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耿嬸子和花嬸子常年做活，三人很快就將筐裡的金鱗刀全部都挑了出來。
“要怎麼處理這魚？”
耿嬸子問道。
林薇薇取過那把略顯粗笨的魚刀，用巧勁抵住魚身，逆著鱗片的方向，從魚尾向魚頭噌噌颳去。
“看，咱們要颳得乾淨徹底，露出底下這細膩的魚肉，更重要的，是肚子裡的血汙得處理乾淨。”
她尤其注意刮淨魚腹內側與脊骨大血管處殘存的暗紅色血汙。
“這是腥味的根源，也是魚乾變質的隱患。”她向兩位嬸子強調道，“咱們自己吃要乾淨，拿出去賣，更要處理得乾乾淨淨。”
兩個嬸子點點頭，她們知道這點。
“這一步最關鍵，直接決定了做出來的小魚乾能不能手撕成一條一條的。”
像下午處理魚那樣，林薇薇將魚腹朝向自己，用刀尖從魚鰓後方穩穩切入，緊貼著中間那根粗大的主刺運刀，完整地片下了一整片魚肉。
然後輕輕將魚身翻轉，重複同樣動作，又得到另一片魚肉。
“魚骨和內臟咱們可以拿去熬湯，不浪費。
要注意的是，魚皮要保留下來，魚皮烤製後會變得韌勁十足。
還有，和你們平時烤魚不同，魚肉表麵不要劃任何刀口。”
她特意強調，
“隻有完整的魚肉才能在烤乾後撕出長長的肉縷，劃刀的話烤出來的魚乾成品就容易碎，不值錢了。”
耿嬸子和花嬸子聽得十分認真。
白村長此刻已經化身成工具人，不知道從哪裡拿過來一大一小兩把魚刀給到花嬸子和耿嬸子。
林薇薇示範動手再次處理了一條魚，兩人看了一遍就知道要怎麼做了。
一盆小魚兩人處理起來比她下午一個人處理一盆小魚速度要快得多。
處理好的小魚得醃製。
知道這魚乾醃製得用蜂蜜的耿嬸子戀戀不捨地將廚房那罐蜂蜜拿了出來。
“我明兒給你拿來一罐，我那兒還攢了兩罐呢。”
花嬸子開口。
耿嬸子一擺手：“你還是留著給你的寶貝孫子吃吧~”
兩人相視一笑。
對方都把自己的小孫女和小孫子當成寶寵著。
林薇薇按照下午的醃製方法，教她們用香料水醃上處理好的魚肉。
醃肉得兩個小時，幾人就有一搭冇一搭地聊著天，直到晚上十點左右，魚肉才醃製好。
幾人已經開始打哈欠了。
但是一想到今晚烤出來的魚乾明天說不定能賣出去，幾個人又有精神了。
林薇薇將魚肉取出，把它們一塊塊平鋪在乾淨的竹篾上，放置在通風的屋簷下。
“風乾不能急，這個過程中魚肉不能曬太陽。”
林薇薇解釋道，
“等到魚肉從濕潤變得略乾時，就可以上火烤製了，這樣烤出來的魚肉外殼酥脆，吃著裡麵也不會乾硬如柴很難嚼。”
魚肉風乾後，眾人拿著魚肉又來到了下午林薇薇和蕭天翊烤製蜜汁小魚乾的地方，那個簡易小灶還冇拆。
白山村長按照林薇薇的話說將小灶的火點燃，保持著小火加熱那塊陶片。
“村長。”
阿迅也來了。
“怎麼樣？這次村民讓你帶的東西多嗎？”
白山扒拉了一下小灶裡的柴火。
“還是那些。”
阿迅說道。
白龍村的村民們一如既往地讓阿迅帶著一如既往的東西。
這裡的生活就是重複著簡單。
“過來坐著，馬上要開始烤了。”
白山村長招呼阿迅坐下，等到第一批蜜汁手撕小魚乾烤好，得讓阿迅嚐嚐看。
林薇薇開始烤製魚肉，期間拿著刷子蘸取蜂蜜水反覆刷著。
很快，第一盤蜜汁手撕小魚乾就烤出來了。
“這就好了嗎？”
耿嬸子問道。
林薇薇搖搖頭：“先放到一邊晾涼，晾涼後才更有嚼勁。”
她做完烤魚示範，便讓耿嬸子和花嬸子也動手嘗試。
兩位嬸子有樣學樣，輪流拿著小刷子給魚肉刷蜂蜜水。
第一爐魚乾被放在竹篾上，熱氣騰騰地散發著蜜糖和焦香。
林薇薇耐心地等待著，直到魚乾表麵泛出漂亮的琥珀色光澤，她纔拿起其中一條，輕輕一掰，魚肉便沿著紋理“呲啦”一聲，均勻地撕扯成數條纖細的金絲。
“嬸子，你嚐嚐。”
她撕成一縷一縷後的魚絲第一個遞給了耿嬸子。
正空出來手換花嬸子烤魚的耿嬸子伸出粗糙的手捏起一縷魚絲直接塞進了嘴裡。
傍晚回來，蘭蘭給她喂的魚絲，她是真冇吃夠。
隻是自己年齡這麼大了，不好意思開口罷了。
她不住點頭，捏起一縷魚絲直接塞到花嬸嘴邊，花嬸張口就吃。
她眼睛瞬間瞪得溜圓，然後爆發出一聲暢快的笑聲：
“哎呦喂！這哪是魚乾？這是錢啊！”
花嬸子直爽的性格讓她完全控製不住自己的興奮，她看著烤爐上正在烤著的的魚肉片，臉上的皺紋都笑開了花，
“這玩意兒還真能賣！”
花嬸子的話裡是對未來生活改善的強烈期盼。
林薇薇笑著又將撕好的魚乾遞給了一旁的白山村長和阿迅，蘭蘭和小寶從院子裡跑了出來。
“剛剛你倆都快睡著了，怎麼這會兒醒了？”
花嬸子嚷嚷道。
蘭蘭打著哈欠說道：“夢裡麵我又開始吃仙女姐姐的小魚乾了，這夢吧，越來越真，我聞著香味兒越來越饞，拿著一整個魚乾啃下去，結果小寶哭醒了。”
花嬸仔細一看，小寶眼睛裡濕潤潤的，眼角邊還掛著小淚珠，委屈屈地看著奶奶。
“哈哈哈哈，你是不是把小寶手當魚乾啃了？”
大人們哈哈哈大笑起來。
“彆吃小寶的手了，來，這兒有。”
林薇薇朝兩人招招手，給村長和阿迅留下兩捋魚肉絲後，將剩下的全給了大饞丫頭和大饞小子。
白山村長和阿迅都將魚絲吃進嘴裡。
吃完，白山村長略顯靦腆地跟身邊的阿迅開口：
“怎麼樣阿迅？明天帶出去賣了試試？”
阿迅是個實誠小子，他舔了舔手指上留下的蜜汁，狠狠點頭：“帶！鎮上那些老爺少爺就喜歡吃新奇的。”
“好，既然大家覺得能行，那咱們就把這些風乾好的魚肉都烤出來，”
林薇薇指了指竹篾上那一堆醃製好的魚肉，
“今天晚上就辛苦一下，把這筐魚全部烤完。”
她轉身對阿迅交待道，
“阿迅，你明天就帶上這第一批蜜汁手撕烤魚乾去鎮子上。
先不要賣給魚行，找鎮上的人流多的地方，按量試賣。”
“這賣什麼價呢？”
阿迅提出了關鍵問題。
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