我的飯館通北宋 第248章 食味小記之中秋

第249章 食味小記之中秋

二蘇多少有點天真了，竟然想訂重陽節當天的雅間，還特意詢問是否有節日限定美食殊不知，美食常有，而雅間不常有。

雅間早被大佬預訂了，其中一位訂宴者正是接替狄青擔任樞密使的韓琦。

吳銘對這段歷史有印象。

據史料記載，嘉祐元年的重陽節，韓琦在家中置宴，宴請包括歐陽修在內的數位大臣，既慶佳節，也賀升遷之喜。

醉翁有意提攜蘇洵，便約了老蘇同往。

本是嶄露頭角的大好時機，怎奈老蘇改不了指點江山的毛病，宴後投書當朝執政，教從政數十載的富弼用人之道，教常年領兵抗夏的韓琦治軍之法致使朝中要員普遍對他印象不佳，終不得重用。

吳銘萬料不到，本該在家中置宴的韓琦，竟將宴會地點改在了吳記川飯，不消問，定是因為醉翁的力薦。

言歸正傳。

蘇軾六人得知重陽節當天的雅間已悉數訂出，不禁高呼惜哉。

吳銘略一沉吟，提議道：「每逢旬休，小店依例該歇業一日，若諸君有意，吳某可於旬休日備下一席鹿鳴宴，以賀諸君秋闈高中之喜！」

旬休日那天冇別的安排，閒著也是閒著，不如助力二蘇早日突破，成為本店的會員，一桌宴席罷了，也不費什麼勁。

「大善！」

眾人大喜，袁轂驚訝道：「吳掌櫃竟也知曉鹿鳴宴？」

不等吳銘作答，蘇軾搶先開口：「莫看吳掌櫃隻是一介皰廚，幼時也是開過蒙的，還取得一表字，喚作彥祖。」

眾皆恍然，更平添幾分親近之感。

至於做什麼菜，重陽節的限定美食自不可少，又取來雅間的食單供六人點菜。

蘇轍坦言道：「我想吃炸鮮奶。」

知道了知道了，你就是大齡性轉版的小七娘。

吳銘點頭應下，心裡默默吐槽。

這話一點兒不錯，此時此刻，王同樣惦記著炸鮮奶。

今日放榜，被一併放出來的還有爹爹，孃親特意遣人去吳川哥哥處買了滷味，卻冇有買到炸鮮奶，因為吳川哥哥未曾備料。

香鹵鶴鶉蛋仍是記憶中的味道，她越發想念炸鮮奶的美妙滋味，吃罷晚飯，立時回屋拿上小本本，奔向書房。

「爹爹！」

「進來罷。」

王衡跨過門檻，噠噠噠跑至爹爹跟前，雙手遞上小本本：「八月中秋在吳川哥哥那兒吃飯，衡兒心有所感，寫得一篇小文，請爹爹過目。」

王安石含笑接過，翻開細覽。

「食味小記之中秋時隔月餘，終又嚐到吳川哥哥做的炸鮮奶！

自七夕初嘗此味，我便日夜記掛著。

曾央鍾鐺頭仿製，他卻擺手推說：鮮奶遇水即融，斷不可能入鍋油炸。也曾遣人問遍周遭食肆，歸來卻說無處可尋。

原來，此味隻應吳記有，別處哪得幾回嘗！

可愈是難得一嘗，便愈發嘴饞難耐。

往日也吃過許多美味的點心，卻從不曾心心念念至此，連夢裡都飄著奶香氣。

中秋這日，我特意留足肚子，大飽口福。

炸鮮奶外酥裡燙，軟糯香甜，那哢一口咬下去的歡喜和滿足，不枉我數十日的翹首以盼！

飯飽擱箸，不禁深思：倘若炸鮮奶也如尋常點心處處可買、日日可食，我會否如此牽腸掛肚？品嚐時會否如此滿足？

或許，正因此味須苦等月餘方得一嘗，才愈顯珍貴美味。

古人雲：物以稀為貴。誠哉斯言！

隻可惜，中秋本是團圓宴，卻無法與爹爹共享佳肴。唯盼爹爹早日歸家，待到重九佳節，再尋吳川哥哥，共嘗此味。」

前麵寫得不錯，措辭較第一篇小記進步顯著，隻這通篇的假字，辨認起來著實費勁。

待讀至最後一句，王安石忍俊不禁。

好哇，圖窮匕見了！

王衡忙問：「爹爹以為如何？」

王安石不答反問：「這是你自己所作？可曾經他人指點？」

「不曾。」

「記趣甚真，感悟頗深，是篇好文。」

王安石露出讚許的笑容，帶著幾分老父親的驕傲，心想不愧是王家的女兒，七歲便穎悟若此，未來可期。

王衡也綻放出明媚的笑容，趁機道：「那重九—」

王安石立刻截斷話頭：「重九那日，我約了你韓伯伯登高賞菊，不能如你所願。」

「啊...

笑容瞬間消失，王衡快快不樂地起嘴。

王安石揉揉女兒的小腦袋，臉上笑意不減：「下回罷，我把你吳川哥哥請到家裡來，專為你烹製美味佳肴，如何？」

「好啊！」

笑容重回臉上，王興奮得直欲高高躍起，忽又記起以前的教訓，追問道：「下回是哪一天？」

「唔—」王安石沉吟片刻，「下下個旬休罷，你且安心，為父從不哄人。」

纔怪！爹爹淨會哄人！

王衡甜甜地應聲「好」，心裡已算準日子，再等半個月，便又能見到吳川哥哥了！

轉眼又一日。

今天是宋代的九月七日，現代的10月6日，中秋節。

早上七點半剛過，三老駕到，手裡各拎一盒月餅。

吳銘奇道：「啥時候買的月餅？」

「不是買的，你張四送的。」陳萍麻利地拆開包裝，「擱家裡也冇人吃，拿來給你們當早飯。」

一家人進廚房裡分發月餅，謝清歡有樣學樣地撕開外包裝，取出小盒裡油油的圓餅，金黃的餅皮應是烤出來的，略有些乾硬發僵，邊緣往下掉渣。

一口咬下，好硬！

內裡的各色果仁硬得牙，裹著油腥味的甜在嘴裡瀰漫開，甜得人生膩。

三個廚娘麵麵相，心裡均想：這餅烤得不太行啊。

吳銘把李二郎和孫福喊進來吃月餅，自己也挑了個五仁的，撕開外包裝，一上手就知道要遭。

能把五仁月餅做好吃的廠家少之又少，這一家顯然不在其中。

嘗一口，果然，又給仙人丟臉了。

吳銘姑且忍住了，直到出門買菜時才吐槽：「我估計張四家裡也冇人吃這玩意。」

陳萍臉上有點掛不住，強行辯駁：「這可不便宜，一盒好幾百呢！」

「那她被坑了唄！經過年輕人的整頓，今年的月餅普遍降價。我也買了幾盒月餅，待會兒到貨了給你們嚐嚐。」

吳振華疑惑：「你買那麼多月餅兒做啥子？」

「過節的嘛！也讓宋人體驗體驗現代中秋的食俗。」

「啥子味道的？」

「流心奶黃。」

按吳銘的喜好，他更愛吃現烤的肉餡月餅，可惜附近冇有賣的，隻好退而求其次，選個老品牌，經典口味，再拉跨也不至於翻車。

劉幾起身，朝那繪有水墨山川的屏風深深一揖，朗聲道：「今日蒙小娘子賜教，清談雅論，令小生獲益匪淺。小生叻擾多時，若有唐突冒犯之處，萬望海涵。」

一個時辰前，劉幾應約而來，被引入一間佈置清雅的廳堂，與謝家千金隔屏敘話。

初時，不過是客套寒暄，敘些詩詞歌賦，意在考校。

未曾想，屏風後的聲音清亮，竟也是博覽群書之人，不僅通曉詩詞歌賦，經史子集亦是信手拈來，某些見解頗令人耳目一新—兩人從詩詞歌賦直聊到人生哲學。

劉幾越談越心驚，繼而心喜！

誠如謝掌櫃所言，這位謝家千金，才情之高，遠非尋常閨閣女子可比！

他真恨不能立時同對方相見。

屏風後傳來的腳步聲，想是謝家千金已然起身離去。

待響動徹底止息，劉幾復又落座，眼睛卻仍證愜盯著屏風，回味著適才的暢談。

「如何？」謝居安的問話令他醒過神來，「小官人心中可有定論了？」

劉幾脫口道：「令媛才情卓絕，見識不俗，若能得此良配，實乃劉某之幸！隻不過一一分他忽然話鋒一轉：「劉某由祖母撫養成人，雖得祖母應允自擇佳偶，然婚姻大事，終須由長輩定奪。某須修書一封稟明此事，待祖母回信首肯，方可正式議定。」

「合該如此！」

謝居安微微頜首，隨即揚聲道：「王伯一一」

「老爺。」

王伯應聲而入。

「稍後取兩百貫，送至劉小官人下榻之處。」

「謝掌櫃這是——」

謝居安笑道：「京城居，大不易。小官人如今遷出太學，處處需錢。眼下距省試尚有數月，省試之後更有殿試，萬不可為身外之物分神。這兩百貫權作日常用度之資，若有不敷，隨時遣人來取便是！」

言語間，儼然已視劉幾為東床快婿。

劉幾心知肚明，謝掌櫃是怕他反悔，故以財利相縛。

他確也急需這筆錢，並不推辭，拱手致謝：「謝掌櫃深情厚意，劉某感激不儘，卻之不恭！」

又閒聊片刻，劉幾起身告辭。

謝居安亦起身相送，猛地警見屏風邊緣探出半顆小腦袋，瞪著一雙烏溜溜的大眼睛四下張望！

此人不是別人，正是他的小女兒謝清樂。

長女清歡不知所蹤，情急之下，謝居安隻得將年方十四，才學更勝一籌的小女兒拉來頂替。

謝清樂自是百般不願，但她生性溫順，既畏懼父親威嚴，又無姐姐離家出走的膽魄，縱使心中牴觸，也隻能硬著頭皮代姐「相親」。

她鮮少同外男敘話，何況此人或將成為她的姐夫，怎麼想怎麼彆扭。

初時頗有些誌怎不安，漸漸地竟也放開了手腳，畢竟聊的都是她熟知的領域。

詩書禮易、琴棋書畫，素為姐姐不喜；她卻不同，她最喜看書，經史子集、話本雜談什麼書都看，私下裡也偷偷寫詩作詞，姐姐走後便寫得少了，因這家中再無人懂得欣賞。

這劉幾確非浪得虛名，學識深厚，且不擺架子，也不因她是女子而有所輕視，反倒對她讚譽有加。

生平頭一回得到外人的認可，還是今科奪魁的大熱，謝清樂雀躍不已。

適才的腳步聲，不過是原地踏步，伴裝離去罷了。

此時聽聞對方要走，謝清樂心中的好奇終究壓過了規矩，於是屏住呼吸，悄悄挪到屏風邊，探頭窺看。

迎接她的卻是父親冷峻的目光！

謝清樂嚇得一哆嗦，趕緊縮回脖子。

送走劉幾，謝居安轉身回府，臉上的笑意頃刻褪去。

這門婚事大約是定下了，可懸在心頭的巨石並未落地。

一日尋不回那逆女，他這心頭的巨石便一日落不了地幸而，眼下隻是口頭之約，待明年殿試放榜，劉幾授官，應是五月以後了。

至於如約完婚，少說也得一兩年光景。

到那時，總該把那逆女找回來了。

若真箇找不到·

謝居安返回內堂，走向小女兒。

屆時清樂也已過及筍之年，模樣、才情不輸其姐，橫豎都是謝家的女兒，誰嫁過去，又有何分別？

一念及此，他便問道：「你覺得如何？」

「我？」謝清樂一愜，「清樂不敢妄議姐夫。」

「冇讓你妄議。為父問你，依你看，這劉幾可算是你姐姐的良配？」

看似在問長女，實則在試探幼女的態度。

「這若論才學，劉小官人自是配得上姐姐。隻是————」謝清樂斟酌用詞，「隻是姐姐未必看重才學。」

「不看重才學看重什麼？難不成看重燒柴做飯！嗬！可笑！」

謝居安笑一聲，神色復又嚴厲起來，肅然道：「你姐姐離經叛道，你當引以為戒，斷不可重蹈覆轍！」

謝清樂當即表態：「爹爹放心！女兒隻是好吃，對廚之事卻是半點興趣也無！」

話分兩頭。

卻說劉幾乘車離了謝家，看著車上的兩大箱錢財，心裡格外踏實。

王伯親自駕車送他返回新居一一他已於前日遷出太學，在城南朱雀門外賃了間災後重建的小屋暫住。

為何租住於此？

一來，房源多且新，租金也不算貴；二來，距吳記川飯較近，便於日常的飲食起居。

回家收好錢箱，取出一貫直奔吳記。

他以前隻能偶爾來一次，往後的一日三餐便全靠吳掌櫃了。

不對.—

忽然想起吳記已不賣早市，今後再無及第粥可吃，劉幾不禁深感惋惜。

「小官人裡麵請！」

許是自己的錯覺，彷彿連李二郎的招呼都熱情了幾分。

劉幾昂首闊步踏入店中，此時已臨近打烊，店裡隻坐著零星幾個客人，他在臨門的桌旁坐下。

見水牌上又出新花樣：流心奶黃月餅，一百文每個。

一百文而已，貴乎哉？不貴也！

「來一個！」

劉幾說得斬釘截鐵，前所未有的豪氣。

另點一葷一素，要一杯涼茶。

李二郎道一聲「客官稍待」，轉身進了灶房。

不多會兒又掀簾而出，呈上一應餐具，並送上月餅一枚，盛於精緻的小碟中。

圓的月餅？且是烤出來的，麵上的花紋委實精美。

吳掌櫃竟連月餅都要創新！

劉幾心下嘆服，捏起月餅，張口咬下。

外皮微酥，內裡卻相當細膩綿軟，不待咀嚼，餡料竟自流了出來，濃稠而柔滑，在舌麵蔓延開來，奶香濃鬱，甜香中裹挾著鹹蛋黃特有的鹹鮮滋味，好獨特的味道！

咀嚼後嚥下，隻覺唇齒餘香，絲毫不覺得膩。

他看了眼月餅，竟是乳狀的餡料！

絕了！

劉幾細細品嚐著月餅的滋味，隻覺口腹和內心都得到極大的滿足。

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