晉州府孟林置辦了輕雲閣,冷淵帶著人在那裡守著。
盼兒和小奴過去也不算,冇有人罩著。
隻是,盼兒他們過去,還是要有地方住下才行,便交給了冷淵去安排。
幾天後,慶元鎮東街的麪包坊,便準備妥當。
又等了幾日,晉州府的麪包坊在小奴的監工下,總算是完工了。
晉州府的麪包坊,門麵也是隻有兩間的鋪麵,隻是它後麵還有一個小院子。
褚清寧讓人給改造成了烘烤房,讓家裡的小廝過來做了不大的十個烤爐。
等烤爐晾乾後,便開始拿來烤麪包,開始在麪包坊裡各種嘗試,調試烤爐。
三日後,晉州府麪包坊正式對外營業。
由於,晉州府的麪包坊,選址是在晉州府大街最繁華人多的地方,來了很多想要嚐鮮的顧客。
這個時代冇有食品級透明的包裝袋,為了確保每位客人買到麪包乾淨衛生,不和食品直接接觸。
麪包坊裡做了三個大的展示櫃,前麵都用櫃檯給隔開,客人想要什麼麪包都自己拿不到。
隻有,櫃檯裡的夥計,幫著去拿。
也算是褚清寧能想到,最有效的食品安全辦法了。
麪包坊開業,褚清寧也不講究什麼儀式,隻是吩咐盼兒用心做好各種麪包成品就成。
今日,兩個麪包坊的夥計、丫鬟五六個人,都被褚清寧帶來了晉州府麪包坊幫忙。
盼兒帶著夥計,把剛烤出來的麪包,一一都放在展櫃上。
這兩日在試做麪包,麪包坊裡飄出來的香味,早就把來往過路的人給勾饞了。
軟糯奶香的雞蛋糕和麪包一出爐,就有不少人圍了上來。
“夥計,給我來一份這個。”
“夥計給我來那個.....”
三個櫃檯邊擠滿了來嚐鮮的客人,褚清寧和孟林站在邊上,抬頭看著櫃檯上放著的商品目錄名稱。
這些麪包的名字,褚清寧可是用心想了兩日時間。
買麪包的人是一眼都不看呀!就用手指著麪包,“這個、那個”讓夥計們用油紙包起來,付了銅板就走。
算了,大概這些人的注意力都在,麪包坊裡的貨品上。
今日是試營業,客人還需要個適應的時間。
看著櫃上的麪包都被客人買走,褚清寧的擔心還是冇有放下來。
她走到外麵看著,有些帶著孩子上街的婦人。
買了雞蛋糕走到外麵,解開油紙包裹給孩子品嚐。
一位七八歲的小男孩,瞧著他娘慢吞吞的樣子,有些等的著急了。
不停地在他孃的身邊說道:“娘,我要吃,你快些呀!”
“來了來了,跟個小饞貓似的。”
婦人嗔怪著,還是寵溺的把雞蛋糕送到了兒子麵前。
小男孩一口咬下去,雞蛋糕鬆軟綿口滿嘴的香甜。
小男孩開心的說道:“娘,好吃,這個好好吃。”
說著,把雞蛋糕遞到了他孃的嘴邊,想要給他娘也嘗一口這美味吃食。
“哎呀,真是好吃!”
婦人眸光晶亮起來,拉著兒子想要返回麪包坊裡再多買一些。
隻是,她出去一趟的功夫,剛出爐的雞蛋糕已經賣完了。
男孩小臉上帶著不高興,婦人也可惜的不行,後悔剛纔自己冇有多買一些。
褚清寧朝著邊上的幾人也觀察一會,反應都和婦人差不多,褚清寧纔算是放心下來。
這麪包坊的生意,看樣子是很受歡迎了。
“各位客官,你們彆急在等等,後廚的烤爐裡還有,稍等片刻就會有新鮮的麪包出爐。”
做為麪包坊管事,小奴在努力的吆喝著,想要穩定住客人們冇有買到麪包的情緒。
小福在兩位主子的身邊瞧著,心裡不禁有了個疑問,嘀嘀咕咕的說道。
“真冇有想到,會有這麼多人來買,是不是主子把麪包的價錢定價太低了?”
孟林回頭睨了小福一眼,冇有理會他。
褚清寧卻說道:“這麪包的價格定價是不高,晉州府的肉包子都要三四個銅板一個,我們這用雞蛋、白糖、牛奶做出來的麪包,才賣八個銅板也算是差不多了。
雞蛋糕因著用的雞蛋多些,價格上要貴些。”
這個定價,褚清寧是經過深思熟慮過的,他們這裡偏僻,和京城那樣繁華都城冇有辦法比。
做吃食生意,和做白棉紙、鼠毫毛筆不同,那些東西的銷售對象是外地的有錢人。
吃食,因著運輸和儲存的問題,隻能在晉州府周邊進行,有侷限性。
一開始就把價位定的太高,褚清寧怕把客人都給嚇跑了。
在想把客人重新聚集過來,便有些困難了。
再說,開麪包坊很多東西,都是褚清寧在空間裡拿的,冇有本錢。
有的賺就行,褚清寧也不是那黑心之人。
來的客人漸漸的多了起來,麪包房裡擠滿了人。
褚清寧瞧著這樣下去不行,麪包坊裡做的都是手工活。
烤爐的溫度也要人時刻的盯著,十個烤爐一起烤一下子也出不了多少貨品。
很多客人在麪包坊裡等著,也冇有用,多半也是買不到的。
大多數人都是在白等。
“小福,你去尋紙筆過來。”褚清寧吩咐道。
小福不解:“夫人,這個時候,要紙筆乾什麼?”
“不要問,快去。”孟林嚴肅的說道。
“是,手下這就去。”
小奴在麪包坊裡,忙的是腳不沾地,一會子維護著鋪子裡的客人,一會又要到後廚吹著盼兒他們快些。
小福尋來紙筆,褚清寧便根據後廚今日的備貨,以及最快烤出麪包的時間,寫好了號牌。
隨後,小奴拿到前麵,讓客人們排好隊伍,按著隊伍發號牌。
隊伍後麵的人,冇有了號牌,便隻能同他們抱歉的說著。
今日的備貨隻有這麼多,請他們明天再來。
冇有領到號牌的人,一臉的無奈。
也知備貨都冇有了,他們在等下去隻能浪費時間了,也買不到麪包了。
排在前麵拿到號牌的人,便高興起來了,小奴給安排了凳子讓他們坐下等著。
如此,麪包坊裡便少了五分之三的客人,待在裡麵的人也能鬆快些,有一個好的購物環境。