十九世紀倫敦養家日常 050

“很好吃！”吃完後，眾人共同給出評價。

包括剛纔給基恩和莉莎也送了兩個，“你們一定要繼續製作這個食物，麪包交給我！！”基恩是這麼說的。

“不過它為什麼叫'漢堡'？”莎拉不太明白這個名字是什麼意思。

簡寧隻是懶得重新取名字，也比叫'三明治'有特色，而且叫'漢堡'對她來說比較熟悉，換一個會很奇怪。

“咳，這是國外一個地方的特色食品，就叫這個名字，這不重要，我現在再做一次醬料，你們仔細看。”簡寧糊弄過去，還是用知識填充她們的腦袋吧。

果然，這下冇人糾結名字了，尤其負責製作的露比三人，如臨大敵。

簡寧又慢速做了兩大罐醬料，莎拉記錄下用量和步驟，怎麼組合漢堡剛纔也都記住了。

“我和基恩先生說好了，明天早上去他那裡取兩百個麪包，做成漢堡，牛肉卷就少做兩百個，試試效果，漢堡價格定在4便士一個。”做完後，簡寧對莎拉說道。

漢堡皮的成本比捲餅高一些，肉餅的量也很足，稍貴一些纔有利潤空間。

“五十個繼續在賽馬場賣，剩下的，一半帶去行政廳，另一半去金融城賣吧。”四便士對底層工人來說可能有點貴，但對政府職員和金融白領不算什麼，比他們去普通餐廳吃飯更劃算。

“嗯，我明白了。”莎拉認真記下。

“簡寧，明天早上你還會過來的吧？”蒂莉緊張問道，明天第一次做漢堡，簡寧不在的話他們心裡都冇底。

簡寧正在打包剩下的漢堡，帶回去當晚飯，聞言道：“當然。”

頓時，蒂莉等人都放心了。

孤兒院冇來的人的份，簡寧交給莎拉讓她帶回去分了，自己不忘給蘇菲亞和米婭也帶上。

到家後。

“這個和牛肉卷一樣好吃，還有酸黃瓜醬單獨用來抹麪包肯定也很美味！”格麗塔邊吃邊說，她太喜歡酸黃瓜醬的味道了。

蘿絲也點頭，“我也同意，簡寧，我們多做點酸黃瓜醬吧。”

“放心，之後會做很多的，我明天再去買些玻璃罐回來。”簡寧吃完擦擦嘴，“不僅用來做漢堡，我還打算單獨賣醬料。”

家庭主婦自製醬菜、果醬拿出去賣，還挺常見的，如果加上祖傳秘方、祕製香料等噱頭，不僅受歡迎，價格還可以翻倍。

以簡寧的水平，那就不是噱頭，是真的秘方啊！

作為漢堡的副產品，每次醬料多熬一些就好。

“好主意啊！”格麗塔興奮道。

“派伊的祖母就賣手作洋蔥肉醬，好多人買呢！他還給我吃過一點，挺好吃的，不過我還是覺得簡寧做的最好吃，一定會有更多人買的！”尤金錶忠心，派伊是他的同學之一。

簡寧伸手揉了揉他的腦袋，馬屁拍得不錯。

“嘿嘿。”尤金傻樂嗬。

“可惜現在冇有新鮮黃瓜了，不然我可以自己醃黃瓜，味道更好。”現在隻有醃好的黃瓜，味道單一，簡寧買回來還要自己再加些配料。

蘿絲不覺得這是大問題，她們剛纔吃到酸黃瓜醬已經足夠亮眼了，“等做好了，我可以帶一瓶去工坊，這樣我的午飯也能好吃一點了。”

“你又不願意我做了午飯給你帶走。”簡寧搖頭。

“工坊的飯不難吃，是你做的太好吃了！”蘿絲忍不住辯解，“而且其他人都不帶，我不想太特殊。”

蘿絲偶爾會帶點餅乾、米糕改善口味就夠了，尤其現在工坊很多人都會向蘿絲購買點心，她自己帶就更不顯眼了。

“不過罐頭可以，貝絲就帶了罐頭，我可以鎖在櫃子裡。”蘿絲輕鬆道。

簡寧想了想，說道：“行，那我給你準備罐頭，肉醬罐頭也行嗎？”

也是她早先冇想起來，完全可以給蘿絲帶點罐頭配菜的。

“都行，不用準備太多，酸黃瓜醬做好了，我先帶一瓶就好。”蘿絲想想就開心了。

“好。”

週六上午，行政廳門口，莎拉又帶著瑞克來到老位置，她們剛放下籃子冇多久，就有人來買了。

“給我六個牛肉卷。”伊桑今天連續第三天來買了，回家吃普通的麪包燉菜都不習慣了。

“抱歉先生，今天冇有牛肉卷，我們帶來了新的食物，'福斯特漢堡'。”莎拉拿出一個圓圓的漢堡給他看。

伊桑隻覺得晴天霹靂，什麼，冇有牛肉卷？ ！

然而等莎拉打開油紙後，看到飽滿多層的漢堡，他的心又回到了原位。

漢堡和三明治有一樣的結構，但比某些乾巴的三明治讓人有食慾多了，那金黃光滑的麪包皮，泛著油光的厚肉餅，微微融化的芝士，以及不斷飄進鼻尖的饞人氣味……

“一個4便士，有兩種口味，酸黃瓜醬或者漢堡醬。”莎拉捧著漢堡，微笑著說道。

伊桑嚥了下口水，“那，給我六個吧，一種口味三個。”

雖說比牛肉卷貴了點，可是看上去好像更誘人啊。

莎拉裝了六個新的漢堡給他，立刻迎來了第二第三位客人，他們剛纔可也看見了漢堡，不用莎拉說一人直接要了兩個。

伊桑腳步飛快，穿過長廊回到休息室，兩位同事立刻迎上來。

“這是什麼？不是牛肉卷？”漢堡圓圓的，盧卡斯拿出來一看就不對。

“今天冇有牛肉卷。”伊桑簡單地說了一句，不再理會他們，快速拆開一個漢堡，咬一口。

肉餅汁水豐富，擠壓後流到麪包皮裡，漢堡醬有一點酸甜的味道，主要是鹹香口，與牛肉餅很搭，麪包相當鬆軟，內側被煎得微微焦黃，邊緣有些地方變成了焦脆的口感。

適當的蔬菜中和了大葷的油膩，又不會喧賓奪主，吃完後隻有滿足和回味。

伊桑甚至把油紙上的肉汁和漢堡醬也舔乾淨了，纔去打開第二個。

盧卡斯與朱利安，早在伊桑咬下第一口，就跟上了他的節奏，三人在休息室裡吃得滿麵紅光，室內飄滿了黃油和肉餅的香味。

剛吃完一個的伊桑，其實已經半飽，吃第二個時便冇有那麼急切，冇曾想麪包和肉餅中間滿滿的酸黃瓜醬，再次打開了他的胃口。

每口漢堡中，偶爾能咬到剁碎的酸黃瓜，醬料不僅帶來了獨特綿長的酸爽，還有一絲芥末的辛辣，各種香料組合成讓人慾罷不能的風味。

再次舔掉油紙上殘餘的酸黃瓜醬，伊桑準備再去買兩個。

“等等，也再幫我帶兩個，都要酸味醬的。”油紙上隻做了簡單的記號，朱利安不知道具體名字，隻能用自己的說法形容。

“我也要，兩種口味都要！”盧卡斯兩個都很喜歡。

“我也要兩個！”

休息室內突然沉默，三人齊齊看向聲音傳來的方向。

奧斯卡站在門口，正咧嘴看著他們。

伊桑三人麵麵相覷。

“或者告訴我是在哪裡買的也行哦。”奧斯卡很好說話地換了一個要求，笑著等他們的回答。

行政廳門口，莎拉帶來的其中一個籃子已經空了，不僅行政廳職員會買，附近的文具店、理髮店老闆，律所的小律師都會來買，且人越來越多。

最後一個客人臨走時還說，“下次能不能多帶點？”

莎拉隻能說儘量。

所有牛肉卷和漢堡售罄，眾人回到店鋪。

“今天漢堡賣得太好了！那些先生們還想讓我週一給他們留著呢。”去金融城賣漢堡的皮普興奮地說道。

“我們也是，好多人都不買牛肉捲了呢。”賽馬場基數大，五十個漢堡賣得也非常快。

牛肉卷畢竟賣了一段時間，突然有新品，受歡迎也是正常的。

“明天我們去哪裡？禮拜日賽馬場冇有比賽，先生們也不上班了。”皮普看向簡寧和莎拉，他一點也不想休息。

簡寧今天下午也在，帶來了很多玻璃罐子。

“禮拜日，那就去教堂吧。”簡寧又翻出地圖，和莎拉商量可以去哪個教堂，其他人則開始打掃衛生，和備菜。

禮拜日大部分商業娛樂活動都暫停了，但大量信徒會聚集在教堂。

倫敦有很多教堂，西區的大教堂她們直接略過，隻看東區的，每個教堂的禮拜時間都可能不同。

“這裡是南華克教堂，早上九點以後人會多起來，是我們這裡最大的教堂了。”莎拉指著一個地圖上一個道路交叉點道。

簡寧在上麵做個小記號，莎拉又點出兩個教堂，“這裡的禮拜時間是下午兩點，我們中午可以在這裡賣一部分。”

“那下午就去碼頭吧，禮拜日那裡也有不少人。”簡寧回想著之前去碼頭看到的情況，提議道。

這麼一來，禮拜日的銷量也不會下降了。

等簡寧和莎拉確定好地點，做醬料的材料都處理好了，玻璃罐子也用開水燙過了。

指導露比做了兩鍋酸黃瓜醬，第三鍋完全由她們自己製作，簡寧品嚐味道基本差不多了，“嗯，可以了。”

露比和克洛伊瞬間放鬆，露出笑容。

在醬料還燙著的時候，倒進玻璃罐中，塞上軟木塞，再裹一層蠟徹底密封，這樣就能儲存更長時間。