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到時候再考慮，要不要收下柱子做徒弟。”
“那是應該的。”
聽到是這麼個拒絕法，何大清心裡就鬆了一口氣。
何雨柱做菜的天賦肯定是有的，隻要去了那邊，王師傅應該就不會不收這個徒弟。
不過，何大清忽然想到昨天師兄的話，就開口問道：“可是，你昨兒不是說王師傅有打算回老家嗎？
要是這樣，還不抓緊時間教柱子廚藝，總不會他回巴蜀老家，還帶著柱子去吧。
我老何家可就這麼一根獨苗，離開四九城是不行的。
而且那邊還在打仗，亂的很。”
“你都知道那邊還在打仗，老王能不知道。”
鄭福祥白了何大清一眼，說道：“老王三五年內不會離開四九城，再怎麼也要等西南安定下來再考慮要不要回去。
而且回老家也不代表就是回去養老就不回來了，也可以是回家探親，住上兩三個月就回四九城了。”
“那也是，大廚還是得在四九城，滬上這種大城市纔有出路。”
中國工業基礎差，僅有的工業也是多集中在國內幾個大城市周圍。
西南地區，經濟水平整體也很低，因此消費水平也低。
對於在四九城能拿到更高的薪水，自然不會願意再去拿低薪。
當然，若是回家養老就另當彆論。
“那我明兒就帶柱子過來，帶上禮物去拜訪王師傅？”
何大清開口說道。
“雖然現在拒絕拜師，但他應該還是會收下柱子。
我們都是這麼過來的，師傅可不會一開始就讓我們磕頭端茶，都是熟悉了，觀察一陣子才做決定。
拜訪是要的，那就明晚吧，你帶柱子來我家，我帶你們過去。”
鄭福祥說道。
“好，那我還是按照禮儀帶夠拜師禮，至於以後收不收那是另一回事。”
何大清說道。
“嗯，正該如此。”
鄭福祥點點頭，認可了何大清的提議。
晚上，後院飯桌上，何大清把下午從師兄鄭福祥那裡聽到的訊息才告訴了家裡人。
“老話說的，‘三年學徒，五年半足，七年才能成師父。’
人家王師傅說要觀察柱子，我看這事兒就成了八成。
柱子什麼秉性我知道，冇哪個師傅會不喜歡的。”
龍老太太對於王師傅要先看看柱子再決定要不要拜師收徒，倒是冇有絲毫反感。
這年頭拜師，還就是按老規矩辦事兒，也就是老太太說的“三年學徒，五年半足，七年才能成師父。”
古時學藝一般是“三年零一節”出師，所謂“三年零一節”就是滿三年之後，再逢到一個年節日，這學藝就算學所有成了。
其實就是拜師後第四年算出師，因為學有所成嘛。
學藝的老規矩是經人說合，寫出門生帖，立下3年出師的規矩，然後徒弟在介紹人的陪同下，向師父作揖磕頭行拜師禮。
徒弟入門後，先乾粗雜活兒，擔水、掃地等等，乾上一年左右。
師父考驗徒弟過關後，纔開始傳授絕技。
學徒期間，師父對徒弟管教很嚴，有的門生貼上就寫著，師父失手打傷了徒弟，出事不許計較。
學徒三年，耳聞目睹了師父施業的過程，學會了所有師父的技能，學徒滿師，叫出師；對師父來說，叫出徒。
師傅掌握了徒弟的生死大權，徒弟基本上是師傅的勞動工具，所以也纔有人常說“徒弟徒弟，三年奴隸”。
當然，也因為這種關係的存在，也不時鬨出矛盾，否則也不會有“師徒反目”這個成語出現。
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