本草綱目校釋讀本 第190章 果之一（二）

樃梅

（《本草綱目》）

【集解】李時珍記載：樃梅產自均州太和山。傳說真武大帝曾折下梅枝插在樃樹上，立誓說：若我修道成功，此枝必開花結果。後來果然應驗。如今此樹仍在五龍宮北，果實形似梅子，外皮如樃木（榆樹），果肉似杏，果核如桃。道士每年采摘後用蜂蜜醃漬，作為貢品進獻。樃即榆樹。

實

【氣味】甘、酸，性平，無毒。

【主治】生津止渴，提神醒腦，降氣，解酒（李時珍）。

桃

（《神農本草經》下品）

【校正】木部原有《本草拾遺》記載的桃橛，現合併於此條目。

【釋名】李時珍說：桃樹開花早，容易種植且果實繁多，因此“桃”字由“木”和“兆”組成。“兆”意為十億，比喻其數量之多。也有說法認為“兆”是表音的聲旁。

【集解】《名醫彆錄》記載：桃生長於太山的川穀之中。

陶弘景說：如今桃樹處處都有。桃核仁入藥，應當選用能自然裂核的品種為佳，山桃的仁不能入藥。

蘇頌說：汴京東部和陝西所產的桃子尤其大而味美。但大多數肥美的優良品種，都是園圃中人用其他樹木嫁接培育而成，已喪失桃的本性。入藥應當用自然生長的桃仁為佳。如今市麵上出售的桃仁，多混雜著嫁接品種的核仁，不能入藥。

寇宗奭說：山中生長的一種野桃，正符合《月令》中“桃始華”的記載，這種桃花多果實少，不宜食用，隻能取仁入藥。汴京有一種油桃，比普通桃子小，表皮光滑如塗油，但對脾胃無益。太原有金桃，果皮深黃色。洛陽有崑崙桃，果肉呈深紅紫色。還有一種餅子桃，形狀像香餅子。這些桃子的味道都很甘甜。

李時珍說：桃的品種很多，容易種植，而且結果早。種植五年後應當用刀割開樹皮，讓樹脂流出，這樣可以延長桃樹的壽命。桃花有紅色、紫色、白色、重瓣、雙色等不同種類；桃子則有紅桃、緋桃、碧桃、緗桃、白桃、烏桃、金桃、銀桃、胭脂桃，這些都是根據顏色命名的。還有綿桃、油桃、禦桃、方桃、匾桃、偏核桃，這些都是根據形狀命名的。另有五月早桃、十月冬桃、秋桃、霜桃，這些都是根據成熟時節命名的。

山中野生的毛桃，就是《爾雅》中所說的榹桃，果實小而多毛，果核黏連且味道差。但其果仁飽滿多油脂，可作藥用，正所謂外表不足而內裡有餘。冬桃又名西王母桃、仙人桃或崑崙桃，形狀像栝蔞，外皮和果肉略帶紅色，經霜凍後才成熟。方桃的果實形狀略呈方形。匾桃產自南方番地，果實扁平且果肉澀口，果核形狀像盒子，其果仁味道甘美，被當地人視為珍品，稱為波淡樹，此樹非常高大。偏核桃產自波斯，果殼薄而尖，頂部偏斜，形狀如半月，其果仁極似新羅鬆子，可以食用，但性熱。此外，楊維楨和宋濂的文集中都記載了元朝皇家庫藏中的蟠桃，果核大如碗，被視為神異之物。按：王子年《拾遺記》記載，漢明帝時期，常山曾進獻巨型核桃，這種桃樹在霜降時開花，盛夏時節果實才成熟。

《玄中記》記載：積石山的桃子，大小如同鬥斛之類的容器。《酉陽雜俎》記載：九疑山有一種桃核，半個桃殼能裝一升米；蜀漢後主劉禪曾有一個桃核杯，半個桃殼可盛五升水，放置一段時間後，水會變得像酒一樣有滋味，可以飲用。這些都是桃子中特彆大的品種。古人稱桃子為仙果，大概就是指這類吧？將生桃切片焯水後，曬乾製成桃脯，可以作為果品食用。另有一種製桃醋的方法：把熟透的桃子放入甕中，密封七天，過濾掉皮和核，再密封十四天，醋就釀成了，味道香美可食用。《種樹書》說：用柿樹嫁接桃樹，結出的果實叫金桃；用李樹嫁接桃樹，結出的果實叫李桃；用梅樹嫁接桃樹，果實會變得脆甜。桃樹生蟲時，煮豬頭湯澆灌就能除蟲。這些都是事物特性的精妙之處啊。

實

【氣味】辛、酸、甘，性熱，有微毒。多吃會使人發熱。

孟詵說：能引發丹石之毒，生吃尤其傷人。

孫思邈說：《黃帝書》記載：吃桃子過飽後入水洗浴，會使人患淋症及寒熱病。

李時珍說：生桃多食，會使人腹脹並引發癰瘡癤腫，有害無益。五果中將桃列為下等，正是這個原因。

吳瑞說：桃與鱉同食，會導致心痛。服用術類藥材的人忌食桃。

【主治】製成桃脯食用，能改善麵色（引自《日華子本草》）。桃子是補肺的果實，肺病患者適宜食用（引自孫思邈）。

冬桃，食用可消除虛勞發熱（引自李時珍，出自《爾雅注》）。

核仁

【修治】《名醫彆錄》記載：七月采集，取出桃仁陰乾。

雷斆說：使用時須去皮，與白朮、烏豆兩味藥一同放入坩鍋中煮兩個伏時（約兩晝夜），濾出後劈開，若桃仁中心呈金黃色方可使用。李時珍說：桃仁用於活血時，應連皮和尖生用；用於潤燥活血時，宜用熱水浸泡去皮尖後炒黃使用。也可與麥麩同炒，或燒存性（燒至外部焦黑、內部焦黃），具體方法依據方劑要求。雙仁的桃核有毒，不可食用，說明詳見杏仁條目下。

【氣味】味苦、甘，性平，無毒。

孫思邈說：味苦、甘、辛，性平。孟詵說：性溫。

陶弘景說：桃仁製成酪狀後，性寒。香附可作為其配伍藥引。

【主治】瘀血閉經，症瘕積聚及邪氣鬱結，能殺滅小蟲（《神農本草經》）。

止咳嗽氣逆，消散心腹硬結，消除突發性瘀血，通調月經，緩解心腹疼痛（《名醫彆錄》）。

治療血瘀凝結、血行不暢、血熱津枯，能潤腸通便，破除積滯瘀血（張元素）。殺滅多種寄生蟲。

另可每夜嚼服一枚桃仁，與蜂蜜調和後塗擦手、麵部，效果佳（孟詵）。主治血瘀所致的風濕痹痛、骨蒸潮熱，肝瘧引起的寒熱往來，鬼注（傳染性惡疾）疼痛，以及產後血證（李時珍）。

【發明】李杲說：桃仁的苦味重於甘味，藥性輕浮而氣味濃厚，沉降下行，屬於陰中之陽，是手厥陰心包經和足厥陰肝經血分的藥物。其苦味能疏通瘀滯之血，甘味能促進新血生成，因此用於破除凝結的血塊。其功效有四個方麵：一是治療熱邪侵入血室（子宮）；二是消散腹中瘀滯的血液；三是清除皮膚因血熱導致的乾燥瘙癢；四是疏通皮膚中凝聚的血液。

成無己說：肝臟是血液生化的源頭，血液瘀積則肝氣燥急。肝性喜舒緩而厭惡急迫，應當用甘味藥物緩和其急。桃仁的甘味能舒緩肝氣、消散瘀血，所以張仲景在抵當湯中使用它，治療傷寒病八九日後，體內有瘀血蓄積，出現發熱如狂、小腹脹滿疼痛、小便通暢的症狀。此外，對於應當發汗卻誤治未汗，導致熱毒深入，引發吐血或血結胸中，出現煩躁胡言的患者，也用此湯治療。方中桃仁與虻蟲、水蛭、大黃配伍同用。

【附方】舊方十九則、新方十一則。

延年祛風，使肌膚光潔潤澤：取桃仁五合去皮，與粳米飯漿一同研磨，絞儘汁液，用溫水調勻洗臉效果極佳。（《千金翼方》）。

治療半身不遂及癖疾：用桃仁二千七百枚，去皮、尖及雙仁者，以好酒一鬥三升浸泡二十一日，取出曬乾後搗細，製成如梧桐子大小的丸劑。每次服二十丸，用原浸泡的酒送服。（《外台秘要》）。

風勞毒腫引起的攣急疼痛，或疼痛牽引至小腹及腰部：取桃仁一升去皮尖，炒至黑煙冒出，趁熱研磨成脂膏狀，用酒三升調和後服用，蓋被保暖使發汗。不超過三次即可痊癒。（《食醫心鏡》）。

瘧疾寒熱發作：取桃仁一百枚，去皮尖，在乳缽內研成膏狀，不可接觸生水，加入黃丹三錢，製成梧桐子大小的丸劑。每次服三丸，在瘧疾發作當天麵向北方用溫酒送服。此藥須在五月五日午時配製，忌見雞、狗、婦人。（見唐慎微《本草》）。

骨蒸發熱：取桃仁一百二十枚，保留尖端並去皮及雙仁，搗碎製成丸劑，清晨用井花水一次服下。服藥後儘量飲酒至醉，並隨意飲水。隔日服一劑。服藥期間百日不可食肉。（《外台秘要》）。

上氣喘急：方劑見杏仁條。

上氣咳嗽，胸滿氣喘：取桃仁三兩去皮尖，用一大升水研磨取汁，與粳米二合一同煮粥食用。（《食醫心鏡》）。

突然咳嗽：取桃仁三升去皮搗碎，放入容器中密封，蒸熟後曬乾，用絹袋裝好，浸泡在二鬥酒中，七日後可飲用，每日飲四、五合。（《本草綱目》）。

屍疰鬼疰（五屍之一，兼有鬼邪作祟所致。病症變化多端，有三十六種至九十九種。大致表現為寒熱交替、精神萎靡、莫名不適且全身難受。遷延多年，直至死亡，死後還會傳染他人）：急取桃仁五十枚研成泥，加水煮取四升藥汁，服後催吐。若未吐儘，隔三、四日再吐一次。（《肘後方》）。

傳屍鬼氣（症狀包括咳嗽、痃癖、氣注、血氣不通、日漸消瘦）：取桃仁一兩去皮尖搗碎，用一升半水煎煮取汁，加入米煮粥，空腹食用。（《食醫心鏡》）。

鬼疰心痛：取桃仁一合搗爛研細，煎湯服用。（《備急方》）。

突然心痛：取桃仁七枚，去皮尖研爛，用一合水送服。（《肘後方》）。

人易做噩夢：取桃仁（炒後去皮尖）三至七枚，用小便送服。（《千金方》）。

下部生蟲（症狀為病人齒齦無色，舌苔白，嗜睡昏沉不知痛癢，或下痢，是下部生蟲侵蝕肛門所致）：取桃仁十五枚，苦酒二升，鹽一合，煮至六合後服用。（《肘後方》）。

崩漏不止：將桃核燒存性研細，用酒送服方寸匕，每日三次。（《千金方》）。

婦人難產，數日不生：取一個桃仁劈開，一片寫“可”字，一片寫“出”字，合起來吞服即可生產。（《刪繁方》）。

產後百病：《千金方》桃仁煎：治療婦人產後各種疾病及氣血失調。取桃仁一千二百枚，去皮、尖及雙仁，炒後搗至極細，用清酒一鬥半，按煮麥粥的方法研磨，裝入小口瓷瓶中，密封瓶口，放入熱水中煮一晝夜。每次服一匙，用溫酒調和服用，每日兩次。（《圖經本草》）。

產後身熱如火，皮膚起粟粒狀疹子：將桃仁研成泥，與臘月豬油調和敷患處，每日更換。（《千金方》）。

產後經閉：取桃仁二十枚（去皮尖），藕一塊，水煎服，效果良好。（唐瑤《經驗方》）。

產後陰部腫脹：將桃仁燒存性研末，外敷患處。

婦人陰癢：將桃仁搗爛，用棉布包裹塞入陰部。（《肘後方》）。

男子陰部腫癢：將桃仁炒香研末，用酒送服方寸匕，每日兩次。同時搗爛外敷患處。（《外台秘要》）。

小兒陰囊腫大：治療方法同上。

小兒爛瘡（初起時紅腫流膿如火燒瘡）：將桃仁研爛敷患處。（《秘錄》）。

小兒聤耳（耳道流膿）：將桃仁炒後研末，用棉布包裹，每日塞入耳中。（《千金方》）。

風蟲牙痛：用針刺穿桃仁，在燈上燒至冒煙後吹滅，趁熱放在痛牙上咬住。不超過五、六次即可痊癒。（《衛生家寶方》）。

嘴脣乾裂疼痛：將桃仁搗碎與豬油調和敷患處。（《海上集驗方》）。

大便不暢，裡急後重：取桃仁三兩（去皮），吳茱萸二兩，食鹽一兩，一同炒熟後去掉鹽和吳茱萸，每次嚼服桃仁五至七粒。（《聖濟總錄》）。

急勞咳嗽煩熱：取桃仁三兩（去皮尖），豬肝一具，童子小便五升。一同煮乾後，在木臼中搗爛，加入蒸餅調和，製成梧桐子大小的丸劑。每次用溫水送服三十丸。（《太平聖惠方》）。

冷勞減食，逐漸變得黑瘦：取桃仁五百顆，吳茱萸三兩，一同放入鐵鍋中，用小火炒約一頓飯的時間。取一顆桃仁去皮觀察，若呈現微黃色就逐漸加大火候，待有輕微煙氣冒出時，立即趁熱裝入新瓶中，用厚紙密封，防止漏氣。每日空腹取二十粒去皮桃仁嚼服，用溫酒送下。病情嚴重者服滿五百粒即可痊癒。（《太平聖惠方》）。

預防瘴癘：取桃仁一斤，吳茱萸、青鹽各四兩，一同炒熟後裝入新瓶密封七天。開封後揀去吳茱萸和鹽，將桃仁去皮尖，每次嚼服一二十枚。此方尤其適合居住在山林地區的人使用。（餘居士《選奇方》）。

桃毛

是毛桃果實表麵的絨毛。刮取後入藥。

【氣味】辛，平，微毒。

【主治】破除血閉，消散血瘕，治療寒熱積聚、不孕、帶下等病症（《名醫彆錄》）。

治療崩漏，破除癖氣（日華子）。驅除惡鬼邪氣（孟詵）。

桃梟

【釋名】桃奴（《名醫彆錄》）、梟景（同上）、神桃。

《名醫彆錄》記載：這是桃樹上經冬不落的果實，正月采摘，其中果肉充實的品質較好。

李時珍說：桃子乾枯懸掛在樹上，形狀像梟鳥的頭或分裂的木頭，所以得名。

“奴”的意思，是指它不能正常結果。《家寶方》稱它為“神桃”，是說它能驅除邪祟。千葉桃花所結的果實掛在樹上不落的，名叫“鬼髑髏”。

雷敩的《炮炙論》記載了炮製方法，但醫方書中未見使用。

雷斆說：鬼髑髏，十一月采集，用酒拌勻後蒸製，從巳時蒸到未時，焙乾，用銅刀切開，焙取果肉使用。

【氣味】味苦，性微溫，有小毒。

【主治】能驅殺各種鬼怪精魅（《神農本草經》）。可除滅精怪邪毒及不祥之物，治療中惡邪氣引起的腹痛（《名醫彆錄》。蘇頌提到：胡洽的“桃梟湯”用於治中惡毒氣、蠱毒疰病）。能調理肺氣、緩解腰痛，破散瘀血，治療心痛，用酒研磨後溫熱服用（《日華子本草》）。

主治吐血且其他藥物無效時，將其燒至炭化存性，研成細末，用米湯送服，效果顯著（汪穎）。

治療小兒虛汗、婦女妊娠期下血，消散伏梁結聚的氣滯，止邪瘧發作。燃燒後熏煙可治痔瘡。燒成炭後用油調和，外敷治小兒頭上的肥瘡和軟癤（李時珍）。

【附方】舊方三則、新方五則。

伏梁結氣，在心下不散：取桃奴三兩研為末，空腹時用溫酒送服，每次二錢。（《太平聖惠方》）。

鬼瘧寒熱：取樹上自然乾枯的桃子二至七枚研為末，以滴水調和製成梧桐子大小的丸劑，外裹硃砂為衣。每日清晨麵朝東方，用井華水送服一丸，服後進食。（《聖濟總錄》）。

五種瘧疾：《家寶》通神丸：用神桃（即桃奴）十四枚，巴豆七粒，黑豆一兩。混合研勻，以冷水和丸如梧桐子大，外裹硃砂為衣。發病當日五更時分，唸誦藥王菩薩名號七遍，以井華水送服一丸，即刻痊癒。最多服用兩次，效果極佳。（王隱君《養生主論》）。

妊娠下血不止：用桃梟（即乾桃），燒存性，研末，水調服，可愈。（葛洪方）

盜汗不止：取樹上乾桃子一個，霜梅二個，蔥根七個，燈心二莖，陳皮一錢，稻根、大麥芽各一撮。加水二鍾，煎服。（《經驗方》）

白禿頭瘡：乾桃一兩，黑豆一合，研末，用臘月豬脂調和外塗。（《太平聖惠方》）

小兒頭瘡：樹上乾桃燒研成末，加入膩粉、麻油調勻外塗。（《太平聖惠方》）

食桃成病：桃梟燒灰二錢，水調服，催吐即愈。陸光祿曾記載，有人因食桃不消化致病，在林中尋得枯桃燒服，立刻吐出而愈，這是以同類相攻之法。（張文仲《備急方》）

花

【修治】《名醫彆錄》記載：三月初三采摘，陰乾儲存。

雷斆說：桃花不要用重瓣的（千葉桃），否則會使人鼻血不止、眼睛發黃。采集後挑揀乾淨，用絹袋裝好，懸掛在屋簷下陰乾備用。

【氣味】味苦，性平，無毒。

【主治】驅除邪祟惡鬼，使人容光煥發（《神農本草經》）。

滋潤麵部肌膚，消除水腫，化解泌尿結石，通利大小便，驅除腸道寄生蟲（《名醫彆錄》）。

消退腫脹腹滿，排出穢濁之氣（蘇恭）。治療心腹疼痛和禿瘡（孟詵）。疏導積滯的痰飲水濕，治癲狂症。研成粉末外敷，可治頭部脂溢性瘡、手足癬瘡（李時珍）。

【發明】陶弘景說：《肘後備急方》記載：服食三棵桃樹的桃花量，就能使麵色紅潤光澤如桃花。

蘇頌說：《太清草木方》記載：用酒浸泡桃花後飲用，能消除百病，使容顏潤澤。

李時珍說：按：歐陽詢《初學記》記載：北齊崔氏用桃花和白雪給小孩洗臉，說是能讓麵容光潔豔麗，這大概是依據本草中桃花能使人容顏美好、潤澤肌膚的說法。而陶弘景、蘇頌二人卻引用內服桃花的方法，這是誤解了本草的本意而錯誤使用。桃花的藥性走泄下行，通利大腸的效果極快，用來治療氣實之人的水飲腫滿、積滯以及大、小便閉塞等症，確有功效且無害。但如果長期服用，就會耗損人的陰血和元氣，怎麼可能潤澤容顏呢？按：張從正《儒門事親》記載：有一婦女患滑瀉多年，百治無效。有人說：這是傷於水飲且有積滯的緣故。

桃花凋落時，用棘針紮取數十枚花萼，避免用手直接觸碰。將桃花與麪粉混合製成餅，烤熟後食用，用米湯送服。不到一兩個時辰，便會劇烈腹瀉。連續六七日，腹瀉次數可達數百次，患者昏沉睏倦，唯有飲用涼水才能緩解。由此觀之，桃花的峻烈藥效可見一斑。另據蘇鶚《杜陽編》記載：範純佑之女因喪夫發狂，被關在屋內，夜間折斷窗欞，爬上桃樹幾乎吃光桃花。天亮後家人將她接下，此後瘋病竟痊癒。李時珍按：此症亦屬驚怒傷肝，痰濁夾雜瘀血導致發狂。恰巧桃花具有化痰飲、散瘀血的功效，與張仲景用承氣湯治療積熱發狂、用桃仁承氣湯治療蓄血發狂的機理相同；而陳藏器卻稱食用桃花會引發淋症，這是何故？

【附方】舊方三則、新方十三則。

大便困難：將桃花研成末，用水送服方寸匕，即可通便。（出自《千金方》）。

產後便秘，大、小便不通：用桃花、葵子、滑石、檳榔等份，研成末。每次空腹用蔥白湯送服二錢，即可通利。（出自《集驗方》）。

心腹積痛：三月初三采摘桃花曬乾搗成末，用水送服二錢匕，效果良好。（出自孟詵《食療本草》）。

瘧疾不愈：將桃花研成末，用酒送服方寸匕，效果良好。（出自《梅師方》）。

痰飲宿水：桃花散：收集桃花陰乾研成末，用溫酒送服一合，可通利。若感覺體虛，可少量進食粥。此法不同於瀉下藥。（出自崔行功《纂要方》）。

腳氣腫痛：取桃花一升，陰乾研成末。每次用溫酒慢慢送服，一夜即可消腫。（出自《外台秘要》）。

腰脊疼痛：三月初三取桃花一鬥一升，井華水三鬥，酒麴六升，米六鬥，煮熟後按常規方法釀酒。每次服用一升，每日三次，效果極佳。（出自《千金方》）。

膿瘺不愈：將桃花研成末，用豬油調和後外敷，每日兩次。（出自《千金方》）。

頭上禿瘡：三月初三采集未開放的桃花陰乾，與紅色桑椹等份研成末，用豬油調和。先用灰汁清洗瘡痂，然後塗敷。（出自《食療本草》）。

頭上肥瘡：寒食節（清明前一日）采集桃花研成末。飯後用半盞水調服方寸匕，每日三次，效果甚佳。（出自崔元亮《海上方》）。

黃水麵瘡：方劑同上。

足部瘑瘡：將桃花與食鹽等份搗勻，用醋調和後外敷。（出自《肘後方》）。

雀斑麵皰：將桃花與冬瓜仁等份研末，用蜂蜜調勻後外敷。（出自《聖惠方》）。

乾糞阻塞腸道，脹痛不通：取新鮮毛桃花一兩，與麪粉三兩混合，包成餛飩煮熟，空腹食用。中午時分腹中鳴響如雷，即可排出穢物。（出自《聖惠方》）。

麵部粉刺，皮膚粗糙如米粉：取桃花、丹砂各三兩，研末。每次服一錢，空腹用井水送服，每日三次。十日後見效，二十日後小便排出黑汁，麵色變得光潔白淨。（出自《聖惠方》）。

使麵部光潤：三月初三采集桃花，七月初七采集雞血，調和後塗於麵部。兩三天後洗去，可使肌膚光澤紅潤。（出自《聖濟總錄》）。

葉

蘇頌說：采摘嫩葉稱為桃心，入藥效果更佳。

【氣味】苦，平，無毒。

【主治】驅除屍蟲，清除瘡中的小蟲（《名醫彆錄》）。治療惡氣，小兒因寒熱或客忤引起的病症（日華子）。主治傷寒、時氣、風痹無汗，治療頭風，通利大小便，止霍亂腹痛（李時珍）。

【發明】蘇頌說：桃葉蒸汗法：張文仲在《備急方》中記載治療天行病時，提到支太醫的桃葉湯熏法：用一石水煮桃葉，取七鬥藥汁，將藥汁放在牀蓆下，用厚被子蓋住病人臥於床上，趁熱燻蒸。不久便會大量出汗，待全身汗出後撤去藥湯，迅速撲上爽身粉，並艾灸大椎穴，即可痊癒。此外，陳廩丘在《小品方》中記載了阮河南的桃葉蒸法：若連續發汗仍不出汗者會死亡，此時可采用蒸法，如同治療中風的方法。將地麵燒熱後撤去火，灑少量水，鋪上二三寸厚的乾桃葉，讓病人躺在桃葉席上，蓋暖被子使其大汗淋漓，汗出後在被子中撲上大量爽身粉保持乾燥，即可痊癒。凡是柏葉、麥麩、蠶砂等均可按此法使用。張苗提到：曾有人因過度疲勞出汗後臥於涼蓆受寒，隻覺寒冷睏倦。四天內嘗試八次發汗均未成功，采用此法後痊癒。

李時珍說：按：許叔微在《本事方》中記載：治療傷寒病時，醫生必須兼顧表裡之證，遵循治療次序。從前範雲擔任梁武帝的屬官時，患上了時疫熱病，召徐文伯來診治。當時梁武帝正麵臨加授九錫的詔命，儀式迫在眉睫。範雲擔心錯過這一重大事件，請求儘快痊癒。徐文伯說：這很容易，隻是恐怕兩年後你就不能再站起來了。範雲回答：早晨得知真理，晚上死去都可以，何況隻是兩年呢？於是徐文伯用火燒熱地麵，鋪上桃葉和柏葉，讓範雲躺在上麵。不久範雲就出汗了，用粉撲拭乾汗水，第二天就痊癒了。兩年後，範雲果然去世了。通過提前發汗的方法，尚且會縮短壽命；更何況那些不顧表裡證候和治療時機，一味追求快速痊癒的做法呢？桃葉發汗本是妙法，尚且有這樣的禁忌，怎能不謹慎呢？

【附方】舊方九則、新方二則。

風邪侵襲導致頸項強直，無法轉動回顧：挖地成坑，將坑燒至通紅，用水澆灑使其冷卻，鋪上新鮮桃葉於坑內。患者臥於席上，將頸部貼附坑口，燻蒸至出汗，持續一段時間即可痊癒。（《千金方》）。

小兒傷寒及時行疫氣：用桃葉三兩，水五升，煮沸十次後取藥汁，每日五、六次淋洗患兒。之後燒雄鼠糞兩枚服用，效果極佳。（《傷寒類要》）。

大小便不通：將桃葉搗爛取汁半升服用。冬季改用桃皮。（孫真人方）。

霍亂腹痛、嘔吐泄瀉：桃葉三升切碎，水五升，煮至一升三合，分兩次服用。（《外台》）。

驅除三屍蟲：將桃葉搗爛取汁，服用一升。（《外台秘要》）。

腸痔出血：用一斛桃葉搗碎，蒸過後放入小口容器中，患者坐在上麵，會有蟲子自行爬出。（《肘後方》）。

女人陰瘡，如蟲咬般癢痛：將新鮮桃葉搗爛，用棉布包裹後塞入患處，每日更換三、四次。（《食療本草》）。

足上瘑瘡：將桃葉搗碎，與苦酒調和後敷於患處。（《肘後方》）。

鼻內生瘡：取桃樹嫩葉心搗爛，塞入鼻中。若無葉可用桃樹枝代替。（《簡便方》）。

身麵癬瘡：正午時搗桃葉取汁，塗抹患處。（《千金方》）。

諸蟲入耳：將桃葉揉搓至軟後塞入耳中。或搗汁滴入耳內。或製成桃葉枕頭，枕一夜後蟲自出。（《梅師方》）。

莖及白皮

【修治】李時珍說：樹皮和根皮都可以入藥，但使用根皮效果更好。采挖時選擇向東生長的根，颳去外層粗糙的樹皮，取裡麵白色的內皮入藥。

【氣味】味苦，性平，無毒。

【主治】驅除邪祟鬼魅，治療中惡引起的腹痛，清除胃中熱邪（《名醫彆錄》）。主治疰忤導致的心腹疼痛，解除蠱毒，預防瘟疫，治療黃疸（症狀表現為皮膚和眼白髮黃如金色），殺滅各種瘡瘍中的寄生蟲（李時珍）。

【附方】舊方十五則、新方五則。

天行疫癘：常以向東生長的桃枝煎煮成湯藥沐浴，效果良好。（出自《類要》）。

黃疸如金：天氣晴朗時，於清晨時分避免讓雞、狗、婦人看見，采取向東伸展、細如筷子或髮釵般的桃根一把，切碎後加水一大升，煎至一小升，空腹一次服下。服藥後三至五日，黃疸會如薄雲般逐漸消散，約百日才能完全恢複。黃疸消退後，可時常飲一杯清酒，有助於眼中黃氣消散，否則消退較慢。忌食熱麵、豬肉、魚類等食物。此為徐之才家傳秘方。（出自《類要》）。

肺熱喘急（《集驗》方）：治療肺熱所致胸悶喘息、急症，或外邪熱邪交替發作，痛苦欲死且無法服藥者。用桃樹皮、芫花各一升，加水四升，煮取一升五合藥液。用舊布浸藥汁後敷於胸口，並溫熨四肢，不到片刻即可緩解。（出自《圖經》）。

喉痹塞痛：用桃樹皮煎煮三升汁液服用。（出自《千金方》）。

心虛健忘《太平聖惠方》記載，使耳聰目明的方法：在戊子日，取向東生長的桃樹枝十四寸，做成枕頭使用。另一方法：五月五日太陽未出時，取向東生長的桃樹枝刻成三寸長的木人，佩戴在衣領或腰帶中。（《千金方》）。

突發心痛：取向東生長的桃樹枝一把切碎，用一升酒煎至半升，一次服下，效果極佳。（《肘後方》）。

鬼疰心痛：取向東生長的桃樹枝一把，去除粗皮後切碎，用二升水煎至半升，頻繁服用。（崔氏方）。

解蠱毒：用向東生長的桃樹白皮（烘乾）、大戟、斑蝥（去除足和翅膀後熬製），三味藥等分，研為細末。用冷水送服半方寸匕，毒即排出。若未排出可再服。若因飲酒中毒則用酒送服，因飲食中毒則用食物送服。《必效方》記載：這是李饒州的方法。也可用米湯製成丸藥服用。（蘇頌《圖經本草》）。

突然患上惡瘡，人們無法辨認的：取桃樹皮研成碎末敷入患處。（孫真人方）。

突然患瘰鬁，不疼痛的：取桃樹白皮貼敷瘡上，灸十四壯效果良好。（孫真人方）。

熱病導致口瘡潰爛：用桃枝煎煮濃汁含漱。若下部有瘡，將藥汁灌入患處。（《類要》）。

下部?瘡：將桃白皮煮取濃汁如稀糖漿，加入少許熊膽，用棉布蘸藥液納入下部瘡上。（《梅師》）。

五痔疼痛：用桃樹根煎煮藥汁浸泡清洗，會有蟲子排出。

小兒濕癬：將桃樹青皮研末，用醋調和後頻繁外敷。（《子母秘錄》）。

狂犬咬傷：取桃樹白皮一把，加水三升，煎至一升後服用。（出自《梅師方》）。

水腫小便短少：用桃樹皮三斤（去除內外皮），秫米一鬥，女曲一升，加水二鬥煎煮桃皮，取汁一鬥，用一半汁液浸泡曲，另一半浸泡秫米飯，按常規方法釀製成酒。每次服用一合，每日三次，以身體發熱為見效標誌。若小便增多，則說明病情好轉。忌食生冷及一切有毒食物。（出自《聖濟總錄》）。

婦女經閉，多年不通，麵色萎黃，唇口青白，腹內結塊，肚上青筋凸起，腿脛可能浮腫，可用桃根煎治療：取桃樹根、牛蒡根、馬鞭草根、牛膝、蓬蘽各一斤切碎，加水三鬥，煎至一鬥後去渣，再用慢火熬煮至糖稀狀收膏。每次用熱酒調服一匙。（出自《聖惠方》）。

牙痛麵頰腫脹：取桃樹白皮、柳樹白皮、槐樹白皮等量，用酒煎煮後趁熱漱口。待藥液變涼後吐出。（出自《聖惠方》）。

小兒白禿：用五兩桃樹皮煎煮成汁，加入白麪洗頭，同時內服。（同上）。

桃膠

【修治】李時珍說：桃樹生長茂盛時，用刀割開樹皮，時間久了就會有膠狀物滲出，采集後，用桑灰湯浸泡，曬乾後使用。如果是內服，應當依照特定的方劑進行炮製。

【氣味】苦，平，無毒。

【主治】經過炮製後服用，能保養脾胃使人不易饑餓，抵禦風寒（《名醫彆錄》）。能治療泌尿繫結石，活血化瘀，治療中惡邪氣及突發昏厥（蘇恭）。主治惡鬼邪氣（孟詵）。調和氣血，治療腹瀉，止痛（李時珍）。

【發明】蘇頌說：《本草》記載，將桃膠煉製後服用，可以保持體內元氣，不會感到饑餓。具體方法是：仙方中服用桃膠的方法為：取桃膠二十斤，用絹袋裝好，放入一石櫟木灰汁中，煮沸三到五次，取出懸掛在高處，等乾燥後再煮，如此重複三次，曬乾後研磨過篩，用蜂蜜調和製成梧桐子大小的丸劑，每次空腹時用酒送服二十丸。長期服用可使身體輕盈，延緩衰老。

李時珍說：按《抱樸子》記載：桃膠用桑木灰汁浸泡後服用，能祛除百病，數月後可以斷穀不食，長期服用則會在黑夜中發出如月光般的光亮。又《列仙傳》記載：高丘公因服用桃膠而成仙。古方將桃膠視為仙藥，但後人不再使用，難道是它的功效未必如此神奇嗎？

【附方】舊方二則、新方三則。

虛熱導致口渴：取桃膠如彈丸大小，含服效果佳。（出自《外台秘要》）。

石淋疼痛：取棗子大小的桃木膠，夏季用三合冷水，冬季用三合溫水調和服用，每日三次。服藥後結石會排出，排儘即停藥。（出自《古今錄驗》）。

血淋疼痛：桃膠（炒）、木通、石膏各一錢，加水一盞，煎至七分，飯後服用。（出自《楊氏家藏方》）。

產後赤白痢疾，裡急後重，腹中絞痛：將桃膠（焙乾）、沉香、蒲黃（炒）各等分研末。每次服二錢，飯前用米湯送服。（出自《婦人良方》）。

痘疹發搐、瘡麵黑陷：用桃膠煎湯飲用。或加水熬成膏，以酒化服，效果顯著。（出自《總微論》）。

桃符

【主治】治療中惡（突發昏厥）、精魅邪氣，用水煎煮桃符後服用（孟詵）。

【發明】李時珍說：《典術》記載：桃是西方之木，為五木之精華，乃仙木。其味辛烈，性氣凶煞，因此能鎮壓邪氣，製伏百鬼。如今人們在門上懸掛桃符正是源於此。《玉燭寶典》提到：門上放置桃板可辟邪，此習俗取自《山海經》中神荼、鬱壘二神居於東海蟠桃樹下，掌管眾鬼的典故。

許慎說：後羿死於桃木棒下。棓，就是棍杖。所以鬼畏懼桃木，現在人們用桃木枝乾做成木樁來驅鬼。《禮記》記載：君王弔喪時，巫師會用桃枝紮成的掃帚在前引路，以驅除不祥。茢，就是用桃枝做的掃帚。《博物誌》記載：桃樹根刻成印章，可以召鬼。《甄異傳》記載：鬼隻畏懼桃樹的東南枝。根據這些說法，可見《本草綱目》中記載的桃樹枝、葉、根、果核、乾桃（桃梟）、桃木樁，都能驅避鬼祟和產厄，是有依據的。錢乙的《小兒方》記載：治療積熱和結胸證，用巴豆、硇砂、水銀等藥時，以桃符煎湯送服，也是取桃木鎮邪的含義。

桃橛（《本草拾遺》）

李時珍說：橛讀作“掘”，就是木樁。人們多將其釘入地下，用以鎮宅，以生長三年的桃木為佳。

【主治】突然發作的心腹疼痛，鬼疰（一種由鬼邪引起的疾病），能破除瘀血，驅除邪穢之氣導致的脹滿，煎煮後服用湯汁，其功效與桃符相同（陳藏器）。

【附方】新方一則。

風蟲牙痛的治療方法：取門下的桃木樁燒成灰後提取汁液，將少量汁液滴入牙洞中，然後用蠟封固。（引自《聖惠方》）。

桃寄生見木部。

桃蠹蟲移入蟲部。

栗

（《名醫彆錄》上品）

【釋名】李時珍說：栗，在《說文解字》中寫作“?”，字形從“??”（音“條”），像花朵和果實下垂的樣子。梵語中稱它為“篤迦”。

【集解】《名醫彆錄》記載：栗生長在山的北麵，九月采收。

陶弘景說：如今會稽、諸暨的栗子，外形大、皮厚，味道不好；剡縣和始豐的栗子，皮薄而味甜，纔是上品。

蘇頌說：栗樹各地都有，其中以兗州、宣州出產的最好。樹高二、三丈，葉子很像櫟樹葉。四月開青黃色的花，長條狀的花序類似胡桃花。果實外包帶刺的殼鬥，大的如拳頭，內有子實三、五顆；小的如桃李，子實僅一、二顆。成熟時殼鬥裂開露出子實。栗的品種很多。按：陸璣《詩疏》記載：栗在各地都有生長，周地、秦地、吳地、揚地尤其豐產。唯獨濮陽和範陽的栗子甜美味道持久，其他地方的比不上。倭國、韓國等海島上的栗子大如雞蛋，但味道寡淡不美。桂陽產有莘栗，叢生，果實大小如杏仁，果皮和子實的形狀顏色與普通栗子無異，隻是較小。另有奧栗，特征與普通栗相同，子實圓而細小，隻生長在江湖地區，有人說就是莘栗。莘讀音同榛，《詩經》所說“樹之莘栗”即指此。

韓保升說：板栗樹和錐栗樹都很高大。茅栗類似板栗但果實細小如橡子，它的樹雖然矮小，葉子卻冇有差彆，隻是春季發芽、夏季開花、秋季結果、冬季枯萎的特性不同罷了。

寇宗奭說：湖北有一種旋栗，頂部圓末端尖，就是榛栗，形狀像榛子。栗子想要乾燥儲存，不如曬乾；想要新鮮儲存，不如用濕潤的沙子埋藏，這樣到夏初時仍然像新摘的一樣。

李時珍說：栗樹隻能通過播種繁殖，不能移栽。據《事類合璧》記載：栗樹高二、三丈，果實外包多刺的殼，形如蝟毛，每根枝條上通常結四、五個果苞，果苞有青、黃、赤三種顏色。果實內核有單粒、雙粒，或三、四粒不等。外殼初生時呈黃色，成熟後轉為紫色，殼內有一層薄膜包裹果仁，到九月霜降時節成熟。果苞自然裂開而果實墜落的，可以長期儲存；果苞未裂開的容易腐爛。栗樹的花呈條狀，大小如筷子頭，長四、五寸，可用來點燈。

栗子中較大的稱為板栗，中心扁平的子實叫栗楔。稍小的叫山栗。山栗中圓而末端尖的稱為錐栗。圓小如橡子的叫莘栗。小如指尖的叫茅栗，即《爾雅》中所說的栭栗，又名栵栗，可以炒食。劉恂《嶺表錄異》提到：嶺南地區冇有栗樹，隻有勤州山中有一種石栗，需一年才成熟，果實圓如彈丸，皮厚而味道類似胡桃。莫非因為栗本是北方水果，不適宜生長在炎熱地區？

實

【氣味】鹹，溫，無毒。

孟詵說：吳地的栗子雖然個頭大但味道差，不如北方的栗子。凡是栗子在太陽下曬乾後食用，能降氣補益；若不曬乾則仍有木氣，冇有補益效果。用火煨烤去除水分，也能消除水氣。生吃會引發氣滯，蒸或炒熟後吃則易導致氣機壅塞。患有風水病的人不宜食用，因其味鹹易生水濕。

蘇恭說：將栗子磨成粉食用，比菱角、芡實更好；但若用來餵養幼兒，會導致牙齒不長。

寇宗奭說：小兒不可多吃栗子。生吃難以消化，熟吃易滯氣，積食生蟲，常會引發疾病。

【主治】補益元氣，增強腸胃功能，補腎氣，使人不易感到饑餓（《名醫彆錄》）。

生吃可治療腰腿活動不便（孫思邈）。治療筋骨斷裂、腫痛瘀血，生嚼後外敷患處，有效（蘇恭）。

栗楔（音“屑”）

李時珍說：一個刺球中有三顆栗子，其中扁平的叫栗楔。

【主治】治療筋骨風濕疼痛（陳士良）。活血效果尤佳（蘇頌說：現今衡山地區將其加入活血丹中使用）。每日生吃七枚，可消散寒性腫塊積滯。另可生嚼後外敷，拔出惡刺或箭頭，外敷瘰鬁腫毒疼痛（《日華子本草》）。

【發明】孫思邈說：栗子是補腎的果實。患有腎病的人適宜食用。

陶弘景說：相傳有人患腰足軟弱無力之症，到栗樹下生吃數升栗子，便能起身行走。這是因栗子能補腎的緣故，但應當生吃。若作滋補藥服用，則宜蒸曬後食用。

寇宗奭說：栗子能補腎，是因它的味道屬鹹，但多食又會阻滯氣機運行。

李時珍說：栗子在五果中屬水。雨水過多的年份栗子就不結果，這是物類相應的道理。有人因體內寒涼，突然腹瀉如注，讓他吃二三十顆煨熟的栗子，立刻痊癒。腎主司大便功能，栗子能通調腎氣，由此可以驗證。《經驗後方》記載治療腎虛導致的腰腳無力，用袋子裝生栗子懸掛風乾，每日早晨吃十多顆，接著吃豬腎粥輔助，長期堅持必能強健。因為風乾的栗子，比曬乾的好，而火煨或油炒的栗子，又比水煮蒸的好。食用時仍需細嚼慢嚥，連津液一同吞下，纔有益處。如果一次吃到飽，反而會損傷脾胃。按：蘇轍有詩說：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”這正是吃栗子的訣竅。王禎《農書》記載：《史記》中提到，秦國饑荒時，應侯請求發放五苑的棗和栗子賑災。那麼本草書中關於栗子能厚腸胃、補腎氣、令人耐饑的說法，恐怕不是虛言了。

【附方】舊方三則、新方五則。

小兒疳瘡：將生栗子嚼碎後外敷患處。（出自《外台秘要》）。

葦刺紮入肉中：治療方法同上。

馬汗浸入皮膚形成瘡瘍：治療方法同上。（出自《勝金方》）。

馬咬傷成瘡：將獨顆栗子燒焦研末外敷。（出自《醫說》）。

熊虎爪傷：嚼碎栗子外敷傷口。（出自《肘後備急方》）。

小兒口瘡：將大栗子煮熟，每日給孩子食用，效果顯著。（出自《普濟方》）。

鼻衄不止：取宣州產的大栗子七枚刺破，連皮燒存性，去除火毒後，加入少許麝香研磨均勻。每次服用二錢，用溫水送服。（出自《聖濟總錄》）。

刀斧外傷：用獨殼大栗子研末外敷，或在緊急時嚼碎外敷亦可。（出自《集簡方》）。

栗荴（讀音為“孚”）

蘇恭說：這是栗子內的薄皮。

【氣味】甘，平，澀，無毒。

【主治】搗碎成散，與蜂蜜調和後塗抹麵部，能使皮膚光滑緊緻，消除皺紋（蘇恭）。

【附方】新方二則。

骨鯁在喉的治療方法：將栗子內層的薄皮燒成炭存性，研成細末，吹入咽喉中，骨鯁即可嚥下。《聖濟總錄》記載：用栗子肉上的皮半兩（研成末），鯰魚肝一個，乳香二錢半，一起搗勻，製成梧桐子大小的藥丸。根據骨鯁卡住的深淺程度，用線繫住棉布包裹的一粒藥丸，用水潤濕後吞服，再提起線將藥丸拉出。

栗殼（即栗子的黑色外殼）

【氣味】與荴相同。

【主治】反胃和消渴症，煮汁飲用（孟詵）。煮汁飲用，可止便血（日華子）。

【附方】新方一則。

鼻出血不止，多次醫治無效。將栗殼燒至外部焦黑、內部焦黃，研成粉末，用粥送服二錢。（《聖惠方》）

毛球（栗子外部的刺苞）

【主治】煮汁外洗，治療火丹毒腫（蘇恭）。

花

【主治】瘰鬁（吳瑞）。

樹皮

【主治】煮汁外洗，治療沙虱、溪毒（蘇恭）。治療瘡毒（蘇頌）。治丹毒顏色變化無常。剝取帶刺的樹皮，煎水外洗（孟詵。出自《肘後方》）。

根

【主治】偏腎氣，用酒煎服（汪穎）。

天師栗

（《本草綱目》）

【集解】李時珍說：按：宋祁《益州方物記》記載：天師栗，隻有西蜀青城山中出產，其他地方冇有。據說是張天師在此學道時遺留下來的，因此得名。外形像栗子但味道更美，唯獨果實單房像橡子是它的特點。如今武當山所賣的娑羅子，恐怕就是這種東西。

【氣味】甘，溫，無毒。

【主治】長期食用，能治療風攣（李時珍。出自《益州記》）。

棗

（《神農本草經》上品）

【釋名】李時珍說：根據陸佃《埤雅》記載：大的叫棗，小的叫棘。棘，就是酸棗。棗的樹性高大，所以“朿”（刺）字重疊（寫作“棗”）；棘的樹性低矮，所以“朿”字並列（寫作“棘”）。“朿”讀音同“次”。棗和棘都有刺針，這是以字形會意。

【集解】《名醫彆錄》記載：棗生長在河東的平坦水澤之地。

陶弘景說：世人相傳河東猗氏縣的棗特彆優異。如今青州出產的棗子外形大而果核細，果肉肥厚且非常甜。鬱州互市交易的棗子也不錯，隻是稍遜於青州棗。江東臨沂、金城的棗子外形大但果肉疏鬆，脂質少，品質好的尚可入藥。南方的棗質量極差，不能食用。

蘇頌說：北方鄰近的州郡都出產棗子，但唯獨青州的品種特彆優良。晉州、絳州的棗子雖然個頭大，卻比不上青州棗的果肉厚實。江南出產的棗子質地堅硬乾燥，油脂含量少。如今園圃中種植的棗樹品種很多，其中品質優良的有水菱棗、禦棗等，但都不適合入藥，因為它們的果肉輕而疏鬆。南方人將棗子煮熟後曬乾，果皮薄而皺縮，味道比其他棗子更甜，稱為天蒸棗，也不入藥。

按：郭璞在《爾雅》註釋中說：壺棗個頭大而頂端尖銳，“壺”就像瓠瓜。邊棗，即腰棗，中間細腰，現在稱為轆轤棗。櫅棗，是白棗，果實發白時才成熟。洗棗，是大棗，出產於河東猗氏縣，大小如雞蛋。遵棗，是羊棗，果實小，呈紫黑色，俗稱羊矢棗。樲棗，是酸棗，樹小果實酸。還味棗，是棯棗，味道寡淡。蹶泄棗，是苦棗，味道苦澀。晰棗，是不結果實的棗樹。

寇宗奭說：大棗以青州產的為最佳，其次是晉州產的，這兩種棗都可以曬乾後入藥，有益於脾胃。其他地方的棗隻能作為食物食用。青州人將棗去皮去核，烘烤乾燥後製成棗圈，被視為珍奇果品。有一種禦棗，味道甘美、質地輕脆，但在其他棗成熟後容易生蟲，就是現在人們所說的“撲落酥”。還有一種牙棗，比其他棗成熟得早，味道也甘美，略帶酸味且形狀尖長。這兩種棗都適合鮮食，但不適合曬乾儲存。

李時珍說：棗樹的木質呈紅色，中心有刺。四月長出小葉，葉尖鋒利且有光澤。五月開小花，花色白中微帶青。棗樹南北各地都有，但以青州（今山東一帶）和晉地（今山西一帶）出產的棗子肥大甘美，入藥品質最佳。棗的品種繁多，除《爾雅》記載的外，郭義恭《廣誌》中還列有狗牙、雞心、牛頭、羊矢、獼猴、細腰、赤心、三星、駢白等名稱，另有木棗、氐棗、桂棗、夕棗、灌棗、墟棗、蒸棗、白棗、丹棗、棠棗，以及安邑棗、信都棗等。穀城的紫棗長二寸，羊角棗長三寸。密雲出產的小棗，果肉脆嫩多汁，核細小，味道也甘甜，都適合作為水果食用，但不適合入藥。入藥必須用青州和晉地出產的曬乾大棗為佳。按：賈思勰《齊民要術》記載：棗子完全變紅時，每天搖晃樹枝使果實脫落，收集後曬乾，就會形成紅皺的乾棗。如果半紅時采收，果肉未飽滿，曬乾後顏色發黃且表皮皺縮；若即將變紅時采收，味道也不好。

《食經》中製作乾棗的方法：需要整理一塊乾淨的地麵，鋪上茭白葉編的席子之類的器具來承放棗子，白天暴曬夜間露宿，挑出脹大腐爛的棗子，曬乾後收藏。切碎再曬乾的叫棗脯。煮熟後榨出汁的叫棗膏，也叫棗瓤。蒸熟的叫膠棗，若加糖、蜜一起拌蒸則更甜；與麻油葉同蒸，顏色會更加潤澤。將膠棗搗爛曬乾的叫棗油，具體做法是：取紅軟乾棗放入鍋中，加水剛好淹冇，煮沸後撈出，用砂盆研磨成細末，用生布絞取汁液，塗在盤子上曬乾，其形狀如油，用手摩擦刮取成粉末收藏。每次取一匙放入湯碗中，酸甜味十足，便成為美味漿汁，用來調和米糊，最能止饑渴、補益脾胃。盧諶《祭法》記載：春季祭祀用棗油。指的就是這種棗油。

生棗

【氣味】味甘、辛，性熱，無毒。多食會使人發寒熱。身體瘦弱的人不宜食用。

孫思邈說：多食會引發熱渴腹脹，擾動臟腑，損傷脾臟元氣，助長濕熱。

大棗

【釋名】乾棗（《名醫彆錄》）、美棗（《名醫彆錄》）、良棗。

《名醫彆錄》記載：八月采收，曬乾。

[李]瑞說：這就是曬乾的大棗。味道最為甘美，因此適合入藥。如今也有人用肥大的膠棗。

【氣味】味甘，性平，無毒。

孫思邈說：味甘、辛，性熱，滑利，無毒。

李杲說：性溫。

日華子說：患有牙病、疳積病或寄生蟲病的人不宜吃棗，小兒尤其不宜食用。另外，棗忌與蔥同食，否則會導致五臟功能失調；與魚同食，會引發腰腹疼痛。

李時珍說：現在的人蒸棗多用糖、蜜拌和，長期食用最易損傷脾胃、助長濕熱。吃棗過多，會使牙齒髮黃並滋生寄生蟲。所以嵇康《養生論》說：牙齒因常食晉地（山西）的棗而變黃，虱子因寄生在頭上而變黑。

【主治】治療心腹間的病邪之氣，調和脾胃，滋養脾臟功能，平複胃氣，疏通九竅，輔助十二經脈運行，補益氣血不足、津液虧虛及身體虛弱。緩解嚴重驚嚇引起的四肢沉重，並能調和各種藥物。長期服用可使身體輕健、延年益壽（《神農本草經》）。寇宗奭說：（煮熟後取果肉，與調理脾胃的藥物搭配效果極佳）。補益中氣，增強意誌和體力，消除煩悶，治療心窩部懸空不適感，清除腸道積滯。長期服用可使人不覺饑餓，如同神仙（《名醫彆錄》）。

滋潤心肺，止咳，補益五臟，治療虛損，消除腸胃積氣。與鉛粉混合煆燒，可治療小兒疳積痢疾（《日華子本草》）。小兒秋季患痢疾時，吃被蟲蛀過的棗子效果良好（孟詵）。能解烏頭、附子、天雄的毒性（徐之才）。調和陰陽，協調營衛之氣，促進津液生成（李杲）。

【發明】陶弘景說：道家在配製方藥時，常將大棗作為上等輔料。棗皮能通利，棗肉可補虛，因此入湯劑時都需剖開使用。

李杲說：大棗氣味俱屬濃重，屬陽。其性溫能補益虛損，味甘可調和陰血。

成無己說：邪氣侵襲營衛時，需用辛甘之品來化解。所以用生薑、大棗調和營衛，助脾胃升發陽氣。張仲景治療奔豚病時用大棗滋養脾土以平息腎氣；治水飲脅痛創製十棗湯，便是通過補益脾土來製勝水邪。

朱震亨說：棗屬於土性而兼有火性，味甘，藥性緩和。甘味先入脾，但補脾的方劑中並不常用甘味藥。所以如今過多食用甘味食物的人，脾臟必定會受病。李時珍說：《素問》記載：棗是脾之果，脾病患者適宜食用。這是指用棗調和藥物來治病，因為棗是脾經血分的藥物。但如果無緣無故頻繁食用，就會生蟲蛀牙，造成許多危害。按：王好古說：脘腹脹滿的人不要吃甘味食物，甘味會加重脹滿。因此張仲景的建中湯治療心下痞滿時，減少飴糖、大棗的用量，與甘草的用法同理，這是正確使用大棗的範例。又按：許叔微《本事方》記載：一位婦女患臟躁症，悲傷哭泣不止，多方求神禱告無效。我想到古方治療此症用大棗湯，於是配製給她服用，一劑藥服完就痊癒了。古人辨病用藥的精妙竟達到如此境界。又陳自明《婦人良方》記載：程虎卿的妻子懷孕四、五個月時，每到白天就淒慘憂傷，流淚歎氣，像被鬼魅附體，求醫問巫都無效。管伯周說：先父曾說過這種情況，必須用大棗湯才能治癒。虎卿借來藥方配藥，一服藥就痊癒了。藥方見下條。又《摘玄方》治療此症，用紅棗燒存性，以酒送服三錢，這也是大棗湯的變通用法。

【附方】舊方七則、新方十二則。

調和胃氣：將乾棗去核，用小火烘乾研成粉末。根據情況加入少量生薑末，用白開水送服。調和胃氣的效果很好。（出自《本草衍義》）。

反胃吐食：取一枚大棗去核，將一隻去頭翅的斑蝥放入棗內，煨熟後去掉斑蝥，空腹時吃棗，用白開水送服效果佳。

小腸氣痛：取一枚大棗去核，將一隻去頭、足、翅的斑蝥放入棗內，用紙包裹煨熟，去掉斑蝥後吃棗，再用桂心、蓽澄茄煎湯送服。（出自《仁齋直指方》）。

傷寒熱病後，口乾咽痛，喜唾：用二十枚大棗、十枚烏梅，搗碎後加入蜂蜜製成丸劑。

製成如杏仁大小的丸劑，含服嚥下汁液，效果很好。（出自《千金方》）。

婦人臟躁，悲傷欲哭，精神恍惚如被神靈附體，頻繁打哈欠的，用大棗湯治療：大棗十枚，小麥一升，甘草二兩，每次取一兩煎水服用。此方也能補益脾氣。（出自《金匱要略》）。

妊娠腹痛：取十四枚大紅棗，燒焦後研成細末，用小便送服。（出自《梅師方》）。

大便燥結不通：取一枚大棗去核，加入半錢輕粉，用線紮緊，煨熟後食用，並用棗湯送服。（出自《仁齋直指方》）。

咒棗治瘧：手持一枚棗，唸咒語：“吾有棗一枚，一心歸大道。優他或優降，或劈火燒之。”念七遍後，向棗上吹氣，讓病人吃下，即可痊癒。（出自《??嶁神書》）。

煩悶不眠：取大棗十四枚，蔥白七根，加水三升，煮至一升，一次服下。（出自《千金方》）。

上氣咳嗽，治療因傷中導致筋脈拘急、上氣咳嗽的：用去核大棗二十枚，酥油四兩，以小火煎煮，使酥油完全滲入棗肉中，然後收存。每次含服一枚，緩緩嚥下汁液，直至痊癒。（出自《聖惠方》）。

肺疽吐血，因食用辛辣熱性食物導致損傷的：用紅棗（連核燒存性）、百藥煎（煆過）各等分，研成細末。每次服用二錢，以米湯送服。（出自《三因方》）。

耳聾鼻塞，聽不見聲音、聞不到氣味的：取大棗十五枚（去皮核），蓖麻子三百枚（去皮），一起搗爛。用絲綿包裹塞入耳或鼻中，每日一次。三十餘天後，可恢複聽覺和嗅覺。應先治耳，後治鼻，不可同時塞住。（出自孟詵《食療本草》）。

久服香身：用大棗肉與桂心、白瓜仁、鬆樹皮製成丸劑，長期服用可使身體散髮香氣。（出自《食療本草》）。

走馬牙疳：取新鮮棗肉一枚，與黃柏一同燒焦研末，用油調和後敷於患處。若加入少許砒霜效果更佳。（出自王氏《博濟方》）。

諸瘡久壞不愈：用棗膏三升煎水，頻繁清洗患處，可治癒。（出自《千金方》）。

痔瘡疼痛：取一枚肥大棗剝去皮，將水銀置於掌心，用唾液研磨至極細，塗於棗瓤上，塞入肛門效果良好。（出自《外台秘要》）。

下部蟲癢：將大棗蒸熟取膏，與水銀混合搓成長三寸的條狀，用絲綿包裹，夜間塞入肛門，次日蟲子即可排出。（出自《肘後方》）。

卒急心疼：《海上方》口訣雲：一個烏梅兩個棗，七枚杏仁一起搗。男子用酒、女子用醋送服，可保一生不患心疼。

食椒閉氣：立即食用京棗即可緩解。（出自《百一選方》）。

三歲陳棗核中的仁

【氣味】焚燒後，味苦，性平，無毒。

【主治】治療腹痛及邪氣（《名醫彆錄》）。驅除惡氣、突然中惡（孟詵）。將棗核燒後研末，外敷可治小腿瘡瘍（李時珍）。

【發明】李時珍說：按：《劉根彆傳》記載：道士陳孜如癡人，江夏的袁仲陽敬奉他。

陳孜說：今年春天你會生病，可服用棗核中的仁二十七枚。後來袁仲陽果然大病，服用後痊癒。又說：常服棗仁，百邪不侵。仲陽服用後有效，說明棗確實有治邪的說法。又《道書》記載：常含棗核可調氣，使口中生津液，嚥下效果更佳。謝承《後漢書》也說：孟節能含棗核，不進食可維持十年。這些都是藉助棗來生津受氣，而嚥下又能通達黃宮，以調和陰陽之理。

葉

【氣味】甘，溫，微毒。《名醫彆錄》記載：單服會使人消瘦，長期服用可能導致嘔吐。

【主治】與麻黃同用，能發汗（《神農本草經》）。混合葛粉外擦，可治熱痱瘡，效果良好（《名醫彆錄》）。治療小兒高熱，煎煮後用作藥浴（日華子）。

【附方】新方二則。

小兒傷寒：患病五天後仍發熱不退。取棗葉半握，麻黃半兩，蔥白、豆豉各一合，童子小便二鍾，煎至一鍾藥液，分兩次服用，以發汗為效。（《聖濟總錄》）

反胃嘔噦：用乾棗葉一兩，藿香半兩，丁香二錢半，每次取二錢藥末，加生薑三片，水一盞煎服。（《太平聖惠方》）

木心

【氣味】味甘、澀，性溫，有小毒。

【主治】治療中蠱毒導致的腹痛，麵色青黃，身體消瘦如骨立。將木心銼碎取一斛，加水淹冇三寸，煮至剩餘二鬥時澄清藥液，再煎至五升。每日早晨服五合，服藥後嘔吐即可痊癒。另將藥液煎至紅色後服用，能疏通經脈。（李時珍，引自《小品方》）。

根

【主治】治療小兒赤丹（一種皮膚病）從腳背開始發作的情況，煎煮藥湯頻繁洗浴患處。（李時珍，引自《千金方》）。

【附方】舊方一則。

讓頭髮容易生長：取向東生長的棗樹根三尺，橫向放在蒸籠上蒸，待兩端滲出汁液時，收集汁液塗抹頭髮，頭髮就容易生長。（出自《聖惠方》）。

皮

【主治】與老桑樹皮相同，均取朝北生長的部分，等量混合，燒灰研末。每次取一合，用井水煎煮，靜置後取上層清液洗眼。每月洗三次，視力昏花的人能恢複清明。忌食葷腥、飲酒及行房事。（李時珍）

仲思棗

（宋《開寶本草》）

【釋名】仙棗。

馬誌說：北齊時期有位名叫仲思的仙人得到這種棗的種子並種植，因此以他的名字命名。

【集解】馬誌說：仲思棗的形狀像普通大棗，長一、二寸，呈深紫色，有細密的紋路和小核，味道甘甜。如今也很少見。

李時珍說：按：杜寶《大業拾遺記》記載，隋朝時信都郡進獻過仲思棗，長四寸，周長五寸，果肉肥厚，核小味美，勝過青州棗，也稱為仙棗。由此看來，《廣誌》中提到的西王母棗、穀城紫棗，都屬於這一類。

【氣味】甘，溫，無毒。

【主治】補虛益氣，滋潤五臟，祛除痰咳冷氣。長期服用能使人健壯，麵色紅潤，像神仙一樣不覺饑餓（《開寶本草》）。

苦棗

（《食性》）

【釋名】蹶泄（《爾雅》。名稱含義不詳）。

【集解】陳士良說：苦棗各地都有。果實青色且小，味道苦澀難以下嚥，人們大多不食用。

實

【氣味】苦，性大寒，無毒。

【主治】傷寒熱邪潛伏在臟腑，導致狂躁不安、煩悶脹滿，大小便閉塞不暢。取果肉煮後研磨，混合蜂蜜製成丸劑服用（陳士良）。