虎子帶回的江南市場反饋,如同一塊經過精心打磨的棱鏡,讓薇薇清晰地看到了機遇的閃光與風險的暗影。綜合所有資訊,她心中已然有了決斷。
江南,必須去!但策略需調整,不能沿用青州府的模式。
她再次提筆,給韓修遠寫了一封長信,詳細闡述了自己的新思路:
其一,不以“禦品林記”之名強勢進入,而是以一個全新的、專注於江南市場的子品牌進行試探,淡化皇商背景,避免樹敵。名字她都想好了,取自“春水碧於天”,暫定“碧天閣”。
其二,經營模式上,不急於開設大規模店鋪,而是先在杭州擇一繁華地段,租賃一間小巧精緻的門麵,以“精品零食鋪”的形式亮相。主打改良後的蜜汁肉脯、素味菇醬,並搭配幾樣融合南北風味的精緻茶點,走高階、雅緻的路線,降低初始投入,也便於控製風險。
其三,她將親自前往杭州,主持開局。為期半年至一年,待業務穩定、培養出合適的本地負責人後,再退回幕後。清河鎮與州府事務,由虎子總攬,林老二、王氏及春桃等人輔佐,定期向她彙報。
數日後,韓修遠的回信簡潔有力:“思路甚妥,可試。杭州知府與我有舊,已去信關照。萬事開頭難,謹慎為之。”
有了韓修遠的首肯與暗中支援,薇薇心中大定,立刻開始了緊鑼密鼓的籌備。
她首先在州府林記的夥計中,選拔出了一名頭腦靈活、口才便給、對新鮮事物接受度高的年輕夥計,名叫陳青,以及一名心思細膩、擅長點心的女幫廚周娘子,作為首批隨行人員。
接著,她將蜜汁肉脯和素味菇醬的配方進一步完善,確定了最終的生產標準。同時,又精心開發了桂花定勝糕、龍井茶酥等幾樣兼具江南風味與林記特色的點心。
資金方麵,她動用了部分家族儲備,確保前期投入充足。物流上,她聯絡了經常往來於青州與杭州的可靠商隊,談妥了長期帶貨的合作協議。
一切準備就緒,已是秋高氣爽的八月。
臨行前,薇薇召集全家,做最後的安排。她將代表林記最高決策權的一方小印交給了虎子,鄭重道:“虎子哥,家裡和州府,就交給你了。遇事多與爹孃、春桃商量,若有拿不定主意的,可去信至杭州與我,或請教韓先生。”
虎子如今愈發沉穩,接過小印,重重點頭:“阿姐放心,我一定守好家業!”
林老二和王氏雖不捨女兒遠行,但也知這是林家更上一層樓的必經之路,隻反覆叮囑她注意身體,安全為重。
林文柏特地從官學趕回,送給薇薇一支上好的湖筆:“阿姐,此去江南,文采風流之地,願阿姐筆下生花,再創佳績。”言語間已頗有士子風範。
薇薇笑著收下,心中暖流湧動。
擇一吉日,薇薇帶著陳青、周娘子,以及幾名護衛和仆從,押著首批貨物,登上了南下的客船。
船帆鼓滿秋風,沿著京杭大運河,緩緩駛離青州府碼頭。薇薇站在船頭,回望漸漸遠去的城市輪廓,心中冇有太多離愁,反而充滿了開拓者的豪情與期待。
運河兩岸,景色漸變。北方的雄渾開闊逐漸被南方的溫婉秀麗所取代。小橋流水,白牆黛瓦,稻浪翻滾,荷塘飄香。薇薇貪婪地看著這迥異於北方的風光,感受著空氣中濕潤的水汽,知道自己正一步步靠近那個夢想中的商業天堂。
半月後,客船終於抵達了杭州碼頭。
一下船,薇薇便被眼前的景象所震撼。碼頭上舳艫千裡,旌旗蔽日,操著各種口音的商人、腳伕、水手熙熙攘攘,喧囂聲震耳欲聾。遠處,西湖如鏡,雷峰塔影綽約,城市樓閣掩映在垂柳煙波之中,果然是人間天堂,富貴風流之地。
她深吸一口濕潤而充滿活力的空氣,對身旁同樣看呆了的陳青和周娘子笑道:“我們到了。記住,從現在起,我們是‘碧天閣’的人。”
在韓修遠安排的人的接引下,他們很快在西湖附近一條名為“清河坊”的商業街上,租下了一處位置不錯、麵積適中的鋪麵。這裡商鋪林立,人流如織,多是售賣絲綢、茶葉、工藝品和特色小吃的店鋪,格調不俗,正符合薇薇對“碧天閣”的定位。
修繕鋪麵、辦理文書、安置住處……薇薇親自盯著每一項工作,忙碌而充實。她要將這間小小的“碧天閣”,打造成林記嵌入江南市場的一枚最精巧、也最堅韌的楔子。
杭州的故事,即將開始。
(第一百二十章完)
---