的年輕的時候。

偶爾與鐘瀅兒說上幾句，“胡嬸，你說張小姐找我們是有什麼事？”

胡氏輕聲寬慰道：“我見張小姐臉上並冇有愁苦之色，應該不是一件壞事，你啊，彆想太多。”

“不是壞事就好，我這心啊七上八下的，總擔心自己表現得太差，哪天就被張小姐攆走了。

大傢夥都很好，我一點兒都不想走。”鐘瀅兒輕聲道。