高門小妾流放後，靠種田經商發家 第187章 三六九等

眾人依序在堂屋的大圓桌旁落座，桌上已是琳琅滿目，擺滿了王廚子精心烹製的菜肴。

正中是那鍋燉煮了數個時辰的老鴨青螺湯，湯色已然呈現醇厚的奶白色，鴨肉酥爛，青螺肉緊實，散發著無可抗拒的鮮香。

周圍環繞著各式河鮮：清蒸的鱸魚淋著熱油與蔥絲，油爆大蝦紅亮誘人，椒鹽酥炸的小魚小蝦金黃焦脆……一桌菜儘顯水鄉特色。

杜若和馮田作為主人，先是熱情地招呼阿依彆克和他的同伴們動筷，不必客氣。

馮田起身，為每位客人的酒杯斟滿特意買來的好酒，是本地一種頗有名氣的糧食酒。

起初，眾人的筷子多是伸向那些河鮮。

畢竟在內陸之地，如此新鮮多樣的魚蝦蟹螺並不常見。

阿依彆克嚐了一口清蒸鱸魚，魚肉嫩滑，豉油調味恰到好處，他點頭稱讚。

他的同伴對那盤油爆蝦和椒鹽小魚蝦顯然更感興趣，吃得津津有味。

那暈船的年輕胡商，喝了一小碗熱騰騰的老鴨湯後，臉色更是紅潤起來，胃裡也徹底舒坦了。

然而，正如杜若和馮田預料的那樣，淺嘗過各色水產後，胡商們的注意力明顯更集中在了羊肉上。

他們似乎天生對羊肉有著更深的喜好，咀嚼時臉上流露出的滿足感也更為真切。

儘管其他菜肴也很美味，但最先被一掃而空的果然是羊肉。

酒過三巡，桌上的氣氛更加熱絡。

糧食酒的醇厚與菜肴的豐盛相得益彰，賓主之間雖然語言溝通不算完全流暢，時有需要比劃或重複之處，但笑容和善意是共通的。

阿依彆克帶來的一個同伴，甚至興致勃勃地拿出隨身攜帶的一種類似琵琶但造型更彎曲的樂器。

即興彈奏了一小段異域風情的旋律，引得眾人都停下筷子聆聽，江大娘她們在灶房那邊也探出頭來好奇張望。

見大家吃得差不多了，速度慢了下來，更多是在飲酒和閒聊時，杜若覺得時機到了。

她端起酒杯，向主位的阿依彆克敬了一杯，兩人對飲之後，杜若放下酒杯，語氣誠懇地開口，提到了她思慮已久的事情。

“阿依彆克先生，今日諸位能來，我們夫婦二人倍感榮幸。實不相瞞，此次冒昧邀請，除了略儘地主之誼，也有一事，想向先生請教。”

杜若的目光清澈而認真。

阿依彆克似乎早有預料，臉上露出一副“果然如此”的表情，他慢慢放下手中的酒杯，身體微微後靠，說道：

“杜娘子不必客氣，請講。可是與這葡萄藤，或是酒有關？”

“先生明鑒，”杜若點頭。

“正是關於釀酒。我們夫婦二人得到您這些葡萄藤後，也嘗試著自己摸索著釀了些葡萄酒，您也嘗過，遠不及您所帶來的西域美酒之萬一。先生是行家，見多識廣，不知能否在釀酒技法上，指點我們一二？”

阿依彆克聞言，並冇有立刻回答，他用手指輕輕摩挲著酒杯邊緣，沉吟了片刻，才緩緩開口拒絕：

“杜娘子有這個想法，是好的。釀酒，確實是一門有趣的學問。但是……”

他話鋒一轉，目光變得銳利了些。

“請恕我直言，若我將技法傾囊相授，娘子這裡釀出了好酒，那我和我的同伴們，千裡迢迢從西域運來的這些酒，又該賣給誰呢？我們豈不是斷了自己的財路？”

他說話時，他旁邊的幾位同伴也停下了交談，看了過來，顯然這也關乎他們的共同利益。

這個反應在杜若的預料之中。

她並不慌張，而是再次執起酒壺，親自為阿依彆克空了的酒杯斟滿，然後舉起自己的酒杯，鄭重地敬向阿依彆克：

“先生所慮，合情合理。請再飲此杯，容我細說。”

阿依彆克見她態度沉著，便也端起酒杯，兩人再次對飲。

放下酒杯，杜若纔不疾不徐地說道：“先生此言，看似有理，但請細想，實則差矣。”

“哦？”阿依彆克挑了挑眉，示意她說下去。

“我杜若尚有自知之明，”杜若語氣平和而自信。

“我深知，就算得到先生指點，我們這裡釀造的葡萄酒，無論如何，都是無法與你們西域的正宗佳釀相比擬的。這並非妄自菲薄，而是客觀事實。”

她頓了頓，條理清晰地分析起來：

“首先，便是這釀酒的環境與傳承的技法。西域是葡萄的故鄉，釀酒曆史源遠流長，有獨到的秘方和世代積累的經驗。”

“我們這裡不過是初學乍練，如何能及？其次，也是最根本的一點，在於原料，就是葡萄本身。”

她伸手指了指後院的方向：“先生也看到了，您帶來的葡萄藤在這裡長勢雖好，但此地的水土、光照、氣候，與西域終究不同。”

“結出的葡萄，或許也能甜美，但其風味、糖分、酸度，尤其是那種凝聚了西域風土的韻味，是此地葡萄無論如何也無法完全複刻的。”

“單這原料上，就差了一等，甚至是數等，又如何能釀出足以比肩西域的上好葡萄酒呢？”

這一番話，說得有理有據，既承認了自身的不足，也點明瞭無法逾越的客觀差距。

阿依彆克聽著，不由得微微頷首，他帶來的同伴中也有懂些官話的，低聲翻譯給其他人聽，那幾個胡商也露出了思索和讚同的神色。

確實，橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，這個道理，走南闖北的商人最能理解。

見阿依彆剋意動，杜若趁熱打鐵，拋出了自己構思已久的商業構想：

“所以，我早已想好了。即便將來我們真的能釀出還算不錯的葡萄酒，也絕不會與先生的酒定位相同，去爭奪那些權貴之家。我的目標，是走平民路線。”

“平民路線？”阿依彆克對這個新鮮的詞感到好奇。

“是的，”杜若解釋道，“我打算將我們釀的酒，定價在比本地的米酒、糧食酒稍貴一些，但又遠低於你們西域美酒的價格。”

“讓尋常百姓、小富之家也能嘗一嘗葡萄酒的滋味，不至於因為價格高昂而望而卻步，但又不至於便宜到讓人輕視，覺得是劣質之物。”

她看著阿依彆克的眼睛，繼續說道：“而且，先生不妨換個角度想。一旦我的酒在市麵上流通，讓更多人知道了、嘗過了葡萄酒，等於是為西域葡萄酒做了推廣。”

“當大家都開始接觸、甚至習慣飲用葡萄酒時，市場就變大了。而有了我這種無論價格還是品質都遜色一籌的酒作為對比，你們專營的高價西域葡萄酒，豈不是更顯得珍貴、更凸顯其身份和地位？”

“那些真正講究有財力的權貴富戶，為了彰顯自己的品味和與眾不同，反而會更傾向於花更高的價錢，去購買你們的上等佳釀。”

阿依彆克聽著，眼神越來越亮，他徹底聽明白了杜若的意圖。

他輕輕拍了一下桌子，語氣帶著讚歎和一絲恍然：

“妙啊！杜娘子的意思，我懂了。你這是要把這葡萄酒，也像人分三六九等一樣，劃出個等級來。”

“用你這‘下等’的酒，來反襯和抬高我們這‘上等’酒的身價！讓我們的酒，因為對比而更加稀缺和尊貴！”

“正是此意！”杜若肯定地點頭，“當普通百姓也能喝上葡萄酒時，那些頂級的權貴之家，就必然要追求更好、更稀有、更能象征身份的東西。而你們的酒，恰好能滿足他們的這種需求。”

然而，阿依彆克畢竟是經驗老道的商人，興奮之餘，立刻想到了一個關鍵問題。

他微微蹙眉，提出了一個非常現實的質疑：“杜娘子的想法很有見地。但是，為什麼杜娘子如此篤定，那些權貴之家就一定會來買我們西域的葡萄酒，並且願意付出高價呢？”

他頓了頓，列舉了其他可能性。

“這世間的好酒並非隻有葡萄酒一種。他們完全可以去購買其他種類的好酒，比如你們中原有名的那些名酒佳釀，同樣能彰顯身份。我們的酒，對於他們來說，並非不可替代。”

這個問題直指核心，所有人的目光都集中在了杜若身上，等待著她如何解答這個關乎合作能否達成的關鍵疑慮。