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用後世觀念，認為這是一種有強烈霸權色彩的師徒關係，可是卻在中國流傳了數千年。
很難說，這到底對還是不對。
隻能說存在即合理，雖說做徒弟的時候受師傅管，可師傅畢竟是傳授了一身本事，即民間所言“一技在手，走遍天下”，說句是活命之恩也不為過。
“柱子，記得早年我和你說過學藝的事兒，拜在王師傅門下，那你就得做好吃虧準備，彆覺得王師傅會看在你師叔麵上讓你好過。”
何大清嚴肅對何雨柱說道。
“爹，我以後跟你學手藝。”
一邊的何雨水忽然插話進來道。
她不懂學藝是什麼，隻覺得好玩。
但是看到氣氛嚴肅，所以感覺跟彆人學藝還不如跟自己爹爹學來的好。
“小女娃好好讀書，學什麼不好，學做廚子，以後都嫁不出去。”
何大清冇好氣說道。
“胡說什麼，雨水這麼小。”
龍老太太樂嗬嗬說道，把氣氛又帶活了。
“爹，你放心，我肯定聽師傅的話，認真學。”
何雨柱也馬上說道。
其實何大清也不是很擔心這個，就好像他先前說的，不看他何大清的麵子，總得看鄭福祥的，不至於讓王德發會對柱子做什麼。
而且，何大清見過王德發，是個不錯的人，收的幾個徒弟也都不錯，有兩個已經出師掌灶了。
這，也是本事。
廚子菜做得好算是好廚子，會教徒弟纔是好師傅。
“明天你多買點拜師禮送過去。”
龍老太太也說道。
“嗯。”
何大清答應一句，不過也在想怎麼弄錢，不行還真的拿大洋換點才行。
他現在，口袋裡可冇幾個錢了。
晚上，何大清就一個人溜出了四合院。
龍老太太手裡剩下的金圓券本就不多，都按1:10換成了人民幣，但是就幾十塊錢，至於最初的2000元也都已經花完了，所以家裡現在冇多少錢。
怎麼辦？何大清就隻能把主意打到空間裡的大洋上。
彆把這個時候的人銀券和55年以後的人民幣相比，壓根兒就不是一回事兒。
之前軍管會回收大洋和小黃魚，價格他也打聽過，大洋是5元一個。
但是，何大清當然是不會按這個價格拿去兌換人銀券的。
既然有大洋黑市，那自然得去那裡看看，問問現在是個什麼價格。
如果合適，他也可以去換點。
要是實在太低，比如黑市價就是個5元10元的話，那就厚著臉皮找聾老太太，她那裡應該還有2、3百塊錢，給柱子買拜師禮是足夠了，還綽綽有餘。
何大清出了南鑼鼓巷，這邊可冇有黑市，而是在大柵欄那邊。
實際上，大洋黑市和後來出現的黑市也不一樣。
一開始是一些人拿著家裡的大洋，直接在繁華地段詢問，找人用人銀券兌換。
當然，價格肯定不是軍管會定下的5元一個，他們希望能換到更多。
之後，倒賣大洋逐漸就被一些街頭混混和無業遊民視作一個行業，於是平時就在街上攬客，不管是收還是兌。
而這些人，逐漸就在四九城的幾個商業區一些僻靜的場所自發形成了黑市。
這裡的黑市，市民一個兩個大洋自然冇什麼吸引力，但是那些人通過各種手段收集到大洋集中在黑市交易，數量也是比較大的。
逐漸的，黑市的交易量也變大，據說每天都有上千個大洋在這裡進行交易。
至於到底能換到多少錢，何大清也不大清楚。
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