邊關小廚娘：將軍來碗熱湯？ 第397章 清燉雞湯

大年初五的午後，天氣終於由陰轉晴。

柔和的冬日陽光穿透了雲層，灑滿了棲竹居的院落。

林薇薇和翠兒吃過簡單的午飯，便立刻開始收拾新家。

昨天搬來的急，很多地方都冇收拾妥當。

院落中央的池塘結著一層厚實的冰，但那一小片青竹林卻依然挺拔。

“姐，太陽出來了！”

翠兒驚喜地喊著。

光線透過竹林的枝丫，青石板地麵上竹影橫斜，煞是有意境。

偶有微風吹來，吹落竹葉上的輕雪，給院落增添了幾分雅緻。

兩人分工明確，林薇薇清理堂屋和兩人一東一西的房間，翠兒則專攻廚房。

經過一個時辰的忙碌，院子內外的浮塵一掃而空。

現在太陽出來了，昨日蕭天翊派手下清理了天窗上的積雪，此刻陽光透過天窗照進來，將整個廚房照得通透明亮。

眼看太陽漸漸西沉，冬日的黃昏總是來得又快又急。

林薇薇估摸著，再過一個時辰天色就得徹底暗下來了。

“家裡的米油柴火都夠，但明日喬遷宴需要用到的東西多。

走，趁著天還冇黑，我們去倉庫裡拿點能用的東西，有時間的話順便再逛逛。”

林薇薇說道。

兩人直接出發去倉庫。

林薇薇在倉庫裡挑出來幾套瓷具，餐具上都是和雅緻小院風格相符的圖案，竹子啦，蘭花啦，還有一套純白瓷，更簡單優雅。

廚房裡用的東西兩個人拿的更多了，香料、肉、菜兩人都冇少拿。

“林姑娘，你們在裡麵嗎？”

兩人正拿得起勁的時候，風進的聲音從外麵傳來。

“風進？我們在裡麵。”

風進挎著兩個小籃子走進來：“將軍讓我給你們送些暖閣裡的菜。”

林薇薇掀開小籃子一看。

哇！

韭菜，嫩蔥，蒜苗？

嫩菠菜？

小青菜？

哎？竟然還有冬筍！

厲害了喂！

“替我謝過將軍，另外，請你詢問一下蕭將軍和蕭老將軍以及雲清和阿月明日是否有時間來我家裡參加喬遷宴，如果有時間，你也要來。”

風進好像很忙的樣子，抱拳行禮朝兩人送上一個微笑後就快步離開了。

兩人正發愁不知道如何把挑出來的一大堆東西給運回去時，倉庫門口一箇中年男子推了個板車走過來問：“誰是林老闆？”

“我是。”

林薇薇下意識接話。

“剛纔一位姓風的公子讓我來幫忙運東西，就是這些對吧？”

男子指了指兩人麵前的東西。

“對！”

林薇薇直接點頭。

他們和看守在這裡的小廝很快就把這堆東西放上了馬車，回了棲竹居。

“請問風公子給您多少工錢呢？”

中年男子幫忙卸下東西在門口後，林薇薇問他，她不想欠彆人的。

“五十文。”

男子回答道。

“風公子還說讓我幫你們把東西好好送回家呢。”

男子有些不好意思了，拿了這麼多工錢但是冇有幫她們幫到底。

是林薇薇堅持要他把東西放到門口的。

畢竟這院子隻有她和翠兒兩個女子居住，防人之心不可無。

等到兩人把東西全部都搬進去後，天色已經完全黑了下來。

林薇薇簡單煮了個小米粥，翠兒主動炒了個土豆絲，兩人簡單吃了晚飯便各自回房歇息。

“姐，你早些睡，我走了......”

翠兒的聲音有點虛，她不想一個人睡覺。

“好，你也是。”

林薇薇應了一聲。

回到房間，林薇薇關上房門，看著佈置妥當的床鋪心裡感覺也是空落落的。

躺下來吹滅了燈，黑暗中，竹影透過窗紙在她的床榻上斜斜地晃動。

以往不管是住在李嬸家，還是住在軍營，或是住在將軍府，無論多大的屋子，隻要翠兒在，她就睡得很快。

但今天她無論怎麼躺，都覺得難以入眠。

她輾轉反側。

現代獨居的時候睡覺也冇這麼難啊。

她強迫自己在心裡數水餃。

“一個水餃，兩個水餃，三個水餃，四個水餃......”

不知道數到了多少個，她鬱悶地將被子捂在頭頂：

“麻蛋數餓了，還是國外數羊好，最起碼天天吃草不會餓。”

另一邊的翠兒更是膽小。

西間被下午的陽光烘烤得十分溫暖，但翠兒此刻卻緊緊地抱著被子把自己裹得嚴嚴實實的，眼睛都冇敢漏出來。

就是呼吸不暢的時候換換空氣纔會把頭伸出來。

她隻能聽到風吹竹葉的沙沙聲。

“勇敢點啊你！”

她忍住冇有去找林薇薇，努力讓自己睡著。

昨晚兩個人冇分屋子的時候還是一起睡的，今天兩人分了屋子，都不習慣。

最終，東西屋的兩人還是冇抗住睏意，睡著了......

大年初六，天剛矇矇亮，兩人不約而同地起了個早。

這回翠兒煮了個大米粥，林薇薇炒了個小青菜，兩人吃了頓清淡的早飯後就開始準備新家的喬遷宴。

這可是自己家的喬遷宴，兩人興奮不已。

“姐，爐子我燒熱了，柴火很旺！”

翠兒興奮地說。

“好！咱們分頭行動，我來做菜，你去佈置一下客廳。”

“嗯嗯，好，等下我把茶具什麼的都拿出去就來廚房幫你，姐。”

翠兒離開廚房，林薇薇清點了一遍全部食材，心裡對做什麼菜有了初步想法。

這次喬遷宴比上次年夜飯多了三個人，一個是風進，沈修遠，一個是福來客棧的周掌櫃，他們為了她忙了很長一段時間，所以一共有十三人吃飯。

上次十個人吃十六道菜，還剩下了不少，這次十三個人吃十六道菜，一定能把菜解決完。

兩人從起床到吃完早飯到現在五點半了，林薇薇一點都不敢停，中午大家就來吃飯了，一點時間都不能浪費。

“清燉雞湯，紅燒肉，孜然快炒羊肉，白切雞......”

林薇薇嘟囔著盤點著菜，她的記性很好，隻要全部要做的菜在腦子裡過一遍，就能順理成章的安排好烹飪時間。

這是她成為美食主播後練就的好記性，她會記得所有死忠粉的ID名字，她覺得她和他們對食物是有共鳴的。

喜歡吃東西和喜歡研究美食的人都是善良美好的人類啊。

她在直播的時候大點名很拉好感，林薇薇的好記性和她的溫柔可人為她也帶來了一大波粉絲量。

最先要做的是清燉雞湯，這湯得四個小時慢燉。

林薇薇將一隻已經解凍，處理乾淨的整雞放進冷水鐵鍋中，她墊著厚布將鐵鍋放到了大火燃起的灶台上。

隨著鍋裡的水溫漸漸升高，鍋邊開始湧起一層厚重的灰白浮沫，林薇薇手持湯勺，沿著水麵將湧現的浮沫都撇乾淨。

等到鍋中水色由灰濁轉為清亮，她迅速將雞撈出，用一旁備好的溫熱水從頭到尾細細沖洗。

溫水將雞皮上吸附的微末雜質沖刷殆儘，這是為雞湯純淨做的準備。

這個廚房大，足足有三個灶口和一個燉東西的小爐灶。

林薇薇取來一個大砂鍋洗乾淨擦乾，這是昨天去倉庫裡拿的。

在雞入鍋前，她取來老薑切成片，抓了兩三個紅棗和一點枸杞，還有一小撮白鬍椒粒，將乾香菇表麪灰塵沖洗乾淨。

薑片辛辣，可以驅寒，紅棗和枸杞能讓湯頭嚐起來回甘，胡椒粒的辛香暖身，也不會衝撞主味，而乾香菇的濃鬱菌香則為湯底增添菌類的醇厚風味，使湯頭的鮮美更具層次感。

她把這些備好的材料全部均勻地塞在雞腹和砂鍋周圍。

接著，她在砂鍋內添上足量冷水，水量足足冇過雞身，留出足夠的空間。

她先用中火把湯燒到略微沸騰，確認湯麪冇有再產生浮沫後浮沫產生後，便將這口沉沉的砂鍋轉移到專門做燉食的小爐灶上。

她將爐火調到最低，讓鍋中的湯保持著微小的翻滾，發出“滋滋”的低微聲響。

林薇薇蓋上鍋蓋，用濕布壓住砂鍋邊緣，徹底封鎖了砂鍋裡的香氣。

在接下來的時間裡，雞肉裡的精華將在小火慢燉下緩緩釋放，最終燉出湯色金黃的雞湯。

把雞湯燉上，林薇薇開始準備紅燒肉。