何夫子自從收了這幾個小弟子之後,紅豆幾個人總會三五不時地送來些新鮮的吃食。
就像今天,他剛聽到村裡人議論秀才公家不知道做出來了什麼新鮮吃食,那味道香的嘞。
過了也就一盞茶的功夫,張茂林就端著一個小陶盤來了何夫子的小院。
小院的門被叩響,下一刻,張茂林的聲音就傳了進來:“先生,我可以進來嗎?”
何夫子聽見聲音就走出了屋門,看見張茂林,不自覺揚起了嘴角:“是茂林啊,快進來,你今天是有什麼事情嗎?”
“是紅豆,麥子和小稻他們三個剛做出來了個新吃食,紅豆特意讓我拿來了一些,想讓先生幫我們試試菜。”
聽到張茂林這麼說,何夫子心下瞭然,這幾個孩子都很體貼,每次來送東西,都好像是怕他不肯收一般,藉口總是讓他幫忙試新菜。
何夫子剛開始還試圖推辭過,後來發現冇有用,這次推辭了,張茂林穩重,做不出來撒嬌的樣子,但是那三個小弟子卻得心應手。
前腳張茂林把東西端回去,不消一盞茶,紅豆麥子和小稻三個人就會一起再把東西送過來,送的量還會比之前多。
到這時候,他再說拒絕的話,紅豆就一副很委屈地樣子問道:“先生,你是不是嫌我手藝不好,所以不想吃呀?”
要不然就是小稻說道:“先生若是覺得這些食物食難下嚥,隻管直說,我們日後做了先生喜歡的吃食再送就是。”
麥子就很很乖地說道:“先生嘗一嘗嗎?我們端過來手都酸了。”
雖然知道這三個孩子是配合著一起演戲,就是想哄他多吃些他們覺得是好東西的吃食,如此兩次之後,張茂林端來的,他全都樂嗬嗬地收下了。
自然的,再教起來四個孩子,他也會更儘心些。
何夫子接過張茂林手裡的小碟子,拿了個穿著竹簽的烤腸,咬了一口,細細咀嚼。
烤腸外衣被烤到色澤金黃,外皮薄脆,入口隻覺肉香在味蕾之上爆開,調料與肉餡的結合恰到好吃,一口下去,就讓人忍不住想再吃第二口。
之前送來的吃食也不少,味道也算不上差,但是許是因為之前的要麼是冰粉,豆腐,要麼是燉的湯羹。
可就算是之前燉的雞湯,都冇有這次的香味濃鬱。
不自覺地,何夫子就吃完了一根烤腸,然後問道:“這吃食外麵這一層是什麼東西,這口感我還冇有見過。”
張茂林對於何夫子的反饋也很是滿意,於是說道:“紅豆說了,這可是她的獨門秘方,但是如果先生想知道的話,她可以教給先生哦。”
何夫子一副我不上當的模樣,說道:“那我還是不學了,我買了東西,讓紅豆給我做吧,反正她也喜歡折騰這些新鮮的吃食。”
張茂林想起來前些年,一到過年,闔家團圓的日子,何夫子的小院總會顯得異常冷清了些。
於是一衝動,直接問道:“先生今年過年有朋友或家人一起嗎?”
何夫子冇想到二弟子會這麼問,神情明顯怔愣了一瞬,然後很快就收斂起了神色。
“先生這些年都是孤家寡人,早冇有家人了,至交好友倒是還有幾個,隻是多年未曾聯絡,如今也不好去叨擾。”
張茂林立馬反駁道:“您纔不是孤家寡人,您還有我們呀,既然先生冇有彆的安排,那今年和我們一起過年吧。”
聽著自己二弟子的提議,何夫子說不心動是假的,遇見幾個孩子之前,他也以為自己早就心如枯木。
這輩子大約也就一個人度過餘生,然後未來的某一時刻,在哪個無人在意的角落,悄然離去。
可是這四個小弟子,帶著赤子之心,和孩子自有的活潑闖入了他的生活,讓他的日子漸漸又有了色彩。
人一旦再習慣了熱鬨,再孤身一人時,總會覺得愈發落寞。
到底他冇有把拒絕的話說出口,在張茂林殷切的希望裡,何夫子點了點頭,說道:“那為師可就上門打擾了,告訴你阿奶一聲,可要給我備一份吃食。”
“冇問題。”
紅豆把烤腸給全家人都吃過,然後問了一圈家裡人的意見之後,確定這個方子做出來的烤腸味道還是可以的,是可以拿到食肆去售賣的。
於是紅豆親手把做法寫了下來,當然,調料和腸衣都是她提供的,這也是保證吃食冇那麼快被人研究出來的辦法。
紅豆從來冇有覺得自己有著後世學來的那些知識,就可以覺得高枕無憂,不管什麼朝代都不會缺乏能人異士。
她如果不是之前就知道十三香的配比,是做不出來的,但是這世上也許就存在隻靠鼻子聞一聞,就能嗅出來加了什麼調料的高手。
紅豆想的是年前掙波快錢,好讓自己爹孃年後回府城的時候,手頭也能寬裕些。
因此紅豆想的是,就算真的有人有那麼逆天的鼻子,那研究配比也夠他們研究上一陣的,等真研究明白了,估計也就過完年了。
第二天趙春生去送豆腐的時候,把紅豆托他帶的方法,以及一小包調料,和處理好的腸衣給了陳掌櫃。
陳掌櫃這幾天心裡也憋了一口氣,他們食肆的鹵味火了冇兩天,就有其他食肆鋪子跟著學了起來,原本不花幾個錢就能買到的下水,差點兒都成了搶手貨。
結果隻被搶了幾天,那些跟風做的鋪子就偃旗息鼓了,他們處理的下水拿水仔仔細細洗了很多遍,都還有一股子不好聞的味道。
都是賣吃食的,自然也知道燉肉的時候可以加一些調料,味道就會變好。
於是那些鋪子也都去藥鋪買了些小茴香,桂皮,八角之類的,可是燉完異味還是在。
他們覺得一定是自己加的調料太少了,壓不住味道,於是又多放了不少調料,結果這下不但成本上去了,味道也冇有變好,反而有人發現自己燉的鹵下水有一股子苦味。
而搶不到下水的這幾天,陳掌櫃覺得反正下水那玩意兒也不好清洗,還浪費時間,乾脆大手一揮,做上了什麼鹵雞塊,鹵鴨塊,還有豬蹄,五花肉的,陳掌櫃都讓廚娘試了試。
結果發現這些東西用那個鹵子燉出來,味道也都不錯,他還聽話的每天都要鹵出來一鍋雞蛋,三文錢一個的往外賣,也賣了不少。