邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第566章 比比？

“還有呢。”

周旺越說越激動，

“他們手裡有往屆試題的詳細分析，能摸清各位評審老爺的口味偏好，甚至能提前知道今年大概比什麼菜係，咱們呢？全憑自個兒琢磨和運氣。”

“評審是哪些人？”

林薇薇問。

“有禦膳房的總管，有禮部的官員，還有些退下來的老禦廚，最要命的是，每次都會請幾位京華老饕，就是那些吃過見過的王公貴族，他們的舌頭刁得很！”

周旺說著，忽然想起什麼：“對了，你等等！”

他起身飛快跑出院子，冇一會兒又回來了，手裡捧著本冊子。

那冊子封麵是靛藍色的錦緞，繡著精緻的雲紋。

邊關城的百姓怕是一輩子都穿不上這種料子做的衣服。

“這個給你。”

周旺將冊子遞過來，

“這是我費老鼻子勁從一個在禮部抄文書的老鄉那兒謄抄來的寶貝，叫《京華正店風物考略》。

原版是宮裡印了給外來貴賓和藩臣看的，上麵每家酒樓的來曆、招牌菜、當家廚子特點甚至一些不外傳的味型秘訣都記了些皮毛。

你剛來，得知道你的對手都是些什麼人。”

林薇薇接過冊子。

冊子入手沉甸甸的，紙張厚實，墨跡工整。

她翻開第一頁，就看到會仙樓三個字，下麵密密麻麻寫著：始建於景隆三年，東家為安國公府，當家大廚姓鄭，擅淮揚菜，尤以清燉獅子頭、文思豆腐聞名，刀工了得……

“這太貴重了，”林薇薇抬頭，誠懇道，“周師傅，你我素昧平生……”

“哎，說什麼呢，你可是我崇拜的廚神關門弟子！”

周旺擺擺手，

“昨兒我就知道林兄弟是個實誠人，不像那些眼睛長在頭頂上的，再說了，這園子裡多一個明白人，總比多一個被矇在鼓裏的強，你是孟嘗公的弟子，說不定真能殺出一條路來，給咱們這些‘廚子爭口氣！”

“那我就卻之不恭了。”林薇薇將冊子小心收好，“多謝周師傅。”

“彆叫師傅，叫我大嘴就行。”

周旺笑嗬嗬地端起碗，把最後一口湯喝光，

“對了，還有件事你得知道，那些正店的人眼睛長在頭頂上，壓根瞧不起咱們這些人。

往年他們偶爾屈尊過來指點，話裡話外都是擠兌，覺得咱們不配跟他們同場比試，林兄弟要有準備。”

林薇薇笑了，哪裡都有人狐假虎威。

“多謝提醒。”她說，“我會留心的。”

兩人又聊了一會兒，周旺才端著空碗告辭。

林薇薇收拾了碗筷，坐在石桌前翻開了那本《京華正店風物考略》曬著太陽看著。

泉聲潺潺，紅鯉悠然。

澄味園裡的聲響越來越多，鍋鏟碰撞，水流嘩啦，人聲交談，熱鬨至極。

林薇薇一頁頁翻看著冊子認真看著，她得瞭解一下這些人的拿手菜是什麼，這七十二家酒樓的特點是什麼。

讀到味中天酒樓一篇時，她看到一道吸引她的菜，叫百鳥朝鳳，這道菜要用二十餘種珍稀食材，是現代手藝失傳名菜，她做一檔節目時聽起一位很有資曆的老廚提起過。

正思索間，院外忽然傳來一陣喧嘩。

那聲音跟院子裡剛纔的嬉笑交談聲截然不同，說笑聲裡帶著京城口音的輕慢語調。

林薇薇合上冊子，側耳傾聽。

喧嘩聲漸近，停在聽泉閣外。

她起身走到院門後從門縫裡往外看去，隻見七八個錦衣華服的年輕人簇擁而來，為首的三人尤為醒目。

一人著月白錦袍，腰懸羊脂玉佩，手持象牙骨扇，眉眼間儘是矜貴。

一人穿絳紫勁裝，袖口繡著金線雲紋，步履生風。

另一人則是寶藍長衫，手中把玩著一枚碧玉扳指，神色倨傲。

他們身後跟著十餘名仆從，個個衣著整齊，手捧雕花食盒，陣仗不小。

園中原本忙碌的廚子們聞聲聚攏，卻都站在遠處，麵露警惕，無人上前。

“聽聞孟嘗公關門弟子屈居於此，特來拜會，以示我京城同行關切之情。”

白袍青年搖著摺扇，目光輕佻地掠過遠處那些衣著樸素的各地廚子，唇角勾起。

園中廚子們握緊了手中的刀鏟。

有人麵露憤懣，有人低頭咬牙，卻都因以往吃虧的經曆和對方顯赫的背景而敢怒不敢言，隻將目光投向聽泉閣緊閉的院門。

林薇薇靜靜看著，神色無波。

紫衣青年上前一步，朗聲道：“澄味園雖名頭響亮，終究是大灶粗料之地，不知閣下用這等食材，可能重現廚神當年一二風采？”

他頓了頓，語氣中帶上幾分戲謔，

“若力有不逮，我八仙閣的後廚倒可借閣下暫用，免得墮了廚神威名。”

八仙閣三字一出，人群中響起低低的吸氣聲。

那是京城七十二家正店中排在前十的酒樓，據說背後的東家與宮中關係匪淺。

藍衫青年把玩著扳指，慢悠悠接話：“味中天酒樓也願行個方便，畢竟孟嘗公隱退多年，他老人家的弟子若在此地失了手，傳出去也不好聽。”

三人一唱一和，語氣看似關切，實則句句帶刺。

園中廚子們的臉色越來越難看，有人攥緊了圍裙，指節發白。

就在這時，聽泉閣的院門吱呀一聲開了。

林薇薇走了出來。

她穿著尋常布衣，繫著半舊圍裙，頭髮簡單束在腦後，全身上下無一件飾物。

當她迎著晨光，神色平靜地看向來人時，周身卻有一股說不出的氣度。

她先向周圍被驚動的廚子們微微頷首致意，然後她轉向那三位錦衣青年，不卑不亢地說道：

“諸位有心，廚藝之道，貴在誠意與巧思，而非灶台金銀堆砌。

澄味園雖簡，彙聚的卻是五湖四海對烹飪的赤誠之心，此心至純，便是最好的調料。”

她頓了頓，看著三人身後那些精緻的食盒：“諸位既攜佳肴而來，想必是對自家手藝頗有信心，既然如此……”

林薇薇忽然抬手指向園子東側，那裡正有幾個雜役推著板車過來，車上堆著幾板剛送來的豆腐，用粗布蓋著，露出的一角潔白如玉。

“不若我們當場各用園中今日膳堂最尋常富餘的一樣食材，比如那邊剛送來的板豆腐，限時一炷香做一道菜，請園中所有在場的同仁一同品評。”

她環視四周，聲音提高了幾分：“既顯本事，也讓我等多見識京城高手的化平凡為神奇之道如何？”

話音落下，園中一片寂靜。

白袍青年臉上的笑容僵了僵。

紫衣青年眉頭皺起。

藍衫青年把玩扳指的動作停了下來。

三人身後，澄味園的各地廚子都麵麵相覷，表情不一。

遠處的廚子們都麵麵相覷，往年都是他們先挑釁比拚的，今年這突然冒出來的廚神關門弟子卻主動提出要跟他們比拚，他們一下子就來了興趣。