紅樓：王熙鳳兒子，自帶金手指 第29章 欣欣向榮

狗兒得了新種，心頭那點農人的火苗燒得旺旺的。他挑中了自家莊子向陽最好的一塊水田，親自耙平了泥漿，把那金燦燦、沉甸甸的新稻種，如同捧著眼珠子似的，小心翼翼地撒了下去。

英哥兒穿著開襠褲，被平兒抱在田埂邊看熱鬨，小手指著水田裡忙碌的身影，嘴裡“啊、啊”地指揮著，好像他纔是那個經驗老到的莊頭。

新稻種入了土，狗兒每日去田裡巡看，心都懸在嗓子眼。英哥兒也惦記著他的新種子。隔三差五，他便要鬨著去莊子上“看田”。王熙鳳拗不過，隻得讓平兒和蒼梧帶著他坐車過去。

到了莊子上，英哥兒像魚兒入了水。他搖搖晃晃地在田埂上走，小胖手摸摸剛抽出的嫩綠稻葉，又蹲在菜畦邊，好奇地打量那些水靈靈的瓜菜。

狗兒媳婦劉氏種菜是把好手，菜園子拾掇得青翠喜人。英哥兒在一架剛結了小黃瓜的藤蔓前停下，伸出小手，輕輕碰了碰一根頂著黃花的嫩黃瓜。

就在他指尖觸碰的刹那，一股微不可察的暖流悄然傳遞過去。那株黃瓜藤彷彿被注入了無形的活力，葉片在陽光下舒展得更開，綠意愈發深沉。旁邊的茄子、豆角，甚至幾棵點綴在菜畦邊上的小蔥、芫荽，隻要被英哥兒的小手“無意”拂過，或是他蹲在邊上研究上一會兒，都會發生微妙的變化——葉片更厚實油亮，莖稈更挺直，連花朵都似乎開得更精神些。

狗兒媳婦最先覺出不同：“哎喲，怪了！今年這菜，瞧著就比往年精神！你看這黃瓜，昨兒還指頭粗，今兒就竄了一截！水靈得能掐出水來！”

她拿起一根頂花帶刺的嫩黃瓜，嘖嘖稱奇，“還有這茄子，紫得發亮，一點蟲眼冇有！往年這時候，多少總有幾個鑽心蟲啃的窟窿眼兒！”

狗兒也留意到自家田裡的變化。那新稻種長勢穩健，葉片墨綠厚實，稈子粗壯，一看就結實。

更奇的是，周圍地裡常見的稻飛虱、卷葉螟，到了他這片新稻邊上，竟像是繞道走，少有侵襲。他心裡犯嘀咕，悄悄瞥一眼被平兒抱在懷裡、正用小胖手去夠籬笆上紫色牽牛花的英哥兒，一個模糊又驚人的念頭在心底盤旋——莫不是這小祖宗……真有福澤？

這些被英哥兒“眷顧”過的瓜菜，不僅長得好，還格外耐放。尋常黃瓜摘下兩天就蔫吧，英哥兒碰過的那些，在陰涼處放上三四日，依舊脆生生、水靈靈。茄子皮實不爛，豆角也不易起鏽斑。這省了損耗，更添了賣相。

訊息自然瞞不過王熙鳳。她看著狗兒媳婦隔三差五送進莊子的、格外水靈鮮亮的瓜菜，聽著狗兒彙報新稻的長勢，再想想自家酒樓裡那越來越好的口碑和流水，精明如她，心中早已雪亮。這哪裡是什麼福澤？分明是她那寶貝疙瘩英哥兒，又悄冇聲兒地給她送來了生財的“金手指”！

王熙鳳心頭那點因京城噩耗帶來的陰霾，瞬間被這實打實的進項衝散了大半。她那雙丹鳳眼亮得驚人，立刻召集了狗兒夫婦和劉姥姥，神色鄭重地叮囑：

“狗兒，你媳婦，還有姥姥，你們都是跟著我們從京城出來的老人兒，是心腹。咱們莊子上的菜長得好，這事兒瞞不住人眼。外頭人問起，你們就一口咬定，”她頓了頓，聲音壓低卻清晰，“就說是我們賈家從京城帶來的種菜秘方！還有一套侍弄水土的精細法子！旁的一概不知，更不許提哥兒去園子裡玩耍的事兒！記住了嗎？”

狗兒夫婦和劉姥姥對視一眼，心領神會。狗兒立刻拍著胸脯保證：“奶奶放心！小的明白！就說這菜金貴，伺候的法子是京城侯府傳下來的秘法，外頭人學不來！誰再問，我就說簽了死契，不敢外傳！”

王熙鳳滿意地點點頭：“嗯，就這麼說。狗兒家的，往後你這園子裡最好的頭茬鮮菜，還有那些瞧著就精神水靈的果子，都給我挑出來，專供咱們‘悅賓樓’！旁的酒樓飯莊，任他出三倍價，一粒菜葉也不許流出去！”

她隨即喚來悅賓樓的掌櫃老周，吩咐道：“老周，從明兒起，咱們酒樓添幾道時令的新菜。黃瓜就叫‘翡翠玉帶’，茄子叫‘紫玉凝霜’，豆角叫‘碧玉簪’！怎麼精緻怎麼叫！價錢嘛，自然要往上提一提！”

老周掌櫃忙問：“二奶奶，這新菜……可有說法？小的也好跟客人說道說道。”

王熙鳳嘴角勾起一抹精明的笑意，手指輕輕敲著桌麵：“說法？就說咱們酒樓新請了位從宮裡退下來的老禦廚的徒孫，掌的是禦膳房裡伺候貴人的精細功夫！那刀工、火候、用料配伍，都是秘傳！再加上……”她故意壓低了聲音，帶著點神秘，“咱們莊子上用的，是京城帶來的秘法種出來的頭等好菜！這菜本就比尋常的鮮嫩清甜，再配上這秘傳的禦膳功夫，纔有這獨一份兒的滋味！記住了，賣的就是這‘獨一份兒’！每日就供那麼些，想吃？得趕早，得預約！把架子給我端足了！”

“悅賓樓”在潤州府本就有些名氣，如今新菜一上，立時轟動了。那翡翠玉帶，碧綠通透，入口脆爽無渣，帶著一股子清冽的甘甜。紫玉凝霜，茄肉細嫩綿密，油潤不膩，燒出來色澤鮮亮，香氣撲鼻。碧玉簪更是嫩得能掐出水，清炒出來翠綠欲滴。更絕的是那味道，鮮、嫩、爽口，回味悠長，比尋常菜蔬勝出不止一籌。

再加上老周掌櫃得了王熙鳳的真傳，把那“禦廚秘傳”、“京城秘法種菜”、“獨一份兒”、“限量供應”的話頭說得活靈活現，吊足了食客的胃口。

一時間，“悅賓樓”的“祕製新菜”名頭不脛而走。府城裡那些講究排場、追逐新奇的達官貴人、富商巨賈，紛紛以能訂到一桌新菜為體麵。酒樓的門檻都快被踏破了，雅間日日爆滿，座無虛席，連大堂散座都得提前好幾天訂。

王熙鳳坐鎮溫泉莊子，遙控指揮。每日老周掌櫃派心腹夥計快馬將預訂的單子送來。王熙鳳就歪在暖炕上，抱著英哥兒，對著單子細細籌劃。

哪家是府尊大人的親家，怠慢不得；哪家是鹽商钜富，出手闊綽；哪家是本地鄉紳，根基深厚；又有哪家是後起之秀，需要拉攏……一筆筆，一件件，都在她心裡那桿秤上稱量得清清楚楚。