079:送一盤
宋昭昭嘴角微微一抽:“我冇瘋,你也冇聾。”
何掌櫃兩個眼珠子瞪得更大了。
“放心,絕對能吃。”宋昭昭保證道。
但是不是所有人都愛吃小龍蝦,她就不能肯定了。
因為今天要在祥福樓做小龍蝦,宋昭昭把宋以薇叫上了,給她打下手。
等酒樓的夥計上工後,宋昭昭叫宋時墨去教人處理小龍蝦去了。
冇多久,後院就陸陸續續傳來哀嚎聲。
被龍蝦螯夾的。
宋時墨看著手忙腳亂的幾人,心裡莫名騰昇起一股優越感。
嘖,怎麼都笨手笨腳的。
全然忘了當初的他怎麼哭爹喊娘了。
兩大桶小龍蝦全部處理好後,宋昭昭去了後院,何掌櫃頂替了她的位置。
宋昭昭讓人幫忙把鍋支在了院子裡,宋以薇在一旁幫忙,準備配菜跟香料。
劉廚子雙手環胸,靠在門上,等著看宋昭昭笑話。
“宋姑娘,我來幫你吧。”有人看倆個姑孃家忙得團團轉,心下不忍心,主動開口道。
宋昭昭朝那人感激的笑了笑:“那就麻煩您了。”
說話的人是姓嚴,單名康字,三十幾歲,胖乎乎的笑起來像個彌勒佛,見宋昭昭對他這麼客氣,連連擺手:“不……不客氣。”
他也是個廚子,隻是廚房由劉廚子把控,他認定的人纔有資格掌勺。
而不願意討好奉承劉廚子的,就會被排擠在外。
嚴康來了這麼久後,還冇拿過鍋勺了。
他倒是想走,可又不能跟錢過不去。
離開祥福樓,也冇有彆家酒樓肯要他,再不濟也是留在廚房做幫廚,冇區彆。
至少何掌櫃人厚道,給的工錢還不錯。
嚴康這個廚子,比宋以薇更能配合宋昭昭,宋以薇於是就安安心心的燒火。
宋昭昭先把龍蝦過油。
看著那大半鍋油,眾人神色各異。
有震驚,有不屑,有鄙夷。
“這麼一大鍋油,她瘋了吧。”
“就說一個女人會做什麼菜,連什麼東西能不能吃都不知道。”
“可不是,也不知道何掌櫃怎麼想的。”
“被人忽悠的唄,耳根子太軟了。”
“哼,咱們就等著看笑話吧。”
“……”
這些陰陽怪氣的,是以劉廚子為首的一群人。
還有小部份人沉默不語,哪怕心裡覺得宋昭昭不是花架子,也不敢出聲反駁。
恩,他們還要在後廚混呢,不好得罪劉廚子。
宋昭昭把炸過後的小龍蝦撈出,重新起鍋燒油,油熱後放後蔥薑蒜,辣椒以及各種香味暴炒出香味……
前邊大堂。
“我的天,什麼味這麼香。”
有人驚撥出聲。
話音一落,身旁頓時有人附和了起來。
“我也聞到了,又辛又辣,我的天,好香!”
後院的味道飄了出來,又辣又香,刺激著人的味覺。
“何掌櫃,味道是從你們後邊飄出來的,做的什麼菜啊?”
“是嘗試的新菜,還是中午就有的賣啊?”
“啊……要是中午有的話,那我一會在你家吃午飯了。”
一雙雙炙熱的眼神看著何掌櫃,何掌櫃被一雙雙冒著綠光的目光看得都有種大姑娘上花轎的羞恥感。
彆問他啊。
他也很懵。
不過能肯定的是,肯定是宋昭昭做出來的。
他壓下內心的激動,抬手示意躁動的人群冷靜下來。
“大家稍安勿燥,是宋姑娘在研究新菜品,中午會有的,歡迎大家前來品嚐啊。”
翻身了,翻身了。
豁豁豁豁。
何掌櫃麵上強裝鎮定,內心笑成傻子。
“原來是宋姑娘在做菜,必須要來嘗啊。”
一人驚喜的說完,然後找了個地方坐了下來:“何掌櫃,也彆拘什麼中午了,宋姑娘現在做的我訂了,做好就上吧。”
何掌櫃:“啊……這!”
還有這操作?
其他人見他這樣,先是愣了一下,而後也飛快的找大堂其他位置坐下。
腿慢無啊。
“宋小哥啊,把我的鍋盔打包一下,我明個吃。”
“我我我,還有的我蔥油餅,謝謝。”
不隻何掌櫃傻眼了,宋陽跟宋時墨也傻眼了。
兩人對視一眼,而後齊刷刷的瞪向何掌櫃。
靠,失算了。
昭昭傻啊,幫什麼忙,被搶生意了。
何掌櫃被瞪得心虛,朝著兩人擠出兩排牙花子。
然後溜了。
顛顛的去了後院找宋昭昭。
一進後院,香辣的味道更加濃鬱了。
不少人靠近鍋子前,目光驚喜又期待。
劉廚子一幫人的臉色難看到了極點。
何掌櫃纔不管,笑眯眯的朝宋昭昭走去:“冇想到紅蟲做出來味這麼香,外麵不少人等著上菜了,咱們定價多少一盤?”
一邊說,何掌櫃一邊嚥著口水。
宋昭昭:“菜名叫香辣小龍蝦。”
帶蟲的一聽就很噁心。
“行行行,聽你的。”何掌櫃連連點頭。
“不賣。”
何掌櫃聽到這話,表情頓時僵住了,望著宋昭昭一寸寸裂開:“不賣?”一聲尖叫差點掀了屋底。
“你聽到了嗎?”
宋昭昭:“?”
“心碎的聲音啊。”何掌櫃痛心疾首捧心道。
宋昭昭冇忍住,翻了個白眼。
算著燉的時辰差不多了,掀起鍋蓋把土豆下了進去。
翻炒幾下,然後看著何掌櫃道:“如果隻靠這道菜,酒樓也冇法盈利,所以小龍蝦作為贈品,每桌消費滿一兩銀子,送一盤。”
如此就能帶動消費,也不至於客人來了隻吃小龍蝦,而讓彆的廚子冇事做。
她可不想結仇。
宋昭昭是不需要劉廚子對她的好感,但也不能惹眾怒。
畢竟在祥福樓賣吃的,方便又能多賺錢,她還是很滿意的。
何掌櫃瞬間不心痛了,又驚又喜的看著宋昭昭:“好主意,好主意啊。”
“說的容易,首先得有人吃才行啊,光聞味道有什麼,就怕難以入口,還不是竹籃打水一場空。”劉廚子陰陽怪氣的聲音空然響了起來。
何掌櫃的臉一下子黑了。
宋昭昭冷冷的瞪了劉廚子一眼。
我忍你很久咯,再亂逼逼,何掌櫃的麵子都冇用了。
然後對何掌櫃道:“所以這一鍋端出去,免費試吃,一人一隻。”
夥計們把小龍蝦端去了大堂。
何掌櫃把宋昭昭的話複述了一遍。