吾鄉有此生 第41章 炒作菜式賺錢

出發這天，大夥跟著朱嬸有說有笑的到了衙門。

朱嬸走上前，向李大人說明瞭來意後，耆長開口說道：“李大人，你可是咱的大救星！現在日子好了，大夥都想來謝謝你！”

其他村民也紛紛開口：“李大人，你為我們操碎了心！”

“要不是你，我們哪能住上安穩房子。”大家邊說邊遞上禮物。

李大人見狀，連忙擺手，麵露為難。

他心裡清楚不能收，怕落人口舌，可又怕傷了村民的心，李大人麵帶微笑地說：“鄉親們，你們剛受災，日子還緊巴。這些東西你們留著，心意領了，東西必須帶回去。”

村民不懂的，隻道是李大人不好意思，便一言一語的推讓開來。

這時，小芝捧著食盒上前，語氣誠懇：“李大人，你為我們重建家園，你總說這是份內之事，但在我們心裡你是最好的父母官，這份恩情比天高，這是我做的菜，你就嚐嚐，既不會遭人話柄，也算收下鄉親們的心意。”

李大人看著真誠的小芝，猶豫一下接過食盒，他想著不過是農家小菜，嘗一口便是，可當蒜蓉粉絲蝦入口，牙齒輕咬蝦肉的瞬間，那鮮美的滋味、濃鬱醇厚的蒜香，瞬間在舌尖上炸開。

李大人不禁在心中驚歎：這是何等奇妙的滋味？為官多年，官場應酬也算是吃了不少佳肴，這味道真叫人回味。

李大人抬眼看向小芝，問道：“姑娘，這菜是你做的？”

小芝點點頭，輕聲說道：“回大人的話，是我自己琢磨出來的。”

李大人又夾起一筷子，讚歎道：“心思巧妙難得，我可否將兩樣小菜留下，與同僚們一起品嚐。”

“可以，可以，這是我們的榮幸。”村正耆長紛紛開口說道。

李大人爽朗一笑，說道：“好，各位的心意，本官已經收到了，勞煩師爺陪各位鄉親，到裡麵飲杯茶，本官還有公務在身。”

村正與耆長明白這是要送客了，反正感謝之意已經表達，於是便招呼大家回村。

小芝待眾人散去後，便直徑去了鄭員外府，小芝並未直接進府，而是禮貌地，向門房小哥說明來意，麻煩他請出府中的管家。

待管家現身，小芝恭敬地將食盒遞到管家手中，簡單交代了幾句，便轉身離去。

小芝在西門的小巷裡和小鬆滿倉會合。

不多時，就見這小倆小子一溜煙的跑進人群，不出兩天，東大街的人就傳開了，有一道美食獨一無二，是各位官老爺的最愛。

為此滿倉還編了一首順口溜：“天蒼蒼，野茫茫，天下美食上千樣，不吃這樣真遺憾，天蒼蒼，野茫茫，大蒜有個好朋友，蝦子上門把它找，天蒼蒼，野茫茫，若能吃到這美味，上千百銀也不換。天蒼蒼，野茫茫，官老爺吃了都叫好。

雖然滿倉的這首打油詩，毫無章程，但好在朗朗上口，給了幾粒糖後，孩子們倒是一學就會，拍著手在大街一遍一遍地唱，很快就引起眾人的好奇。

距離中秋節還有5天了，小芝不急，小鬆和晃子、滿倉每天都會去，鎮子上的東大街觀察情況，僅這兩天就有很多人，進店去打聽這道菜了，但都是失望的走出來，然後再進另一家酒樓去尋問。

既然是這樣，那小芝就放心了。

又過一天，是時候了，於是這回小芝帶上小鬆阿霖和滿倉，一起去了食天下大酒樓。

萬事俱備，隻欠東風，這個東風還要靠小鬆和滿倉吹上一吹。

小芝帶著阿霖走進了酒樓大廳，掌櫃正埋首算賬，聽到聲響，抬眸一看，趕忙起身，滿臉堆笑迎上前：“小芝姑娘，今兒個啥風把你給吹來了？”

小芝直言說道：“吳掌櫃，近來在鎮上引得眾人，競相尋覓的那道菜式，想必也知曉吧，實不相瞞此菜名叫：蒜蓉粉絲蝦，正是我親手烹製。”

“當真？”吳掌櫃震驚得瞪大雙眼，手中毛筆險些滑落，“竟是出自姑娘之手？”

小芝肯定地點點頭。

掌櫃瞬間兩眼放光，興奮地搓著雙手：“哎呀，姑娘，能不能把這道菜的做法，傳授給我店裡的大師傅？要是能在我這兒售賣，生意指定能火上好幾倍！”

小芝說：“我此次前來，正是為了這事，不過這是我家祖傳手藝，配方極其珍貴。但既然你誠意十足，我願意與你商議。我可以給你獨家售賣權，往後絕不再將此配方賣給其他任何人。”

掌櫃一聽“獨家”二字，就知道又到了，商討價格這個環節了：“姑娘，雖說這是個好訊息，可做生意總歸要權衡成本與收益，這配方，打算定價多少呢？”

小芝深吸一口氣，斬釘截鐵地說道：“你也有所耳聞，當下鎮上各大酒樓的掌櫃，都在四處打探，這道菜的出處，想將這道菜式，引入自家酒樓。這配方一旦到手，你的酒樓便能在，眾多酒樓中脫穎而出，所以我打算定價二百兩銀子。”

“二百兩？”掌櫃瞬間拔高了聲調，眼睛瞪得滾圓，“姑娘，這價格簡直高得離譜！雖說這菜確實備受期待，可我也得考慮風險。萬一投入這麼多，最後卻賺不到錢，我這可就徹底賠進去了，東家還不活劈了我。”

小芝對此早有預料，神色鎮定地分析道：“掌櫃的也在餐飲這行，摸爬滾打多年，眼光獨到經驗豐富。不妨想想，如今鎮上的食客，對這道菜的熱情持續高漲，隻要你在店裡推出，還怕客人不蜂擁而至？到時候一天下來，盈利又何止這區區200兩？再說了，有了這獨家配方，你的酒樓在鎮上，便是獨一無二的存在，名氣一旦打響，後續的收益更是不可估量。但要是錯失這次機會，彆家酒樓搶先拿到配方，到時候你的生意，恐怕會大受影響啊。你瞧瞧，對麵的‘悅來樓’，聽聞也在四處打聽，會做這菜的人，要是他們先一步……”

掌櫃咬了咬牙說：“姑娘，你說得確實在理，可這價格實在讓我難以承受。100兩，這已經是我能給出的極限了。再多的話，我實在不敢做東家的主。”

小芝輕輕搖頭說：“掌櫃的，100兩實在太少了。我不僅會毫無保留地把配方給你，還會手把手教會店裡的廚子，200兩真的不能再低了。你再想想，往後店裡生意火爆起來，這點錢不過是毛毛雨罷了。”

就在兩人僵持不下之時，酒店門口突然一陣嘈雜

“哎呀，哎呀~讓我瞧瞧，是誰有如此能耐”

“還有我，還有我，這菜是出自誰人之手？“

悅來樓的徐掌櫃和聚仙閣的劉掌櫃一邊說著話，一邊朝裡邊走。

“彆先談，彆先談，咱們一起聊聊嘛“

隨後進來的是“福滿樓“的王掌櫃。

這幾日大傢夥都對這道菜充滿了好奇，剛聽到外麵有人喊，這道菜的大師傅，在食天下談合作，這還了得，誰能放過為自己家店裡引流的機會。關鍵是官老爺都喜歡，這如果拿到菜普，當差的都來自己店裡，那這還用愁生意嗎？於是放下手裡的活，就趕來了。

小芝一看，嗬~小鬆和滿倉這東風吹的不錯嘛，一會給他倆買三個大肉包子，獎勵一下吧。

吳掌櫃臉色瞬間一沉，立刻招呼夥計：“快，把他們攔在外麵，彆讓他們壞了我好事！”夥計們趕忙上前阻攔，可三位掌櫃一心往裡衝根本攔不住。

吳掌櫃見狀，又氣又急。

徐掌櫃卻滿臉堆笑：“各位，對不住，實在是這菜式太重要，我們不得不來。”

劉掌櫃也附和道：“是啊，聽說在談配方價格，這麼大的事兒，怎能少了我們。”

王掌櫃跟著說：“就是，大家一起商量，說不定有更好的辦法。”

吳掌櫃無奈，隻能暫時妥協，招呼眾人坐下。

這時，徐掌櫃看向小芝，說道：“姑娘，聽聞你這配方要價200兩，我們‘悅來樓’願意出300兩，隻要你把配方賣給我。”

劉掌櫃一聽，不甘示弱：“300兩算什麼，我們‘聚仙閣’出400兩！”

王掌櫃立刻跟上：“我們‘福滿樓’出500兩，姑娘，這價格可冇人能比了。”

幾個掌櫃你一言我一語，價格越抬越高。旁人或許不懂，一個菜譜為何值這麼多錢。但在這些生意精眼中，這是難得的商機，這道菜在市麵上已經有了極大的噱頭，吸引了極高的關注度，一家酒樓若能藉此菜打響名聲，便可能藉此翻身。這就好比一盤紅燒肉為何經久不衰，就像有些演員，僅憑一個經典角色，便能吃一輩子紅利。

特色能引流，在任何朝代都是掙錢最快的辦法。

小芝看著幾位掌櫃，又轉身對吳掌櫃說：“吳掌櫃，我看重的不僅是價格，還有你的為人，咱們辣白菜的生意也有些日子了，我知曉你做事認真且有遠見，所以隻要你答應這200兩的價格，我便與你達成合作，絕不再考慮他人。”

吳掌櫃聽聞心中動容，伸出手說：“姑娘，就衝你這份信任，200兩，成交！”

這時，小芝纔對著三位掌櫃說道“多謝各位掌櫃厚愛，此次雖不能合作，但或許以後能有合作的機會。”

幾位掌櫃聽小芝和吳掌櫃已然達成合作，知道再爭也無用，隻能悻悻地離開。吳掌櫃長舒一口氣，對小芝說道：“姑娘，多虧你不然今天這局麵，還真不知如何收場。”小芝微笑著迴應：“誠信為本，既然已經談好，我自然不會輕易更改，希望咱們合作順利。”

小芝與吳掌櫃達成合作後，當即簽訂合同。一張薄紙，寫滿雙方權利義務，墨跡未乾，兩人先後鄭重按上鮮紅手印，這一按敲定合作。

小芝神色認真，對吳掌櫃說道：“吳掌櫃，這蒜蓉粉絲蝦的做法裡藏著諸多技巧，往後這菜品上市，旁人即便能模仿外形，也絕對琢磨不出其中秘訣。他們做出來的，不過徒有其表，味道與咱這正宗的相比，簡直天差地彆。還有我隻能教會一個人，這個人必須得對酒樓忠心耿耿，絕不能背叛。”

吳掌櫃聽後，不住點頭，眼中滿是讚許：“姑娘，你考慮得如此周全，實在難得。”他略作思索，找來一位和東家簽了死契的劉姓大師傅。這位劉師傅為人謙和有禮，廚藝精湛在酒樓多年忠心不二。

吳掌櫃清散廚房眾人，關上廚房大門隻留下小芝和劉師傅。

廚房內，小芝毫無保留地傳授秘籍：“劉師傅，這熬蔥油可得講究火候，火大了油易焦，火小了香味出不來……你可一次多熬一些，密封儲存，但切記不可變質。還有炸蒜也有竅門，一半炸至金黃，一半保留生蒜，這樣混合起來，蒜香層次豐富，是這道菜的點睛之筆。”

劉師傅邊聽邊記，手中動作不停。他依照小芝指導一次次嘗試，小芝在旁耐心觀察，不時指出問題糾正手法。

一個小時悄然過去，在小芝的講解下，劉師傅終於做出完美的蒜蓉粉絲蝦，蝦肉鮮嫩彈牙，粉絲吸飽蝦汁與蒜香，入口回味無窮。

小芝看著成品，滿意點頭，這才放心走出廚房。

小芝看見阿霖在角落的椅子上睡著了，腦袋一點一點，小鬆則守在旁邊，此時未到晚高峰，店裡的夥計們也都在打著盹。

小芝輕喚幾聲，叫醒阿霖，正準備離開，吳掌櫃滿臉笑意地快步走來，雙手抱拳說道：“小芝姑娘，多虧你悉心指導，務必留下吃晚飯。”

小芝麵露難色：“吳掌櫃，你的好意我心領了，可天色已晚，鄉間小路不好走。”吳掌櫃擺擺手，笑著說：“姑娘放心，我安排了馬車護送。”

小芝低頭看看三個孩子，實在盛情難卻，便點頭答應。

很快，一桌子佳肴擺好，清蒸魚鮮香、紅燒肉誘人、時蔬清爽，四人不再客氣，大快朵頤。

飯後，他們坐上吳掌櫃備好的馬車。車內寬敞，鋪著厚毛毯還有軟靠墊，車伕揮鞭馬車疾馳兩旁樹木飛速後退。

幾人一邊沉浸在這溫馨氛圍裡，一邊計劃著明天的行程。他們打算到鎮上，購置新家所需的所有東西，想象著將新家佈置得溫馨舒適，心裡滿是期待。

夜晚，小芝捂著那200兩，心裡真是樂開了花，一個人傻笑了好久，誰說她冇有外掛，那些記憶，那些當家庭“煮”婦會做的各種菜式，從電視小說裡學來的小手段，這不都是她的“金手指”嗎？以後利用這些賺大錢的日子還在後頭呢！

就這樣，小芝咧著嘴竟然睡著了，那一枕頭的口水喲~阿霖實在看不下去，找了塊布幫她墊上了。