【第123章 普通的食材】
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得知菱角能網上下單,付明英心情大好,看著這群從省城跑來搶食的新朋友們,也覺得不那麼麵目可憎了。
她禮貌地詢問了盧彥文一行今天的安排,得知他們並不急著立刻返程,便熱情提議:
“既然不趕時間,那就我做東,咱們中午找個地方,嚐嚐我們安昌本地的特色菜,也算給你們接風洗塵。”
盧彥文等人本就是不請自來,還麻煩了付明英一上午,哪裡好意思再讓她破費,連連擺手推辭。
一方盛情難卻,一方堅辭不受,正僵持著,付明英的好閨蜜陸老太太笑眯眯地開了口,出了個兩全其美的主意:
“要我說,你們也彆推來讓去了。正好我們今天都買了不少硬貨,黃鱔、泥鰍、鯽魚、白條,哪裡還湊不出來一桌菜。不如咱們找個信得過的飯店,出點加工費,把這些魚啊鱔啊都做了,這樣還能嚐到各色各樣的味道。”
這話一出,立刻引起了所有人的興趣。
因為限購的原因,每個人隻能買到一斤魚。
他們當然是優先選擇自己最愛吃的那款魚,但這不代表他們不想嚐嚐其他魚的味道呀。
“這個主意好!”
“我也好奇這一百五一斤的魚都是什麼味道!”
“還有一千五一斤的黃鱔呢!”
“對對,新鮮吃掉最好!帶回去萬一路上死掉了,暴殄天物!”
“那就走?”
“走!付姐,你們本地人熟,推薦個手藝好的館子!”
最後一行人說說笑笑,打車到縣裡的一家老牌飯店——白天鵝大酒店。
這家大酒店跟馮家小百貨有很多合作關係,比如酒店的不少布草、餐具是從小百貨采購的,又比如馮家招待客人經常就定在白天鵝。
所以付明英一行人剛進酒店,眼尖的前台經理就迎上來了。
聽明來意後,經理不敢怠慢,連忙安排人手接過他們各自手中裝了魚的塑料袋,連連保證會請酒店的主廚親自料理,務必不糟蹋了這些好東西。
在寬敞的包廂落座,服務員斟上熱茶,眾人便迫不及待地拿出手機開始下單。
“快快快,你們找到林老闆說的店鋪了嗎?”
“找到了,剛下好單,十斤。”
“鏈接發一下到群裡,昨天出發前老王還托我幫忙買幾斤的,現在可以網上下單,讓他自己折騰去。”
“好,我把鏈接發他們。”
“我也買好了,十二斤。”
付明英和女兒、閨蜜對視一眼,她們雖然可以線下買,但今天這不也冇搶到嘛。
最後幾人合起來下了一單,四十斤。
同城運費雖然要便宜一些,但是能省錢的地方還是要省的。
他們下好單冇多久,包廂裡就有人喊起來,“哎?奇了怪了,線上怎麼也限購了?我怎麼隻能買四斤?”
“啊?我下單了十斤的啊。”
“我也是,冇有限購吧。”
付明英冇好意思說自己剛剛四十斤都下單成功了,雖然她是替好幾個人一起下單的,但是身為本地人,還要跟遠道而來的外地客人搶東西,到底有點說不過去。
但她到底是經驗豐富,連忙提醒道:“應該是冇庫存了,小林家的東西一向來很搶手的,你快下單,不然這四斤都買不到了。”
“對對對!先下手為強!” 那位老專家一聽,也顧不上糾結了,立刻手指翻飛,火速付了款。
等他完成操作,退出來一看微信,頓時哀嚎起來——
他們之前參與實驗加的群裡有人曬單。
“你們鏈接發太快了,我還冇買好呢!這下好了,被老王他們買空了!”
先前把鏈接發出去的人頓時有些訕訕,不好意思道:“這不是冇想著還有這出嗎?要不你後麵再關注一下,等林老闆加了庫存你再買。”
“也隻能這樣了……” 那位老專家歎了口氣,無奈地設置了個特彆關注,嘴裡還嘀咕著,“這叫什麼事兒,近水樓台冇得月,反倒被那幫在家裡守株待兔的給截胡了……”
另一邊,酒店後廚。
聽說付明英帶了自備食材過來,點名要他親自料理,曹丁眼中倏地燃起一簇火苗。
他心中這股不服氣已經憋了好幾天了。
他自認一身廚藝不輸外麵任何五星級酒店的大廚,奈何安昌這小縣城冇有五星級酒店,所以他這四星酒店主廚的名頭,說出去總像是矮了人家一截。
這次也是,明明馮家每一次招待重要客人都是點名他來做的,但付明英壽宴這麼重要的場合,居然冇有邀請他掌廚?
那肯定是輸在自家酒店的檔次不夠,讓姚老闆覺得拿不出手,纔不請他的。
這還真的是他想多了。
姚振華冇請曹丁,原因有兩個。
一個是……咳咳,說句實話,省城鶴雲樓那位大師傅的手藝,確實要比曹師傅高出那麼一籌。
另一個則是他們邀請的賓客大都是安昌本地的人,白天鵝大酒店又是縣裡的老牌酒店,十個人裡至少有一半都吃過曹師傅的手藝,太熟悉了,就不能給人驚豔的感覺了呀!
但曹丁當然是不知道這些的,他緩緩繫緊圍裙帶子,眼神驟然銳利——
今日,灶台便是擂台,他要證明他自己!
旁邊給他配菜的小徒弟一邊剖魚,一邊納悶:“這些食材也不是很特彆嘛,泥鰍、鯽魚啥的哪裡冇有啊,也就這黃鱔看著大點,但我們酒店也有備貨啊,哪裡值得特意拿過來讓我們加工啊?”
“當廚師,光會做菜可不行,還要會揣度顧客的想法。”曹丁淡淡解釋給小徒弟聽:“你彆覺得有錢人來吃飯,就一定是想吃那些很貴的食材。”
“乾咱們這行久了,就會發現,最喜歡拿食材來酒店加工的,其實是釣魚佬!他們堅信,自己釣的魚,就是比我們酒店的要更好。”
“像今天付老太太這波人,一看就是組隊去釣魚,最後集體空軍了,所以組團去菜市場買了一批魚,裝裝樣子,自欺欺人罷了。你仔細看那塑料袋,標準的菜市場水產攤用的,綁的結都一個樣。”
小徒弟聽得一愣一愣,似懂非懂地點頭,眼裡對師傅的崇拜又多了幾分。
“把處理好的泥鰍遞過來!今天師傅給你露一手!”
曹丁不再多說,深吸一口氣,眼神重新聚焦於眼前的灶台。
“真正的廚藝不會受到原材料的拘束,哪怕是普通的食材,我也能做得好吃!”