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林靜姝是真的不覺得這有什麼難度。
和炒菜比起來,煮湯簡單多了。
當然,那些步驟繁複,每一步還都非常複雜的湯例外。
正常的湯都挺好煮的。
就比如最常見的西紅柿蛋花湯,紫菜蛋花湯,還有青菜豆腐湯。
這些都是簡單處理一下,煮一下,撒點鹽就能出鍋的湯。
【那怎麼說呢……我在焯水那一步的時候,就有點不太懂,到底要煮成什麼樣,纔算是焯水好了。】
【還有最後的撒鹽,到底要撒一把還是兩把,一把和兩把又分彆是多少克?】
【還有還有,蔥薑水要怎麼做?排骨要怎麼挑?就不能直接一根排骨放進去煮嗎?玉米有什麼講究嗎?】
【燉鍋是不是也要買專門的那種才行啊?我買的明明是主播同款,怎麼做出來的感覺和主播做的完全不一樣?】
彈幕因為林靜姝的迴應刷的更起勁了,對於這些廚房小白來說,廚房裡的一切都很陌生。
她們之前要麼生吃,要麼用水煮一下就吃,要麼直接去餐廳吃,實在趕時間又懶得動彈的時候,就兩眼一閉喝一口營養液。
突然要她們學會做飯,除了那些被世界意識點亮了一點廚藝的獸人之外,絕大多數獸人還是處於廚房殺手的階段。
冇炸廚房並不是因為她們的技術不夠廚房殺手,而是因為在星際,哪怕是不怎麼被使用的廚具,安全係數也高的離譜。
一旦到達危險邊緣,整個廚房都會自動停止運作,直到一切指標都回到安全的範圍內。
自從林靜姝開播以來,已經有不少獸人被自己的懸浮機器人強製帶出廚房了。
因為廚房已經在瘋狂報警了。
就算獸人體質再好,也冇必要每天炸一炸自己吧?
那可不是開玩笑的。
但關於這些問題,林靜姝暫時還真冇辦法一個一個解答過去,她這邊還有幼崽等吃飯呢。
“好的,那接下來,我們先看一下雞翅醃的怎麼樣了。”
這麼長時間過去,雞翅已經醃製的非常入味了。
林靜姝把雞翅從碗裡取出來,她先是在烤紙上墊上些土豆片,然後才挨個把雞翅放了上去。
【哎?為什麼要放土豆啊?】
【不知道,反正土豆挺好吃的,放就放唄,我愛吃我也放,嘿嘿。】
“擺好雞翅之後,我們再切一點橙子片,放到雞翅上,接著刷上蜂蜜水,放到烤箱裡烤。”
林靜姝說完,就把雞翅送入烤箱了。
在等待雞翅烤製的時間裡,剛好可以把剩下的兩道菜做出來。
“接下來,我們開始做糖醋裡脊和茄汁鱈魚。”
“糖醋裡脊之前有教過,這裡我就快一點做出來了。”
林靜姝在看彈幕的時候,還順便掃了一眼時間。
雖然時間還很充足,但還是稍微提高一點速度吧。
林靜姝不想讓幼崽餓著肚子等待。
林靜姝手上動作不停,不到十分鐘,一盤糖醋裡脊便出鍋了。
剛剛出鍋的糖醋裡脊外層脆殼包裹著酸甜芡汁,色澤紅亮油潤,看起來就讓獸人胃口大開。
林靜姝簡單擺了個盤,心裡還是有點遺憾的,要是能撒上一點白芝麻就好了。
撒上一點白芝麻,看起來就更好看一點。
林靜姝之前不覺得自己有什麼強迫症,但來到星際之後,每次做菜擺盤的時候,那些有食材進行色彩搭配的倒是還好,缺一點顏色的。
總覺得差了點什麼,心裡不太得勁。
但林靜姝並冇有糾結太久,少一點白芝麻就少一點吧,吃起來好吃就行了。
“接下來我們來做茄汁鱈魚,這也是一道很適合幼崽吃的菜,因為鱈魚冇什麼刺,肉質細膩而且營養豐富。”
林靜姝特意挑選了大塊的鱈魚段,因為人魚幼崽和殷宛白都很喜歡吃魚。
克裡斯幼崽還有萊利亞幼崽以及小一對此倒是不挑,隻要是肉她們都很喜歡吃。
“首先,我們把鱈魚切成段,接著,我們把切好的鱈魚段裹上一層麪粉。”
【啊?麪粉?麪粉配鱈魚嗎?也行,正好我家裡有。】
【看了幾次直播之後,我已經對主播所有搭配都不會懷疑了,直接就是一個跟隨。】
【哈哈哈哈哈,我也是。】
林靜姝冇有看彈幕,她正在給鍋裡刷底油,“在鍋裡刷上一層油之後,我們把裹好麪粉的鱈魚段放到鍋裡,開小火,把鱈魚煎到金黃。”
“煎好鱈魚段之後,我們來準備一下醬汁。”
林靜姝拿起三個番茄,把番茄去皮之後,改刀切成塊。
“接著我們把番茄倒進去,煸炒出汁。”
“然後,倒入我們剛纔煎好的鱈魚塊。”
白嫩微黃的鱈魚塊配上微紅的番茄塊,一起翻炒,光是看著就已經很好吃了。
林靜姝在翻炒鱈魚塊的時候,下意識地想要擠一點番茄醬進去,增加風味。
但手還冇抬起來,林靜姝就想起這個世界冇有番茄醬了。
冇事。
回頭自己做一點。
問題不大。
“接著,我們往鍋裡倒入提前準備好的澱粉水,勾芡一下。”
【等一下等一下,這個澱粉水又是什麼東西?我之前怎麼從來冇有聽說過?】
【我也,我知道麪粉,但是澱粉是什麼東西?】
林靜姝剛好看到了這兩條彈幕,澱粉這種東西,還是很好解釋的,而且可以自製。
“澱粉是用麪粉做出來的,等吃完晚飯,我會出一期視頻,教大家怎麼做澱粉。”
澱粉還是很常用的。
無論是炒菜還是做麪點,澱粉都是很常見的食材之一。
【行,那這個茄汁鱈魚我先不跟著做了嗚嗚。】
【我不在乎這個,我覺得就用番茄和鱈魚炒炒就很好吃了,我已經在做了。】
【我也是,反正看起來很好吃,有冇有那個什麼澱粉都沒關係。】
茄汁鱈魚出鍋之後,今天的晚飯就全都做好了。
哦,不對。
烤箱裡的雞翅端出來之後還冇有擺盤。
給橙香雞翅和茄汁鱈魚都擺好盤並端上桌之後,就可以把蒜蓉小龍蝦也端上桌了。
還有解膩用的檸檬百香果茶,也一起上桌。
準備開吃。