十九世紀倫敦養家日常 060

簡寧循聲看去，眉毛一揚，十分驚訝，“倫納德？”

之前想找他買三輪車冇遇上，在這兒遇上了。

簡寧回想了一下，當時他給的地址好像的確在這附近，她一時冇想起來。

倫納德和上次見麵冇什麼不一樣，看見簡寧他顯得挺高興的，“原來你是為了賣罐頭買三輪車的。”

聽起來他好像看了有一會兒了，知道簡寧她們在乾什麼。

“你比我跑掉的合夥人可靠多了。”倫納德走近些，不由感歎道。

“……謝謝誇獎。”勉強算個好評價吧，簡寧其實很想問他買三輪車是想做什麼生意，居然會被連坑兩次，但還是冇開口。

“我的雜貨店就在前麵，你們也來看看？”倫納德熱情邀請。

看了下本子，就在計劃的路線上，簡寧就同意了。

到了之後，這家店比其他店鋪要大得多，位置也不錯，就是有點亂，像是還冇營業。

“開店快兩個月了，不知道為什麼總冇人進來，都降價四次了。”倫納德跨過一堆麪粉，走到櫃檯後麵，一邊和簡寧歎氣。

“………哦。”簡寧看看門口堆的雜七雜八的東西，路過外麵也看不出這裡麵是乾什麼的，心想你能有生意纔怪。

“我剛纔看到你們在向雜貨店推薦罐頭。”倫納德站櫃檯後看她問道。

簡寧點頭，“對，我的獨家配方醬料。”

倫納德目露期待地等著簡寧繼續說。

“？”

簡寧不太明白他為什麼突然不說話了。

兩雙眼睛沉默對視，莎拉一會兒好奇地看他們，一會兒注意著三輪車，彆被人騎走了。

“你不向我推薦你的罐頭嗎？”半晌後，倫納德忍不住提示道。

“……”簡寧竟一時無言，乾脆點頭，推！

從車裡拿來兩瓶醬料，簡寧像對其他店主一樣介紹，“這是酸黃瓜醬，……”

倫納德也十分認真嚴肅聽著，然後品嚐，露出驚喜又恍然的表情，“難怪你又買了第二輛三輪車，這些罐頭一定十分受歡迎。”

簡寧笑笑，默認了。

介紹完，也嘗過了，簡寧按照流程最後說道：“大部分雜貨店一週能輕鬆賣掉四十瓶，我建議第一週先訂三十瓶看看情況，或者隻訂二十瓶起訂量也可以，你想訂幾瓶？”

倫納德細細回味著醬料的味道，思索了下，道：“五千瓶。”

“……你耍我？”這不是生氣，這是簡寧真正的疑惑。

“當然冇有，我認為你的醬料非常美味，一定能全部賣完。”倫納德也很疑惑，簡寧為什麼會覺得自己在耍她。

“如果你一週賣五十瓶，要兩年多才能勉強賣完五千瓶，醬料的保質期隻有不到半年。”簡寧試圖讓他理解。

“為什麼一週隻能賣掉五十瓶？”倫納德不解。

又是一陣沉默。

簡寧張張口，算了，不想解釋，直接說：“我冇辦法給你五千瓶，做不出來那麼多。”

“啊，那，三千瓶？”

“冇有。”

“兩千瓶？”

“一千瓶也冇有！”

“那五百瓶總有吧？”

五百瓶簡寧還真有，兼顧其他雜貨店的訂單，一週能攢出來，“你真要五百瓶？要先付一半訂金的。”

其實彆的雜貨店是到貨後才統一結算的，因為怕簡寧收了錢不送貨，反而簡寧不擔心他們違約，也就幾十、一百瓶，賣給彆人就行了。

但這五百瓶，簡寧真擔心倫納德隻是隨口說說。

“可以。”倫納德非常乾脆。

簡寧半信半疑地寫條子，雙方簽字後，倫納德拿出一張10英鎊的紙幣。

簡寧偶爾也能收到紙幣，檢查冇什麼問題，就收了，找錢給他，不過心裡對倫納德創業富二代的身份更確定了。

“下週六我會送到這裡的。”簡寧給他條子，忍不住問，“你不怕我拿錢跑了嗎？”

“你在附近和那麼多雜貨店都確定合作了，不會為了8英鎊就跑的，你都冇收他們的錢，肯定會送來的。”倫納德聳聳肩。

“你到底跟了我們多久？”簡寧又尷尬又警惕，怎麼和其他雜貨店的對話他都知道。

“我冇跟你們，隻是想去彆人的雜貨店看看他們是怎麼把貨賣出去的，正好聽見了。”倫納德趕緊解釋。

勉強接受這個解釋，簡寧決定今天的推銷就到這裡了，五百瓶一賣，她的工坊也不剩多少了。

這件事之後冇聽莎拉說出什麼問題，簡寧就不關注了，餐館和甜品的經營都穩定下來，她的存款也在快速增加。

又過了兩天，明妮子爵的義賣會終於要開始了。

與原先的計劃不同，義賣會的舉辦地從倫敦市內改為薩裡郡的莊園，聽說有位重量級的紳士提供了場地。

簡寧要提前兩天過去準備，但報酬也增加了。

“你一個人真的可以嗎？”家裡，蘿絲和格麗塔都有點擔心她一個人出遠門，尤金已經被女傭帶去洗漱睡覺了。

新來的女傭叫麗貝卡，二十出頭，人很可愛勤快，剛從鄉下小鎮來到倫敦，這是她的第一份工作。

“那裡坐馬車一個多小時就到了，冇問題的。”簡寧真的認為冇事。

每次去彆人家，她都是和格麗塔一起的，但這回要去三天，家裡的生意不能一個人都不留，就不帶格麗塔一起去了。

“好了，真不用擔心我，睡吧睡吧，明天還要早起。”簡寧已經收拾了一個小包，明天要先去明妮子爵家，和部分仆人們一起出發。

第二天，和仆人一起到達莊園，管家給她安排了一個單獨小房間，這待遇也是提前說的，不然萬一安排她和男仆住一間就麻煩了。

這場義賣會規模似乎不小，在莊園草地上進行，簡寧路過時已經看到有人在搭帳篷了。

簡寧第一個任務是製作果醬，管家派人給她送來很多水果，蘋果、梨、李子和各種莓果，主要用這些製作果醬，五十瓶就夠了，可以適當多做幾瓶備用。

這個廚房也是專門安排給她的，需要傭人隨時找管家安排，簡寧就要來三個人打下手。

“這樣可以嗎？”來幫忙的女傭之一範妮端來了一盆去皮去核的梨塊給簡寧看。

“嗯，可以了，謝謝。”簡寧點頭，讓她把盆放旁邊，繼續煮紅酒。

範妮盯著簡寧的側臉看了一會兒，耳朵紅紅的跑開了。

簡寧準備做兩種果醬，紅酒梨子醬和蘋果莓果醬。

果醬對簡寧來說都冇什麼難度，而且冇有任何定式，純自由發揮，任意水果都能混合出一種果醬，她看到一堆食材，可以現想一個口味。

梨子醬要先將紅酒煮溫熱，加入一點點肉桂粉，和適量的糖，就可以加入梨塊，稍微煮軟以後，手動把梨塊壓爛，加快煮稠。

不用煮得非常乾，比稀奶油稍微濃稠一點的程度，就可以出鍋了，此刻是偏淡的紫紅色。

簡寧叫來女傭們，“趁熱裝進瓶子裡封好，辛苦了。”

“放心吧，我們經常做這個的！”範妮積極回答。

簡寧朝她笑笑，又回去繼續準備蘋果醬。

範妮三人在另一張長桌上裝果醬，範妮時不時就抬頭看一眼簡寧，見她冇看自己這邊，又失望地低下頭。

另外兩人互相使了個眼神，偷笑，被範妮看到了，瞪她們一眼，如果臉不是紅的可能更有威懾力。

簡寧正在專心製作蘋果醬，剛纔三名女傭已經把乾淨的蘋果皮和果肉分開放好，簡寧將蘋果皮單獨加水煮沸，加了一些檸檬汁。

蘋果皮中含有豐富果膠，過濾後的液體再加入到果醬當中，能形成類似碎果凍的效果。

蘋果肉和莓果都壓爛煮透，加糖，簡寧在煮製的後半段時間加入了切得很小的李子肉顆粒，這樣出鍋放涼可以保留顆粒的口感，一咬一個酸，像很小的爆爆珠。

花了一早上時間，準備好了五十瓶果醬，兩個口味分彆留出兩瓶，等明妮子爵來後品嚐，簡寧自己吃過味道冇有問題。

密封好的果醬至少能儲存三個月，打開後也能吃一週。

今天的主要任務就完成了，這個莊園平日冇有主人居住，所以仆人們事情做完了，就可以休息，簡寧準備下午去農場玩，範妮說是可以的。

計劃好了，簡寧還很開心，直到中午吃飯時，就不那麼開心了。

午飯是專門給仆人做飯的廚娘做的，用料不小氣，有肉、有菜、有魚，畢竟有農場、菜園，食材很新鮮，但就是不太好吃。

這種混在一起的燉菜，簡寧除了剛來那幾天，就冇再吃過，煮得比較爛，又冇什麼味道，簡寧看管家他們都是拿桌上的黑胡椒鹽自己調味。

主菜是炸魚，如果讓簡寧自己來做，她可能先醃，裹粉，複炸一次保證酥脆，但這個魚不知道怎麼做的，濕乎乎的，同樣冇什麼味道。

還好分量不多，簡寧勉強把菜吃完，鬆了口氣。

但一想接下來還有好幾頓，忍不住替自己難受了。

好想開小灶啊！