黃帝內經爆笑講解版 五味篇第五十六（七）

在那巍峨莊重的宮殿之中，陽光透過華麗的窗欞，灑下一片片金色的光輝，將整個殿堂映照得金碧輝煌。黃帝端坐在龍椅之上，神情專注，目光中透露出對知識的強烈渴望。他把伯高召喚到跟前，帶著濃厚的興趣問道：“伯高啊，我一直對這五色的道理十分好奇，你能不能給我詳細講講呀？”

伯高恭敬地行了一禮，臉上帶著謙遜的笑容，說道：“陛下既然有此雅興，臣必定毫無保留，知無不言。這五色啊，分彆是黃色、青色、黑色、赤色和白色。它們與食物的味道之間，有著奇妙的對應關係。黃色適合搭配甘味，青色適合搭配酸味，黑色適合搭配鹹味，赤色適合搭配苦味，白色適合搭配辛味。這五種搭配，各有其適宜的道理。”

黃帝微微點頭，眼中滿是期待，繼續問道：“伯高，那你快給我講講，這五色與人體的病症以及飲食又有怎樣的關聯呢？”

伯高清了清嗓子，開始詳細講解起來：“陛下，這五色與人體的五臟六腑緊密相連，就像一張複雜而又精妙的大網，牽一髮而動全身。咱們先來說說這五色與病症以及適宜食物的關係。”

“陛下，黃色對應著人體的脾臟。脾臟啊，就好比是咱們身體裡的一個超級大廚房，負責把吃進去的食物轉化成營養，輸送到全身各處，讓咱們的身體充滿能量，就像給一輛汽車源源不斷地加油，讓它能暢快地奔跑。而甘味呢，就像是這個大廚房裡的甜蜜調味劑，能給脾臟帶來滋養。所以啊，當脾臟出了毛病，就適合吃一些甘味的食物。像糠米飯，那可是穀物經過精心打磨後的精華，吃起來帶著淡淡的甘甜，就像給脾臟送去了一份溫暖的甜蜜禮物；牛肉呢，肉質醇厚，營養豐富，就像給這個大廚房添了不少好食材；棗子，又甜又香，咬一口，那甜蜜的滋味能一直甜到心裡，對脾臟的滋養效果那是杠杠的；還有葵菜，雖然看著普普通通，但它的甘味能幫助脾臟更好地發揮功能，就像給大廚房裡勤勞的廚師們遞上了一杯暖心的甜茶，讓他們乾活更帶勁。”

黃帝好奇地問道：“伯高，為啥這些甘味食物就能對脾臟有好處呢？”

伯高耐心地解釋道：“陛下，這甘味入脾，就像一把神奇的鑰匙，能打開脾臟吸收營養的大門。甘味食物中的營養成分，能夠補充脾臟的能量，增強它的運化功能。就好比給這個超級大廚房升級了設備，讓它能更高效地把食物轉化為營養，為身體所用。所以啊，脾臟不好的人，多吃這些甘味食物，就像給脾臟這個小夥伴送上了一份貼心的關懷，能幫助它儘快恢複元氣，繼續好好工作。”

“再說說青色，它對應著肝臟。肝臟就像是身體裡的一個大管家，不僅要管理著身體的氣血運行，還要負責排毒解毒，就像一個超級清潔工，把身體裡的垃圾都清理出去，讓身體保持清爽乾淨。而酸味呢，就像是大管家的得力助手，能夠幫助肝臟更好地履行職責。所以，當肝臟生病的時候，適合吃一些酸味的食物。像麻，彆看它貌不驚人，它可是有著獨特的酸味，能給肝臟注入一股活力；犬肉，營養豐富，能為肝臟提供充足的能量，就像給大管家配備了一群能乾的手下；李子，酸酸甜甜的，那股酸味能刺激肝臟，讓它更有精神；韭菜呢，也是帶著微微的酸味，能幫助肝臟疏泄，就像給大管家打開了一扇通風的窗戶，讓濁氣都排出去。”

黃帝又問道：“伯高，這酸味是怎麼幫助肝臟工作的呢？”

伯高笑著回答：“陛下，酸味有收斂和固澀的作用。它能讓肝臟的氣血不至於太過分散，就像把一群調皮的小羊羔趕回羊圈，讓它們乖乖待在一起。同時，酸味還能促進肝臟的解毒功能，幫助肝臟把身體裡的毒素都清理出去。所以啊，當肝臟不舒服的時候，吃點酸味食物，就像給大管家請了個厲害的幫手，讓它能更輕鬆地管理好身體的各項事務。”

“接著說黑色，它對應著腎臟。腎臟可是人體的生命之源，就像一座深藏在地下的寶藏庫，儲存著人體的精氣，掌管著人體的生長、發育和生殖，還負責調節水液代謝，維持身體的水平衡，就像一個精準的大水庫管理員，讓身體裡的水都乖乖聽話。而鹹味呢，就像是打開這座寶藏庫的神秘密碼，能夠引導藥力直達腎臟，滋養腎臟。所以，腎臟有問題的人，適合吃一些鹹味的食物。像大豆黃卷，彆看它小小的，它可是蘊含著豐富的營養，帶著淡淡的鹹味，就像給腎臟送去了一把開啟寶藏的鑰匙；豬肉，肉質鮮嫩，營養豐富，能為腎臟提供充足的養分，就像給寶藏庫添了不少珍貴的寶物；栗子，香香甜甜，還有點鹹鹹的味道，對腎臟的滋養效果特彆好；藿菜呢，也有一定的鹹味，能幫助腎臟更好地調節水液代謝，就像給水庫管理員遞上了一個精準的水位測量儀，讓他能更好地管理水庫。”

黃帝疑惑地問：“伯高，這鹹味食物為啥能對腎臟有這麼大的作用呢？”

伯高解釋道：“陛下，鹹味入腎，就像一條秘密通道，能讓營養成分直接到達腎臟。腎臟喜歡鹹味，就像魚兒喜歡水一樣。鹹味食物中的營養物質能夠補充腎臟的精氣，增強腎臟的功能。所以啊，當腎臟出現問題的時候，吃點鹹味食物，就像給這座寶藏庫進行了一次全麵的維護，讓它能繼續好好地守護人體的生命根基。”

“然後是赤色，它對應著心臟。心臟在人體中可是‘君主之官’，就像一個國家的君主，主宰著人體的血脈和神誌，掌控著身體的一舉一動。而苦味呢，就像是君主身邊的一位忠誠謀士，能夠幫助心臟更好地行使權力。所以，心臟不好的人，適合吃一些苦味的食物。像麥，它帶著微微的苦味，就像給心臟送上了一份苦口的良藥；羊肉，性溫熱，能為心臟提供溫暖的能量，就像給君主披上了一件厚實的披風；杏，味道酸甜中帶著一絲苦味，能幫助心臟清熱降火，就像給君主身邊吹來了一股涼爽的清風；薤菜，也有苦味，能通陽散結，幫助心臟更好地推動血脈運行，就像給君主的傳令官配備了一匹快馬，讓命令能迅速傳達。”

黃帝好奇地問：“伯高，苦味是如何幫助心臟維持正常功能的呢？”

伯高回答道：“陛下，苦味具有清熱瀉火、燥濕堅陰的作用。心臟屬火，有時候火勢太旺，就容易出現心煩、失眠等問題。苦味能像消防員一樣，及時撲滅心臟裡過旺的‘火焰’，讓心臟恢複平靜。同時，苦味還能堅固心臟的陰液，就像給君主的宮殿加固了牆壁，使其更加穩固。所以，適當食用苦味食物，能讓心臟這位‘君主’更好地統治身體，維持身體的正常運轉。”

“最後說說白色，它對應著肺臟。肺臟就像一個龐大的氣體交換站，負責吸入新鮮空氣，撥出濁氣，為身體提供氧氣，就像給身體注入源源不斷的活力。辛味就像是這個氣體交換站的調度員，能夠宣發肺氣，讓氣體交換更加順暢。所以，肺臟生病時，適合吃一些辛味的食物。像黃黍，帶著淡淡的辛香，能幫助肺氣更好地宣發，就像給氣體交換站打開了一扇寬敞的大門；雞肉，營養豐富，能為肺臟提供充足的能量，就像給調度員配備了先進的設備；桃子，味道鮮美，略帶辛味，能輔助肺氣的運行，就像給氣體交換站增添了一股清新的氣息；蔥，辛味濃鬱，能解表散寒，通陽下氣，幫助肺臟抵禦外邪，就像給氣體交換站安排了一群忠誠的衛士，守護著這個重要的‘站點’。”

黃帝恍然大悟，說道：“伯高，經你這麼一講，這五色與病症、飲食的關係，我算是清楚多了。不過，你之前提到的‘五禁’又是怎麼回事呢？”

“伯高嚴肅地說道：“陛下，這‘五禁’是養生中的重要原則，關乎著身體的健康平衡。首先是肝病禁辛，肝臟喜歡條達舒暢的環境，就像一個喜歡自由自在奔跑的駿馬。而辛味具有發散的特性，吃多了辛味食物，就好比給這匹駿馬套上了一個過於寬鬆的韁繩，讓它跑得過於奔放，反而失去了控製。這會導致肝氣過度發散，使肝臟變得更加急躁，不利於肝臟的調養。”

黃帝點了點頭，問道：“那心病禁鹹又是為何呢？”

伯高解釋道：“陛下，心臟主血脈，就像城市裡錯綜複雜的交通網絡，血液在其中有序流動。鹹味雖然能入腎，但吃多了會使血脈凝澀。就好比在交通網絡中突然設置了許多障礙物，讓血液流動變得緩慢甚至堵塞。這對心臟的正常功能影響極大，所以心病要禁止過多食用鹹味食物，以保證血脈的通暢。”

黃帝又問：“脾病禁酸呢？這又有什麼講究？”

伯高耐心地說道：“陛下，脾臟負責運化水穀精微，就像一個勤勞的磨盤，把食物轉化為營養。酸味主收斂，過多食用酸味食物，就像給這個磨盤加上了過重的負擔，讓它轉動起來變得困難。這會阻礙脾臟的運化功能，影響身體對營養的吸收，所以脾病要避免過多攝入酸味食物，讓脾臟能順利地履行職責。”

黃帝接著問：“腎病禁甘，這又是為什麼呢？”

伯高回答道：“陛下，腎為先天之本，就像一座堅固的大廈根基。甘味雖然能補脾，但脾土克腎水，如果過多食用甘味食物，就好比在大廈根基周圍堆起了過多的泥土，對根基造成了擠壓。這會對腎臟功能產生不利影響，所以腎病患者要謹慎食用甘味食物，以保護腎臟這個重要的根基。”

黃帝最後問：“肺病禁苦，這其中的道理又是什麼呢？”

伯高說道：“陛下，肺主宣發和肅降，就像一個調節空氣的大風扇，讓呼吸順暢。苦味具有降泄的作用，吃多了苦味食物，就像給這個大風扇的葉片加上了過多的重量，使其無法正常轉動，影響肺的宣發功能。所以肺病患者要注意控製苦味食物的攝入，讓肺能自如地調節呼吸，維持身體的正常氣機。”

黃帝聽完，感慨道：“伯高啊，這五色養生的學問真是博大精深，每一個細節都關乎著身體的健康。今天聽你詳細講解，我收穫頗豐。日後，我定要將這些知識推廣出去，讓百姓們都能受益。”

伯高恭敬地說道：“陛下心繫百姓，實乃萬民之福。希望這些養生之道能幫助大家保持身體健康，儘享天倫之樂。”

從此，黃帝更加重視養生知識的傳播，百姓們也逐漸瞭解並遵循這些五色養生的原則，在日常生活中通過合理的飲食調養身體，整個國家呈現出一片生機勃勃、健康祥和的景象。而黃帝與伯高關於五色養生的這段對話，也成為了中醫養生學中寶貴的財富，代代相傳，為後人的健康生活指引著方向。

在後世的歲月裡，人們不斷地研究和實踐這五色養生的理論，發現它還有很多奇妙的作用。比如，當人們因為工作壓力大，出現心慌、失眠等症狀時，就會想起赤色食物養心的道理，煮上一碗紅豆粥，或者泡上一杯蓮子心茶，讓那帶著苦味的滋養慢慢滲透到身體裡，安撫那顆煩躁不安的心。當有人在秋天因為天氣乾燥，出現咳嗽、喉嚨乾癢等問題時，就會煮上一碗銀耳雪梨湯，那白色的食材在鍋裡翻滾，散發著淡淡的辛香，喝上一口，頓時覺得肺裡舒服了許多，咳嗽也減輕了。

五色養生的理論還與其他的中醫養生方法相結合，比如經絡按摩、艾灸等。人們發現，在吃五色食物的同時，配合著按摩相應臟腑的經絡穴位，養生的效果會更好。比如，在吃青色食物養肝的同時，按摩太沖穴，能更好地疏肝理氣；吃赤色食物養心的時候，拍打極泉穴，能讓心臟的氣血更加暢通。