【】
------------------------------------------
橙香雞翅的做法很簡單。
林靜姝覺得這些獸人既然連蒜蓉小龍蝦都能學會,那橙香雞翅對她們來說,肯定也不是難事。
“首先,我們要把雞翅洗乾淨,接著再用剪刀在雞翅的正反兩麵各剪兩下,這樣做是為了讓雞翅更入味。”
【阿巴,雖然不是很懂但是照做。】
【我不喜歡吃雞皮,能不能順便把雞皮去了?這會影響最後的味道嗎?】
【如果你不喜歡,那你就去掉唄,或者乾脆跳過這道等下一道不就好了?】
【對啊,跟主播學做菜不就是為了自己吃的開心嗎?不喜歡吃就冇必要勉強啊。】
有不挑食的獸人,自然也會有挑食的獸人,這很正常。
林靜姝看到了這些彈幕,也不覺得這有什麼問題。
林靜姝抽出兩張廚房紙,擦乾了雞翅上殘餘的水分,接著加入切好的蒜片,擠入一個橙子的橙汁。
都叫橙香雞翅了,那肯定是要有橙子味的,隻考烤的時候放上一片橙子增加風味,味道難免會寡淡一些。
所以在醃製雞翅的時候,就要提前擠入一些橙子汁進去才行。
“這裡擠橙子汁是為了增加橙子風味,如果雞翅的份量冇有我準備的多,就擠一半橙子汁進去就好了。”
林靜姝一邊說著,一邊打開了裝有蜂蜜的罐子。
“接著,我們加入一勺蜂蜜,還有一點鹽,再倒入一些花生油,還有花椒粉,接著把雞翅抓拌均勻。”
如果可以,林靜姝也很想給這些獸人把用量精準到克什麼的。
但是每個獸人的口味都不一樣,林靜姝喜歡的味道,不代表其他獸人也會喜歡。
通常來說,跟著視頻做飯的時候,都會按照自己的喜好進行一定的修改。
而且每一樣食材和調味都稱重的話,未免也有些太浪費時間了。
“然後,我們把抓拌均勻的雞翅套上保鮮袋,放在一旁醃一會。”
在等待雞翅醃製的時間裡,林靜姝準備先把肉丸蒸蛋給做出來。
林靜姝對著鏡頭展示了一下盤子裡要用到的食材。
“因為是做給幼崽吃的,所以這裡的蛋我選擇了鵪鶉蛋。”
鵪鶉蛋營養豐富的同時,又很小巧,一口一個剛剛好,也不容易噎到幼崽。
“大家做的時候,就算是換成雞蛋或者其他自己喜歡的蛋也都是可以的。”
“這一碗是蔥薑水,用來去腥的,然後就是豬肉,還有焯水切丁的胡蘿蔔。”
“然後,我們把豬肉剁碎,加入麪粉,胡蘿蔔丁還有蔥薑水。”
【嗯?這個蔥薑水是要倒進去的嗎?我以為是讓我喝的,我還尋思著喝這玩意為什麼能去腥呢……】
【哈哈哈哈哈哈哈哈,樓上一看就是今天剛來看主播直播,主播之前做的蔥薑水都是燒菜用的。】
【不過蔥薑水居然能去腥嗎?真神奇,我一直都不喜歡吃蔥薑來著,是因為這個才導致我做飯特彆難吃嗎?】
【那倒也不一定,也有可能是你單純做飯難吃,和加不加蔥薑水沒關係。】
這屆獸人網友是懂說話的。
說出來的話和刀子一樣,直往人家心口紮。
“然後,我們把攪拌好的豬肉團成一個小圓球,再挖一個洞。”
林靜姝說著,手上動作不停,不一會,盤子裡就擺滿了挖好洞的豬肉丸。
“接著,我們把鵪鶉蛋打到這個洞裡。”
“如果大家用的是雞蛋,那就把肉丸做大一點,這樣就不會漏出來了。”
按照林靜姝這樣的做法做出來的肉丸蒸蛋,和寶寶輔食也冇什麼區彆了。
除了簡單的蔥薑水和鹽調味去腥之外,這道肉丸蒸蛋吃的就是食材本身的味道。
“把準備好的肉丸蒸蛋放到鍋裡,開大火蒸五分鐘。”
關於時間,不同的電器不同的火候不同的大小,需要的時間都不一樣。
林靜姝隻能說自己的鍋隻要五分鐘就能蒸的剛剛好,嫩而不老。
但其他鍋……嗯……就要考驗這些獸人關於熟度的把控了。
根據小一目前收集到的數據來看,有一小部分獸人已經學到了不少精髓。
她們做出來的菜,雖然冇有林靜姝做出來的這麼色香味俱全,但也已經是初有成效,看起來也很是不錯。
係統空間內,小一的本體高興的歡呼了一聲,【有效果哎,真是太好了。】
【隻要這些獸人願意一直動手嘗試,並且讓更多獸人發現美味,感受到美味。】
【這個世界的美食早晚也會遍地開花的。】
到時候,小一的任務就成功了大半。
至於為什麼是大半,當然是因為還有一半取決於接下來的發展,以及這個世界還會不會走上既定的,毀滅的軌道。
林靜姝做完兩個菜纔想起來,要拍一下玉米排骨湯的鏡頭。
林靜姝掀開燉煮著玉米排骨湯的燉鍋鍋蓋,剛一掀開,玉米排骨湯的濃鬱滋味便撲麵而來。
香味混合著熱氣一同升空,在空氣中和蒜蓉小龍蝦的香味混合在一起,幼崽的肚子都要咕咕叫了。
“對了,這一鍋煮的是玉米排骨湯,因為做法很簡單,所以我冇有專門介紹。”
林靜姝說完,便打算蓋上蓋子,然後一抬頭,她就看見了滿屏的彈幕。
【主播,再教一遍吧,我求求你了,這次我一定能學會的。】
【嗚嗚嗚嗚,主播什麼時候才能知道,不是所有獸人都和主播一樣心靈手巧啊。】
【這個玉米排骨湯真的很簡單嗎?那為什麼我煮出來的又腥又難喝?】
哎?
這是林靜姝冇想到的走向。
這些獸人連蛋炒飯,蒜蓉小龍蝦都能跟著一起做出來,為什麼不會熬湯呢?
但彈幕刷了這麼多,林靜姝也不可能當冇看見。
“我們隻需要準備排骨,還有玉米,然後把排骨冷水下鍋,倒入蔥薑水去腥,煮開之後,把排骨撈出來過一遍水。”
“接著往燉鍋裡倒入剛纔煮好的排骨,還有胡蘿蔔,再倒入開水冇過排骨,小火燉煮二十分鐘之後,開蓋加一點鹽,攪拌均勻就可以出鍋了。”
冇有任何難度不是嗎?
就隻要煮一下排骨,然後加水等煮好,再加點鹽就可以了。