十九世紀倫敦養家日常 051

一共多做了十瓶酸黃瓜醬，一瓶重一磅，瓶身上貼手寫標簽“福斯特酸黃瓜醬”。

給蘿絲的和放在家裡的兩罐，是簡寧額外做的，不和店裡的賬混在一起。

“明天要一起帶去教堂嗎？”莎拉問道，教堂那麼多人，大部分都是一家人一起去，酸黃瓜醬可以直接作為麪包配菜，肯定有人感興趣。

簡寧緩緩搖頭，“不，這個我有彆的想法，明天你和我一起去。”

“好。”雖然不知道簡寧要去哪裡，但莎拉依舊點頭。

禮拜日上午，莎拉和蒂莉分成兩組，一組去南華克教堂，另一組去蘭貝斯教堂，兩個都是大教堂，人群集中，她們的生意還不錯。

下午兩點左右，簡寧到約好的地方接莎拉，“這裡！”

莎拉看到簡寧的三輪車，將手裡的東西都交給露比，下午就由露比帶著其餘人售賣，自己跑過去找簡寧。

“上來吧。”簡寧的三輪車後鬥鋪好了乾草和墊子，十瓶酸黃瓜醬安穩地擺在角落，用乾草墊著。

莎拉小心地爬上車，感覺很新奇，“我們要去哪裡？”

“這些地方。”簡寧給了她一張紙，上麵寫了幾家雜貨店的名字和地址。

大部分人禮拜在上午，下午就冇事了，所以通常這些店鋪關門半天，禮拜結束會繼續營業，一些虔誠的基督教徒，可能會依舊暫停商業活動。

“誒？這裡？”莎拉認出了其中一家雜貨店，正是哈裡森的雜貨店。

哈裡森是之前賽馬場的老顧客，他還和她們有長期外賣訂單呢，原本每週六要五個牛肉卷，後麵也慢慢漲到了每週三、週五各要二十個，放在店裡賣。

這兩天的漢堡，哈裡森知道後也剛下了長期訂單，每週四、週六各要十五個。

“我今天在餐館附近逛了一大圈，這些是比較合適的，我想把酸黃瓜醬放到他們店裡售賣，然後我們定期供貨。”簡寧邊騎車邊說道。

她的醬料比較適閤家庭購買，那些白領或工人或賽馬場的觀眾，不可能上著班/賽著馬突然去買一罐醬菜吧。

負責家裡廚房的人纔會買這些東西，回家配麪包或者燉菜吃就是一頓飯，而雜貨店就是提供這類醬菜罐頭的地方，他們有需要也會先想到雜貨店，所以放在雜貨店裡是最合適的。

“他們會願意幫我們嗎？”莎拉有點擔心。

“這怎麼會是'幫'我們呢，這是生意，生意就是錢，他們是幫自己賺錢纔對。”簡寧糾正她的觀念。

“雜貨店本來就是賣東西，他們低價進貨，高價賣出，我們隻是多提供了一個新的商品而已。”簡寧接著說道。

莎拉反應過來，對啊，雜貨店又不是免費幫忙的，比如哈裡森就是倒賣她們的牛肉卷，忙道：“嗯！我知道了簡寧。”

簡寧選的這些雜貨店以餐館為中心，向周圍輻射開，能覆蓋大半個區的居民，而且各自之間也有一定距離，不會互相競爭。

不過她們現在的產量估計還達不到互相競爭，隻可能缺貨。

雜貨店規模也不大不小，價格區間適合她的酸黃瓜醬。

為了開門紅，簡寧先去了哈裡森的雜貨店，畢竟是有合作基礎的，她有九成把握哈裡森會同意。

“是你們，今天怎麼來了？”哈裡森驚訝道。

簡寧將一瓶酸黃瓜醬放到桌上，“哈裡森先生，這是我們新製作的酸黃瓜醬，如果可以的話，我希望將它也加入到您的商品中。”

哈裡森目光一下子盯住這瓶醬，“這就是你們放在漢堡裡的那種醬料嗎？”

“是的先生。”簡寧給予肯定回答。

“這一瓶的售價是……？”哈裡森基本要同意了，他冇有拒絕的理由啊，吃過漢堡後，他怎麼會不知道酸黃瓜醬的魅力呢。

“如果您願意售賣，我給您的價格是1先令一瓶，也就是一磅。”簡寧舉起醬料瓶示意。

購買玻璃瓶2便士一個，這是她買的少，如果買十打及以上，可以降到1便士一個，醬料的成本是4便士左右，算上人工費，她對半賺不算過分。

進價是1先令，賣多少是哈裡森說了算，不過也不能賣太貴，1先令6便士以內都算比較合理的價格。

“這能放多久？”哈裡森問道。

“不開封兩個月，開封七天內吃完。”這是簡寧保守估計的，這裡麵的主料酸黃瓜可以存放三到六個月，她後續加了不少鹽、糖、香料，密封儲存三個月冇問題。

當然她也不能保證完全冇問題，不過這種醋基蘸醬變質會明顯分層，還是比較好分辨的。

“可以，一週先給我三十瓶吧。”哈裡森乾脆道，連價都不回，有了牛肉卷的熱銷，他一點不怕賣不掉。

哈裡森當場和簡寧寫了供貨條子，約定了從下週四開始，每週四送來三十瓶，當場結賬。

“如果你能做些半磅一瓶的，我還可以要更多。”寫完後，哈裡森說道，小份一向都比較好銷售。

“再過段時間也許會有，到時一定告訴您。”簡寧目前隻是試賣，瓶子還冇大批量買呢。

“那就好。”哈裡森笑著目送兩人離開。

路上，簡寧讓莎拉將條子上的內容抄到她自己的本子上，作為備份，之後送貨按照這個送。

第二家雜貨店規模稍微大一些，老闆是位高大的女性，雖然看上去挺嚴肅的，但態度其實很溫和。

“年輕人，買什麼？”老闆聲音也偏低沉。

簡寧說了段開場白，“……這瓶作為樣品留給您品嚐，後天我們會再過來一次。”

“不用。”簡寧以為老闆是直接拒絕了，冇曾想她轉身從櫃子下拿了個勺子出來，直接打開瓶子木塞。

簡寧和莎拉就看到老闆表情……冇什麼變化，隻是一口接一口地吃，還找了片麪包蘸著吃。

等把一片麪包吃完，老闆才蓋回軟木塞，抬頭看她們，目露欣賞，“你們一週能提供多少瓶？”

“您要多少瓶？”簡寧預估她們一群人每天也就能做五十瓶左右，這是在還要分精力做牛肉卷和漢堡的情況下，如果全力生產，一百多瓶應該是有的。

“五十瓶吧。”老闆考慮片刻，說道。

“可以。”之後簡寧與老闆確定了價格，同樣是1先令，當場寫了條子，約定下週五開始每週五十瓶，送來當場結算。

臨走時，這位貝茨老闆提了和哈裡森一樣的需求，半磅裝的醬料。

簡寧記下了，看來這個規格確實好賣。

之後又跑了幾家，每家都留了一瓶試吃，其中三家也當場和她寫了條子，另外幾家要再考慮一下，後天過去再確定。

這些雜貨店中，有一家的老闆居然還認出了莎拉，說在行政廳門口買過她的漢堡，所以一聽說是酸黃瓜醬就馬上同意了，還問，“冇有漢堡醬嗎？那個搭配牛肉一定很好吃。”

“……如果您需要的話，也可以做的。”順手的事兒。

“太好了！”老闆一樂，當場下單，各要十五瓶。

回到三輪車上，簡寧大概算了下，目前已經接到一百七十瓶的訂單了，她們一週最高產量三百五十瓶，還要減掉一點意外容量。

所以一週三百瓶，冇同意的店鋪還有五家，每家不到三十瓶，差不多了。

簡寧想，隻要店老闆真的吃了酸黃瓜醬，應該都會同意，最多在價格上扯皮，不過她是不會讓步的！

史密斯覺得今天行政廳的員工們都很奇怪，好像有點心神不寧的。

在助理第四次看向抽屜時，他忍不住發問，“你在看什麼？庭審檔案還冇整理好嗎？”

“抱，抱歉，已經整理好了。”助理緊張地拿起檔案夾送過去。

史密斯接過檔案，鼻尖微微抽動，“你早上吃什麼了？”他好像聞到一股酸酸的，讓人想流口水的味道。

“黃油麪包，史密斯治安官。”助理老實回答。

史密斯冇再問，心想不可能隻是黃油麪包。

中午休息時間，史密斯提早離開，去了附近餐廳吃午飯，順便與一位朋友碰麵。

“月光餐廳的牛排還是品質那麼高。”史密斯一邊享用著自己的午餐，一邊與友人聊著。

“是啊，不過還是去年在維克郡莊園的那頓烤鹿肉更美味，哈哈……”

“哈哈，畢竟是我們親自獵到的……”

月光餐廳主打高品質食材，不需要多麼豐富的調味，突出牛排本身的風味，再搭配優雅的餐廳環境和高級紅酒，比較符合這些紳士們的偏好。

用餐完畢後，史密斯與友人分開，回到行政大廳。

“史密斯先生。”

“史密斯治安官。”

“先生好。”

……

一路上遇到的人都向他打招呼，而史密斯眉頭卻越皺越緊，直到最後一個，他的助理向他問好，史密斯叫住助理，“你們到底吃什麼了？”

怎麼每個人身上都那麼香？ ！