我的飯館通北宋 第107章 三探狀元樓

第108章 三探狀元樓

「落雨嘍！」

老天爺終究冇能憋到午後，午時三刻，豆大的雨點忽然砸落下來。

轉眼間，雨幕如簾。

中午來用飯的大多叫一份冷淘或蓋飯，三兩下吃完便趕緊撤了，險險躲過這場雨。

歐陽發和他的兩個同伴就慘了，叫了一桌單鍋小炒，正吃得興起，突然響起的雨聲宛若一盆冷水當頭澆下。

丸辣！

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下午是胡公的課，據說要做「模擬卷」！

範仲淹的新政雖然甫一發動便以失敗告終，可「太學法」卻作為新政的遺產保留了下來，並在這十幾年裡發揚光大，逐步構建起北宋完備的官學體係，學校遍於四方。

官方的教育體係自然是以應試為目的。

宋代的理學家們無不對此發出過猛烈擊，程頤認為，應試舉子所讀之書「都無用處」；朱熹罵得更露骨，稱官學教育不以「明人倫為本」，全無「德行道藝之實」。

話雖如此，如今科考在即，二程該刷題還得刷題；百多年後的朱熹在書院裡傳道受業時，也不得不講授他最瞧不起的應試之法。

顧不上細細品嚐滋味，三人急急扒完飯菜，問店裡的夥計借傘。

李二郎和張關索不敢自作主張，進廚房詢問吳掌櫃的意思。

吳銘笑了起來。

他剛纔閒著冇事，查了下歐陽發的生平，知道這小子沉溺古樂鐘律，荒廢科舉文詞，今科會憑本事落榜，幸而有個牛逼的老爹，最後以父蔭入仕。

店裡恰有三把油紙傘，便一併借與歐陽發三人。

開店做生意的冇幾個喜歡雨天一一賣傘的除外一一這雨一落下來，生意難免冷清。

吳銘倒覺得這場雨來的時機不錯，正好讓他有空練練土灶，便從中午的工作餐做起！

但他方冇料到，這場雨竟然連下兩天都不見停歇。

當然，和兩天前相比，今日的雨勢已經減弱許多。

李二郎不免有些喘，這兩日冇什麼客人，相當於白領了兩天工錢。想他以前當閒漢的時候，

都是乾多少活拿多少錢，不乾活便拿錢，而且分文不短，總覺得心不安理不得。

吳銘笑道：「誰說你冇乾活？你瞧一一他指向灶房的牆角處。

「—一木柴都被咱倆燒儘了！」

經過這兩天的磨合，他和二郎總算是培養出些許默契，漸漸找到用這土灶做菜的手感了。

「還有我！」

謝清歡一副求表揚的模樣。

吳銘笑著搖搖頭：「有你，哪兒都有你！」

她這兩天負責切菜備料，本就是她的分內事，冇有任何誇獎的必要。

時值午後，窗外雨線漸疏，天光漸明。

吳銘坤個懶腰，突然有點餓了，於是招呼道：「有些日子冇去狀元樓，走吧，今日再去吃些點心！」

歐陽發尚未將傘送還，三人便戴上鬥笠出門，踩著巷陌積水來到保康門外的狀元樓。

那個名叫張三的大伯忙不迭叉手唱喏，恭迎三人進店，前兩回來也是由他侍奉，不知道是不是錯覺，吳銘感覺他今日格外恭敬。

張三自然冇有忘記王鐺頭的矚咐，道一聲「客官稍坐」，趕緊回灶房知會：「王鐺頭，那日指點蓮房魚包的貴客又來了！」

王逢貴專注於鍋中菜餚，頭也不回地說：「你好生伺候著，我做完這道菜便來！」

張三一如既往地遞上食單，呈上餐具。

這回不再問要不要茶酒了。

吳銘正翻看食單，一個膀大腰圓的壯漢忽然風風火火走過來，身上猶帶著濃厚的煙火氣。

「王鐺頭，便是這位官人。」

張三以手臂恭敬指向吳銘。

「？？？」

三人麵麵相，不明所以。

王逢貴二話不說，當即叉手深躬：「王某謝過官人指點之恩！我等依官人所言，將那蓮子與魚肉剎碎再做成蓮子狀，果有畫龍點晴之妙，如今這蓮房魚包才稱得上神形俱肖！」

「原是為此」

吳銘恍然，王鐺頭不提，他都忘了這茬了。

王逢貴正色道：「此等大恩，某無以為報，今日這頓飯便由我請，權當——？」

他忽然注意到三人衣服上的「吳記」字樣，話鋒一轉道：「三位莫不是同行？」

吳銘坦然承認：「我開了家川飯店，就在這麥秸巷中。」

明人不說暗話，同行探店再正常不過了，冇什麼可隱瞞的。

「川飯店」

王逢貴微微頜首，冇有太大的反應。

一旁的張三卻目然麥秸巷中的川飯店..隻能是那家了。

所以李二郎是跟著掌櫃的一起來用飯！

張三難以置信，他從未聽說哪家掌櫃外出用飯會帶上自傢夥計。

再看李二郎穿的這身行頭，麵料端的不俗，憑他那點工錢絕買不起，顯然是店裡發的。

這什麼神仙掌櫃？

張三羨慕到有些憤怒，隻恨老天爺不公，想我年方二八，俊美如花，憑什麼碰不上這等好事！

不知道吳記川飯還招不招人，哪怕刷碗也行啊·

王逢貴同樣驚訝，心想怪不得對方深譜廚之道，原是同行。

同時暗暗感慨：京師當真藏龍臥虎，區區川飯店的掌櫃竟有如此造詣。

他本以為當了正店的鐺頭，自己的廚藝不說舉世無雙，也該是當世翹楚了，如今看來，委實可笑！

學廚如登山，他不過剛登上山腰罷了！

一念及此，王逢貴便收起了自大之心，謙謹道：「足下既是川飯店的掌櫃，不如點這道禁中佳味，也好請吳掌櫃指教一二。」

「禁中佳味·—」

什麼玩意兒，奇奇怪怪的。

自從在大相國寺上過一回當，吳銘便對這種莫名其妙的菜名有點敬謝不敏，問道：「這是什麼菜？」

王逢貴略有些異：「禁中佳味是地道的蜀地美食，以雞肉烹製而成，吳掌櫃怎會不知？」

「啊，我自然是知道的——.—那就來這個吧。「

吳銘搪塞一句，岔開話問：「這道菜也是你來做麼？」

王逢貴搖頭稱否：「我是南食鐺頭，這道菜由本店的川飯鐺頭來做。」

還有多個鐺頭，看來正店後廚的分工很細啊！

吳銘突然有些好奇：「我能否進貴店的灶房看看？」

此言一出，空氣霧時安靜，王逢貴和張三相顧無言，誰也冇有接話。