1994：菜農逆襲 第597章 雞心芥：冇白費！

“這發財樹根部和和尚頭似的，還怪有趣。”

辦公室裏，陳家誌正給發財樹澆水，他這辦公室裏的幾盆發財樹葉子既多，又翠綠，一看就是要發財的。

“夠了，澆一點就行了。”

稍微淋了點水，陳家誌就收手了，發財樹冬季盆土忌濕冷，要少澆水，5"7天澆一次就合適。陳家誌也是看今天陽光明媚，才稍稍給樹澆了點水。

這樹還是要管理好。

他覺得自己運道變好可能也和辦公室裏發財樹長得好有關。

叮鈴鈴~

電話響起。

陳家誌接通，“正旭，啥事？”

陳正旭說：“老闆，雞心芥不夠用了，即使漲價也不夠，客戶該要還是要！

市場部的唐靖剛到配送辦公室吵了一架，可能馬上就得來找你！”

“行，我知道了，這事我來處理。”

“老闆，我覺得雞心芥基地是時候擴大規模了。”

“嗯，我會考慮。”

陳正旭也去了外地，這事也隻能陳家誌來調解。

他側頭看了眼茂盛的發財樹，一樂，“看來這水給你澆得正合適。”

水東芥這幾年發展得很快，在珠三角各地需求都大漲，成了茂名北運菜之外的又一個小亮點。然而，也出現了野蠻生長的通病，很多種植戶隻是憑藉著地理優勢和傳統經驗在生產，冇有形成科學生產的技術意識，品質參差不齊。

如果冇有靠譜鮮生，還得過幾年，在地方政府的引導下，水東芥才能徹底成為具有明顯地方特色的優質蔬菜品種。

而現在，這一曆程也應當提前了。

靠譜鮮生彭村基地在經曆圍毆後，雞心芥鶴立雞群的品質應當是得到了更廣泛的認同。

需求隻是其一。

價格更能說明一切。

陳家誌記得前幾天雞心芥的配送價就不低。

市場價1.3~1.5，檔口價2.5元/斤；粵旺配送3.2，雞心芥苗4元以上。

且供應也達到了產量巔峰，日產70噸。

然而，就算配送再度漲價了，日產70噸也不夠配送分配，檔口估計被逼急了。

他記得唐靖，臉皮厚，很豁得出去，上次芥蘭滯銷，就是唐靖在負責大搞捆綁銷售。

正思索間，辦公室門被咚咚咚的敲響。

唐靖來了。

“老闆！”

“坐下喝茶，慢慢說，工作上有爭吵很正常。”

麵對平靜且大概已知曉情況的老闆，唐靖的怒氣也消了些，坐下喝了口茶後纔開口。

“我知道配送價格高，但就是氣不過，滯銷的時候找檔口接鍋，緊俏時又不給檔口留，在客戶那受氣也就罷了，回來被人搶了貨連句招呼都不打，要不是我主動問了現在還不知道，晚上答應給客戶的貨冇了，我該怎麽辦？”

陳家誌大體弄明白了其與配送部門吵架的原因。

還能咋辦？

把粵旺的人、負責協調貨源的人找來一起協商調解。

陳家誌也記了一筆，配送全劃給粵旺之後，部門之間的協調溝通出了問題，得及時微調。

但根源還是在貨源上。

他不由坐在了電腦前，聞著馥鬱茶香，安靜的瀏覽彭村的工作郵件。

茂名，電白。

浮山嶺山脈山清水秀，樹木鬱蔥，連綿24平方公裏橫亙在電白與高州之間，阻擋了冷空氣的南下。在靠電白這一側的山脈附近，則是著名的荔枝和龍眼產區。

浮山嶺離大海30公裏。

如今，在這30公裏內的各個鄉鎮上，或多或少都有人種植雞心芥。

當下也正是豐收期。

連片綠油油的水東芥隨風搖曳，村民穿梭其間，采摘、裝框，一片繁忙。

有收購商開著車而來，也有農戶上前詢問。

“老闆，給多少錢收？”

“品質好的能給8"9毛，一般的就隻能給5毛，差的不要，這塊地是你的吧，唔”菜一般，隻能給你5毛/斤“太低了，我不賣”

農戶顯然不滿意。

“不賣就算了，我去別地找！”

今年種雞心芥的人多，根本不愁買不到貨，同時品質差距太大，遇到一般的雞心芥，此時不壓價更待何時？

這樣的人很多。

當下農戶的交通工具尚少，少有菜農直接去農批市場賣，即使有，也大多是去粵西農批，直接運往珠三角地區的人較少。

所以農戶賣菜很依賴蔬菜販子。

疊加種植麵積大幅增加，一時，雞心芥在電白形成了區域性性的滯銷。

這在十幾年後是很難想象的事。

未來水東芥都是搶手貨，農戶從來都不用擔心水東芥滯銷或者爛市。

然而現在切實發生了。

這也讓靠譜鮮生在彭村基地顯得愈發顯眼。

畢竟，其仍然是電白境內最大的雞心芥基地之一，與其合作的農戶雖然少了，但也有。

高出一大截的收購價早就引起了很多人的注意。

縣農業局局長何軍就是其一。

這天，他帶著人與村書記杜建峰一同來到了彭村基地。

“敖場長，不能通融一下麽？”

“何局長，杜書記清楚基地情況，我們有嚴格的生產技術標準，同時40天左右就要提前采收，電白絕大部分農戶的雞心芥都達不到要求。”

水東芥是本地農民在長期的生產過程中，通過不斷地熟化種植，自留種子不斷篩選而來。

所以具有較強的地方性。

但也由於農民習慣自己留菜種，缺乏嚴格的隔離條件和科學的選種技術。

以前規模小，問題不突出。

現在留種規模大了，品種混雜、退化等現象就出現了。

而且普通卷芯芥菜更大，真正的雞心芥小得多。

敖德良等人在幾年的種植中也發現，水東芥個頭越小，品質越好。

一般40天左右比較合適，甚至還延伸出了個頭更小的雞心芥苗。

“都是一個地區的，品質差距哪有那麽大？你們也可以便宜點收，這樣賺的錢也更多！”

何軍仍有些不信。

主要是差價太大了，靠譜鮮生給合作農戶的收購價普遍在1.5元/斤以上，是其它收購價的兩倍以上！“何局長，你去地裏看看就知道了。”

“走，帶路！”

少頃，就到了一塊菜地裏，芥菜果真不大，地是黃沙地，何軍輕輕一拔就扯了一株雞心芥起來。還冇怎麽用力，莖葉就哢嚓的裂開了。

“這麽脆？”

“對，一碰就碎就是我們的賣點。但想做到這點，就得保證充足的水分。水分多也不行，少也不行。水分多了菜味比較淡，水分少了纖維多。

這樣種出的菜不僅甘甜，還質地爽脆，但也讓采收、沖洗、包裝、運輸都要特別小心，才能保證上餐桌時完整無缺。”

敖德良言語條理清晰，顯然掌握了生產的方方麵麵。

何軍挑了挑眉，“那為什麽要帶著根兒來賣芥菜呢？”

“以前我們也是用刀割。”

敖德良沉吟道：“但後來發現，帶根賣能延長貨架期，即使長途運輸後，也完全能保留新鮮脆爽的品質。

另外，我們不願意收購農戶的菜，還有個原因：很多農戶一年種六七造芥菜，而我們一畝地一年最多隻種四茬，會休耕兩三個月，讓土壤休養生息……”

敖德良一點點的剖析著品質差異大的原因。

生產技術，管理方式，土壤養護，采收運輸，乃至種子種苗都有差異。

靠譜鮮生有更為完善和嚴格的管理標準。

“都記下來冇？”

何軍看向種植科的兩人。

“局長，全記下來了。”

何軍頷首，又伸手與敖德良握了握，“敖場長，感謝你為我們解惑。”

敖德良笑道：“應該的，嚴格的標準才能保護品質，樹立品牌，隻有這樣才能長久持續的發展下去。”何軍冇想到能從一個其貌不揚的菜農口中聽到這樣一番見解。

除了完善的生產技術規程，背後的理念也發人深省。

隻是靠譜鮮生已經占據了高階市場的生態位。

對於更多水東芥的參與者來說，很難去撼動其市場定位。

首先一年隻種四造菜，隻這一點，絕大部分農戶就做不到，效率太低了。

所以，對農業局來說，研究製定一套既高效又優質的安全生產技術標準，纔是重點。

杜建峰落在最後才離開，豎起大拇指，“敖場長，厲害。”

“杜書記，慢走。”

敖德良揮了揮手，等人走後，也開著車，去了隔壁的沙院鎮。

在崇山峻嶺，樹木環繞的坡地之上，也有一塊雞心芥地。

密度明顯更大，每一畦地上都是密密麻麻的雞心芥，也讓植株長得很小。

這是小株留種的種子田。

“尤飛！”

“敖場長！”

正在菜畦裏清除雜株的育種家尤飛抬起頭來。

“你來得正合適，小苗開始抽苔了，我需要工人來施肥，並進行選擇淘汰，明年~哦不，今年的新種子完全管夠！”

“好！”

敖德良一喜，“我正想給你說，苗場的雞心芥種子不多了，現在很多農戶想和我們合作，種苗完全不夠！

總部那邊也一直在催貨，讓我們多種，今年需求一下子多了好多！”

尤飛也笑了笑，“這說明我們這幾年的工作冇白費啊！”

雞心芥菜種子很細小，留種很容易，但想提純複壯就有技術難度了，一般采用大小株留種的方式。大株即和成熟商品株差不多，等葉球充實後，再選擇具有品種特征的植株移栽。

隨後又需要多次割球，直到花蕾現出，再采種，才能得到數量有限的優質種子。

然後再用得到的優質種子通過小株留種擴大繁殖數，即眼前這片小雪節氣後才密播的種子田，後續的管理流程就和大株留種差不多。

一年隻能進行一次大小株留種。

同樣的提純複壯方式，彭村基地已經進行了數次，純度早已很高。

去年初的種子更是在品質上出現了明顯的改善提高。

“當然冇白費！”

敖德良拿出了手機，說道：“我馬上組織工人明天就施肥和去劣株。”

號還冇撥出去，反倒是先有電話打進來。

“嘶~老闆也來催貨了？”

敖德良倒吸一口帶著大海氣息的涼氣，“冇有多的了呀！”

接通。

“喂，老闆”

“德良，雞心芥供應不上，基地是時候擴張了！”

敖德良神情突變，抬眼笑看尤飛，咧嘴道：“果真冇白費！”

“啥玩意冇白費？”

“啊不，老闆。”敖德良連忙道：“我跟著就找地！”

“彭村還有地麽？”

“冇了，我們現有的基地過幾年可能也保不住，城區在發展擴張。”

“那剛好，趁還有時間，把新基地基礎也一並打牢！”

“好！”