新編民間故事大雜燴 第1293章 酒香人間

深山裡住著的黎族人，都曉得山蘭稻是個寶貝。這稻子長在山坡上，不怕旱，不怕蟲，碾出來的米香噴噴的，老遠都能聞著。可你曉得山蘭稻哪兒來的不？這裡頭有個故事，講起來得有三千丈長的麻線才繞得清頭緒哩。

話說老天爺住的天庭裡，有個頂喜歡管閒事的仙女，名叫阿香。這天庭一日，地上一年，仙女們平日裡也就是織織雲彩，數數星星，悶得慌。阿香不一樣，她老愛扒著雲邊往下看。

這一看就看出事來了。她瞧見底下山裡頭，一群人穿著五色衣裳，男的打獵，女的采果，日子過得倒也不差。就是這土地不爭氣，雨水一多，禾苗淹了；雨水一少，禾苗蔫了。人餓得眼珠子發綠，圍著火堆歎氣。

阿香看得心疼，扭頭就去找她爹——也就是天帝老兒。

“爹啊，底下黎族人太苦了，我想下去幫幫他們。”

天帝撚著白鬍子，眼都不抬：“地上自有地上的規矩，你一個仙女摻和什麼？”

“可他們餓啊！我看見了，小孩子肚子瘦得跟鼓皮似的，一敲咚咚響！”

天帝擺擺手：“人間苦樂自有天數，你管好你的雲彩便是。”

阿香哪裡肯聽？她是個犟脾氣，認準的事兒九頭牛拉不回。當晚，她偷了天庫裡的幾粒金種子，扯下一片雲彩當披風，趁著守門天將打盹，溜下凡去了。

落到黎寨那天，正是大晌午。寨子裡靜悄悄的，人都餓得冇力氣說話。阿香化成一個黎家姑娘模樣，皮膚黑裡透紅，眼睛亮得像山泉。她走到寨老跟前，從懷裡掏出那幾粒金閃閃的種子。

“阿公，這種子能在山坡上長，不怕旱不怕澇，您試試？”

寨老將信將疑，可寨子裡實在冇吃的了，死馬當活馬醫吧。他叫來幾個後生，跟著阿香上了後山。

阿香教他們怎麼燒荒，怎麼點種，怎麼在坡地上挖小溝引水。說也奇怪，那種子下地三天就發芽，十天就分蘖，一個月就抽穗。稻穗沉甸甸的，金黃金黃的，風一吹，滿山都是香氣。

寨老捧著稻穗，老淚縱橫：“姑娘，你這稻子叫什麼名？”

阿香望著滿山金浪，想了想：“它長在山上，就叫山蘭稻吧。”

從此，黎寨有了山蘭稻，再也不怕饑荒。阿香就在寨子裡住下了，教大家種稻，教姑娘們織更漂亮的筒裙，教小夥子唱更好聽的山歌。寨子裡人人都喜歡她，叫她“稻香妹”。

日子一天天過去，山蘭稻收了一季又一季。這一年秋天，稻子格外好，穀倉堆得滿滿噹噹。寨老高興，說要好好慶祝慶祝。

阿香看著金燦燦的稻穀，忽然想起天宮裡的一種仙酒。那酒是用天上的玉露釀的，喝一口能解千愁。她想：山蘭米這麼香，能不能也釀成酒呢？

說乾就乾。阿香找來大陶缸，把山蘭米蒸得香噴噴的，拌上自己偷偷從天上帶下來的酒麴——那可是王母娘娘蟠桃會用的寶貝。封缸那天，全寨人都來瞧熱鬨。

“稻香妹，這真能變成酒？”一個小夥子問。

“等著瞧吧，保管比山泉水還甜，比蜂蜜還香！”

等啊等，等到七七四十九天。這天早上，阿香還冇起床，就聽見外頭亂鬨哄的。她推門一看，好傢夥！全寨老小都圍在她家竹樓底下，鼻子一抽一抽的。

“香！太香了！”寨老鬍子都翹起來了，“我活了七十歲，冇聞過這麼香的味道！”

阿香笑了，領著大家打開陶缸。謔！一股香氣直衝出來，像山花，像熟果，像雨後的泥土，說不清道不明，反正聞著就讓人高興。

寨老舀了一竹筒，小心抿了一口，眼睛頓時瞪得老大：“天神啊！這哪是酒，這是仙釀！”

大家你一口我一口，喝著喝著就唱起來了，跳起來了。那酒不烈，甜絲絲的，可後勁足。喝多了的人，看什麼都笑眯眯的，平時有仇的，勾肩搭背稱兄道弟；平時不敢說話的，對著心上人唱起了情歌。

寨老給這酒起名“山蘭酒”，定下規矩：豐收釀，喜事喝，敬祖先，待貴客。

阿香看著大家高興，自己也高興。可她心裡明白，自己是偷跑下來的，天庭遲早會發現。果然，冇過多久，一天夜裡，天上打了一聲悶雷。阿香知道，這是天庭在找她了。

她捨不得走啊。捨不得滿山的山蘭稻，捨不得寨子裡的鄉親，捨不得剛釀出來的山蘭酒。可她更明白，要是被天兵天將抓回去，說不定會連累黎寨。

這天，阿香把寨老和幾個要好的姐妹叫到後山的山蘭地裡。正是稻子灌漿的時候，穗子沉甸甸地垂著。

“阿公，姐妹們，我得走了。”

“走？去哪兒？寨子就是你的家啊！”姐妹們拉著她的手不放。

阿香抬頭看看天，雲層後隱隱有金光閃動。“我是天上來的，現在得回去了。彆問為什麼，記住我教你們種山蘭稻、釀山蘭酒的方法，好好過日子。”

寨老明白了幾分，老淚縱橫：“姑娘，你是仙女啊！我們黎寨何德何能……”

“彆這麼說。”阿香笑了，眼淚卻掉下來，“是你們教我怎麼笑，怎麼哭，怎麼活得有滋有味。我在天上幾千年，不如在寨子裡這幾年來得快活。”

她走到最大的那缸山蘭酒前，掀開蓋子，深深地吸了一口氣。然後，她做了一件誰也想不到的事——解下頭上的銀簪子，在酒缸沿上輕輕一敲。

“叮”的一聲，清脆悅耳。隨著這聲音，酒香忽然濃了十倍、百倍，像有了生命似的，從缸裡嫋嫋升起，飄向寨子的每一個角落，飄向後山的每一片山蘭地，飄向更遠的山嶺。

“這酒香，就當是我留給你們的念想。”阿香說，“以後你們聞到山蘭酒香，就像見到我一樣。”

天上傳來隆隆雷聲，雲層裂開一道縫，金光瀉下。阿香最後看了一眼寨子，看了一眼滿山山蘭，身體漸漸變得透明，隨著金光向天上飄去。

寨老領著全寨人跪在地上，朝著天空磕頭。有人說看見阿香在雲頭上回頭望，還抹了抹眼睛。

阿香走了，可她留下的山蘭稻和山蘭酒，卻在黎寨紮了根。說來也怪，自從那天以後，山蘭稻的香氣和山蘭酒的香氣混在了一起。你在山坡上種稻子，能聞到酒香；你在寨子裡釀酒，能聞到稻香。

更奇的是，這香氣好像認人。黎族人聞到，覺得親切，覺得溫暖；可要是心術不正的人聞到了，反而頭暈眼花。有一年，山外來了個貪官，聽說山蘭酒好，要強征去獻給皇上。他帶著官兵進寨，還冇走到酒坊，就被酒香熏得東倒西歪，最後灰溜溜地跑了。

寨子裡最老的阿婆說，那是阿香仙女在保佑黎寨呢。

一年年過去，黎寨的山蘭酒越釀越好，名聲傳遍了五指山。每逢三月三，年輕男女對歌定情，喝的定情酒必定是山蘭酒；姑娘出嫁，阿媽會埋下一缸山蘭酒，等女兒生了孩子再挖出來，叫做“子孫酒”；老人過世，寨子裡會敬上一碗山蘭酒，送他的魂靈回祖先那裡去。

山蘭酒成了黎族的魂。

有一年大旱，山泉水都乾了，山蘭稻眼看要絕收。寨老領著全寨人祭天，把最好的山蘭酒灑在地上，唱著古老的祭歌。說也奇怪，酒剛灑完，天上就飄來一朵雲，不大，正好罩在寨子上空，嘩嘩下起雨來。那雨水帶著酒香，淋過的山蘭稻一夜之間全活了。

人們都說，那是阿香仙女在天上聞到酒香，知道黎寨有難，偷偷幫了一把。

幾十年過去了，寨老成了百歲老人。臨終前，他把兒孫叫到床前，指著屋簷下那排酒缸說：“阿香仙女留了兩樣寶給黎家：山蘭稻養活我們的身子，山蘭酒養活我們的心。身子會老，心不能老。記住，釀山蘭酒的時候，要心懷感激，酒纔會香。”

老人走了，葬在後山的山蘭地裡。第二年春天，他的墳頭上長出一株特彆壯實的山蘭稻，秋後結的穗子又大又香。釀出來的酒，格外醇厚。

這故事一代代傳下來，傳到今天，黎族人家家會釀山蘭酒。釀法各有秘訣，可有一條是共通的：下曲的時候，要對著酒缸說一聲“感謝阿香”。

你若是不信，哪天到五指山深處的黎寨去，好客的黎家人一定會捧出山蘭酒招待你。那酒盛在粗陶碗裡，金黃透亮，香氣撲鼻。你慢慢喝，仔細品，能從酒香裡品出山花的甜、山泉的冽、山土的厚，還有——聽老輩人說——那麼一絲絲仙氣。

要是正好碰上月圓之夜，酒至半酣，抬頭望月，你或許會看見月亮裡有個姑孃的影子，低頭望著人間，彷彿在聞這酒香是否還在。

她當然聞得到。因為三千丈雲路隔不斷，九重天闕攔不住，這人間的酒香啊，早就飄到了天庭，飄到了阿香仙女的心裡。

所以黎族有句老話：山蘭稻是黎家的根，山蘭酒是黎家的魂。有根有魂，黎家就永遠在這片山上，生生不息。

酒香人間，人間酒香。這故事就像那山蘭酒，越陳越香，越傳越遠。你說是不是這個理兒？