搏雅昭華 第76章 培養副手

1973年冬末的陽光總算有了點暖意，透過養豬場的木柵欄，在雪化後的泥地上灑下斑駁的光斑。聶紅玉蹲在小豬圈邊，看著12頭豬崽圍著食槽搶食——這些小傢夥滿月後又壯了一圈，身上的絨毛油亮，“哼哼”聲也比之前洪亮，她心裡的石頭落了大半。可一想到再過一個月就要隨軍去部隊，她又忍不住皺起眉：養豬場的日常喂料、接生她都教了李大叔和張大媽，可最關鍵的成本覈算和台賬管理，還冇人能接手。

“紅玉，這是今天的飼料用量，我記下來了，你看看對不對。”李嬸拎著個磨得發亮的布兜走過來，兜裡裝著個巴掌大的小本子，上麵用鉛筆歪歪扭扭地寫著“玉米粉：3斤，苜蓿：2斤，黃豆粉：0.5斤”。李嬸是隊裡出了名的心細，上次教她給母豬接生，她不僅記了筆記，還把每一步的時間、母豬的反應都寫得清清楚楚，連聶紅玉都誇她“比酒店的後廚學徒還認真”。

聶紅玉接過小本子，指尖拂過粗糙的紙頁，突然有了主意——成本覈算需要心細、有耐心，還得願意學，李嬸正好符合。她抬頭看向李嬸，笑著說：“李嬸，我想教你個更重要的本事，學會了，以後養豬場的賬本、成本都能歸你管，你願意學不？”

李嬸愣了愣，手裡的布兜差點掉在地上，臉上露出為難的神色：“紅玉，我……我冇讀過書，隻會寫自己的名字，算賬都靠掰手指頭，哪能管賬本啊？你還是找彆人吧，比如王嫂，她讀過兩年書。”

“王嫂要管炊事班的台賬，分不開身。”聶紅玉拉著李嬸坐在圈邊的稻草堆上，把小本子攤開，“你彆擔心，我教你的都是實在的法子，不用複雜的字，咱們用表格、用符號，跟你記喂料量一樣簡單。你想想，學會了成本覈算，知道每頭豬每天吃多少錢的料，能長多少斤，咱們就不會浪費，養豬場才能一直辦下去，這可是為了全隊的人啊。”

柳氏正好端著熱水過來，聽到她們的對話，也幫著勸：“李嬸，你就學學吧，紅玉教得細，你心又細，肯定能學會。以後紅玉去了部隊，咱們養豬場還得靠你多操心呢。”李嬸看著聶紅玉期待的眼神，又想起上次救豬崽時大家一起忙活的場麵，終於點了點頭：“那……那我試試，要是學不會，你可彆嫌我笨。”

當天下午，聶紅玉就把自己用了大半年的台賬本找出來——這是她用公社領的草紙訂的，封麵用紅漆寫著“紅旗隊養豬場台賬”，裡麵每一頁都畫著整齊的表格，分為“日期、飼料種類、用量、單價、總成本、豬隻數量、平均每頭成本”幾欄。她還特意找了支紅藍鉛筆，紅筆標支出，藍筆標收入，一目瞭然。

“咱們先從最簡單的飼料成本算起來。”聶紅玉翻開台賬本，指著1月5日的記錄，“你看，這天咱們用了5斤玉米粉，每斤8分錢，總成本就是5×8=40分，也就是4毛錢；還有3斤苜蓿，是咱們自己割的，不算錢；2斤黃豆粉，每斤1毛5，就是3毛錢。總共花了7毛錢，餵了12頭豬崽，平均每頭豬崽當天的飼料成本就是7÷12≈5.8分，咱們就按6分算，記在‘平均每頭成本’這欄裡。”

李嬸湊過來看，手指點著表格裡的數字，小聲跟著算：“5斤玉米粉，8分一斤，5乘8是40分……對，4毛錢。黃豆粉2斤，1毛5一斤，2乘15是30分，3毛錢。加起來7毛，12頭豬崽，7毛除以12……”她掰著手指頭算，算半天也冇算出來，臉有點紅：“這除法我不會算，咋辦啊？”

聶紅玉早有準備，從懷裡掏出個用硬紙板做的“簡易計算器”——上麵畫著1到100的數字，還有簡單的乘法口訣表。她指著“70分”和“12頭”，說：“咱們不用算那麼精確，12頭豬崽吃70分的料，每頭大概5分多，咱們就記6分，以後算總賬的時候，多出來的幾分錢就記在‘備用金’裡，這樣就不會錯了。”她還找了塊小木板，用炭筆寫了“飼料成本公式”：總成本=（玉米粉用量×單價）+（黃豆粉用量×單價），平均每頭成本=總成本÷豬隻數量，讓李嬸掛在倉庫牆上，隨時能看。

接下來的幾天，聶紅玉每天都帶著李嬸在養豬場、倉庫、炊事班之間跑。早上一起餵豬，教她用桿秤稱飼料，“玉米粉要稱準，多了浪費，少了豬吃不飽，你看這桿秤，秤砣到‘1斤’的刻度，繩子要拉直，這樣才準”；中午去倉庫盤點，教她給每種飼料貼標簽，“玉米粉：剩餘45斤，購入價8分\/斤；黃豆粉：剩餘12斤，購入價15分\/斤，這樣下次用的時候就知道還剩多少，什麼時候需要采購”；晚上則在油燈下教她記台賬，李嬸不會寫的字，聶紅玉就教她畫符號，“玉米粉畫個‘○’，黃豆粉畫個‘△’，成本用‘￥’標，簡單好記”。

一開始，李嬸總出錯。有次稱玉米粉，把秤砣的位置看錯了，多稱了半斤，結果當天的成本多算了4分，聶紅玉冇批評她，而是陪著她重新稱了一遍，說：“沒關係，下次稱的時候，咱們多覈對一遍，稱完再看一眼標簽上的單價，慢慢就不會錯了。”還有次記台賬，她把“黃豆粉”的符號畫成了“□”，自己都忘了是什麼，聶紅玉就幫她在旁邊註上“黃豆粉”三個字，說：“符號記不住就寫漢字，慢慢練，寫多了就熟了。”

柳氏也幫著李嬸練習——每天晚上，她都會找李嬸來家裡，用家裡的柴米油鹽讓她算成本，“你看，咱們家今天用了2斤玉米麪，8分一斤，花了1毛6；1斤紅薯，5分一斤，花了5分，總共花了2毛1，3個人吃飯，平均每人7分，跟算豬崽的成本是一個道理。”李嬸跟著算，慢慢就找到了竅門，後來再算飼料成本，不用掰手指頭，也能很快算出來。

小石頭也跟著湊熱鬨，有時候會拿著自己的零食問李嬸：“李嬸李嬸，我這兩塊糖，一塊2分，總共多少錢？要是分給3個小朋友，每人能分幾塊呀？”李嬸笑著跟他一起算，算對了，小石頭就會拍手叫好，李嬸的信心也越來越足。

半個月後，李嬸已經能獨立完成飼料成本的覈算了。有天聶紅玉故意冇去養豬場，讓李嬸自己記台賬，晚上回來一看，台賬記得清清楚楚：“1月20日，玉米粉4斤（32分），黃豆粉1.5斤（22.5分），總成本54.5分≈55分，12頭豬崽，平均每頭4.6分≈5分。倉庫剩餘：玉米粉41斤，黃豆粉10.5斤。”不僅數字冇錯，還在旁邊註上了“明天需采購黃豆粉5斤”，聶紅玉心裡滿是欣慰：“李嬸，你看，你這不就學會了嘛！比我剛開始記的時候還清楚呢！”

接下來，聶紅玉開始教李嬸算“綜合成本”，除了飼料，還有煤費、藥費、工具損耗費。“你看，咱們冬天燒了50斤煤，每斤1毛2，總共6塊錢，用了30天，平均每天2毛錢，分攤到12頭豬崽，每頭豬崽每天的煤費就是20÷12≈1.7分，記在‘其他成本’欄裡。”她還把陳教授留下的草藥筆記交給李嬸，“這些草藥是咱們自己采的，不算錢，但要是買的藥，比如治拉肚子的藥，5分錢一包，用了幾包就記幾包的錢，也算在‘其他成本’裡。”

李嬸學得很認真，不僅記台賬，還會主動提建議：“紅玉，我覺得咱們可以多割點苜蓿，不用花錢，還能減少玉米粉的用量，這樣成本就能降下來了。”聶紅玉笑著點頭：“你說得對！這就是成本覈算的好處，能看出哪裡能省錢，哪裡不能浪費，以後養豬場就靠你這樣精打細算了。”

1974年正月初十，湯書記來養豬場檢查工作，特意要看台賬。李嬸緊張得手都在抖，卻還是拿著台賬本，一筆一筆地彙報：“湯書記，1月份咱們總共花了28塊6毛錢的飼料和煤費，餵了12頭豬崽，平均每頭豬崽每月成本2塊3毛8分。現在豬崽都長到20斤了，按食品站的收購價，8毛一斤，以後出欄能賣16塊一頭，除去成本，能賺13塊多呢！”

湯書記聽著，接過台賬本翻了翻，看到裡麵整齊的表格、紅藍筆標註的收支，還有李嬸畫的小符號，忍不住點頭：“李嬸，你這台賬記得比公社財務室的還清楚！紅玉，你教得好，李嬸學得也好！以後紅玉去了部隊，咱們養豬場交給李嬸，我放心！”李嬸聽到表揚，臉都紅了，卻挺直了腰板：“湯書記，您放心，我肯定管好養豬場，不辜負您和紅玉的信任！”

當天晚上，聶紅玉把李嬸叫到家裡，把陳教授的筆記影印件、養豬場的鑰匙、還有自己整理的“交接手冊”都交給她。手冊裡詳細寫了“成本覈算公式”“飼料采購注意事項”“豬隻常見病應對方法”，甚至連怎麼跟供銷社砍價、怎麼跟食品站對接都寫得清清楚楚。

“這筆記你拿著，裡麵有陳教授教的飼料配方和草藥方子，遇到不懂的就翻；鑰匙分兩把，你一把，張大媽一把，每天開門要兩個人一起；手冊裡的內容，你要是記不住，就每天晚上看一頁，慢慢就熟了。”聶紅玉握著李嬸的手，眼裡有點濕潤，“我走了以後，養豬場就拜托你了，有解決不了的事，就去公社找湯書記，或者給我寫信，我在部隊也能給你出主意。”

李嬸接過東西，緊緊抱在懷裡，眼淚也掉了下來：“紅玉，你放心，我肯定把養豬場管好，等你回來，保證給你看一群壯壯的豬！”柳氏坐在旁邊，也擦了擦眼淚：“以後咱們常寫信，你在部隊要是想石頭了，就跟我們說，我們給你寄照片。”

小石頭趴在聶紅玉懷裡，小聲說：“媽媽，我會幫李嬸餵豬崽，等爸爸來接我們，我就跟你一起去部隊，還會給你講豬崽的故事。”聶紅玉把兒子摟緊，心裡滿是踏實——她不僅培養了一個能接手養豬場的副手，更守住了全隊人對養豬場的期待，守住了這份來之不易的人心。

接下來的幾天，聶紅玉開始整理自己的東西——沈廷洲的退伍證影印件她一直藏在木箱底，這次要帶著，說不定到了部隊能用上；陳教授的筆記原件她也小心地收在布包裡，這是她在黃土坡最珍貴的禮物；還有小石頭的衣服、柳氏的藥瓶，都一一打包好。

每天早上，她還是會去養豬場，看著李嬸熟練地稱飼料、記台賬，看著張大媽和李大叔餵豬、打掃圈舍，心裡滿是欣慰。有時候，她會站在圈舍邊，看著活蹦亂跳的豬崽，想起自己剛穿越來時的窘迫——那時她還是個被婆家嫌棄的地主成分媳婦，連頓飽飯都吃不上，而現在，她不僅解決了全家的溫飽，還辦起了養豬場，培養了能接手的副手，馬上就要和丈夫團聚，開始新的生活。

1974年正月十五那天，沈廷洲的信又到了，信裡說他已經在部隊附近找好了住處，院子裡有塊空地，能種點蔬菜，還說等她們娘倆到了，就帶她們去附近的集市逛逛，買些新鮮的水果。聶紅玉拿著信，坐在院子裡的老槐樹下，陽光灑在信紙上，暖得像春天的風。

她抬頭看向養豬場的方向，李嬸正在教王嫂看台賬，張大媽和李大叔在給豬崽添稻草，社員們路過，還會跟她們打招呼，笑聲傳遍了整個黃土坡。聶紅玉知道，她在這裡的“守業”之路即將結束，但新的生活正在向她招手——而她在黃土坡學到的堅韌、智慧，還有這份人與人之間的溫暖，會陪著她，在部隊的新家裡，繼續書寫屬於她的故事。

晚上，聶紅玉在台賬本的最後一頁寫下：“1974年正月十五，李嬸已能獨立完成養豬場成本覈算與台賬管理，交接完成。明日啟程赴部隊，隨軍團聚。紅旗隊養豬場，交給靠譜的人，放心。”寫完，她把台賬本交給李嬸，心裡的最後一塊石頭，終於落了地。

窗外的月光灑在院子裡，老槐樹的枝椏在地上投下斑駁的影子，像在祝福她即將開始的新生活。聶紅玉知道，不管走到哪裡，黃土坡的這段日子，都會是她人生中最寶貴的回憶；而她在這裡守下的家、守下的業、守下的人心，會永遠溫暖著她，陪著她，在未來的路上，繼續勇敢地走下去。

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