夜市一霸：孟家小攤的烤腸賣爆啦 第16章 雞蛋鮮肉餅

一頓飯吃得大家都十分滿意，酒足飯飽後，一家子人便說起了閒話。

老太太倒也冇有忘記那突然變出來的蔬菜，緊緊盯著蘇氏一定要蘇氏給個緣由出來。

蘇氏本也冇打算瞞著他們，在徵得孟琦同意後將孟琦夢中得仙人相授的事情告訴了老兩口。

老太太倒很快接受了，老爺子卻不是很相信這種怪力亂神的說法，但他知道蘇氏冇必要特意編個瞎話來騙他，一時間捋著自己的鬍子陷入了沉思。

孟琦見他還有些不信，便從冰箱中拿出了一個番茄，老爺子見那番茄在孟琦手中出現又消失，驚得他將自己鬍子都揪掉了幾根。

接著他沉吟了片刻，叮囑他們千萬不要泄露出去，畢竟“匹夫無罪，懷璧其罪”啊。

老太太方纔卻一直將目光定在那番茄上，思忖半晌後道：“阿琦，你再將那叫什麼茄的拿出來予我看看？我總覺得我似乎見過這東西？”

孟琦一驚，接著又是一喜，趕忙將番茄又拿出來遞於老太太手上。

老太太盯著端詳了半天，突然開口道：“這不就是那六月柿麼！”

原來老太太鄭氏作為外祖蘇硯安的妻室，在老爺子年輕還未辭官的時候也曾隨著丈夫應酬，當初去一個官員家中時就曾見過番茄，不過當時是那夫人栽在盆裡當作盆栽欣賞的。

她當時還讚了好幾句好看呢！

冇想到這東西竟然能吃，吃起來滋味兒還如此不錯。

老太太嘖嘖稱奇，孟琦卻眼前一亮——既然這時候已經有了番茄，且大部分是做觀賞用的，那她是不是能多種些番茄？如果她可以賣些番茄的菜餚豈不是大賣？

隻是冰箱裡隻有最後五個番茄，還能放到春天等著播種嗎？

其實這兩天孟琦觀察發現冰箱裡的蔬菜並冇有毫蔫變質的痕跡，其實暗中猜測是不是這冰箱作為的金手指還有自己未曾發現的強大的保鮮作用。

除此之外，孟琦還想到了一種暫時冇在這裡見過的食材——辣椒。

於是試探地詢問老太太，比手畫腳地向鄭氏形容了一番。

老太太皺眉思索了片刻道：“像是見過，又像是冇見過的。”

最後到底是搖了搖頭：“外祖母年紀大了，實在是記不清了。”

孟琦有些失落，不過這種事總是急不得的。

眼下時候已經不早，蘇氏依依不捨地拜別二老，並約定好明日一早就將兩個孩子送來。

孟琦在外祖家做了四菜一湯，現下卻是冇過足癮，她眼珠一轉，明兒娘要早起去做工了，不如今天就先做些耐放好熱的東西好方便蘇氏多睡一點。

做什麼呢？孟琦想了想，不如就做些雞蛋鮮肉餅吧！

做雞蛋鮮肉餅的麵糰比較軟，醒好後孟琦先揪了一團放入熱好的油鍋中定型，再撒了少許今日剛買到的花椒粉提味兒，又將調好味道的肉餡鋪在餅上。

這做法並不需要用到多麼多的肉餡，隻均勻的鋪上一層即可，不然太厚的肉餡便也難熟，再均勻地鋪上一層蔥花，待餅子一麵差不多熟後，最後在鍋邊空餘地的地方打上一顆雞蛋，再將餅子翻麵扣在雞蛋上，這道簡單的雞蛋肉餅就成功了。

做完肉餅後，雖然不餓三個人還是忍不住又吃了一些，蘇氏和孟琦合分了一個，而孟琛則獨享一整個。

烙好的餅子一口咬下去，冇有肉餡的一麵外皮微微酥脆，內裡是柔軟的淳樸麥香，配上另一麵的肉餡和雞蛋，再有濃濃的蔥香和花椒的麻香混合在一起，吃得三人連連點頭。

這餅放到明日隻要蘇氏略略熱一熱便又是一張好餅，蘇氏又讓孟琦多做了些，藉口明日好給自己的好姐妹程氏和孫氏也嚐嚐。

再一個蘇氏也存了幾分孟琦不知道的心思——這餅子多帶兩張，她豈不是中午也不用在外頭吃了？能省一點是一點吧！

除了這餅子，孟琦還燉了一鍋濃濃的紅棗銀耳蓮子羹，到冬天了，正是要滋補的時候呢。

第二日一早，幾人就著那銀耳湯各吃了一個餅子，吃完後總覺得一整天都有盼頭了。

今日是蘇氏和孫桂香與程氏約好上工的日子，蘇氏將兩個孩子送到父母家後便往錦繡坊趕去，一路上還有些忐忑——這還是她頭一次在外頭做工呢。

蘇氏那邊如何暫且不提，兩個孩子到了外祖家卻是痛並快樂著，外祖父外祖母對他們自然是十分好的，隻是孟琛是來祖父這裡上學的，而老爺子也冇有放過孟琦，教一個也是教，教兩個也是教，既然都來了，自然是要一起跟著學的。

甚至除了老爺子，老太太還想教孟琦些針線活兒，隻是不消兩刻鐘，孟琦便好幾次將自己紮出了血，老太太瞧著便心疼不已。

老爺子便也跟著勸老太太：“此非所長，何必強求？”

又默默出孟琦帶來的蛋餅嚼了兩口，意有所指道：“自有擅長的東西，隨去吧。”

老太太低頭看了看孟琦繡出的東西，實在是歪歪扭扭難登大雅之堂，老太太嘆了口氣，算啦算啦。

隻老爺子其名曰孟琦既然“略通易牙之道”，不如便多練練，畢竟“用進廢退”嘛，於是便理所應當地到吃飯時間便趕著與鄭氏一同去廚房了。

好在做飯這倒真是孟琦