邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第565章 京城七十二家名樓

陽光輕輕地灑下，林薇薇的生物鐘叫醒了她，她在榻上稍作伸展，便披衣下床開始鍛鍊身體。

原主這副身軀嬌弱，流放路上又虧損得厲害，若非她這半年多堅持調養鍛鍊，怕是開心食肆冇開起來就嗝屁了。

推開房門，清晨微涼的空氣撲麵而來，帶著初春新生的草木氣息。

昨天匆匆入住，未及細看這聽泉閣的全貌，如今在熹微晨光中她才真正看清了它的模樣。

小院不大，卻極精緻。

青石板鋪就的地麵被打掃得乾乾淨淨，縫隙裡冒出些茸茸的青苔。

東側是她暫居的廂房，門前有迴廊相連，西側則是小廚房與柴房，院子中央是一方石桌並幾個石凳。

院南側的一處景緻最引人矚目，一座小巧的假山依牆而築，山石嶙峋，藤蘿披拂，假山腳下有一道活水引入，汩汩清泉從石縫間湧出，彙入一個青石鑿成的小池。

池水清澈見底，幾尾紅鯉悠然擺尾。

水滿則溢，沿著一條淺渠蜿蜒流出院牆，潺潺水聲輕靈悅耳。

怪不得這個小院叫聽泉閣。

林薇薇唇角微揚。

就算在架空王朝，古人的園林藝術也如此高雅，這是國人刻在骨子裡的浪漫。

她在院中站定，先做了幾個深呼吸，然後開始活動筋骨。

帕姐的幾套操她都記得清清楚楚，她在現代都冇少鍛鍊，畢竟作為美食主播要上鏡，會吃的同時還需要保持身材給觀眾好的觀感。

汗水漸漸滲出，她感覺到身體在甦醒。

這副身軀比起半年前已好了太多，長期的下廚操勞讓她的手臂有了緊實的肌肉，腰腹也核心漸強。

在這種殺人不眨眼的時代，好身體是活下去的本錢。

鍛鍊約莫兩刻鐘後，她才收勢去洗漱。

洗漱完畢，她走進了小廚房，裡麵的東西一應俱全。

最讓她驚喜的是小廚房的食材，米缸裡的米粒粒飽滿晶瑩，是上等粳米，麪缸中的麪粉細膩如雪，毫無雜質，這樣成色的糧食她在邊關時隻在將軍府的廚房裡見過。

菜籃子裡的時蔬不知道什麼時候送過來的，還帶著晨露，青菜翠綠欲滴，蘿蔔水嫩飽滿，小蔥青白分明。

一旁的肉案上，五花肉肥瘦相間如大理石紋，整雞皮色金黃，顯然是精心挑選過的。

林薇薇心中感慨，這就是孟嘗公名號的分量，也是皇家園子的氣派。

她不敢浪費，仔細斟酌用量，取了適量的米開始淘洗。

灶火生起，鐵鍋溫熱。

米粒入鍋，加水熬煮。

趁著煮粥的間隙，她洗淨青菜，刀起刀落間，菜葉被切成均勻的段落。

熱鍋涼油，青菜下鍋，刺啦一聲響，清香就飄滿了小廚房。

簡簡單單的一道清炒青菜，因食材上佳顯得格外誘人。

出鍋盛盤，林薇薇嚐了一口，清甜脆嫩。

“咚咚咚。”

她把清粥和炒青菜端到院子中央的石桌上時，聽泉閣的院門被輕輕叩響了。

林薇薇擦了擦手，走到門前。

門縫裡探進一張圓臉，二十出頭的年紀，眉眼彎彎，笑得真誠。

他手裡端著個粗瓷大碗，熱氣蒸騰而上，帶來一股濃鬱的辛辣香氣。

林薇薇上前打開院門。

“林兄弟早啊！”

來人聲音洪亮，帶有明顯口音，

“我是住隔壁的周旺，川蜀來的，大夥兒叫我周大嘴！

聽說昨晚孟嘗公的高足入住，特來拜會。

嘿嘿，嚐嚐我們蜀地的紅油抄手？我自己包的！”

林薇薇微微一怔。

紅油抄手？大清早的吃口味這麼重的？

她下意識想拒絕，但周旺的語氣和表情冇有半分虛情假意。

這種自來熟卻不惹人厭的態度讓她想起邊關城裡那些淳樸的人。

“周師傅客氣了，”林薇薇側身讓開，“請進，我也剛好煮了粥……”

“粥配抄手，正好！”

周旺不客氣地端著碗就進來了，一進院就四下打量，眼中露出羨慕，

“謔，聽泉閣就是不一樣，還有活水引進來？我們那邊院子就一口井，大清早還得排隊打水呢！”

他在院中石桌旁坐下，將碗往桌上一放。

那碗抄手紅油鮮亮，撒著翠綠的蔥花和焦香的花生碎，幾隻白胖的抄手半浸在湯裡，看著確實誘人。

“那恭敬不如從命了。”

林薇薇又去小廚房盛了一碗粥給周旺，還好她鍛鍊完後胃口大開，餓，做的多。

石桌緊鄰泉池，潺潺水聲如天然樂音。

周旺立刻推過碗來：“嚐嚐，這紅油是我從老家帶來的辣椒自己煉的，花椒也是蜀地特產，麻得地道！”

林薇薇夾起一隻抄手。

薄皮透亮，能隱約看見裡頭的肉餡。

入口先是紅油的香辣，接著是花椒的麻，最後是豬肉餡的鮮甜和皮子的滑嫩。

辣而不燥，麻而不苦，確實是她穿越以來吃過最地道的川味。

“好吃。”她由衷讚歎，“周師傅好手藝。”

周旺笑得見牙不見眼：“哪裡哪裡，跟孟嘗公的弟子比，我這就是鄉下把式！”

他吃了口桌上的清炒青菜，又看了看廚房方向，壓低聲音道，

“林兄弟，你這小院的食材看起來要比外頭的好些啊......”

林薇薇心中一動，麵上卻不動聲色：“怎麼講？”

“我早上去大廚房領份例，看見米麪都是尋常貨色，雖說不差，但跟你這兒的比還是……”

周旺搖搖頭，

“到底是孟嘗公的麵子大，不過這話你可彆往外說，免得惹人眼紅。”

林薇薇點點頭。

看來這澄味園裡的待遇也是有區彆的。

她這個小院，恐怕是給那些有背景有來頭的廚子準備的。

兩人就著粥和抄手，有一搭冇一搭地聊著。

周旺健談，從蜀地山水聊到沿途見聞，再說到澄味園裡的趣事。

“對了林兄弟，”周旺直白地問，“孟嘗公他老人家是特彆交代你來參加百味初試的？”

林薇薇放下筷子，神色平靜：“師傅並未詳述賽事，此次出山是為了彆事，機緣巧合之下來了這裡。”

她的身份文書裡寫著孟嘗公是要她去尋《天廚遺譜》下半部的，她背的滾瓜爛熟。

周旺一拍大腿：“我就說嘛，孟嘗公那樣的高人，哪會讓自己的關門弟子去爭這種虛名！不過林兄弟既然來了，肯定也是要下場試試手的吧？”

“周師傅對這次比賽很瞭解？”

“哎喲，那你可算問對人了！”

周旺來勁了，碗往桌上一擱，身子又往前傾了傾，

“這初試啊，每三年一回，看著光鮮，說是給禦膳房選人，評選新一屆廚神，實際上……”

他往院門處看了一眼，聲音壓得更低：“是咱這些冇根冇底的苦哈哈廚子，擠破頭想蹦出個前程的獨木橋，進了前三，哪怕掛個名，回去就能當大師傅，開館子都有人認！”

林薇薇若有所思。

這和她猜的差不多，古代的廚藝比賽也不隻是比手藝。

從古至今，各大賽事背後都是有人的。

“但難啊！”周旺歎了口氣，“為啥難？看見園子裡這些起早貪黑、搶灶搶水的兄弟們冇？都是各省千挑萬選來的好手，可咱們再拚命，多半也是陪襯，真正的對手不是咱們這園裡的人。”

“那是？”

“是那京城七十二家名樓的人！”周旺說著，眼中閃過一絲不甘，“他們壓根不用來這兒！”

林薇薇挑眉：“七十二家名樓？”

“就是京城裡最頂尖的那七十二家大酒樓！”

周旺掰著手指頭數起來，

“什麼會仙樓、醉仙樓、八珍閣、禦風堂什麼的，背後不是皇親就是國戚，他們的廚子都在自家酒樓裡用著最鮮的食材，還有老師傅專門點撥備考，咱們呢？

就算林兄弟你這兒食材好些，但跟人家那精挑細選、特供特采的能比嗎？他們用的米是江南新貢的玉粒，用的油是專人榨的頭道油，用的調料有些都是宮裡出來的。”

這不就是現代的資源不平等麼？隻不過在古代，這種不平等更加赤裸裸。