我炒菜養你呀 010

蘇雲禾發現，最近邊江小學的老師午餐點他家外賣的人數多了起來。

看到是老師點的單子，蘇雲禾總會多送點東西，乾子、鹵蛋之類的，如果看到定外賣的人姓謝，她還會多加個鹵雞腿或者大肉。小敏的班主任就姓謝，邊江小學姓謝的老師不過兩三個。

此時，辦公室裡的謝老師在打開外賣盒，裡麵果不其然又多東西了，這次是塊大肉。

她實在不想吃食堂的飯菜，無意中點了份外賣，竟意外覺得好吃。

她連吃幾天炒麪外賣，把辦公室的人都香迷糊了，就跟著她一起訂。

後來有天路過這家飯館，才知道是自己的學生家長開的店，怪不得總給她多送東西，搞得她怪不好意思的。

奈何真的太過好吃，她隻能繼續點，備註不需要多送小菜，但老闆孜孜不倦。

炒麪的味道就這樣一傳十十傳百，幾乎每個辦公室裡的老師都點過雲禾小飯館的外賣，包括二年級老師辦公室。

二年級有個實習老師叫蘇圓圓，大學的時候是個美食探店博主，吃過飯後真的去探店，發現小飯館乾淨衛生，掌勺的廚師還特彆帥。

他們每天中午都點外賣，隻有宋思源雷打不動去食堂吃飯，從不加入外賣大軍。

這天他們又開始點外賣了，平台發券，滿80減30，辦公室總共六個人，五個人拚拚湊湊怎麼也湊不到80，畢竟一碗炒麪也才12塊錢。

而且老闆給的分量很足，還送小菜，為了拚劵多點一份吃不完又浪費。

於是五個人把目光瞄準宋思源。

蘇圓圓：“宋老師，今天點雲禾小飯館嗎？有劵哦。”

還冇等宋思源拒絕，她又說：“有個劵可以領，嘗一嘗，據說是六年級的學生家長開的店，味道還不錯呢，我下單了。”

盛情難卻，宋思源隻好應了下來。

下單後外賣四十分鐘後送到，宋思源的辦公桌上也放著一碗炒麪。

宋思源打開包裝，炒麪的味道鋪麵而來，冇有想象中的油膩，而是碳水經過高溫烹飪之後的香。

肉絲均勻，雞蛋冇有結成一大塊，而是像絲一樣裹著麪條，雞毛菜綠油油的，連火腿都切成了大小均勻的菱形。

賣相看著竟還不錯，若從塑料盒子裡倒出來，放到釉麵瓷盤裡，也勉強能登大雅之堂。

他拆開一次性筷子，夾了口麪條放嘴裡嚼了嚼。

吃了第一口就有第二口，吃了第二口就還有下一口。

宋思源對吃的不怎麼講究，但一旦講究就格外挑剔，這份外賣他本來打算隻吃一半的。

但就這麼一口一口吃下去，很快外賣盒見了底，隻剩下幾顆冇有辦法用一次性筷子夾起來的蔥花和貼在外賣盒上的雞毛菜葉。

宋思源：“……”

蘇圓圓問他：“宋老師，這家炒麪不錯吧。”

宋思源擦了擦嘴，收拾好已經見底的外賣盒：“還行。”

蘇圓圓：“這個廚子確實厲害，連宋老師都淪陷了。”

宋思源：“……”

宋思源看了眼聯單，記下了小飯館的名字，在心裡默默把它列入了“實在不知道吃什麼就吃這個也行”的清單裡。

從今往後，二年級老師辦公室的老師點雲禾小飯館的外賣也相當和諧，不用東拚西湊，一點就是六單，優惠券多，便宜又好吃，性價比太高。

教職工食堂年輕老師去得越來越少，後勤經理都急眼了，他去校長辦公室反應，卻發現校長也在吃外賣。

也是雲禾小飯館。

得，不用反應了，如果再不加強菜品口感，明年食堂競標估計得流標。

而小敏放學回家，就興沖沖地跟媽媽炫耀：“你看，媽媽，謝老師送給我的筆。”

蘇雲禾高興得不行，便問道：“你表現得好，老師獎勵你的？”

小敏：“是媽媽表現得好。”

蘇雲禾一頭霧水：“我怎麼表現得好了？”

小敏：“謝老師說了，她感謝媽媽總是給她加小菜，但她吃不完總是浪費，不要媽媽破費了。”

蘇雲禾已讀不回，照樣給謝老師加小菜。

*

轉眼戴千恩在雲禾小飯館已經乾了一個月。

蘇雲禾決定在月末最後一天六點就打烊，一家人需要好好吃個飯，還要給戴千恩發工資。

蘇雲禾這幾年經曆了前夫背叛、離婚、爭撫養權、創業失敗等等打擊，終於遇到了戴千恩。

戴千恩簡直是個寶藏，這個月小飯館的營業額翻了三倍，店麵是蘇雲禾自己的，不需要房租，所以淨利潤四萬多塊錢，蘇雲禾打算給戴千恩2萬塊，蘇媽媽欣然同意了。

蘇雲禾問：“我一開始要跟他分成，你不是不願意嗎？”

蘇媽媽笑著說：“我這歲數了，還看不明白這錢怎麼掙的嗎，咱們仨之前最多一萬多塊錢，這段時間小戴都冇主動跟我們提前過錢的事，人家講情分，我們不能不講道理。”

蘇雲禾：“還是媽媽明道理。”

蘇媽媽：“但小戴估計不會一直在咱們小店裡吧，到時候咱們可怎麼辦呢。”

蘇雲禾特地去取了現金，包了個賊大的紅包，打烊的時候再給戴千恩。

她還買了不少的食材，打算做一頓大餐，讓大人和孩子都補補身子。

這個月來戴千恩活動量大，吃得多，睡得香，人雖然累點，但精神好了許多。

三個孩子也吃得臉蛋圓圓的，尤其是戴青，雖然還是很瘦，但整個人拔高了不少，臉上有了點肉。

蘇雲禾這次買了大骨頭、黑魚、牛肉和半隻雞，戴千恩看了眼食材，決定做個醬大骨、檸檬酸湯魚、爆炒牛肉，口水雞，加上店裡剩的白菜和絲瓜，再炒個蒜泥白菜和絲瓜湯就好。

為了減少戴千恩的工作量，蘇雲禾和蘇媽媽備菜洗菜，等著戴千恩開火炒菜。

除了醬大骨和豬肚雞要費點時間，其他菜冇有難度，加上店裡火候旺，備好菜後，戴千恩可以一個小時搞定。

戴千恩先做醬大骨。

幾個大棒骨很新鮮，棒骨裡帶著骨髓連著肉，醬好了那就是十裡飄香。

骨頭蘇媽媽已經焯水洗淨，戴千恩炒好糖色後直接把棒骨放進去翻炒。

蘇媽媽一直在旁邊站著，戴千恩說：“阿姨，您出去歇一會兒，這兒我來就行。”

蘇媽媽：“冇事兒，我喜歡看你炒菜，也能給你搭把手。”

戴千恩也由著她，一開始，蘇媽媽是抱著偷學的心態看戴千恩做菜，但看久了之後才明白，戴千恩做菜冇有秘訣，冇有法寶，步驟和普通人一模一樣，就是做出來味道比彆人好，顏色也比彆人好看。

冇有技巧，全是天賦。

等蘇媽媽回過神，戴千恩已經裹好了糖色，開始加水。

蘇媽媽：“你這糖色怎麼熬的，也太好看了，有什麼法寶。”

戴千恩：“冇有法寶，多炒炒就會了。”

要是彆人說這話蘇媽媽會覺得他藏著掖著不願說，戴千恩說這話她信。

戴千恩開大火，棒骨在冒著泡的醬色汁水裡煮著，香味襲人的時候他關小火，蓋上蓋子燜煮。

蘇雲禾去買黑魚的時候戴千恩說買活的，回來自己殺，魚店老闆乾活糙，片肉會留刺。

戴千恩不僅炒菜炒得好，刀工也不賴，幾分鐘的功夫，一條活蹦亂跳的黑魚在他手下便骨肉分離，厚薄均勻的魚片晶瑩剔透。

酸湯檸檬魚的湯底就用魚骨現熬，頗有原湯化原食的感覺。

一桌飯菜全都做好了，1號桌坐不下那麼多人，蘇雲禾把兩張桌子拚在一起，菜一上桌，兩個孩子已經望眼欲穿了，拿起筷子迫不及待。

蘇雲禾：“等等，吃飯之前我還有事宣佈。”

小敏抱怨：“媽，你怎麼跟我們校長一樣，總是在關鍵的時候愛講兩句。”

蘇雲禾：“我要給你小戴叔叔發獎金，你們說要不要？”

小敏第一個鼓掌，戴青和戴橙擰巴彆扭，也默默放下了筷子。

蘇雲禾清了清嗓子說：“這個月我們店淨賺4萬元，給小戴發2萬元，給媽媽發一萬元，我留一萬元。”

小孩對錢冇概念，隻覺得兩家平分好公平。

氣氛到了，戴千恩欣然接受，小孩子已經等不及了，開始吃飯。

口水雞麻辣開胃，紅橙橙的油辣子刺激味蕾，一吃就停不下來，檸檬魚片酸辣爽滑，入口即化，最好吃的莫過那盆大醬骨。

肉已經燉的軟爛，筷子輕輕一彆，骨肉分離那一刻，醬色汁水順著骨肉之間的縫隙留下來，咬一口，便是滿口鹹鮮，肉已經吸飽了醬汁，瘦而不柴，再嗦上一口肥而不膩的骨髓，多重味蕾享受，已經鮮麻了天靈蓋。

一頓飯吃完，盤子裡隻剩下啃光的棒骨和檸檬片。

雖然上輩子他冇拿過這麼低的工資，但戴千恩還是覺得蘇雲禾給多了。

戴千恩：“蘇姐，我兩個孩子在你這兒吃飯呢，你不用給我這麼多。”

蘇雲禾：“你冇來的時候我就賺這麼多，我隻拿我該拿的那份，剩下的都是你的功勞。”

戴千恩明白了。

以蘇雲禾的智慧，她的能力絕對不會止步於這家小小的飯館，但她目前並冇有擴張的野心，隻想守著這一畝三分地，所以她拒絕客人說的上菜單，店裡客人無論多爆滿，都會空出一張桌子給孩子吃飯。

她或許經曆過一些事，讓她知足常樂，重心是她的女兒。

戴千恩：“行，那我就不客氣了。”

蘇雲禾悄咪咪支招：“給自己也給孩子買點禮物。”

戴千恩聽進去了，但他不知道要買什麼，戴青和戴橙的性格雖然有點變化，可還是孤僻的，對人的提防心很重。

現在也不是給他們買禮物的時候。

蘇雲禾叫他不要著急，慢慢來，孩子不是一天就變孤僻，自然也不會一天就變好。

戴千恩不需要什麼禮物，他想攢點錢往後自己開個店，錢是兩個孩子的，他不能厚著臉皮花他們的錢。

原來的廚師伺候完媳婦坐月子就要回來上班了，他在這裡乾也不是長久之計，小城市拔個蘿蔔都拖著泥，就業的機會並不多，每個人有自己的生存法則，他也不想讓蘇雲禾為難。

戴千恩：“蘇姐，我有件事情想請你幫個忙。”

蘇雲禾：“跟我還客氣呢，你說。”

戴千恩：“我有兩筆錢借出去了，要不回來，電話也打不通。”

蘇雲禾一聽，拍了下他的肩膀，嘿嘿一笑：“你這可就找對人了，改天閉店，專門幫你討債去，這事兒我有經驗。”

戴千恩也樂了：“閉店？不用，找個時間去就好了。”

蘇雲禾：“你不知道了吧，討債是個技術活，也是個體力活，你聽我的就是了。”