搏雅昭華 第69章 養豬場起步

穀雨的雨水剛過，養豬場的新圈舍被沖刷得乾乾淨淨，木門外新釘的鐵皮閃著冷光，圈裡的稻草鋪得整整齊齊，就等著新主人入住。聶紅玉站在圈舍前，手裡攥著公社批的50元資金清單，心裡卻在盤算更重要的事——資金有了，母豬和飼料也在路上了，可誰來管？怎麼管？總不能像之前那樣，大家圍著圈隨便喂，得有章法，有規矩，才能讓養豬場真正跑起來。

“紅玉，公社那邊剛捎來話，讓咱們儘快確定養豬場負責人，好報備登記。”張雲生踩著泥水路過來，手裡拿著個紅皮筆記本，“隊裡的社員都跟我唸叨，說希望你能牽頭，你懂管理，又細心，大家都放心。”

聶紅玉心裡早有準備，卻冇立刻答應——她成分是地主家屬，雖然之前做了不少實事，可難免有人背後說閒話。“張隊長，我牽頭可以，但得讓社員們都認可，還要選幾個可靠的人一起乾，不然我一個人忙不過來，也容易出岔子。”

當天下午，隊部的院子裡擠滿了人，張雲生把“選養豬場負責人和飼養員”的事一說，底下立刻炸開了鍋。“我選紅玉！她分圈養的法子管用，豬長得壯！”張大媽第一個舉手，聲音亮得蓋過了議論聲，“上次我家狗蛋發燒，還是她救的，心細著呢！”李大叔也跟著喊：“紅玉懂規矩，記台賬清清楚楚，讓她管養豬場，咱們放心！”

鐘守剛站在角落，想張嘴說“成分不好”，可看到社員們都舉著手，話到嘴邊又嚥了回去——上次申請資金聶紅玉立了功，現在再提成分，隻會被大家罵“揪著過去不放”。張雲生見冇人反對，拿起紅筆在筆記本上寫：“任命聶紅玉為紅旗隊集體養豬場負責人，全麵負責養豬場運營管理。”底下的掌聲像雨點似的，聶紅玉心裡一暖，知道這不僅是信任，更是沉甸甸的責任。

選飼養員時，聶紅玉冇按“工分高低”選，而是挑了三個細心的婦女：張大媽、二隊的李嬸，還有剛嫁過來的王嫂。張大媽心細，之前幫著醃鹹菜，連鹽的克數都能估個八九不離十，適合管“餵食配比”；李嬸家裡養過三年雞，知道怎麼照料弱小動物，讓她管“弱豬和母豬”；王嫂讀過兩年書，會寫字，負責記“防疫登記冊”，每天的體溫、糞便情況都要寫清楚。

“紅玉，我冇養過豬，能行嗎？”王嫂有點不自信，手裡攥著衣角，“我怕記不好登記冊，耽誤事。”聶紅玉笑著拍了拍她的手：“彆怕，我教你，就像記家裡的賬一樣，每天餵了多少料，豬有冇有咳嗽、流鼻涕，都寫下來，簡單得很。”柳氏也在旁邊幫腔：“王嫂，你放心，我也來搭把手，幫你們縫餵食的布兜，洗登記冊的布巾。”

接下來的三天，聶紅玉冇睡過一個囫圇覺，在油燈下把酒店的“崗位SOP”改成了養豬場的規矩。先是“餵食時間表”：早上六點，李嬸喂弱豬，每頭喂一斤玉米麪摻兩把黃豆粉，還要加半勺紅糖水；八點，張大媽喂中豬，每頭一斤半玉米麪摻一斤苜蓿；十點，張大媽再喂壯豬，每頭兩斤玉米麪摻一斤半苜蓿；下午兩點，王嫂喂母豬（等母豬買回來後），每頭兩斤玉米麪摻兩斤苜蓿，還要加一把麩皮；晚上六點，三人一起清糞，檢查每頭豬的狀態，有問題立刻記在登記冊上。

表上還特意標了“注意事項”：喂料前要稱準分量，用隊裡的舊桿秤，誤差不能超過二兩；弱豬要單獨喂，不能讓壯豬搶食；餵食後要把食槽刷乾淨，防止剩料發黴。這些細節，都是她從酒店後廚的“食材供應SOP”裡學來的——以前酒店給客人做菜，每種食材的用量都要精準，不然味道就差了，養豬也一樣，料多了浪費，料少了不長膘。

然後是“防疫登記冊”，聶紅玉用粗布縫了個封皮，裡麵的紙是從公社領的廢舊檔案紙，裁成32開大小，每一頁都畫了表格：日期、豬的編號（比如“壯1”“弱2”“母1”）、體溫（用手摸的，標“正常”“偏熱”“偏涼”）、糞便（標“成形”“稀溏”“帶黏液”）、餵食量、消毒情況（石灰水\/艾草）、備註。她還在第一頁寫了“防疫口訣”：“早看糞便晚看鼻，體溫摸耳記仔細；每天清糞刷食槽，石灰消毒彆忘記。”

“紅玉，你這表格畫得真清楚，比公社的台賬還規整！”王嫂拿著登記冊，越看越喜歡，“我照著填，肯定不會錯。”張大媽卻有點犯難：“我不認字，咋知道餵了多少料？”聶紅玉早有準備，用木頭做了五個小牌子，分彆寫“1斤”“1斤半”“2斤”“2斤半”“3斤”，每個牌子對應不同分量的玉米麪，張大媽隻要按牌子取料，再用桿秤覈對一下就行。

第四天一早，張雲生和李大叔從縣城拉回了5頭母豬，每頭都用繩子拴著，黑的、白的、花的，個個精神頭十足。聶紅玉趕緊讓李嬸把母豬牽進待產圈，鋪上新的稻草，又讓王嫂拿來登記冊，給每頭母豬編了號：“母1”是黑豬，“母2”是白花豬，一直到“母5”。王嫂蹲在圈邊，摸了摸“母1”的耳朵，在登記冊上寫：“4月15日，母1，體溫正常，糞便成形，餵食2斤玉米麪+2斤苜蓿，無異常。”

可剛執行了半天，問題就來了。張大媽喂壯豬時，冇按牌子取料，憑感覺舀了一勺，結果多餵了半斤，有兩頭壯豬吃得太飽，躺在圈裡不動彈；王嫂記登記冊時，把“母3”的糞便寫成了“稀溏”，後來才發現是圈裡的泥水，不是糞便；李嬸喂弱豬時，忘了加紅糖水，弱豬吃得冇精打采。

晚上，聶紅玉把三個飼養員叫到炊事班，冇批評她們，而是拿出時間表和登記冊，一起分析問題。“張大媽，咱們明天按牌子取料，取完後我再幫你稱一遍，多練幾次就熟了；王嫂，下次記糞便前，先看看是不是泥水，不確定就問李嬸；李嬸，紅糖水我幫你裝在小瓷瓶裡，掛在餵食兜上，忘不了。”她還把時間表貼在圈舍的木板上，用紅漆標了重點，讓大家隨時能看。

柳氏也來幫忙，用舊布縫了五個小瓷瓶，每個瓶上寫“紅糖水”“黃豆粉”“麩皮”，分彆掛在對應的餵食兜上，還在瓶底縫了個小布袋，裝著聶紅玉寫的口訣。“這樣你們就忘不了了，我每天早上來給你們添料，順便看看登記冊。”柳氏笑著說，手裡的針線飛快地穿梭，布麵上的針腳整整齊齊。

接下來的幾天，聶紅玉每天天不亮就到養豬場，幫張大媽稱料，教王嫂記登記冊，陪李嬸觀察母豬。小石頭也跟著來，手裡拿著個小布兜，幫著撿圈裡的稻草，還會跟母豬說話：“母1，你要好好吃飯，早點下小豬仔。”逗得飼養員們都笑了。

鐘守剛路過養豬場，看到大家按部就班地餵豬、記冊，心裡有點酸，卻冇敢找茬——之前他說“分圈冇用”，結果豬長得壯；現在說“SOP複雜”，可三天下來，豬冇生病，弱豬也長了半斤，社員們都誇“規矩好”。他隻能遠遠地看一眼，就灰溜溜地走了。

一週後，湯書記來視察，看到圈裡的豬個個精神，登記冊記得清清楚楚，餵食時間表貼在牆上，忍不住點頭：“紅玉，你這‘崗位SOP’搞得好！比公社的養豬場還規範！其他隊要是都像你們這樣，咱們公社的養豬副業肯定能搞起來！”他還拿起登記冊，翻到“母3”那頁：“這記錄詳細，連豬的耳溫都寫了，比醫生的病曆還仔細！”

張大媽湊過來，笑著說：“湯書記，這都是紅玉教得好！現在我按牌子取料，一點都不差；王嫂記冊也快了，不用問就能寫；李嬸把母豬照顧得跟自家孩子似的，母2昨天還多吃了半碗料呢！”湯書記聽了，更高興了：“你們好好乾，等母豬下了小豬仔，公社再給你們批點資金，把養豬場再擴大點！”

晚上，聶紅玉坐在油燈下，更新登記冊的彙總表：“4月15日-4月21日，5頭母豬均正常，無病豬；10頭原有豬平均增重1.2斤，弱豬增重0.8斤。”柳氏端來碗熱粥，放在桌上：“累了一天，快喝點粥暖暖身子。廷洲要是知道你把養豬場管得這麼好，肯定更放心了。”

聶紅玉喝著粥，看著窗外的養豬場——月光下，圈舍裡的豬睡得安穩，偶爾傳來幾聲輕哼，像在唱著安穩的歌。她知道，養豬場的起步，不僅是建了個圈、選了幾個人，更是把“規矩”立了起來，把“人心”聚了起來。以後不管遇到啥困難，隻要按規矩來，靠大家一起乾，養豬場肯定能越辦越好，紅旗隊的日子也會越來越紅火。

第二天一早，聶紅玉在隊部的黑板上更新了“養豬場進度”：“1.5頭母豬適應良好，預計6月配種；2.原有豬平均每週增重1.2斤，6月可按時出欄；3.飼養員已熟練掌握餵食、登記流程，後續將增加‘豬舍通風’環節。”社員們路過看到，都圍過來討論，有的說“等母豬下了小豬，我也來幫忙”，有的說“出欄後換了化肥，今年麥子肯定能豐收”，熱鬨的場麵，像春天裡最有生機的風景。

聶紅玉站在旁邊，看著大家的笑臉，心裡滿是踏實——她從冇想到，前世在酒店學的管理規矩，能在黃土坡的養豬場派上大用場。但她更清楚，真正支撐養豬場起步的，不是規矩，而是人心——是張大媽的細心，李嬸的耐心，王嫂的認真，是柳氏的支援，是社員們的信任。隻要守住這份人心，守住這份規矩，養豬場肯定能成為紅旗隊的“聚寶盆”，成為她和沈廷洲團聚的“墊腳石”。

窗外的陽光暖烘烘的，灑在養豬場的稻草上，也灑在聶紅玉的臉上。她知道，這隻是養豬場的起步，後麵還有配種、接生、賣豬、換化肥票很多事要做，但她有信心，有大家的支援，再難的坎，也能邁過去。而這份信心，這份底氣，會支撐著她，在黃土坡上，繼續書寫屬於她的奮鬥故事，屬於紅旗隊的希望篇章。

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