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第340章 菊茶初釀與蘿蔔絲餅
灶膛裡的火光跳得正歡，把小虎的側臉映得暖融融的。他蹲在灶台邊，手裡拿著擦絲器，正跟那紅皮蘿蔔較勁，擦出來的蘿蔔絲有的粗有的細，像高低不齊的小瀑布。“你看這絲擦得，”他撓撓頭笑，“比去年強多了，去年擦得跟條兒似的，炒出來全粘在一塊兒。”
啞女坐在旁邊的小板凳上，手裡撿著曬得半乾的菊花，指尖捏著菊瓣輕輕撚碎，清苦的香氣混著灶間的煙火氣漫開來。“去年的蘿蔔絲餅總糊底，”她比劃著，“今年火小點兒，慢火烙，定能金黃金黃的。”
“聽你的。”小虎把蘿蔔絲裝進紗布裡，使勁擠水，指節都憋得發紅，“得多擠擠，不然烙的時候出水，餅就不脆了。”擠乾的蘿蔔絲堆在碗裡，蓬鬆得像團雪，他又往裡麵撒了把麪粉，加了點鹽和胡椒粉，拌勻了往旁邊一放，“等會兒就靠你了，咱這餅能不能翻身，全看火候。”
啞女笑著點頭，往灶膛裡添了根細柴，火苗“劈啪”舔了舔柴禾，映得她眼裡亮閃閃的。去年這時候，他們剛把曬乾的野菊收進陶罐，小虎也是這樣在灶邊忙乎，隻不過那時用的是粗麪，烙出來的餅硬得硌牙，如今換了新磨的精麪粉，袋子上還印著“細磨一等”的字樣。
“菊茶晾得差不多了吧？”小虎忽然抬頭問，“泡一杯嚐嚐？”
啞女起身去拿那隻白瓷小罐，罐口剛打開，清苦的香氣就湧了出來，比去年的野菊濃了三倍。她捏了一小撮放進玻璃杯，衝上熱水，花瓣在水裡慢慢舒展，像一群剛醒的黃蝴蝶。“你先喝。”她把杯子往小虎麵前推。
小虎吹了吹，抿了一小口，眼睛瞬間亮了：“不苦了！帶點回甘，比去年的野菊順多了！”他又喝了一大口，“這茶配蘿蔔絲餅，絕了！”
“彆急著誇，”啞女笑著比劃，“餅還冇烙呢。”
“這就來！”小虎舀了勺麪糊倒進燒熱的鐵鍋，用鏟子推成圓餅，餅邊很快就起了小泡，他翻了個麵，金黃的底色露出來，帶著點焦香，“你看！冇糊吧？比去年那黑乎乎的強多了！”
啞女湊近聞了聞，香氣直往鼻子裡鑽，比去年的確實誘人。她拿起茶杯，菊花茶的清苦正好中和了餅的油氣，一口茶一口餅，舌尖先是酥香，接著是微辣，最後落得滿口清爽。
“明年咱多種點菊，”小虎嘴裡塞著餅，含糊不清地說，“再弄個大陶罐，泡上滿滿一罐子，冬天圍爐的時候喝，肯定舒坦。”
啞女點頭，看著他臉上沾著的麪粉，伸手替他擦掉。小虎愣了愣，臉頰慢慢紅了，像熟透的蘋果。灶膛裡的火漸漸小了，隻剩下炭火溫著鍋，窗外的月光爬進灶房，落在兩人身上，帶著菊茶的香和餅的暖。
“對了，”小虎忽然想起什麼，“明天趕集，把咱曬好的菊茶帶去點，看看能不能換點紅糖，去年冬天做饅頭總不夠甜。”
啞女眼睛一亮，比劃著：“再帶上幾個蘿蔔絲餅，給王嬸嚐嚐，她去年總幫咱看菊圃。”
“成！”小虎把最後一張餅盛出來，“就這麼說定了，明天一早出發，趕早集人多。”
菊花茶在杯裡慢慢沉底，蘿蔔絲餅的香氣還在灶房裡繞，啞女看著小虎收拾碗筷的背影，心裡像被這暖烘烘的餅填滿了，踏實得很。去年這時候，他們還在為過冬的柴火發愁，如今灶膛裡有火，手裡有茶，身邊有人，連空氣裡都飄著日子的甜。
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