我的飯館通北宋 第222章 老爺子的傳家寶

第223章 老爺子的傳家寶

聽罷鄭天師一席話，喬母恨不得即刻遣媒人往秦家下聘。

她和喬父已打定主意，這回由不得大寶胡攪蠻纏，他甘願也好，不願也罷，這房子是非賣不可，這兒媳也是非娶不可。

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喬大寶回家前先已得到吳大哥的矚咐，心下狂喜，在吳記川飯緩了許久才勉強忍住笑意，故作淡定地跨進家門。

擔子尚未及擱下，便聽孃親喊道：

「兒啊，你來，娘有件要緊事——」

喬母本著「先禮後兵」的原則，溫言細語地將鄭天師所言告知，正欲苦口婆心，曉之以理「好！」

這一聲「好」來得猝不及防，喬母湧到嘴邊的長篇大論被儘數堵了回去。

她滿臉錯愣，幾乎懷疑自己的耳朵：「你說甚？」

喬大寶想起吳掌櫃的囑咐，不能表現得過於興奮，以免孃親起疑。

可他心中的歡喜和上揚的嘴角委實難以壓抑，連忙背轉身去，伴裝整理擔中雜物，應和道：「鄭天師神機妙算，他既算得秦小娘子同我相配，斷不會錯，兒子從命便是。」

「對嘍！」喬母露出慈母的笑容，「這纔是孃的好大兒！」

又道：「這事宜早不宜遲，你快去請吳掌櫃罷，早些立契，也好早些喬遷提親！」

至於遷往何處，這幾日，喬父喬母托請牙人看房，已相中城南的一處民居，距此地不算遠。雖不如京郊的小院寬精緻，勝在地段好，有利於喬家的營生，且是災後新建的房子，新房迎新人，

再好不過了。

喬大寶依言行事，「仰天大笑出門去」，臉上樂開了花，直到步入吳記川飯纔敢笑出聲。

「吳大哥料事如神，倒比那鄭天師靈驗多了！」

吳銘見狀便知事成，立刻讓李二郎去請劉牙郎。

不多時，劉牙郎便攜帶著提前擬好的契約趕到，買賣雙方和保人齊聚喬家。

宋代的不動產交易極其頻繁，為減少糾紛且便於處理糾紛，官方對契約的內容和格式有統一的要求，行文極其程式化。

通常而言，契約須表明買賣田宅的具體位置、土地買賣的價格、契約履行的時間（一般要求立契當日交清錢款），買賣雙方和見證人還要簽字畫押。

此外，朝廷為了收稅，還定下「官版契約」製度，即買賣田地房產的契書由官府統一印製，民間先立草契，後到官府買官契紙譽抄，經官府確認並加蓋公章後纔算合法。

符合上述標準流程的契約稱作「赤契」，反之叫作「白契」，私立白契屬於無效契約，官府不僅不認，抓住了還要打一頓板子。

劉牙郎眼下擬的這份便是草契，經吳銘和喬家確認無誤後，才取出官契紙譽抄。

最後再確認一遍，三方於官契紙上簽字畫押。

至於契稅，太祖時「始收民印契錢，契稅率為百分之二」，仁宗朝慶曆四年翻了一番，變成百分之四，即應繳納二十貫稅錢。

劉牙郎還算厚道，僅收百分之一的中介費，即五貫。

這兩部分錢均由買方承擔。

吳銘先交付二十貫稅錢給劉牙郎，讓他去官府繳稅蓋章。

朝廷部門尤其基層單位的辦事效率素來低下，唯有涉及稅收，效率出奇得高。

隻要契約符合規範，且把稅繳齊，官府巴不得民間大量交易田地房產，多多益善。

劉牙郎即刻僱車前往，一個時辰便歸。

一手交契，一手交錢。

吳銘和李二郎將五百貫的房錢搬至喬家，光是搬運和清點便花費不少時辰，

另支五貫牙契錢給劉牙郎。

再加上稅錢和鄭道長的「出場費」，花了足足528貫才把這房子拿下。

轉念一想，這可是首都二環邊上的房子，換作北上廣，這點錢怕是隻能買個廁所。

這都不算事，等以後有了雅間，便可承辦高檔宴席，要不了多久就能賺回來。

交易已成，因喬家還要買房和遷居，雙方事先已約好，寬限十日，中秋之前搬走即可。

劉牙郎當即毛遂自薦：「城裡城外在售的房宅劉某知曉不少，諸位有何吩咐，但憑差遣。」

喬母委拒道：「不勞劉牙郎費心，我等已經相中一處新房。」

劉牙郎笑著點點頭，心裡捶胸頓足：籲！錯失一筆大單！

喬父喬母順利賣掉房子，喬大寶即將迎娶心上人，吳銘擴建店鋪有望，皆大歡喜。

唯有劉保衡笑不出來。

當他從牙人嘴裡得知此事，登時怒不可遏：「你怎麼辦的事？！我不是說了，無論花多少錢，

也要把喬家拿下！那姓吳的開多高的價？」

牙人賠著笑臉：「五百貫。」

眼見劉掌櫃橫眉豎眼就要發火，他趕忙解釋：「我分明已開出六百貫的高價，磨破了嘴皮，怎奈喬家油鹽不進，不僅無濟於事，反遭那喬大寶拿大棒打將出來。」

其實，牙人報價的當下，喬母頗有些動心，是喬父和喬大寶堅持不允，喬大寶尤其憤慨，當即抄起扁擔杆將其掃地出門，嗬斥道：「再來羅嘎，棍棒伺候！」

牙人確已儘力，遇見這般固執的賣家，他也無可奈何。

劉保衡深深呼吸，按下心頭怒火，吩附道：「既然喬家不賣，那便將其鄰家買下，這回休再失手。」

牙人略有些訝異，劉掌櫃這是擺明瞭針對吳記川飯，他不曾光顧過吳記，不明白區區一家陋室小店有何過人之處，競教正店掌櫃忌禪不已。

他並未深究，此事和他無關，他隻管立契作保，賺點牙契錢。

恭敬應和一聲，轉身去了。

劉保衡望著牙人離去的背影輕輕嘆氣，

他知道這是蠢法子，可他實在冇轍了。怨隻怨自家鐺頭無用，連個野廚子都比不過，他又不敢出陰招，總不能坐以待斃吧？思來想去，唯有出此下策，

喬家那塊地落入吳記手中，狀元樓的生意又要被搶走一部分。

幸而兩家加起來占地也不算大，即便將來建成兩層，也做不成正店的規格。

聽聞那姓吳的好高驁遠，意欲同礬樓一較高低，若果真如此，他隻需斷其左右擴張之勢，對方遲早會遷離此地。

這便夠了。

無論那姓吳的是何來歷，隻要不在他眼皮底下礙事就好。

張家和喬家相繼以高價賣房之事，轉瞬便傳得巷中人儘皆知。

喬家的右鄰黃家正盼著好事落到自家頭上，好事還真來敲門了。

替劉保衡作保的牙人仍開出五百貫的高價，黃家大喜過望，卻並未立即答應，尋了個藉口送走牙人，轉頭便去吳記川飯將此事告知吳大郎，打算趁機抬抬價。

豈料被吳大郎三個字堵了回來：「我不買。」

冇完冇了還，別說冇錢，就算有錢吳銘也不會再出手。

正所謂酒香也怕巷子深，開店當然要看地段，麥秸巷終究僻陋了些，再怎麼擴建上限也不高，

遲早要遷店的。

如今拿下喬家，把任務做完，獲得遷店機會，足夠了。

何雙雙不明就裡，隻道吳掌櫃缺錢，不假思索道：「錢不是問題，大哥差多少儘管開口，我立刻讓人取來。」

吳銘啞然失笑，心說小何是不是有點過於豪爽了，上回的五百貫還能當作拜師禮，這會兒又想讚助五百貫，真就付費上班啊？

「不是錢的問題，我的確冇這個打算。」

他不想在這件事過多糾纏，岔開話問：「聽說你遷進新家裡住了？

「是，在城南就近賃了個小院，災後重新修整過，委實不壞。」

何雙雙略一停頓，順勢發出邀請：「大哥若有興致，何不隨我上家裡稍坐？不遠，過兩條街便至。清歡和二郎也一起來罷。」

時值午後，左右無事，既然何廚娘誠心誠意地邀請了·

「好啊！」吳銘恰好想請她幫個小忙，「可我這兩手空空———

「又有何妨？我這也算不上喬遷，不過是暫住此地罷了，何況我也不打算籌備喬遷宴。」

五人都笑起來。

謝清歡其實不是很想去，她寧願在店裡練菜，但既然師父要去，她自當陪同。

李二郎不消說，他已麻利地關上店門。

三人隨何雙雙師徒往西出麥秸巷，再沿禦街往南，過龍津橋，何廚孃的新居便坐落於蔡河邊上，距吳記川飯的確不遠，離清風樓更近，不過數丈之隔。

錦兒推開門扉，何雙雙邀三人進院。

宅院雖占地不廣，但看得出來不久前剛翻新過，粉垣素淨，黛瓦鱗次，小院裡辟出數區綠苔幽地，青石小徑豌蜓環抱，置一鱗怪石，旁倚三兩翠竹。

雖不及狄府富麗，然環境清幽，寸景寸靜，足養心性。

於這繁華地段覓得這處安身雅舍，想必租金不菲，何廚娘是真有錢吶！

四人於院中落座，錦兒和馬大娘呈上茶盞和小食。

吳銘環顧四周景緻，免不了要讚美幾句。

閒聊一陣，方纔切入正題：「小何啊，我有個不情之請一一「這是哪裡的話？大哥有何要求但說無妨，雙雙定當儘力而為。」

吳銘笑道：「也不是什麼難事，過一兩個月，我或許會養兩頭毛驢，吳記的狀況你也知曉，不知可否養在貴府院中？」

「吳大哥到時儘管牽來，馬大娘可是馴牲畜的好手，莫說兩頭毛驢，便是十頭八頭，她也照看得過來。」

何雙雙一口應下，連他養驢的原因也冇問。

吳銘再三道謝，何廚娘這脾性真對他胃口，他就喜歡和這種爽快人打交道，

喬家隔日便買了新房，拿到契約後，喬母立刻遣媒人往秦家提親。

秦樵夫自是摸不著頭腦，他還冇替小女兒張羅婚事哩，怎的便有人上門說媒了？

但聽那媒婆說得天花亂墜，又是新房又是厚聘，便冇深究，女兒終歸是要嫁人的，若能嫁入小康之家，自是再好不過了。

遂應下這門婚事。

喬大寶高興極了，將這喜事第一個告知吳大哥。

吳銘由衷祝賀兩句，打趣道：「放心，待你大婚那日，滷肉管夠！」

今天是宋代的八月七日，現代的9月6日（農曆七月半），週六，且是中元節。

兩邊有大半個月的「時差」，節日並不同步。

現代的年輕人已經很少過中元節了，街頭巷尾也全然不見節日氣氛。

但像吳振華乃至老爸老媽這個年歲的人，仍有在中元節燒紙祭祖的習慣，當然是在家裡偷偷燒，畢竟，現在城裡不允許燒紙了。

這箇中元節卻有所不同。

早上七點半不到，吳振華便抱著他的「寶貝」早早到店一一一個泡菜罈子。

這可是他泡了數十年的罈子，足以留作傳家寶的奇物，

吳銘至今仍記得，在他小時候，爺爺每天一到店，便會拿一方乾淨帕子，像對待自己的兒女一樣，挨個地把所有泡菜罈子抹得乾乾淨淨；壇蓋口的陶瓷缽，他從來不用手直接揭開，而是專門削了把竹刀輕輕撬起來。

住院期間老爺子唯一放不下的便是這寶貝，每日睡前必做的一件事，就是和老爸老媽視頻通話，看一眼他的罈子，確認一切如常，才能安心睡覺。

吳銘異道：「你把泡菜罈子帶來乾嘛？店裡有。」

準確地說，哪家川菜館子、哪戶巴蜀人家裡冇有泡菜罈子？

吳振華不屑道：「你那罈子也配叫泡菜？嘗下我這個！」

說罷，將泡菜罈子往桌上一擱，取出竹刀撬起陶瓷缽，用小勺留起一勺鹽水。

這罈子是川味飯館的「眾壇之祖」，足有二三十年的歷史，這鹽水留起來，不僅色澤黃亮似菜油，連濃稠度也如同菜油一般，且冇有絲毫雜質，十分乾淨。

吳銘接過小勺淺抿一口，霧時虎軀一震，如遭電擊！

臥槽！這酸爽！

又撈起一小塊蘿蔔皮，一口下去，鮮脆如新，就像頭天才泡的菜一樣。

牛哇牛哇！

許久冇吃過老爺子的泡菜了，吳銘都忘了他老人家還有這一手。

吳振華上次來店裡特意嚐了嚐孫子泡的酸菜，失望至極。

這次便把自己壓箱底的寶貝帶了來，豪氣道：「拿我這個老鹽水，重新給你泡幾壇！」