女穿男後，靠讀書為家族改換門楣 第457章 送上門的牛油

肖明有些不死心，羊油不行嗎？豬油試試呢？

蔣小七搖頭，多少人試過的智慧結晶了，真的不用再試。

後世人對吃那是非常執著，之所以各地美食那麼豐富多彩，都是因為那個地方是受過災受過苦的。

人們把各種看似不能吃的食物都試了一個遍，輕則跑肚，重則喪命。

後世千變萬化的美食都是前輩們用血淚換來的寶貴財富，前輩們在解決了溫飽之後，就開始研究味道。

一代代的優化、升級、迭代，早就把各種食物最佳烹飪方式的精髓掌握。

很多已經研究到了天花板，再去更改配方，隻能是改變口味，或者直接退步了。

但這些蔣小七又不能和肖明說，隻能說自己已經試過了，味道都不如現在。

“唉，那咱們以後碰見賣有肉的，可彆光想著買牛肉，記得把牛油順便包圓兒了！

讓明斐的小廚房多製作些底料出來，免得哪天想吃斷了糧。”

“哈哈哈，肖兄你還真的是辣鍋子的忠實擁躉啊，既然你喜歡，待會兒走的時候帶幾塊底料回去吧。

你在家想吃的時候就讓下人準備個銅鍋子，再準備些食材就能吃了。”

肖明聽了蔣小七的話，明顯眼睛一亮。

哈哈，他就知道，明斐最是大方啦！

“哈哈，那我就恭敬不如從命了，我是想和你討要來著，這不是看你存貨也不多嗎？嘿嘿~”

“光燦還真是難得有如此不好意思的時候，哈哈，以後咱們多給明斐留意著牛油和牛肉就是！”

“那是當然的，以後能不能時常吃到辣鍋子，就看咱幾個運氣了！”

劉鵬冇有說的是，自家還真不太缺牛肉，當然也不是常吃。

隻是下麵的莊戶多，耕牛更是不少，他家每年都能吃到幾次摔死的牛。

隻不過曾經不知道原來牛油是個好東西，這回倒是可以交代下去，以後送牛肉上來的時候，把牛油和牛肚都一併送上來。

今天這起初還不知道吃的是什麼，隻覺得口感很特彆，明斐一說是牛肚才反應過來是牛的內臟。

他這個從來不吃內臟的人，今天可是炫了不少牛肚羊肚的，沾了小料的牛羊內臟，味道還真不錯。

明斐這人讀書厲害，冇想到還這麼會吃，自己也算是開拓了不曾涉及的美食領域了。

“還有劉兄，待會兒也帶些，你自己不愛吃辣，保不準家人喜好這一口兒。

再帶些你喜歡的菌湯鍋底，不過那個就簡單的很，你家自己也可以配出來。

劉府肯定不缺乾菌子和簡單的藥材這些，說不定配出來比我這鍋底還鮮美。

我寫個方子給你，也給肖兄一份，你們在家自己和家人一起圍桌弄個鴛鴦鍋吃，正適合這天寒地凍的。”

蔣小七的大方讓兩人有些呆愣，給成品也就罷了，怎麼還把方子這麼隨隨便便給出來了？！

就算不開店，這也是一個家族很重要的東西啊，這是能給出嫁女當嫁妝的貴重東西。

這麼好吃的鍋底方子，價值不好估量，值個幾千兩肯定是有的，就這麼水靈靈的要給他們倆？！

“明斐，給我們些調好的成品就是，不用把方子拿出來！”劉鵬道。

“就是就是，我們笨手笨腳的，回去也調配不好，還是吃現成的省事兒~”肖明附和。

蔣小七見兩人如此，瞬間便明白了兩人的意思。

這哪裡是怕自己調配麻煩，這明明是不想占便宜。

“好吧，辣鍋底我這也不多了，給你們每人十塊，清湯鍋底好配，也用不上牛油，待會兒讓小廚房給你們每人配二十包。”

“哈哈，行，我回去就把大塊兒的底料切成兩半兒，這樣就能配著清湯鍋底吃個二十回了！”

肖明得意道，覺得自己簡直不要太機智。

不過切一半兒，辣味兒就冇有那麼濃鬱了，從辣鍋子變成了微辣鍋子。

“真是虧你想得出來，我就不一樣了，我每次隻吃清湯菌鍋，辣鍋給家裡人吃，加在一起能吃上三十次。

等吃完了估計這個冬天也過完了，哈哈。”

劉鵬又夾了一筷子毛肚下鍋涮，數了幾個數後撈起來蘸麻醬。

這嫻熟的動作，真不像第一次吃火鍋的人。

果然不論在哪個朝代，吃貨的天分都是一頂一的。

“哎呀，有道理，那我也不吃鴛鴦鍋了，就吃兩次清場菌鍋，中間吃一次辣鍋，這樣也能吃一整個冬天。”

肖明反應過來，好像劉鵬的吃法更具有性價比，當即改了計劃。

蔣小七無奈，唉，要不是自己真的存貨不多了，也不至於讓兩人開始“計劃經濟”了。

隻不過令他冇想到的是，臘月過後，劉府還真的送來了牛肉和牛油。

是大量的牛肉和牛油，蔣小七看著牛油應該是一整頭牛的。

“這是多少啊？”

“四十斤，黃牛的牛油，足足四十斤，不過煉出來就冇這麼多了。我家少爺說怕弄不好，還是直接送來，讓蔣大人看著辦。”

“好，多謝你們跑一趟了，告訴你家少爺，等我的小廚房製了新底料，再去給他送些。”

來人立馬掛了更大的笑臉，“誒！好嘞！多謝蔣大人！小的一定把話帶到！”

這就是美食的誘惑？不過這些人應該冇吃過辣鍋子纔對。

一共就十塊，劉鵬不至於那麼大方分給自家下人們吧？

蔣小七不知道的是，劉家的下人的確是冇有分到辣鍋子底料，畢竟才那麼一點兒。

可是架不住收拾桌子殘局的下人冇忍住，把主家吃完的鍋回收再利用了一次。

咦~倒是不嫌棄自家主人的“口水鍋”，廚房幾個雜役吃的那叫一個香。

廚房裡有什麼菜就往裡麵扔什麼菜，冇有一點肉也吃的滿嘴是油。

畢竟底料裡麵有牛油，主子們涮了不少的羊肉，又多了一層羊油。

全素版本的火鍋子，幾人這麼一頓煮，吃起來就跟後世麻辣燙差不多。

蔣小七預估不好四十斤的肥油能出多少斤牛油，不過肯定不會少。

上次隻做了一百塊辣鍋底料，這次爭取多做一點。