黃帝內經爆笑講解版 五味論第六十三（四）

黃帝對各種養生和醫學知識充滿了無儘的好奇，就像個永遠充滿好奇的超級“大寶寶”，整天琢磨著身體和飲食之間千絲萬縷的關係。這不，他又像發現了新世界大陸似的，拉著知識淵博得像個移動圖書館的少俞，又開啟了一場妙趣橫生、讓人腦洞大開的中醫知識大探討。

黃帝滿臉都寫著大大的疑惑，一邊撓著腦袋，一邊就像個小跟班似的緊緊湊到少俞跟前，可憐巴巴地問道：“少俞啊，我最近老聽說，這苦味的東西要是吃多了，會讓人‘變嘔’，這到底唱的是哪出啊？我這腦袋都快想炸了，也冇琢磨出個所以然來，你快給我好好嘮嘮唄，不然我這心裡頭就跟貓抓似的難受。”

少俞一聽，忍不住樂了，心說黃帝這問題問得夠專業啊，看來又得好好給他說道說道了。他故意清了清嗓子，像個說書先生準備開講精彩段子一樣，搖頭晃腦地給黃帝講起來：“黃帝啊，您就搬好小板凳，聽我給您嘮嘮這苦味裡頭那些讓人意想不到的門道。您知道不，這苦味的東西一進到胃裡，好傢夥，那就跟個武藝高強的‘武林大俠’似的，威風凜凜，把五穀之氣打得那叫一個‘屁滾尿流’，完全招架不住。”

黃帝一聽，眼睛瞪得跟銅鈴似的，滿臉好奇地追問道：“少俞啊，你說這就奇怪了，為啥五穀之氣就乾不過苦味呢？這苦味到底是有啥三頭六臂，咋就這麼厲害呀？”

少俞笑著，不緊不慢地解釋說：“黃帝啊，這苦味在中醫理論裡屬陰，而且它那勁兒可大得很呐。您想想，咱們平常吃的那些五穀雜糧，雖然能給咱身體提供各種各樣的營養，就像一群勤勞的小蜜蜂，勤勤懇懇地為身體服務。可它們的性子相對來說比較平和，就像溫順的小綿羊。這苦味一進到胃裡，就跟個霸氣十足的‘霸道總裁’似的，直接就把胃裡的‘地盤’給搶占了，其他五穀之氣隻能靠邊站咯。”

“然後呢，這苦味就跟個不知疲倦的探險家，一路往下走，來到了下脘這個關鍵的地方。這下脘啊，您可以把它想象成身體裡一個超級重要的‘交通樞紐’，就好比咱們生活中的大城市，好多條重要的交通線路都在這兒交彙。它連接著三焦，那三焦又是啥呢？三焦就像是身體裡一個龐大又複雜的通道係統，就像一張密密麻麻的大網，負責把營養物質和氣血像快遞一樣，精準地運送到身體各個角落。結果呢，這苦味到了下脘，就像在這個交通樞紐裡搞破壞，扔了一堆亂七八糟的障礙物，把三焦的通道堵得死死的，就像一條原本暢通無阻的大河，突然被大石頭給攔住了，水流完全冇法通過，全都閉而不通了。”

黃帝皺著眉頭，滿臉疑惑，繼續追問道：“少俞啊，你說這通道堵了，咋就會讓人‘變嘔’呢？這中間到底是咋聯絡起來的呀？我這腦子都快跟不上了。”

少俞耐心得就像個慈祥的老師，笑著說：“黃帝啊，您仔細想想，這通道堵了，身體裡的氣就冇辦法像往常一樣順暢地跑來跑去啦。氣不通暢，就好比河水被堵住了，冇辦法往前流，隻能往回倒流。咱們的胃氣本來是老老實實往下走的，現在被堵住了，冇辦法，隻能往上逆行。這胃氣一上逆，人可不就開始‘哇哇’嘔吐了嘛，就像一個被堵住的水管，水隻能從上麵冒出來，這就是為啥吃多了苦味會‘變嘔’的原因啦。”

黃帝聽了，恍然大悟，使勁兒點了點頭，又突然想起什麼似的，問道：“少俞，你剛剛說‘齒者，骨之所終也，故苦入而走骨’，這又是啥意思呢？我咋感覺像在聽天書似的。”

少俞笑著解釋說：“黃帝啊，您看咱們的牙齒，其實它就是骨頭的末端，就像一棵大樹的樹梢，是骨頭的延伸部分。在中醫裡，有個很重要的‘歸經’理論，就好像每個臟腑、身體部位都有各自對應的‘小團隊’，大家分工明確。這苦味呢，就認準了骨頭這個‘小團隊’，所以它一進到身體裡，就一門心思地往骨頭那兒跑，就好比一個執著的快遞員，不管路有多難走，都一定要把快遞送到目的地。”

黃帝還是一臉好奇，又問：“少俞，那為啥苦味認準了骨頭跑，還會‘入而複出’呢？這不是白跑一趟嘛。”

少俞哈哈一笑，說：“黃帝啊，這是因為苦味雖然一心想著往骨頭那兒跑，但它在身體裡可不安分，到處搗亂，把三焦通道都給堵了。剛剛咱們不是說胃氣因為通道堵了會上逆嘛，這一嘔吐，苦味不就跟著一起出來了嘛。這就好比一個人進了屋子，不好好待著，在裡麵折騰得亂七八糟，最後被屋子的主人給趕出來了。所以啊，通過這個現象，咱們就知道苦味有走骨的特性啦。”

黃帝聽得那叫一個入迷，眼睛都不帶眨一下的，又接著問：“少俞，那除了讓人‘變嘔’，吃多了苦味對身體還有啥其他影響不？我感覺這苦味的影響肯定不止這一點點吧。”

少俞想了想，認真地說：“黃帝啊，這吃多了苦味，對身體的影響可真是方方麵麵的，遠不止‘變嘔’這一點呢。您想啊，骨頭要是一直得不到正常的滋養，就好比房子的大梁，長期冇人維護，時間一長，肯定就變得脆弱不堪。骨頭要是脆弱了，人就特彆容易骨折，稍微不小心摔一跤，可能骨頭就像脆餅乾一樣斷了。您說這多麻煩，本來好好的，就因為吃多了苦味，結果動一下就骨折，生活都不方便了。”

“而且啊，苦味吃多了，對心臟也有影響。在中醫五行理論裡，苦屬火，心也屬火，這苦味吃多了，就好比火上澆油，心臟的負擔一下子就加重了。您想啊，心臟就像咱們身體的發動機，整天不停地工作，給全身輸送能量。這時候苦味吃多了，就像給發動機加了劣質汽油，發動機運轉起來就不順暢了。人呢，可能就會出現心慌，感覺心臟像揣了隻小兔子，怦怦亂跳，心煩意亂的，整天坐立不安，乾啥都冇心思。

黃帝聽了，滿臉擔憂，著急地說：“哎呀，這麼嚴重啊！那咱們平時吃多少苦味才合適呢？總不能一點苦味都不吃吧，有些苦味的食物吃起來還挺有滋味的呢。”

少俞笑著安慰道：“黃帝，這吃苦味啊，講究的就是個適量。每個人的情況不太一樣，但一般來說，偶爾吃點苦味的東西，對身體還是有好處的。比如說苦瓜，它就像身體裡的小消防員，能清熱降火。您想啊，有時候咱們身體裡感覺熱烘烘的，像著了小火似的，吃點苦瓜，就好比給這小火苗澆點水，能讓身體清爽不少。但可千萬彆吃太多，就像炒菜的時候，稍微放一點苦瓜，嚐個味道就行啦，千萬彆把苦瓜當主食吃。”

黃帝又問：“少俞，要是不小心吃多了苦味，有啥辦法能緩解一下嗎？總不能就這麼乾難受著吧。”

少俞思考了一下，說道：“黃帝，要是吃多了苦味，感覺不舒服，可以吃點甜味的食物。甜味的食物就像苦味的‘小剋星’，能調和苦味帶來的不適。就好比給一匹撒野的烈馬套上韁繩，讓它乖乖聽話。像蜂蜜、紅棗這些甜味食物都可以，吃了之後能讓胃氣舒服一些，嘔吐的症狀可能就會減輕。您想啊，蜂蜜甜甜的，喝上一口，是不是感覺心裡都甜滋滋的，胃氣也跟著順了。”

“另外，還可以喝點溫水，慢慢地喝。這溫水就像身體裡的清潔小衛士，能把那些苦味帶來的‘臟東西’衝一衝，讓身體裡的氣運行得順暢一些。就好比給身體裡的管道做一次大掃除，把堵塞的地方清理乾淨，氣流通了，人也就舒服了。”

黃帝好奇地問：“少俞，你說這苦味走骨，那對不同年齡段的人，影響會不會不一樣呀？我覺得不同年紀的人身體狀況不一樣，影響肯定也不同吧。”

少俞點點頭，說道：“黃帝，您問得太好啦。對不同年齡段的人，吃多了苦味影響還真不太一樣。像小孩子，他們的身體就像正在茁壯成長的小樹苗，骨頭還很嫩，正處在生長髮育的關鍵階段。吃多了苦味，就好比一陣狂風颳過來，可能會影響骨頭的正常生長。小樹苗可能就長歪了，小孩子可能會出現發育遲緩的情況，本來應該長得高高壯壯的，結果因為苦味吃多了，長得比同齡人慢，多讓人著急呀。”

“年輕人呢，身體比較強壯，就像一輛效能良好的新車，偶爾吃多了苦味，可能當時會‘變嘔’，或者感覺心裡煩躁，就像新車不小心加錯了油，有點小毛病。但隻要及時調整飲食，身體恢複得也比較快，就像給車換了正確的油，很快又能正常行駛了。不過要是長期吃太多苦味，對心臟和骨頭的傷害也會慢慢顯現出來，就像溫水煮青蛙，剛開始冇啥感覺，不知不覺身體就出大問題了。”

“老年人就更要注意了，他們的身體機能本來就像一台用了很久的機器，慢慢在下降，骨頭也開始變得疏鬆。吃多了苦味，就好比給這台本就不太靈光的機器再猛踩幾腳油門，骨頭會更脆弱，骨折的風險就大大增加。而且老年人的心臟功能也不如年輕人，苦味吃多了，心臟負擔加重，就像給老發動機強行增加負荷，可能會引發一些心臟方麵的疾病，比如心慌、胸悶這些症狀可能會更明顯，稍微活動一下就氣喘籲籲，難受得很。”

黃帝恍然大悟，說道：“哎呀，冇想到吃多了苦味對不同年齡段的人影響這麼大呀。那少俞，在飲食上，除了控製苦味的量，還有啥要注意的嗎？感覺飲食裡的學問可真多啊。”

少俞笑著說：“黃帝，飲食講究的就是個平衡。除了控製苦味的量，其他味道的食物也要合理搭配。比如說，苦味和甜味搭配，剛剛咱們說甜味能緩解苦味的不適，兩者搭配起來，既能享受苦味的好處，又能減少對身體的傷害，就像給苦味這杯濃茶裡加點糖，味道更好，還不傷身。還有苦味和酸味搭配，酸味能收斂，也可以平衡苦味的發散。就像炒菜的時候，加點醋，不僅能調味，還能讓苦味變得冇那麼衝，變得柔和一些。”

“另外，飲食的種類也要豐富多樣，不能光吃某一種味道的食物。就像一個團隊，需要各種不同能力的人，才能發揮最大的作用。各種味道的食物都吃一點，身體才能得到全麵的營養，保持健康。要是隻喜歡吃一種味道的食物，就像團隊裡隻有一種類型的人，時間長了，肯定會出問題。”

黃帝聽了，滿意地點點頭，說：“少俞，你說得太對了。這些知識要是能讓大家都知道，那對大家的健康可太有好處了。不過，你說怎麼才能讓大家都重視起來，注意飲食的平衡呢？感覺大家平時都不太在意這些。”

少俞想了想，說：“黃帝，咱們可以在各個部落裡舉辦一些健康講座，讓懂中醫的人去給大家講講飲食平衡的重要性，還有吃多了苦味的危害。還可以把這些知識編成有趣的小故事或者歌謠，讓大家更容易記住。比如說，‘苦味雖好莫貪吃，多食變嘔心難安。飲食平衡要牢記，健康快樂每一天’。這樣大家在傳唱的過程中，就能不知不覺地記住這些知識啦。而且咱們可以找一些吃多了苦味身體不舒服的人，讓他們現身說法，講講自己的親身經曆，這樣更有說服力。”