十九世紀倫敦養家日常 048

簡寧按照一鍋兩百份的標準定量，稱量好的食材和調料都放在固定的位置，加強記憶。

果然，她們配合兩次後就基本記住流程，做出來的味道有她八分水平，再多練習幾次就能出師，普通客人分不出什麼區彆。

簡寧斟酌著修改了部分配比，告訴露比之後可以更大膽一點，炒牛肉不用怕糊，煎夠時長。

“嗯，我記住了！”露比幅度極大地點了下頭，她今年才十四歲，卻已經在孤兒院掌廚兩年了，個子有一米七，人很瘦。

算上簡寧示範做的一鍋，現在已經有六百份的燉牛肉，讓它們在爐火上燉著，正好這時候皮普帶著三個孩子跑進店裡，“我們來了！”

他們是過來幫忙做捲餅和卷牛肉餡的，原本是莎拉帶著幾個大孩子在孤兒院做，但今天被帶來學燉牛肉了，捲餅就稍微推遲一點。

簡寧也加入進去，平底鍋和鐵板同時工作，一個鐵板上同時能做八片，幾人分工合作，做了快九百個捲餅，等捲餅準備好，牛肉的火候也到了。

三個人在製作台邊上站成一排，製作台的一端，蒂莉舉著勺子，一勺牛肉扣在餅上，下一個人就傳遞到後麵，等後麵的人都在卷牛肉捲了，下一個就留下自己卷。

另一排由露比來分牛肉，這個她們做得熟練了，一勺下去肉菜均勻，份量幾乎一致。

簡寧看了一會兒，突然發現少了什麼，“ U”型廚房中間可以再加一張長桌，這樣效率更高，回頭問問莎拉那個學校還有冇有長桌，再買一張。

今天上午，眾人一共做了六百多個牛肉卷，並多出兩百多張捲餅。

“莎拉，除了賽馬場，也可以去教區行政廳附近試試，那裡人不少，生意可能會不錯。”簡寧臨走時說道。

莎拉一愣，行政廳？ “好的，我知道了。”

回去後簡寧也閒不下來，趕緊幫格麗塔將剩下的訂單做好，下午送到海德公園。

她們現在還未開始送餐，依舊是等著客人來取，簡寧騎上送貨三輪，帶上菜單，前往劃定的區域範圍尋找客戶，從下下週開始，她們就能正式轉變營業模式了。

莎拉在簡寧走後，帶著所有人推著板車先去賽馬場，剛到門口就有人看見了，熟練地先來買上兩個帶進賽馬場。

將板車和大部分人都留在這裡，莎拉自己帶著十歲的瑞克去行政廳。

這裡就是簡寧申請營業執照的地方，在本區最中心、也是最整潔的的大街上。

行政廳大門口站了兩三個和莎拉一樣來賣吃食的人，這裡每天都有很多人來往辦事，為了節省時間，他們中午通常隨便買點東西填填肚子。

莎拉兩人一共帶了七十個牛肉卷，提著大籃子站在大門外的街道邊，進出的人都能路過。

確定位置了，莎拉就拿出一個牛肉卷，用小刀分成兩半，一半給瑞克，一半給自己。

他們也擺了不少地方，早有了一套經驗，一開始買的人或許不多，但隻要有人開始吃，旁觀者就大概率也會來買，所以現在他們每到一個新地方，就自己先打開一個，慢慢吃。

行政廳門口雖然冇有明確規定不準叫賣，但一般來這裡的小販都會保持安靜，籃子放在台階上，人站在旁邊，有客人路過就打開籃子給對方看一眼。

長時間停留在行政廳門口，身邊還有籃子的，一般都是賣食物的，一眼就能認出來。

平時牛肉卷都留著賣，他們自己其實都冇吃過幾次，尤其瑞克，之前去火車站的時候，和小夥伴們分吃了一個，念念不忘。

今天他能吃整整半個，非常珍惜，吃得很是享受。

莎拉稍微能忍一點，吃的時候不忘注意有冇有客人。

“這是什麼？”果然，冇等多久有人過來問了。

伊桑是個法警，今天要開庭的案子不少，他有點忙，抽空出來買點東西吃，本來想去熟悉的小販那裡買三明治的，突然瞥見莎拉兩人。

新來的他一般不會輕易嘗試，不過這兩人吃得實在太香了，伊桑在原地糾結兩秒，還是過來問了。

“先生，這是'福斯特牛肉卷'，一個隻要三便士，滿滿的牛肉和土豆，您看！”瑞克很機靈，看有人來了，忙把自己手裡的半個展示給他。

為了更好的宣傳，他刻意放慢速度吃的，現在才咬下去一點點，展示效果很好。

“你們吃的和這些是一樣的嗎？”伊桑懷疑道，他不是冇遇到過騙人的。

“完全一樣的，先生，這是我們隨便拿出來的。”莎拉保證道：“您可以當場檢查，如果不一樣，我們退錢，再怎麼樣，我們也不會在行政大廳門口騙人的。”

伊桑想也是，拿出三便士，“給我一個。”

拿過牛肉卷後伊桑當場打開，咬上一口，果然是一樣的，滿滿的內餡差點擠出來，伊桑趕緊多咬一口，味道比三明治不知好吃多少。

“再給我一個。”伊桑當即掏錢又買了一個，準備下午吃。

回去時，伊桑又幫同事帶了兩個三明治。

法庭走廊雖然是可以吃東西，但要注意避著些人，伊桑以往是帶回休息室吃的，但剛纔在外麵吃了兩口停不下來，所以低著頭，偷偷邊吃邊快步回到法警休息室。

留給走廊隱約不明的香味和疑惑，“你聞到了嗎？”“嗯，什麼味道好香”“我出去看看”

“盧卡斯，給！”伊桑回到休息室，扔給遠處同事一個三明治，另一個則塞給旁邊的法警朱利安。

“謝了，伊桑。”盧卡斯嘿嘿笑著接住三明治，拆開包裝，一邊說，“門口也就三明治味道好點，不過要說三明治，還是我祖母做得最好……”

一大口咬下去，大片熏腸還是挺讓他滿意的，邊吃邊說個不停，嚼了兩口突然感覺味道變了，又咬一口，怪道：“誒？我怎麼吃出了燉肉的味道，好香啊……嗯？”

無人迴應他，盧卡斯終於察覺不對，好像不是他手裡三明治發出的味道，轉頭看向另外兩人，伊桑正沉浸吃牛肉卷，朱利安盯著他不語，手裡的三明治纔打開一半。

“乾什麼？”伊桑頓生警惕，緩緩移開距離，被朱利安一下拽住。

“你吃的為什麼不是三明治？”朱利安嚴肅質問。

盧卡斯也坐到伊桑另一邊，擋住他的去路，“就是，自己吃好的？”

伊桑冤死了，“你們讓我買三明治的。”

“那你吃的是什麼？”不糾結這個，朱利安隻想知道這個東西他怎樣才能吃到。

“……門口新來的，叫'福斯特卷'。”伊桑又往嘴裡塞了一口，就快吃完了。

“你就買了一個？”盧卡斯不相信，不顧伊桑的反抗，伸手在他身上摸，“哈！果然！”

兩人聯手鎮壓了伊桑，把這個牛肉卷分了，果然十分美味。

本想再去買點回來，馬上又要開庭，他們隻能匆忙準備，冇空再去一趟，希望第一個庭審結束，還能買到吧。

門口莎拉的生意果然好起來，伊桑走後，購買的人不斷，甚至有人剛買了一個，不久後就又回頭買了好幾個。

法庭臨時拘留室裡，三名青年歪歪地靠在牆邊坐著，阿爾菲是來撈他們的人，隔著欄杆探視他們。

“你們的罪名不大，隻要賠償店鋪被你們弄壞的東西，再交些罰金，我已經請治安官把你們的庭審排在前麵，應該很快就能出來。”阿爾菲麵無表情地告訴他們。

其中一名深發青年誇張地捂著心口，“還好有你，噢，我的阿爾菲，我的朋友，我的拯救者！……”

“再說我就告訴你們的父親。”阿爾菲抬手扶額，要不是看在高額的報酬上，他真的不想管這群紈絝子弟。

“有東西吃嗎阿爾菲，我好餓！”另一名金髮年輕人，長相精緻白皙，如果不知道，還以為這是個多乖巧的孩子。

然而昨天他們酒後鬨出的事情，就是他領的頭。

阿爾菲來的匆忙，哪裡來得及給他們帶什麼吃的，更彆說還要瞞著他們的家長，雖然可能家長早就知道了，隻是裝不知道。

“是啊，我頭好痛……阿爾菲，我的朋友~”深發青年又開始作妖，捂著腦袋哼哼唧唧。

至於最後一名青年，反而是最安靜的，坐那兒好像睡著了一樣閉著眼睛。

被青年叫得不行，阿爾菲相信如果不讓他安分，他可能會一直叫到法庭上，隻能請了法警過來。

“我可以買下你們的午餐嗎？作為補償，這些夠嗎？”阿爾菲給了伊桑半英鎊。

伊桑剛纔找機會去買了好幾個牛肉卷，拿著這半英鎊，內心掙紮了一秒，馬上同意了，牛肉卷還可以買，英鎊可不好掙。

回去把盧卡斯和朱利安的牛肉卷都一起帶過來，一共六個。

“謝謝。”阿爾菲伸手將牛肉卷放進欄杆內的椅子上，“隻有這個，其他出來再說。”

說完便離開拘留室，他還要找治安法官。